侍拉麵

侍拉麵，位於太子地鐵站一出10步就到🤣極度方便，裝修走深色工業風，幾有味道嘅🤞🏻坐位都幾舒服，店員件制服幾靚，服務都幾唔錯會細心介紹😁選擇唔算好多，就係專心做好幾款，主打當然係拉麵🍜Samurai 醬油拉麵2.0🤺2.0原來係經由日本名拉麵店Ramen Feel 渡邊大介師傳的技術傳授，湯頭由沙甸魚同雞骨熬成，聽到都吸引😍醬油Tare都用左4種來自日本既生醬油製作，心機依啲嘢🤯先飲湯，飲落舒服，真係濃得嚟好有風味，係有層次嘅味道，配埋幼身麵一流🥳溏心蛋真流心，加埋啲湯食好爽😋飲啖冷泡八女煎茶，茶味出奇地清濃，可以去膩感，Cold Brew Coffee，少少酸，唔會太濃，好香好味👍🏻熟成雞白湯拉麵🐣個湯底濃到起泡，好白好黏🤩一飲落去超濃，雞味好正，但又唔會好鹹，配埋啲麵食，一啖麵一啖湯勁濃味、勁好味🤤慢煮西班牙黑豚梅叉燒，肉質嫩滑，配雞湯個肉味更加出👍🏻雞肉丸子口感特別，都好味，Samurai 炸雞，爆肉汁，個調味做得好好😌甜品時間🍧焦糖布甸，唔太甜幾好味，Tiramisu巴斯克，朱古力味酒味濃，正😎著重每一個細節既拉麵店，依個就係好味同有層次既分別🥺高質既拉麵，甜品小食都出色，推薦！🫶🏻…查看更多

太子呢間入型入格充滿住工業風嘅拉麵店，成間店勁型。佢地唔止淨係食拉麵，居然仲有冷粹飲品同甜品，幾難得一間咁正宗嘅拉麵店會有埋甜品食。到底係一間被拉麵耽誤嘅甜品店，定係被甜品埋沒嘅拉麵店，答案係拉麵同甜品都係完美！！🤩😍🦐濃蝦湯拉麵 $98店家只有三款拉麵，但蝦湯呢碗真係令到成間拉麵店都好香。佢地個碗用左黃銅鋼黎裝拉麵，成個感覺幾正之餘，就算食得慢少少都仲係好夠熱。湯底較濃同杰身。一大片嘅叉燒搭配兩粒手打豬肉丸，肥瘦適中，肉丸仲有D軟骨幾特別。炸雞兩件 $28就連炸雞都炸得好好食，炸皮唔厚咬落好脆皮，肉好厚好大件，雖然有少少油膩但係肉汁好多，蛋黃醬加埋一齊食係勁正🍮焦糖布甸 $40布甸夠結實，蛋味好香之餘仲見到唔少雲尼拿籽，食落滑得黎好香雲尼拿嘅香。焦糖都好夠多，至少係包晒成個布甸，整體都非常之香。🍰Tiramisu巴斯克 $65又點會諗到拉麵店都有巴斯克食，而且仲要咁出色。表示灑左咖啡粉，中間層係棉滑嘅芝士蛋糕，底層係好香嘅tiramisu乳酪蛋糕層，仲食到D好濃咖啡味嘅餅乾碎，呢個甜品比起一般甜品店更加值得去食🍵冷泡八女煎茶 $45綠茶茶味清香，慢慢細味下有種甜香綠茶味，飲落舒服，食過拉麵同甜品後飲起上黎就更加解膩如果香港有拉麵店排行榜，我會將佢排係第一位，下次會再戰食埋其餘兩款拉麵同其他甜品…查看更多

