全記海鮮菜館

营业中

休息中

又老一年, 當然要趁後生仲食得嘅時候食多啲!何況唔駛自己俾錢, 當然食盡佢!星期一無咩人, 所以唔需要等位!比我坐到個二樓天台近窗位, 可以對住個海食飯, 對我呢啲窮人嚟講真係夫復何求!?坐定咗之後就落樓下個魚池睇下有咩好食。有個師父問我哋幾多人食同想食啲咩。我就話想食象拔蚌,海膽同墨魚剌身，難得佢全部都特登搵啲細細隻嘅俾我, 等我有錢埋單同話怕我兩個人會食唔晒, 難得!!!無話要掠我一頸血!!!抵讚!!!!!!!一嚟就係隻紫海膽, 正!!!新鮮同好味!!!所以立即叫多隻, 但係嚟嗰隻係黃海膽, 都ok!三種剌身一齊嚟晒後, 侍應阿姐話你哋兩個咁瘦竟然叫咗4個人份量嘅嘢, 食唔食得晒呀?我話一定得!!!!不過要慢慢食3個鐘囉!!!果然, 係我慢慢食同嘆之下, 都係俾我哋兩個人食晒落肚!呢度嘅食物新鮮, 而侍應服務一流, 始終都係因為係星期一比較假期少人嘅關係!但係現家食都去邊度, 你都會發現有一啲嚟自祖國嘅同胞喺附近嘈爾巴閉!如果想食海膽嘅話就要早啲嚟, 因為就算係閒日, 喺我想叫其他熟嘢食嘅時候、大約2030時都已經所餘無幾!除咗個聖子皇比較差之外(始終都係金山最好食!), 總括都值

周日中午和2个朋友一起到西贡吃海鲜，天公作美，凉风习习，真是好舒服随便挑了一家店进去吃海鲜，最主要的原因是被他们家门口巨大的濑尿虾吸引。三个人交了一个358的套餐，挑了龙虾伊面、清真鲍鱼、椒盐墨鱼片、炒蟹四样海鲜，另外加了两个super濑尿虾和海胆。濑尿虾是秤斤两买的，10元一两，另收加工费。我们要的海胆是北海道进口的已经处理过的，200元一板海胆真是好好吃，又厚又糯，抵值！濑尿虾也不错，肉质新鲜，就是里面膏很少。龙虾也可以；蟹不行，实在太小只了，墨鱼片也马马虎虎结账803元，我觉得算公道。

本月上旬，結束了為期一星期的工作坊，波士大為滿意，決定一擲千金，請一班功臣到西貢嘆海鮮。我本不好海鮮，但素聞西貢海鮮出名，內心亦頗為期待。於是我們一行十四人，于傍晚時分浩浩蕩蕩開赴西貢。巴士一入西貢，我立即感覺到深厚的異國風情——綽綽樹影，低矮的建築，精緻的小店，趴著大大個蜘蛛俠的酒吧，泊滿船隻的港灣，以及寧靜悠閑的生活氣息——在這個擁擠吵雜的鋼筋水泥時代，也許這才是香港的本土風情？我未去過越南的西貢，但在我想象中，這兩個名字相同的地方一定是相似的。我們在西貢海鮮街前下了車，波士率領我們進入海鮮街，此間全記海鮮菜館便是我們目的地。是時華燈初上，海風正爽，當然是選擇在酒樓外的露天位入座，依山傍海，燈火璀璨，衹賞海景亦已值回票價。酒樓外陳列的海產五花八門，多不胜數。放眼望去，整條街的海鮮食肆盡皆如此，而且處處人聲鼎沸，熱鬧無比。當晚大約上了十數道菜（包括兩個蔬菜和一個湯）和兩個甜品（一盤生果及紅豆沙）。由於不甘落人后地加入搶食行列，未能將所有菜一一攝下，但所攝下的幾道，以供回味足矣。 白灼海生蝦旁邊的星國美女說很鮮甜，但我衹覺得無甚特別，但蝦肉還是爽口的。一盤蝦中有一隻尤其巨大，我貪好玩夾

好少入西貢, 不過今次因要大網仔做嘢, 放工後就相約到西貢一嘗西貢海鮮。全晚最喜歡海膽, 唔好講食, 睇到個樣都流口水!!! 鮮甜到........清蒸老鼠班, 肉質好滑, 要成六＋八蚊一両, 價錢比市區食市貴咗八蚊両, 但蒸功相當唔錯。海星湯好清甜, 滋養品, 入秋季節飲, 就最適合!炒澳洲鮑片, 原隻有手掌般大, 味道okay, 不過大厨炒得過火少少, 炒鮑片好考功夫, 有改善空間!本地龍蝦, 皮薄, 用上湯整, 肉質彈口, 正!

