創作割烹Stella (已結業)

每次造访The One购物中心的3楼时，经常会不经意经过有一道木扇门，只见一道简单朴素的门，没有名牌，没有logo，没有menu或是任何装饰，完全看不出是餐厅最近才发现原来是一家融合意式和日式风味的餐厅。这次和朋友选择了串烧套餐，套餐包含了鱼生、串烧和釜饭，我们分别选择了芝士牛舌咖喱和樱花虾釜饭来尝一尝。三款鱼生，每款有两块，质素中规中矩，没有带来太多惊喜。串烧部分有三款，包括鸡髀肉、鸡肉软骨棒和鸡软骨。在这三款中，我比较喜欢鸡髀肉，外皮煎得香脆，肉质嫩滑。鸡肉软骨棒的味道也相当不错，而鸡软骨则口感脆爽。芝士咖喱牛舌釜饭特别邪恶，芝士咖喱汁与饭搭配得天衣无缝，不过如果酱汁稍微多一些会更好，牛舌烧得香口。但与芝士咖喱牛舌相比，我更喜欢樱花虾釜饭，特别喜欢那阵樱花虾的香气。串烧套餐 ᴄᴏᴜʀsᴇ ᴋᴜsʜɪʏᴀᴋɪ sᴇᴛ $398 ▪️每日直送刺身三味 3 Types Daily Fresh Sashimi▪️三种串烧 3 Types of Kushiyaki▪️芝士牛舌咖哩Cheese Beef Tongue CurryOR▪️骏河湾桜虾-甘鲷 -釜饭（+$40）Sakura Ebi - Amadai - Kamameshi▪️最中饼雪糕Monaka Ice Cream…查看更多

今晚我哋去咗呢一间日式意大利Fusion嘅餐厅食嘢, 呢度有两个sets，其实都几抵食。不过今日想叫A La Carte.. 据闻呢度最出名嘅系吞拿鱼，叫咗一个吞拿鱼三文鱼子多士，好鲜味, 多士外脆内软! 好好味! 然后我哋就专攻串烧！食咗黑豚腩肉串烧，鸡髀肉串烧，鸡肉串串烧，炸蚝，豆腐串烧! 每一串都食到食材嘅鲜味，师傅仲烧得刚刚好，真系好好好好好好好好食! 觉得自己好似去咗日本咁! 非常高质素！食到呢度其实都已经好饱喇,但系我哋好为食仲食咗一个钓鱼樱花虾虎饭! 为我哋今晚嘅晚餐画上一个完美嘅句号! 今时今日响香港真系好少有今时今日响香港真系好少有咁嘅价钱而又咁高质素嘅餐厅!…查看更多

一入去个女侍应已经西口西面，坐喺吧枱嗌咗两个餐，跟红白汽酒，咁其中一位唔想饮就另外嗌杯啤酒，另外跟餐就嗌咗两杯汽酒，救命佢可以三杯一齐上🫨同佢讲上咗一杯先，佢可以个态度劲衰咁话我帮你雪住另外𠮶杯先，大佬汽酒嚟㗎，雪住都冇唒汽啦，做餐饮业可唔可以有返少少常识😕咁都算啦，照食啦，但佢成晚就企喺旁边隔住个吧枱同入面啲厨师劲大声讲嘢谈论顾客🫨🫨🫨救命，啲嘢食点都冇下次啦🫠🫠🫠🫠🫠🫠🫠…查看更多

二访Stella 今次试另一款lunch set 之前无遗意😲原来选择都几多 今次点咗牛、猪、鱼 share😋只系主食唔一样 跟餐的都有齐味噌汤•渍物•甜品/咖啡 当日甜品系豆腐雪糕🍦 今次鱼评分最高🐟适合少人聚餐 冷气好劲🥶&上菜速度比较慢 人均~$210 - 午市定食 Set Lunch - ‣ 烧塩曲名水黑豚定食 $188 ‣ 味噌芥末甘鲷立鳞烧 $158 ‣ 150日谷饲安格斯西冷定食 $238 …查看更多

今晚朋友带我黎到尖沙咀THE ONE L3层一间意日Fusion餐厅品尝晚餐正门只系一扇木门配上射灯衬托既木招牌，气氛相当神秘。室内以矮脚Bar枱格局围绕主厨位，可以观赏整个烹煮过程，好期待呀今晚我地拣左2人8course Tasting Menu包含一味开胃小菜、两款前菜、三款主食、两款甜品。:)开胃小菜分为三小盘，当中左上为鲷鱼刺身配王林苹果柚子醋jelly,酸甜中带鲜，几得意既食法下为赤海虾配福冈无花果+赤虾饼，无花果同虾刺身一齐食，估唔到又几夹右上方系大闸蟹配水牛芝士最中饼，脆脆饼底加上香浓芝士蟹肉，超好味前菜1 牡丹虾天妇罗虾肉炸到脆口弹牙，加上青柠汁去左油腻感，唔错前菜2 吞拿鱼腩鲑鱼子黑松露多士哗！肥美吞拿鱼腩同鲜味飞鱼子夹埋香气脆口既黑松露多士，三个字鲜鲜鲜，有种叹紧日式high tea 既感觉，正主菜1 利沃内塞式烤穴子师傅话呢道菜要衬热食先可以食到鱼皮既爽脆，咬埋鱼肉鱼脂渗入味蕾，今次都系人生第一次食意大利盛产既白鳝，酱汁用左意式茄汁加上日式山椒味增及青柚子皮，多层次酸味，食得好开胃主菜2 日本A5和牛味增大根大厨精选A5和牛最靓部位，肉质7成熟岩岩好够嫩，配上索哂秘制蚝油同味增高汤既大根，入味到不得了，有惊喜主菜3 巴马火腿舞茸釜饭大厨用左意大利Parma ham ，饭粒充满火腿咸香鲜味甜品1 无花果焦糖布丁好开心我至爱既无花果又出现，焦糖布丁相当嫩滑，大厨精心加入红酒调味，令布丁除蛋味以外渗出阵阵酒红，女士必食！甜品 2 四小味甜品净系睇个红豆摆盘造型已经令我个甜品胃食指大动！4味分别包括鹿儿岛紫芋若瑟布甸、Churros（吉拿棒）配Tiramisu、栗子可丽露及士多啤梨吉士挞呢场意日fusion菜每个菜式都带比我味蕾上既新惊喜，完全体验到大厨对食物选材配搭同烹煮既用心，好值得黎一试😄…查看更多