冒喜 (柏廷坊)

上环嘅冒喜整体感觉真系几特别！今次叫咗佢哋嘅人气套餐同几款加𩠌，价钱合理，食物选择多样。朋友拣咗唔想拣菜就选咗牛魔王套餐有美国肥牛、滑牛肉、毛肚、潮汕手抽牛肉丸同牛黄喉，肉质新鲜，肥牛切片油花分布均匀，涮一涮即熟，好滋味值得推介系生椰香茄汤以为系椰菜点知系椰子汤底，带椰香，甜味配辣味汤底好调和，第一次食呢一种蕃茄配椰子口味嘅汤底，超惊喜，觉得一定要试，最尾系完全一的冇净饮晒汤底牛丸比想象中弹牙，有很重的牛肉味薯粉好挂汤我就想试多几款唔同嘅嘢，就拣八宝套餐，可以任选8款菜式包括了鱼腐、潮州蒜香墨鱼丸、鹌鹑蛋、滑牛肉、猪大肠、 脆哨、牛黄喉同白萝卜片。各款配料都几有特色潮州蒜香墨鱼丸，蒜香浓郁，咬落弹牙，非常有嚼劲另外又叫咗鱼腐，鱼腐软软滑滑，完全吸晒汤汁的味道滑牛肉嫩滑，入味得宜，猪大肠同牛黄喉处理得干净冇腥味，口感弹牙。牛黄喉感觉有一啲似鱿鱼，爽口弹牙，觉得好好食另外发现咗一个好特别嘅配料初头以为呢个系花生原来就系贵州丁家脆哨乜嘢系脆哨？原来就好似猪炸猪油渣咁样，食落好香好脆，仲可以一樽樽咁样卖就都几方便汤底选择带微微辣味嘅养生白胡椒汤，真系重胡椒味，越食个人越嚟越热，超暖胃饮品叫咗自家制洛神花山楂苹果，带点酸甜，清爽解腻，夏秋转季饮正好，饮品樽装好可爱餐厅全日免加一，都几抵食👍…查看更多

放工想食碗面, 想起另类新鲜款式大碗面, 以冒菜作为主要菜式, 配合独特的川菜风味, 品尝了上环的<冒喜>, 由于餐厅全日免收加一, 而且自选套餐都系$58起, 以这区来讲, 感觉好抵食！！入到餐厅, 估吾到环境非常舒适, 地方非常宽敞, 都几适合同朋友放工来聚餐, 而且人均消费超级便宜, 充满性价比。我们二人, 叫了两个八宝套餐, 两个都非常好食。生椰蕃茄汤底配料： 鱼腐、牛丸、墨鱼丸、滑牛肉、胡椒猪肚、猪大肠、牛黄喉、毛肚配刀削面椰子蕃茄汤底, 味道非常突出, 味带清甜。另外推荐牛丸, 入口弹牙爆汁, 滑牛肉好鲜嫩, 胡椒猪肚同毛肚都非常爽口, 猪大肠煮得好入味。刀削面是较为粗身的, 入口很有口感, 而且亦都非常弹牙。养生白胡椒汤底材料： 鱼腐、牛丸、墨鱼丸、竹轮卷、滑鸡片、滑牛肉、五花腩片、豆腐串配番薯粉鱼腐同豆腐串同样非常吸汤, 吸收晒胡椒汤底的味道, 咬落去爆汤, 非常好食。滑鸡片同滑牛肉, 入口非常嫩滑。五花腩片, 肥瘦均匀, 入口肉质弹牙。番薯粉晶莹Q弹, 入口感觉烟烟韧韧, 做面底好食！！~小食叫了惹味杏鲍菇, 呢个杏鲍菇入口带点微辣, 是一种麻麻辣辣的味道, 开胃惹味, 非常好食！！~洛神花山楂苹果山楂味道比较突出, 入口清新清甜。酸梅青柠乌龙茶充满酸梅和青柠的味道, 入口酸酸甜甜。餐厅除了坐得舒服外, 供应的冒菜粉面套餐大碗又抵食, 选择亦都非常之多, 价钱实惠, 有机会一定会再来。…查看更多

