加路餐廳

6点几入到去,由于无咩人, 一坐低,打开本MEAU看,就有人行埋黎问你饮唔饮水,随即开了一支1L水,承惠$35,之后看梗食咩途中,侍应不时望住我地,好似觉得黎亲一定叫果几样招牌菜咁.到叫完菜,侍应拿住几个猪仔包,说著什么,不用钱,还是其他.事实上我地当初当这是餐包.因为食过澳门几间葡国菜都不用另外收费.到第一道菜来到, 一路食,一路有侍应在你后面来来回回.到食完最后一道菜,即刻走埋黎问要唔要甜品.答唔要,黑面转身走.到埋单,每个猪仔包收$8.无言.究竟系侍应讲得含糊,定听唔清楚.呢间餐厅绝不会再去.…查看更多

与老公再次同游澳门，起程前一晚到OPENRICE 随意选了这一间餐厅，幸运地没有选择错误。没料到抵达澳门后，跟司机说要到此餐厅时，他便已经知道在那里，心想这一定是一间出名的餐厅！因为老公要坐著轮椅出入，虽然餐厅门外有一级，但澳门人真是很热心，两位店员帮忙著推老公进餐厅。服务员殷勤招待，实在舒服。坐下来已经是下午2时多，餐厅人不多，只有一枱外国夫妇游客，一枱单独进餐的当地男人。看著那男人面前的饭，热辣辣、香喷喷，虽然很吸引，但我们并不算ORDER这个饭，因为份量实在太大，点了这个就不能吃其他的。拿著餐牌，左看看，右看看，果然是正宗萄国菜，每一样看著都想试，只可惜我们人少，最后只点了一个烧乳猪炒饭 (1/4 份乳猪 - 是我们要求)，一个马介休薯丝 (店员推介 - 原想点炸马介休)，两片蒜蓉包，一杯冻柠茶，用餐完毕才加一客木槺布甸。乳猪确实好吃，不像法兰度那些好咸。马介休薯丝亦没有介绍错，吃下不腻。最欣赏竟然是蒜蓉包，脆而不硬，热辣辣又香。冻柠茶很贵，承惠MOP30。用餐完毕，店员热情问要不要吃甜品，就要一客布甸两份吃，是很滑很香但不是心中那种味道，所以称不想十分好吃，不过不失。吃完整顿饭，并没有油腻和口渴的感觉出现。与老板闲谈间，才知道这个良心老板坚持不用味精，亦坚持只做正宗萄菜，不混著其他菜式来做。…查看更多

来到澳门, 当然要吃葡菜, 在米芝莲推介中, 曾经在2013年得到必比登推介的加路餐厅, 就是其中一家比较地道的葡菜店子.是晚两口子来到这里晚餐, 人客不算太多, 或许是因为闲日吧. 其实这里的环境简简单单, 但就有点焗促, 人多的话, 或许会几嘈杂. 由于之前已经吃过了不少, 这晚只是拣选了几款心水选择分吃吧.面包: 店方送上了两大个餐包, 不过是比较硬身, 不太合我口味.Sangaria: 8.5分, 先来点喝的, 就来一客Sangaria, 这里的版本, 很易入口, 带点甜味, 但酒精成分是几高的, 多喝两口也开始有点微醉, 不过喝得高兴, 也无问题吧.薯丝马介休: 8分, 吃的方面, 先来一客薯丝马介休, 薯丝是炸得几香口的, 配上马介休同吃, 食味是俗. 不过薯丝份量太多, 也不敢吃得太放肆.烧乳猪: 8.5分, 当然要来一客烧乳猪, 其实人多的话吃全只乳猪一定会更有风味. 乳猪热辣辣, 皮是很香脆的, 不会太肥腻, 而肉质亦对办, 很嫩滑. 底下的饭粒吸收了乳猪的味道, 自是更加惹味.木糠布甸: 8.5分, 虽然很饱, 也要来一客木糠布甸, 质感不俗, 淡忌廉, 炼奶配上马利饼的组合, 平衡做得几好, 甜度会是比较高, 但爱甜的朋友就会很满意.加路餐厅毕竟曾经得过必比登推介, 整体菜式是几有水准的, 烧乳猪跟木糠布甸也是值得一试, 加上价位合理, 是新口岸这边吃葡菜的好选择呢!…查看更多