突然好想食海鮮, 所以專登同女朋友到到西貢, 點了幾個菜:上湯焗龍蝦(伊麵底): (hkd3xx.00)有鮮味,肉質彈牙.唔細隻, 抵食, 好夠味蒜蓉粉絲蒸元貝:味道都可以, 當然就同其他地方無咩分別, 但都ok!椒鹽瀨尿蝦:一隻大既瀨尿蝦斬件, 不太大,幾厚肉. 很重椒鹽味,但不太鹹, 不會蓋過蝦肉的清甜辣酒煮花螺:推介, 好好食, 好夠味!! 跟住再點左個菜!!! 埋單ttl : hkd855.00 (服務都唔錯, 換碟好快)

到西貢必會想起吃海鮮, 我們今天選了四人海鮮餐; 內選五款海鮮:上湯焗龍蝦(伊麵底): 每人有半邊龍蝦, 有鮮味,肉質彈牙.上湯跟伊麵撈剛好, 伊麵滲透上湯汁很好味.蒜蓉粉絲蒸鮮瑤柱:新鮮瑤柱,但瑤柱較細隻,粉絲配上瑤柱豉油汁, 很惹味.清蒸鮑魚:鮑魚算是大隻肉厚,加上果皮,很鮮,很彈牙,好好味.椒鹽瀨尿蝦:一隻瀨尿蝦斬開三件, 不太大,幾厚肉. 很重椒鹽味,但不太鹹, 不會蓋過蝦肉的清甜.薑蒽炒蟹:蟹肉只是水蟹不是肉蟹,唔夠肉, 但尚算新鮮,薑蔥炒得不錯.豉椒腐乳通菜整體而言, 以此價錢亦不算很高,能夠食到這般多質素也不錯的海鮮,也算幾抵.

今日約左HONEY入西貢食海鮮晚宴...去到西貢, 考慮左一陣, 我地最後揀左全記~!!選擇原因係因為之前o係萬年街分店食過...感覺很不錯!! 所以今次決定試下海傍街分店...點之...令我失望~!!6:30去到全記...已經見到有幾個人在門口等位...因為我地book左位的關係, 所以等左5~10mins就有位la~!! 一入到去...見到張枱...覺得位置不太好...在路中心...(d人行黎行去, 個位又窄喎!! )不過2人枱...冇辦法la...都唔可以咁高要求...!!我地點溫馨世界2人餐...有4海鮮+1碟菜+糖水 ($348全包)海鮮方面, 我地揀左:1) 芝士焗龍蝦(伊麵底) - 份量ok, d龍蝦都好肥美, 但唔夠芝士汁...不過最大問題係碟海鮮係微溫的!! (好似 擺左好耐咁!!) 2) 清蒸海上鮮 - 魚唔係好大條, 2人食剛剛好...味道OK LA!! 3) 香蒜椒鹽游水墨魚 - 好普通, 坦白講...廟街的椒鹽魷魚好食D...4) 薑蒽炒蟹 - 有2隻蟹仔, 味道OK, 但冇乜肉菜我地就揀左西蘭花...都係冇乜特別..

可能我地比較早到 星期五 人唔算多經過一輪爭執之後 決定唔坐樓上而坐海邊其實入西貢食海鮮 唔多唔少都因為個氣氛呢日清涼 唔覺得好熱佢地既野飲好貴啲唔知咩冰一啲都唔好飲!飲啤酒更爽薑蔥炒蟹 我覺得麻麻因為屋企整得仲好味過佢 佢個汁好淡 又唔多肉芝士焗龍蝦伊麵底 好滿好多汁 不過都係偏淡同好稀 好采龍蝦好啲有番啲肉果皮蒸鮑魚 讚!我覺得好好味 佢唔un 食落有啲汁出黎 新鮮椒鹽瀨尿蝦 讚!個椒鹽好重味 好夠椒鹽 食得多好咸 但係都係咁食 多肉 肉唔係好入味 但係個口已經入曬味椒鹽魷魚 唔知係咪魷魚我食左少少 見到都唔想食 好熱氣 好炸味道一般冬瓜薏米糖水 好好味雖然係熱既 但係好清涼 飲完好舒服佢一個一個送黎 我可以食完一樣試第2樣 算係唔錯喇啲人既服務無乜野 一般係偏貴喇7點幾就開始好多人

I had friends in town so we decided to go to Saikung for seafood. With no restaurant in mind, we were hassled by all the aggressive waiters along the promenade so we settled on Chuen Kee because it was advertised as Michelin-rated. We went with the 4-person set menu for $600 total (no service fee) which allowed us to choose 5 seafood dishes from a bigger list. We chose the sweet shrimp, mantis shrimp, abalone, cheese lobster noodles, crab, and morning glory stir fried with shrimp paste. While th

