割烹 櫓杏 (iSQUARE國際廣場)

尖沙咀iSQUARE顶层呢间餐厅系香港唯一以九州熊本为主题嘅料理餐厅 - 「割烹橹杏」，店内坐拥 维港无敌景致‼️ 大部份食材更系由熊本直送嚟嘅新鲜食材✈️ 试过之后已成功俘虏我个胃😝🍣 $680/位 Omakase寿司套餐：由主厨发办，整套料理从前菜到甜品都充满诚意🥰• 前菜：水云配蟹肉水还味道咸香搭配鲜甜蟹肉，口感层次丰富• 十二贯寿司+卷物：狮鱼腩 - 鱼肉呈淡粉色带光泽，肉质油润金目鲷 - 鲜甜细腻平目鱼 - 鱼身肉配裙边口感层次丰富皮剥鱼 - 鲜爽带劲海盐青柠汁配鱿鱼 - 清爽醒胃池鱼 - 冬天肥腴，经禾秆草烟熏后香气独特秋刀鱼 - 以姜葱点缀更添风味北寄贝 - 脆嫩多汁赤身配柚子胡椒 - 辛香开胃中拖罗 - 脂香适中拖罗 - 更是油脂甘香、入口即溶😋海胆 - 鲜甜绵密鲭鱼棒 - 外焦内嫩鲜味十足•味噌汤：浓郁暖胃•季节意式Gelato手工雪糕：热情果椰子🥥 味道清新，果味香浓、海盐牛奶 🥛 必选推介，咸甜交夹 奶味香浓👍🏻👍🏻🎂 免费生日画碟服务顾客于餐厅庆祝节日🎂，餐厅仲会提供免费画碟及即影即有拍照服务🥰（记得提前预约啊）💳 信用卡优惠（公众假期除外）• 恒生、汇丰及AE卡：每人消费满$1000，晚餐可享九折；• AEON信用卡：随时可享九折优惠• JCB信用卡：随时可享八折优惠…查看更多

位于尖沙咀ɪꜱQᴜᴀʀᴇ的割烹橹杏是一家以日本熊本县食材为主题的日式餐厅，开业至今已迎来八周年，食材由日本直送，包括和牛、海鲜及时令蔬菜，品质新鲜。餐厅由经验丰富的日籍主厨主理，采用「割烹」烹调方式，融合传统与创新，呈现精致日式料理。今次品尝的是八周年纪念怀石套餐，折后每人888港元，包含多道经典菜式，性价比颇高。.餐厅位于ɪꜱQᴜᴀʀᴇ 28楼，环境以舒适卡座为主，窗边可俯瞰维多利亚港夜景，气氛雅致宁静。店内设有售卖部，供应一些瓷器、熊本蔬果及酱料。餐厅另设寿司吧枱，提供由师傅主理的ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ套餐，充满吸引力。今次选择了锅物套餐，坐在维港景的枱边，环境舒适，服务细心。.8周年锅会席 💲888
✿ 水沙津
✿ 刺身三种
✿ 寿司五贯
✿ 大虾和蔬菜天麸罗
✿ 自选锅 - 涮涮锅或寿喜烧（包括：火锅肉品四款：鹿儿岛A5和牛、北海道豚肉 - 包括腩肉和肩的部份、天草鸡以及野菜盘）
✿ 鸟冬或雑炊
✿ 时令雪糕.
水沙津以熊本阿苏名水调制，搭配新鲜莫札特野菜，入口清甜爽脆，卖相清新，为餐单开启轻盈序幕。刺身三种包括赤身、甜虾及真名鲣，鱼肉鲜嫩，甜虾甘甜，搭配酱油及山葵，味道纯粹。寿司五贯选用三文鱼子、海胆等食材，米饭软硬适中，海产新鲜，展现日式料理的细腻。.
大虾及蔬菜天麸罗外层酥脆，虾肉弹牙，蔬菜清甜，仅提供盐作调味，突显食材原味。选了寿喜烧选用鹿儿岛A5和牛、北海道豚腩肉、北海道豚肩肉及天草鸡，豚腩肉肥瘦均衡，豚肩肉质地嫩滑，和牛入口即化，汤底浓郁，滋味丰富。除了肉之外，当然还有非常丰富的蔬菜篮，个人最喜欢是当中的粉丝，尽吸汤底的精华。锅物后的鸟冬吸收汤底精华，口感顺滑，为主菜增添层次。蜜桃雪葩清新甜美。…查看更多

