割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

香港的夜景总是令人心醉神迷。今晚，我和朋友于 iSQUARE 国际广场高层的割烹橹杏 Kappo ro ann，在维港璀璨夜色下，度过了一顿令人难忘的晚餐。这家餐厅坐拥绝佳视野，尤其在跨年倒数时，更是观赏烟花的绝佳地点！说到跨年，餐厅在 12 月 31 日特别推出了跨年活动，让您在窗边位置欣赏烟花。窗边位置每位最低消费为 $1000，其他位置则为 $800。当天分为两个时段，第二时段为晚上 8:30 至 9:00 入座。请务必提前预订，以免错过这难得的机会！割烹橹杏最大的特色，是它是香港唯一的九州熊本主题餐厅，大部分食材皆从熊本直送，保证新鲜！我们点选了锅会席套餐，每位 $780，食材非常丰富：包括了烧赤鯥、剑鱼和虾刺身，三款鲜味十足的寿司（中拖罗、油甘鱼、吞拿鱼蓉），以及黑松露蒸蛋，口感滑嫩，香气扑鼻！此外，还有炭烧鸡颈肉、鳗鱼和青瓜配土佐醋。当然，最引人注目的莫过于热腾腾的火山锅，大量豚肉堆叠成山，搭配乌冬，最后以海盐牛奶雪糕及生日画碟作结。值得一提的是，若您是寿星，在这里庆祝生日，餐厅还会提供免费的生日画碟服务，让您的生日更加难忘！还有多款日本传统套餐已经开始接受预订橹杏御节料理（限定50套）$1280 港币寿喜烧套餐：$1388寿司（5-6 人份）：$2388寿司（3 人份）：$1288…查看更多

尖沙咀割烹橹杏·维港海景配熊本直送鲜味！生日庆祝超加分✨🍱 坐落尖沙咀iSQUARE高层的「割烹橹杏」，是香港唯一以九州熊本为主题的料理餐厅，全落地玻璃带来的无敌维港海景，今次专程体验招牌Omakase十二贯寿司套餐，大部份食材从熊本新鲜直送，每一口都藏著日式割烹的匠心。提前预约仲有生日庆祝服务，免费画碟+即影即有，仪式感满满，定格欢乐瞬间✨🫜 前菜酸汁白子·加上萝卜蓉、浅葱和玫瑰花瓣做装饰，白子口感细腻柔软，浓郁的鲜甜味与酸汁完美结合1️⃣ 鱿鱼 口感微黏，甘甜味重2️⃣ 针鲷肉质细致清甜，鲜味温和3️⃣ 𫚕鱼腩柔软滑嫩，丰润甘甜4️⃣ 牡丹虾肉质饱满厚实，弹牙且带黏糯感5️⃣ 香箱蟹丝丝鲜甜的蟹肉，加上爆脆蟹籽，口感独特，层次分明6️⃣ 赤贝口感脆嫩爽口7️⃣ 秋刀鱼细嫩带脂香，尾韵带微微海水咸鲜8️⃣ 䲠鱼（少少烟薰过）肉质紧实，烟薰香气温和不抢味9️⃣ 中拖罗柔滑不腻，醇厚甘甜🔟 吞拿鱼酱油渍鱼肉口感软滑，加上柚子胡椒提鲜，特别清新1️⃣1️⃣ 大拖罗绵密入口即化，浓郁脂香甘甜1️⃣2️⃣ 海胆质地绵密如奶油，几乎入口即化🍱 卷物- 干瓢由葫芦果实制成的干货，风干后再汁煮，配以wasabi提味，入口甜甜的，带江户前风味🍲 味噌汤暖胃又解腻，鲜而不咸🍨 Yonna手工意式雪糕挑选了清新的西瓜味及奶味醇厚的海盐牛奶味，两款口感都顺滑美味🍽 餐厅：割烹 橹杏 (尖沙咀) @kapporoann🌐地址: 尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场28楼2801号舖…查看更多

尖沙咀iSQUARE顶层呢间餐厅系香港唯一以九州熊本为主题嘅料理餐厅 - 「割烹橹杏」，店内坐拥 维港无敌景致‼️ 大部份食材更系由熊本直送嚟嘅新鲜食材✈️ 试过之后已成功俘虏我个胃😝🍣 $680/位 Omakase寿司套餐：由主厨发办，整套料理从前菜到甜品都充满诚意🥰• 前菜：水云配蟹肉水还味道咸香搭配鲜甜蟹肉，口感层次丰富• 十二贯寿司+卷物：狮鱼腩 - 鱼肉呈淡粉色带光泽，肉质油润金目鲷 - 鲜甜细腻平目鱼 - 鱼身肉配裙边口感层次丰富皮剥鱼 - 鲜爽带劲海盐青柠汁配鱿鱼 - 清爽醒胃池鱼 - 冬天肥腴，经禾秆草烟熏后香气独特秋刀鱼 - 以姜葱点缀更添风味北寄贝 - 脆嫩多汁赤身配柚子胡椒 - 辛香开胃中拖罗 - 脂香适中拖罗 - 更是油脂甘香、入口即溶😋海胆 - 鲜甜绵密鲭鱼棒 - 外焦内嫩鲜味十足•味噌汤：浓郁暖胃•季节意式Gelato手工雪糕：热情果椰子🥥 味道清新，果味香浓、海盐牛奶 🥛 必选推介，咸甜交夹 奶味香浓👍🏻👍🏻🎂 免费生日画碟服务顾客于餐厅庆祝节日🎂，餐厅仲会提供免费画碟及即影即有拍照服务🥰（记得提前预约啊）💳 信用卡优惠（公众假期除外）• 恒生、汇丰及AE卡：每人消费满$1000，晚餐可享九折；• AEON信用卡：随时可享九折优惠• JCB信用卡：随时可享八折优惠…查看更多