上环嘅冒喜分店搬咗去新铺啦，店内设有90个座位，空间比之前更大更宽敞！装修亦有著冒喜嘅一贯特色！另外仲有一部低层专属嘅电梯添，喺繁忙时段都完全唔洗惊等唔到䢂同埋冇䢂用啊～✨八宝套餐呢碗叫咗潮汕手搥牛肉丸、蒜香墨鱼丸、滑鸡片、豆皮、金菇、娃娃菜、滑牛肉同埋贵州丁家脆哨！每款𩠌都各具特色，其中贵州丁家脆哨最特别，个口感有小小似食紧猪油渣嘅感觉，入口香脆，估唔到同冒菜都咁夹！养生白胡椒汤超正，充满胡椒嘅香味！土豆粉晶莹剔透得来又口感Q弹～✨八宝套餐而朋友呢碗就叫咗鱼腐、芝士肠、蟹柳、猪大肠、黑毛肚、鸭血同埋娃娃菜！推荐鱼腐同黑毛肚！重庆麻辣汤味道辣辣哋好过瘾！如果钟意芫荽可以叫多芫荽！叫完多芫荽之后，真系成碗都系，多到见唔到啲𩠌，劲澎湃🤩啲芫荽仲要好新鲜，中意食芫荽嘅一定唔可以错过啊～✨冻 洛神花山楂苹果味道酸酸甜甜，清爽解腻～✨冻 豆浆依家冒喜已经有五间分店啦！📍红磡总店║红磡芜湖街83号Y83地下G05A号舖📍 观塘分店║观塘观塘道348号宏利广场地下G02号舖 📍上环分店║上环文咸东街22-26号柏廷坊3楼📍湾仔分店║湾仔谢斐道250-274号杜智台地下6号舖📍北角分店║北角和富道和富荟B50号美食广场A1号舖…查看更多

晚市同老婆二刷冒喜👫，店内宽敞开扬、现代感满满；枱距阔落有私隐，墙上大型圆形字样配品牌标语，色彩抢眼好打卡📸。部分靠窗位自然光加持，室内灯光柔和均匀，坐得舒服又易影相✨。桌面整洁，筷子罐与自助点餐牌清晰，QR落单付款方便📱。汤底足十几款，部分可拣辣度、部分固定；有几款喺香港都算罕见，玩味高之余，出品调味与火候保持一致，品质稳定。 素食王套餐 4/5：莴笋、娃娃菜、莲藕片、金菇、鲜冬菇、白萝卜片配特浓清鸡汤（不辣）。汤清而见浓，带足鸡香托起蔬甜；蔬菜爽脆不带渣，火锅面挂汤不糊，两次食落表现一致。牛魔王套餐 4.5/5：美国肥牛油花靓、滑牛肉嫩；毛肚脆弹、牛黄喉爽、潮汕手搥牛肉丸弹牙有肉味。黄金酸菜汤（微辣带麻、不可调辣）酸香开胃、辣麻标准化；牛味更突出，米线滑而不腍。惹味杏鲍菇 4/5：厚切多汁，边位微焦带香，咸香衬出菇甜；两次火候都稳，口感一致。 日式芥末海茸拌 3.5/5：海茸爽脆，芥末清香微呛；今次酱量略收敛，比上次淡半级，但整体仍清新醒胃二刷感觉稳阵，固定套餐虽无自选但配搭实用；环境舒适开扬、枱距阔落，适合朋友或家庭聚餐。每枱QR自助落单与一次过付款📱，收现金/信用卡/行动支付；营业11:30-16:00、17:00-21:00（截单20:45），无用餐时限；不供酒精饮品。汤底多元而且有罕见款，难怪吸引我哋再访🍲✨。…查看更多

间餐厅灯光柔和得嚟够光猛💡，墙上大大个圆形霓虹灯logo好抢眼，仲有啲怀旧海报做装饰。枱与枱之间隔得超松动，我哋拣咗靠窗位，倾密计都唔怕俾人听到👂！自助扫码落单超方便，由拣汤底到付款一气呵成，仲支援电子支付💳。成间店气氛轻松，最啱同friend慢慢吹水更新近况～🥩肉食王套餐（7.5/10）  重庆麻辣汤小辣温柔唔呛喉🌶️，滑牛肉同鸡片嫩得嚟有咬口，午餐肉煎过边位脆脆哋好邪恶！最正系鱼腐吸尽汤汁，咬落去会爆汤💦。不过番薯粉煮得稍淋，如果弹牙啲就完美啦～🍲吉祥套餐（8.2/10）  贵州豆豉辣汤真系香港少见！微辣带住发酵豆香😋，五花腩肥瘦层次分明，牛黄喉爽脆到"索索"声👂。豆皮同娃娃菜索汤力max，白萝卜片清甜解腻。特别要赞贡菜，脆卜卜似食紧零食，米线挂汤能力一流！QR code自助落单真系快靓正⏱️，不过汤底选择太多，新手可能要研究一阵。店员见我哋犹豫都有主动过嚟解释边款汤底唔调得辣度👌，上菜速度合理，换骨碟都勤力。人均$150左右，份量够大食妹都捧住肚走🤰！环境舒服到倾足两粒钟都冇人赶，仲要冇加一。今次最惊喜系汤底够独特，下次想试埋佢个酸汤系列～ 大学friend话要bookmark做饭堂，果然系「食过返寻味」嘅节奏啊！🔥…查看更多