早兩日已經好想食拉麵🍜星期五去太子附近 食左地鐵站隔離嘅拉麵店餐廳Menu貴精不貴多 網上睇食評啲人仲盛讚佢個甜品雞蛋布甸🍮 老實講我都係衝住佢而黎🤣⭕️ 濃蝦湯拉麵 $98先生叫咗佢最鍾意嘅蝦湯拉麵🦐湯頭好濃郁 飲落去完全係鮮甜蝦膏爆晒出嚟 唔係嗰種假蝦味拉麵亦十分掛湯 麵底偏爽⭕️ 熟成雞白湯拉麵 $98我就要左雞白湯🐓 上枱見到成碗起哂泡🤤好creamy 先飲啖仔好真材實料除左片肉 仲有兩粒肉丸 唔會好齋⭕️ samurai炸雞🍗 $28外皮炸到金黃超脆搣開雞皮淨食肉🤣好嫩口juicy呈微粉紅剛熟狀態 高手👏🏻黎到甜品環節 係我今日想試嘅主角⭕️ 焦糖布甸🍮 $4090分 只係我自己鍾意食再硬身啲嘅質地甜度啱啱好 布甸亦好幼滑其實都算大舊⭕️ 開心果巴斯克 $60第一啖食都有開心果味未算流心狀態 但亦唔會乾爭爭好硬所有嘢都幾平均去開附近真係可以一試🫶🏻…查看更多

早兩日先黎過太子花墟，呢日臨時朋友又約黎太子食飯，朋友揀左呢間拉麵店，好方便，一出地鐵站已經見到。 餐廳裝修都幾靚，係工業風，環境都幾舒服，職員有笑容。點餐可以用手機落單。 濃蝦湯拉麵餐廳只賣3款拉麵，蝦湯拉麵的湯底非常濃郁，湯底比較杰身，很掛汁，麵身彈牙有咬口，而且配搭兩粒丸，很彈牙。叉燒口感柔軟。 Samurai 醬油拉麵 2.0呢款係朋友點的，朋友話呢碗拉麵醬油味道啱啱好，不會過鹹，食完亦不覺油膩。 炸雞（兩件）我地點左炸雞share黎食，一向都好鍾意食炸雞，呢度嘅炸雞外脆內嫩，肉質juicy，最緊要炸粉夠薄，啱哂我，仲可配搭沙律醬好滋味。 焦糖布甸上網望左幾眼，見原來呢度除左出名拉麵，仲出名甜品，所以就叫左，焦糖布甸很滑身，奶味香濃，焦糖不會太甜。 開心果巴斯克開心果大熱，都未試過開心果嘅巴斯克，有少少開心果碎點綴，增加口感，而且芝士和開心果配搭好香，口感輕盈，食完也不會很膩。 冷泡八女煎茶呢款冷泡茶清新爽口，茶香濃郁，配蛋糕真係好適合。…查看更多