位于尖沙咀ɪꜱQᴜᴀʀᴇ的割烹橹杏是一家以日本熊本县食材为主题的日式餐厅，开业至今已迎来八周年，食材由日本直送，包括和牛、海鲜及时令蔬菜，品质新鲜。餐厅由经验丰富的日籍主厨主理，采用「割烹」烹调方式，融合传统与创新，呈现精致日式料理。今次品尝的是八周年纪念怀石套餐，折后每人888港元，包含多道经典菜式，性价比颇高。.餐厅位于ɪꜱQᴜᴀʀᴇ 28楼，环境以舒适卡座为主，窗边可俯瞰维多利亚港夜景，气氛雅致宁静。店内设有售卖部，供应一些瓷器、熊本蔬果及酱料。餐厅另设寿司吧枱，提供由师傅主理的ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ套餐，充满吸引力。今次选择了锅物套餐，坐在维港景的枱边，环境舒适，服务细心。.8周年锅会席 💲888
✿ 水沙津
✿ 刺身三种
✿ 寿司五贯
✿ 大虾和蔬菜天麸罗
✿ 自选锅 - 涮涮锅或寿喜烧（包括：火锅肉品四款：鹿儿岛A5和牛、北海道豚肉 - 包括腩肉和肩的部份、天草鸡以及野菜盘）
✿ 鸟冬或雑炊
✿ 时令雪糕.
水沙津以熊本阿苏名水调制，搭配新鲜莫札特野菜，入口清甜爽脆，卖相清新，为餐单开启轻盈序幕。刺身三种包括赤身、甜虾及真名鲣，鱼肉鲜嫩，甜虾甘甜，搭配酱油及山葵，味道纯粹。寿司五贯选用三文鱼子、海胆等食材，米饭软硬适中，海产新鲜，展现日式料理的细腻。.
大虾及蔬菜天麸罗外层酥脆，虾肉弹牙，蔬菜清甜，仅提供盐作调味，突显食材原味。选了寿喜烧选用鹿儿岛A5和牛、北海道豚腩肉、北海道豚肩肉及天草鸡，豚腩肉肥瘦均衡，豚肩肉质地嫩滑，和牛入口即化，汤底浓郁，滋味丰富。除了肉之外，当然还有非常丰富的蔬菜篮，个人最喜欢是当中的粉丝，尽吸汤底的精华。锅物后的鸟冬吸收汤底精华，口感顺滑，为主菜增添层次。蜜桃雪葩清新甜美。…查看更多

🔎 割烹橹杏（尖沙咀）位于尖沙咀iSQUARE高层呢间割烹橹杏🍣维港靓海景🌊+熊本直送新鲜食材🐟双重享受！倒数新年睇烟花必去！今次试佢圣诞新年限定套餐（$1388/位🎄）成个set劲丰富🥳先付「仙凤趾牡蛎🦪」开胃一流，牡蛎鲜甜带住淡淡海水味；蒸物「香箱蟹馅茶碗蒸🥣」滑嫩到入口即融，蟹肉馅塞得满满，蛋香够浓～刺身新鲜度满分💯厚切份量超足，咬落juicy到劲满足，鱼生油润到发光✨；重点烧物「熊本和王牛排🥩」！熊本直送和牛，熊本县的顶级品牌「和王」，是熊本县生产的极上牛种只有经过精心挑选的饲料饲养28个月以上并获得A5或A4以上等级，且BMS (油花标准等级)需达到6以上才能够称之为「和王」！煎到外微焦内粉嫩，油脂香同肉香融合得完美，食过返寻味呀～仲有伊势海老面线卷🦐，蕃茄酱配芝士碎好creamy🧀酸甜同咸香反差感几惊喜😋饭物5贯寿司🍣醋饭酸度刚好唔抢味，鱼生够油润～最后甜品拣咗两款都超出色🥰～抹茶奶冻🍵 茶香浓郁带微甘，冻滑Q弹唔会过甜；焦糖炖蛋🍮 蛋香超浓，表面焦糖脆卜卜，入面滑嫩到入口即融，甜度都岩岩好😋而且呢度庆生免费画碟架🎨！打卡超靓📸～12月31日仲可以坐呢度睇维港烟花🎆窗边位低消$1000/人都抵到烂！想叹高质割烹又要靓景👍🏻呢间真系近期食过最满意嘅选择🌟！…查看更多