10月庆祝生日试咗一间居酒屋 $680 可以食到晚市 Omakase！整体仲要几满意！如果要讲我身边最多人生日一个月份，一定系 10 月 今日嚟试 Omakase 亦系嚟同人庆祝生日时不宜迟 即刻讲吓 $680 食咗啲咩啦首先前菜就有呢款 汁煮𩽾𩾌鱼肝，我系第一次食到咁滑嘅𩽾𩾌鱼肝 平时食嘅鱼肝都系实净好多完全冇咁滑酱汁甜甜哋好夹 件事好开胃【鱿鱼】鱿鱼刺身切到透光，入口爽弹唔黏牙【深海池鱼】深海池鱼油花均匀，鱼皮炙过后逼出油脂香，肉质又 Keep 到个爽口【金目调】清新淡雅 鱼皮烧完之后带一点油香 外皮更脆身 口感丰富啲【帆立贝】带子上面洒咗青柠调味，令到带子好香 完全唔腥仲好鲜甜💕【油甘鱼】拣选咗鱼腩位 鱼油香气系口腔化开𠮶下真系好治愈【牧丹虾】牧丹虾好鲜甜 肉质好弹牙！！！【剥皮鱼 剥皮鱼肝 】剥皮鱼第一次听...上网睇返原来系因为【三文鱼腩】 三文鱼冇得轮 新鲜又滋味！【大拖罗】 入口即溶！大癫！【中拖罗】筋膜处理得好好，鱼油好香，入口即溶完全无筋【赤身】 好香！肉质弹牙【海鳗青瓜卷】都好出色🥹，鳗鱼肉质分明夹住一丝丝青瓜幼丝一啖咬落 夹埋好清爽仲有鳗鱼汁份量刚好 唔会太甜刘师傅全程专注处理食材，同时由会帮手准备唔同嘅食材，好似睇紧表演紧 点样可以Multi task 得嚟又好有条理同时唔同寿司、食材处理之间嘅清洁嘅功夫都有做足刀功睇落都好俐落 （ 当然我唔Pro ）咁讲返环境啦，首先选址喺 Isquare ，楼下上去都好舒服方便，重点系佢喺28 楼座拥有好靓嘅海景，不过因为今次Omakase Set 所以我哋就坐吧枱，但如果食再丰富啲嘅怀石料理，就可以Book定海景位！加埋佢嘅间隔设计好有私隐度，系灵感源自「熊本城」内部风格嘅设计 感觉气氛会好好！…查看更多

🍣 $680 12件寿司Omakase套餐｜层次丰富Omakase套餐精选12件手握寿司，每件即握即食，口感层次分明。大拖罗入口即化，油脂丰盈；赤身鲜嫩弹牙，带淡淡甘甜；活北寄贝脆爽带海水味；左口鱼裙+肉滑顺微焦，鱼皮脆香；海胆绵密鲜甜，入口爆汁；青鱼卷物Q弹多汁，配秘制酱油，青鱼鲜香不腥。😋整体米饭温热醋香，鱼料厚实，层次从滑嫩到脆爽，令人回味无穷。🎂 生日优惠：庆祝生日免费生日画碟，店员会亲手绘上可爱图案，增添惊喜，适合特别场合。🏙️ 环境与性价比人均$500-800，熊本直送食材与海景相得益彰，性价比高，需预约避开高峰。Kappo Ro Ann以正宗Omakase与维港浪漫，带来顶级日式享受位于尖沙咀弥敦道63号iSQUARE国际广场28楼2801号舖的Kappo Ro Ann，环境雅致日式禅风，落地窗饱览维港璀璨海景，木质装潢配暖灯光，彷佛置身熊本城堡，适合浪漫约会或生日庆祝。📸大部分食材直送，新鲜度爆灯，服务亲切…查看更多

「割烹 橹杏」系尖沙咀一间海景日本餐厅以#熊本城 为设计灵感由日籍主厨主理，质素绝对有保证🫰 平时劲钟意系周末过嚟食佢地午餐 可以望住海景食寿司真系非常Chill 这次特别为大家介绍晚市寿司Omakase $680就能享受12贯 绝对是尖沙咀区性价比之选！🍣 sushi omakase▪️ 80度慢煮𩽾𩾌鱼肝 - 质地绵密 调味做得非常好▪️油甘鱼 - 脂肪分布如大理石纹路 油脂匀称 入口即化▪️ 剑鱼- 清新酸爽的酱汁完美中和鱼脂的丰腴 唔会太油腻▪️ 炙烧䲠鱼配海盐青柠 - 经过火炙的鱼皮散发焦香 与海盐的咸鲜相得益彰▪️ 鲜甜帆立贝 - 贝肉饱满弹牙，自然甘甜▪️ 剥皮鱼- 鱼肝浓郁程度令人惊艳 劲推荐!!▪️平目鱼 - 经过一小时昆布熟成 肉质更显紧实 鲜味倍增▪️ 秋季限定秋刀鱼 - 搭配葱姜提鲜 秋天必食▪️ 手拆毛蟹 - 蟹肉丝丝分明 非常鲜甜▪️ 赤身- 佐柚子胡椒 清爽的柚子香气与微辛的胡椒 同赤身好夹▪️ 炙烧大拖罗 - 经过轻炙的大拖罗 油脂香气彻底释放 入口即化▪️ 北海道海胆 - 色泽金黄 味道鲜甜浓郁 好似cream咁滑▪️ 鲭鱼卷 - 以醋浸渍的鲭鱼，搭配山椒与紫苏叶丝调制的饭，层次丰富令人惊喜😍系今餐的MVP…查看更多