我們因友人的朋友的朋友在全記工作，所以在西貢不用選那一間吃海鮮了~~~看著很多生猛海鮮~~~我便拿主意點了以下幾款海鮮~~~墨魚刺身墨魚切得很薄~~~沾上日式醬油吃進口裏~~~很冰涼~~~而且吃得出很新鮮~~~因為有一點點黏著舌頭~~~墨魚薄片下還有牠的爪~~~還會吸著舌頭的~~~很好吃啊~~~而且4個人吃也不會很快吃完，份量不錯~~~椒鹽瀨尿蝦 x 2蝦也頗大隻，不過覺得炸得有點兒過火~~~好像太乾了.....但蝦肉還是很鮮甜~~~豉椒聖子皇 x 8聖子很大~~~肉咬下去鮮甜爽脆~~~配上惹味的豉椒~~~很想點碗白飯吃~~~蛋白花雕蒸蟹 x 2這道菜是我來西貢的真正目的~~~最好吃的不是蟹﹗而是充滿蟹香和花雕香的蛋白﹗﹗﹗所以這道菜上桌，我第一件事便是掏一匙滿滿的蛋白放進口裏~~~很滿足唷~~~蛋就是一樣這麼特別的材料，無論與甚麼食材也配搭得來~~~說回這道菜的配角 --- 蟹，蟹肉很鮮甜~~~而且很爽，不會有霉的感覺~~~證明很新鮮~~~海膽炒飯這道海膽炒飯用了一板香港養的海膽~~~所以每口飯也是充滿海膽，吃得超滿足~~~很確切的感受到我吃了很多海膽~~~這頓海鮮餐吃得很滿足~~~

今晚到西貢全記食海鮮. 叫二人套餐.我地揀左 炒硯, 薑蔥炒蟹, 鮑魚仔,及清蒸紅魚 共四款. 早兩星期前與朋友去吃套餐. 套餐.上湯龍蝦, 炒硯, 薑蔥炒蟹, 鮑魚仔, 瀨尿蝦,清蒸魚 (好似是立魚)。整體而言尚算過得去.但今晚就認真麻麻. 我地揀左 炒硯, 薑蔥炒蟹, 鮑魚仔,及清蒸紅魚 共四款. 紅魚是養魚.味淡兼有微微藥水味. (早兩星期前與朋友去吃我也覺有一陣微微藥水味)鮑魚仔也是無味.薑蔥炒蟹,味道一般.炒硯最失敗, D 汁顏色深但無味, 兼無咩肉食, 殼多過肉~~送的橙 ,味道似想變壞.可能放得太久.服務態度一般不過不失.

清水灣曬太陽後就過西貢食海鮮太多海鮮館唔知邊間好，行晒碼頭睇menu就哩間啦！waitress介紹四人餐內選五個菜作三人餐去魚缸八卦見到巨型聖子order六隻豉椒炒((超鮮甜))個殼大到可作筷子套 =]召炎瀨尿蝦((yummy yummy)){{{記得order時要求原隻上唔好切開炸/煮會抽乾晒唔好食架}}}

間店服務好有問題...如果食海鲜的服務員.好好笑容.飲茶就變臉.事實上.點心係不好食.牛肉同雞扎好鹹飯的汁唔錯..個班腩無味..但都好平...99元就得

我們一家三口連外傭到西貢一行,一心找間著名海鮮食府用晚膳,誰不知中了招,一開始有個表面好像很誠實的姐姐落 ORDER , 她介紹了三人套餐 , 初時她說清蒸海上鮮是黃立倉 , 炒菜心是菜心苗 , 便ORDER了 , 連另叫一個燉湯. 一開始來了燉湯, 飲落都 OK, 滿懷希望肯定跟住上的菜 OKAY 啦 ! 1.) 來了上湯龍蝦 ( 成 PAT 野 , 傑 TAT TAT) 2.) 來了白灼基圍蝦(這個一定食得啦,自己都識整, 不過 D 辣椒鼓油太差 , 都冇味) 3.) 椒盬賴尿蝦 , (如果合上眼 LAI 隻蝦,以為食梗珍珍薯片(仲好味D), 不是椒盬, 好似有D 五香粉洒上蝦面 , 隻蝦切到一碌碌,都數唔到幾多隻<高招呀> 4.) 來了個炒菜 , (又大 LUK 又OLD) 5.) 青蒸海上鮮變了石POON....6.) 青蒸鮑魚仔(完全冇味,得 D 薑絲)問個貌似老實姐姐:點解D 菜咁大LUK & OLD , 姐姐話佢今朝食唔係咁 , 問佢點解鮑魚冇味,姐姐話清蒸係咁,下次可以叫果皮蒸啦 , 又問姐姐點解黃立倉會變了石 POON, 姐姐話佢放了幾日假不知轉了餐牌

今日同老公兩個人入來西貢, 決定試吓海鮮, 揀了頗出名的全記, 由於好晏才食完lunch, 所以吾係太餓, 只叫了:1. 豉椒炒聖旨4隻, $96, 煮功$392. 薑葱蟹2隻, $160, 煮功$393. 豉椒炒蜆, 斤幾, 好似$40, 煮功39基本上聖旨和炒蜆的"汁"是一樣, 幾惹味, 小小辣, 食到有獲氣, 但聖旨肥美啲,,好食過炒蜆, 至於蟹都好食, 但葱吾夠多服務ok嘅, 加水, 換碟也快埋單$436, okok