餐廳嘅裝修都有少少cyber punk溝工業風嘅感覺，主要都係行型格路線。我自己都冇諗過食拉麵，竟然可以配咖啡食Basque cake，成件事都幾fushion。我覺得拉麵就貫徹始終一樣都係咁好食，反而令到我真係好有驚喜嘅係個炸雞同埋布丁。‣ 濃蝦湯拉麵 $98如果鍾意食重口味嘅人，一定要叫蝦湯，真係超級濃郁。佢未上枱嘅時候，離遠都聞到蝦個陣味，而麵底相當之掛湯汁。平時食完拉麵我都冇話特別想飲埋個湯，但係呢一個我真係飲唔住飲晒，但係同時我又覺得餐廳做得好好，佢個麵嘅份量同埋個湯都啱啱好，相信我，你一定唔會嘥咗啲食材。‣ 熟成雞白湯拉麵 $98雞白湯調返轉就主打一個舒服，飲落去嘅時候，一樣都係好濃郁，但雞湯嘅鮮甜同海鮮嗰種鮮甜，我覺得係兩回事嚟。飲落去嘅時候真係覺得喉嚨好舒服，整體感覺都清新好多。佢仲有一個小巧思，放咗粒蕃茄仔喺雞白湯入面，但係蝦湯係冇嘅，我自己覺得個味道出嚟都幾正，所以話好fushion。‣ 炸雞兩件 +$28雖然有啲誇張，但係咬落去第一啖真係忍唔住「嘩」咗出一聲，俾我想像中好食太多。啲雞肉係勁！嫩！滑，你諗吓誇張到我忍唔住用咁多感嘆號你就知。作為一個好鍾意食炸嘢嘅人，拉麵舖嘅炸雞嚟講，佢都算令到我印象深刻，鍾意佢個炸皮，同一般嘅唐揚皮唔一樣，而且個皮唔厚。‣ 升級套餐 +$60套餐包一個布丁同一杯野飲，可以揀煎茶或者咖啡。咁套餐我就揀咗一杯冷萃咖啡，我覺得咖啡佢哋真係好細心揀過，呢一杯飲得出係酸味比較重嘅豆，但同時間過果味好出，係一杯細心挑選過嘅咖啡。我覺得搭配甜品一齊食簡直一流，苦混甜更加飲到咖啡豆本身嘅香味。不得不提就係個布丁，我見到好多食客一個人嚟食都好，佢都會加餐同埋食個布丁。雖然真係好打手，但係佢個布丁真係俾我之前喺其他Cafe食過嘅布丁好食太多。個蛋味超濃，唔呃你望個布丁嘅顏色就會知。你唔好以為佢叫硬布丁，個口感就真係好硬，食落去我覺得有啲似panna cotta，口感軟滑綿密，值得一試。‣ 冷泡八女煎茶 $45本身八女煎茶都好出名，所以我覺得舖頭係好有心思設計過個Menu，甘甜但我覺得個茶香都幾鮮爽。‣ Tiramisu巴斯克 $65本身自己都好鍾意食Tiramisu，所以見到已經忍唔住點樣都要嗌返個，可惜冇得跟餐，但係我覺得好值得。口感綿密，我覺得入口夠濕潤同軟心，本身餐廳嘅咖啡已經好出色，用埋係Tiramisu上面夠晒香醇濃郁，真係冇得彈，我下次應該會過嚟食個開心果巴斯克。…查看更多

經過太子呢間外觀唔起眼嘅舖頭，真係估唔到內裡別有洞天！裝修細緻到連窗框都刻咗自家名，成間舖頭充滿住職人氛圍，未食麵已經感覺到唔簡單👘🔸Samurai 醬油拉麵2.0 $98第一啖湯飲落去，個種複雜嘅鮮味真係「叮」一聲！師傅嘅雙重湯頭果然犀利，沙甸魚嘅鹹鮮同雞骨嘅甜醇，口腔內溶融合。特別係佢哋用嘅幼麵，掛湯能力超強，索晒啲精華，仲有塊慢煮黑豚梅頭，軟腍到呢～食完成碗個喉嚨都好舒服，完全冇鹹嘅口渴感。🔸濃蝦湯拉麵 $98陣濃郁嘅蝦香攻我鼻！個湯稠身，飲到蝦膏濃香，好似將成隻🦐蝦嘅精華濃縮咗咁。麵條掛住金黃色嘅蝦湯一齊食，大滿足😍😍！🔸samurai 炸雞 $28外皮炸得金黃薄脆，裡面嘅雞肉仲保持到超多汁👍🏻👍🏻仲好嫩口。🔸焦糖布甸/開心果巴斯克 $40/$60不如開間甜品鋪！個焦糖布甸蛋香超濃，好正。件開心果巴斯克，開心果香濃郁又唔會太甜😍 絕對係全晚最大嘅「彩蛋」驚喜。…查看更多