这几次到澳门，都有到不同的葡国餐厅吃饭，就晚就跟澳门朋友到了加路餐厅。虽然不是周末，但餐厅七时多已经差不多满座。侍应先送来两个巨型的猪仔包，烘得够热，外皮十分脆口。烧鱿鱼，MOP$100，白鱿鱼表面烧得带焦，口感不韧，软腍又有点咬口，本身鱿鱼没有甚么味道，沾上自家调制的香草酱汁较好吃。烧乳猪饭，MOP$195，乳猪皮很香脆，皮下脂肪比较少，肉厚但不会干，虽然质感未算十分嫩腍，但口感还算不错。铺底的炒饭湿腍，加上蛋、菜粒及火腿粒等同炒，脂香不算重，但味道浓，也吃得很饱。跟最近在利安吃到的乳猪相比，个人较喜欢吃利安的乳猪。还有马介休炒薯丝及蒜蓉炒杂菜，MOP$60，之前吃过马介休炒得很干硬，但这里造得干身不油腻，但不干硬。最后甜品木糠布甸及炖蛋，木糠布甸打得够滑，味道不太甜，后者的炖蛋质感挺质，但亦有蛋香，甜度比木糠布甸稍为高。这里游客不算多，主要都是本地人客人，如果多几个人一齐来吃的话，就可以多点几款菜式一同分享。…查看更多

上回提到参考杂志介绍，有意到访文中提及的三间平民米芝莲餐厅，喜出望外的有濠江美食志记，已写食评赞赏，另一家已试菜的就是加路餐厅，可惜水准普通，就此简单介绍，以作纪录。加路餐厅座落于宽敞的横街内，跟随google Map 指示走，不难找到，门面光猛。室内布置清雅，墙壁以白色为底色，配上绿色植物及缤纷色彩的国簱，具葡萄牙风味。面包加牛油 $6／个坐下不久，已自动送来两个很少出错的猪仔包，配以牛油，不详是否澳门厨师有独门袐方或是烘焙有心，在澳门吃到的猪仔包，总比香港做的好，就是凉了，依然包香皮脆，内软棉棉，简简单单，已经是美食！ 烧乳猪饭（半份 $100）虽然不少香港人认为中式乳猪比葡式更香脆，但我觉得各有特色，葡猪的皮相对比较硬，但亦香脆惹味。半份烧乳猪饭有乳猪六片，猪皮薄脆但已跟肉松脱，原以为是酿饭，原来葡式饭是分开炒，然后把乳猪件放在上面，因为非酿在乳猪内，因此炒饭只略带油香。乳猪皮脆肉嫩，葡饭亦材料丰富，有番茄蛋火腿肉及素菜同炒，微酸的效果正好化解乳猪部份的腻，亦是非常普遍的做法，并无出错，味道都好，但无特色!若要与其他葡藉工务员退休后开的店相比，退休人仕协会的就平靓正得多！葡式炒蚬 $85材料新鲜，蚬只细细但粒粒肉质丰满，用洋葱香草柠檬及白酒同煑，略带酸非常醒胃，水准接受。马介休炒杂菜 $80同是非常普遍的家常菜，袐缺简单，最重要是材料新鲜。椰菜非常鲜甜，西兰花刚熟有咬口，马介休肉滑而醎度刚好，炒得有镬气，竟然是三道菜中最好。 主理人加路先生一直在店内监督，见有熟客随即热情招待，估计小店从前主力街坊生意，葡菜水准地道，价钱相宜，但后来名气大了，又或是通胀原因，现在的价钱并不平民，有相近水准及价钱的小店多的是，实无必要慕名而至！补充一句，水亦要收费 Luso(S)一枝 $15。…查看更多