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肥仔今日落元朗玩，见一间海南鸡餐厅嘅「超值一人餐」，只系$80，性价比真系高到爆！套餐有主食、小食、时菜同饮品，份量够饱，味道又正。餐厅环境干净企理，服务员好有礼貌，食饭气氛轻松舒服。🐓招牌无骨海南鸡🐓鸡肉嫩滑多汁，无骨设计食得好方便，配上海南鸡油黄姜饭，饭粒金黄，用黄姜、椰奶、香茅煮成，十分特别，好好食！🦆盐水加积鸭🦆皮薄油脂香，肉质嫩滑冇膻味，仲有自家制酸甜汁，自然咁带出肉既香味，好开胃仲有少少咸香。🥬上汤生菜/菜心🥬汤底清甜，菜脆卜卜，吸咗汤汁嘅鲜味，食落清新又解腻，超啱胃口。🍿瓣酱豆腐3件🍿豆腐炸得外脆内软，瓣酱微辣又咸香，蘸来食好开胃。🐓蜜糖鸡翼🍗甜甜地好香，香脆又惹味又juicy肉汁。🍲紫菜汤🍲好暖胃，紫菜份量多，汤底有海鲜鲜味，饮落真系暖笠笠。🍸大话7/热姜蜜大话七酸酸甜甜，夏天饮清爽解渴。热姜蜜补身，配整餐饭啱晒。总括来讲，$80嘅超值一人餐真系抵到笑，用料新鲜，味道好平衡。无论海南鸡定鸭，都整得好有家常嘅温暖感。如果可以加多啲小食选择，例如炸云吞，会更加吸引。小店经营唔容易，更加欣赏老板对食物质素嘅坚持。下次有机会一定再试其他菜式，期待有新惊喜！
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元朗有一间海南鸡小店，其实佢哋最初叫凯悦，但因为同某大型酒店撞名，仲收到律师信要求改名，就算改同音名都唔得，最后先改咗凯丰。听完呢个故事，真系觉得小店经营唔容易，但更加欣赏老板对食物质素嘅坚持 💪🏻 🐔 招牌无骨海南鸡饭 讲到海南鸡，佢哋嘅鸡全部都去骨，啖啖肉，皮薄又唔肥，配埋自家制葱油，已经够鲜味！重点系，佢哋嘅鸡只系自家农场出品，无激素、每日冰鲜运港～ 而且呢度每碟鸡饭都必定有鸡髀位，老板话：「想每个客人都食得开心！」😋 🍚 配饭方面，佢哋嘅黄姜饭，用黄姜、椰奶、香茅煮成，粒粒分明！如果钟意食原味，可以拣白饭。🦆 盐水加积鸭饭 除咗海南鸡，佢哋嘅盐水鸭都值得试！鸭肉系嚟自海南加积镇，皮薄油脂香，肉质嫩滑冇膻味，仲有自家制酸甜汁，食落开胃～ 🍗 小食蜜糖鸡翼、瓣酱豆腐 鸡翼炸得外脆内嫩，搽上一层蜜糖，香甜惹味，洒埋芝麻，咬落仲有肉汁！豆腐外层炸得香脆，点埋豆瓣酱，咸香又带少少辣，够惹味～ 🥣 每日靓汤 紫菜汤系用鸡骨熬制五六个钟，冇加味精，饮落清甜又暖胃～ 汤入面仲有肉碎同紫菜丝，尤其适合秋冬饮，一啖汤一啖饭，超满足 ❤️ ☕ 冷热饮品 佢哋嘅热生姜柑桔蜜，用新鲜姜丝加柑桔蜜，饮落暖胃又舒服～ 正！
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海南鸡不嬲都系大热受港人欢迎嘅食物，不过想揾到间好食嘅海南鸡都唔系咁易。今日同朋友嚟到元朗一间比较偏僻少少嘅海南鸡专门店，就十分有惊喜，而且佢仲要平靓正。我们点了2个1人餐，可以试哂海南鸡饭同鸭。另外仲有2/4人餐选择～招牌无骨海南鸡饭鸡肉肉质保持维持嫩滑多汁，口感极佳。而且鸡只全部起骨，啖啖肉十分和味。黄姜鸡油饭用鸡汤鸡汁煮成，加入了椰浆令到香味同味道提升不少，配搭鸡肉，简直一流！盐水加积鸭又系一款啖啖肉嘅菜式，用盐水加上酱汁腌制嘅鸭肉，采用肉多脂肪少嘅部份，肉质口感超好，淡淡盐味不会盖过本身鸭肉嘅味道，都是不错的选择。蜜糖鸡翼新鲜鸡翼带有浓郁的蜜糖甜香鸡翼本身调味带点咸香，鸡翼肉质鲜嫩多汁，外脆内嫩，是个非常好味的小吃。瓣酱豆腐用油炸方式处理嫩豆腐，保持入面滑嫩的口感，外层则炸到脆卜卜香脆可口。搭配的豆瓣酱，更加惹味。套餐仲包埋上汤时菜同饮品，十分丰富。老板仲几健谈，告诉我们将会有新菜式可以再来食👍🏻
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今日去咗教育路130号呢一间 海丰美食坊 佢系一间无骨海南鸡嘅专卖店 店面唔算好大 但系胜在干净 简洁 我哋点咗两个一人餐 佢附送一个无味精嘅礼汤 酸酸地又有紫菜味 好开胃呀 然后叫咗一个 主打嘅海南鸡饭 用黄油浸嘅海南鸡饭 肉质鲜嫩 饭味又香 另外叫咗一个嘅卤水鹅饭肉质都系好嫩 听师傅讲 再点埋秘制汁自然咁带出肉既香味另外有两个上汤浸既蔬菜 再有两个点心 分别系炸豆腐同埋鸡脚 两个都好野味 好开胃 下次一定要再嚟呀 #元朗美食#hoifunghainanchicken#海南鸡#卤水鹅#foodie#香港美食#无味精
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元朗好多高质人情味小店 呢间绝对都系其中一间 老板嘅用心 系由选材 到烹调 制作自家酱汁 都显出诚意 佢地嘅套餐非常抵食 价钱相宜但唔会因为咁而降低质素 坚持品质 🤗1人套餐 (汤 主食 时菜 小食 冷热饮品) $78 💛紫菜汤 汤底都系用鸡件 鸡壳熬制而成 无添加 原味道 💛招牌无骨海南鸡 肉质嫩滑 皮同肉之间有层薄薄嘅啫喱层 香口又好味 💛盐水加积鸭 肉质唔会干唔会鞋 有鸭香 简单调味已经好够 💛小食蜜糖鸡翼2只/瓣酱豆腐3件 鸡翼加入蜜糖 芝麻 香脆又惹味 仲有juicy肉汁 高质 豆腐外层脆香 内层又滑又有汁 配瓣酱 好味加乘 💛可配鸡油黄姜饭/丝苗白饭 鸡油黄姜饭好香口 唔会好油腻 味道正宗 💛招牌椰汁红豆冰 (+$12) 呢个真心大推 红豆浓稠 而且软硬适中 椰汁味超浓 一饮爱上咗
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