今次小編嚟到呢間位於太子嘅拉麵店~ 餐廳裝修採用在工業風 主打自家熬製湯底 除咗拉麵之外 亦都有小食同埋甜品🤍🌟 濃蝦湯拉麵（$98）蝦味相當突出🦐 入口先係濃郁嘅海鮮香，麵條掛湯度唔錯，唔會太腍~ 配料份量適中，整體味道豐富但唔會太鹹👍🏻🌟 熟成雞白湯拉麵（$98）雞湯較為清香滑順，濃度比想像中高🥣 飲落帶甜味，口感舒服。熟成雞叉燒軟腍偏嫩，唔覺膩! 🌟 Samurai 炸雞（$28）小食叫左兩件炸雞！一上枱已經聞到香味！雞塊大大嚿 炸粉薄而脆 咬開有肉汁 大推薦👍🏻👍🏻🌟 Cold Brew Coffee（$48）好少食拉麵會配咖啡🤣 Cold Brew味道偏清爽，唔酸唔苦，搭配拉麵仲可以平衡油脂感！☕️🌟 冷泡八女煎茶（$45）茶味好乾淨🍃 帶淡淡清草甘香，唔會澀，解膩之選~🌟 焦糖布甸（$40）布甸好滑 焦糖香氣亦都十分突出🍮 甜度控制得幾好，飯後食非常加分😚🌟 開心果巴斯克（$60）意外地好有水準！開心果味濃郁🌰 質地濕潤綿密，口感唔會太heavy，冇諗過喺拉麵店都食到咁高質嘅甜品🥰…查看更多

成日聽人講太子運動場道有間拉麵唔錯，今日終於的起心肝去試下呢間「侍拉麵」。鋪頭都算幾闊落，唔會好迫。我叫咗碗醬油拉麵套餐，包一杯飲品同焦糖布甸。飲品可以揀cold brew 或冷泡八女煎茶。醬油拉麵個湯底好清澈，味道有層次，飲完成碗都唔會覺得好口渴。麵條係我鍾意嘅幼身直麵，軟硬度煮得啱啱好，幾掛湯。上面嘅叉燒睇落比較瘦，食落肉質軟腍，唔會好肥膩，叉燒下面仲有兩粒肉丸。配埋筍乾同蔥花，成個配搭好均衡。另外見好多人都推薦炸雞，我又跟風叫咗一份。個炸雞應該係即叫即炸，上枱嗰陣熱辣辣，外皮炸得好香脆，一咬開入面啲雞肉仲好juicy，鎖得住肉汁，呢個幾有驚喜。食完油炸嘢，配返杯Cold Brew就啱啱好，可以解下膩。最後上埋甜品焦糖布甸。個布甸質地好滑溜，蛋味都幾濃郁，面頭嘅焦糖帶少少甘甜味，正好中和咗布甸本身嘅甜。總括嚟講，呢個拉麵幾滿意。由主食、小食到甜品都保持到唔錯嘅水，會想再嚟幫襯嘅拉麵店。如果喺太子想搵碗正正常常又好食嘅醬油拉麵，呢間值得一試。…查看更多

「超像日本🇯🇵街頭的拉麵店🍜」跟朋友在太子逛街突然發現了一家裝潢很像日本街頭的拉麵店裡面走型格日系時尚風非常有特色的感覺🌟Samurai 醬油拉麵2.0 $110+溏心蛋 $12清湯但是醬油味很突出帶點麻油的香味 很喜歡一碗吃下來感覺還是挺清新自然的🌟濃蝦湯拉麵 $110+溏心蛋 $12大蝦🍤味好濃郁香氣十足麵條能夠鎖住蝦湯汁味道鮮美得黎又唔會話過鹹過腥🌟焦糖布甸 $40很喜歡這個焦糖布甸！！焦糖味很出色 但是又沒有太甜有點半流心的感覺布甸一入口很快化開口感很豐富 牛乳味道很濃🌟開心果巴斯克 $60想不到在拉麵店也能吃到芝士蛋糕開心果味道很香 裡面還帶點顆粒感口感比較厚實 芝士味道也濃🌟冷泡八女煎茶 $45…查看更多

經過太子突然發現一間高質的拉麵店 ~ 侍拉麵 ，位於太子運動場道3號地舖。餐廳門口的霓虹燈招牌好突出，店內原始工業風格設計。濃蝦湯拉麵🍜 ~ 湯頭鮮甜濃厚，鮮味甘甜濃稠，拉麵不粗不幼，帶點掛湯力，爽滑彈牙，咀嚼勁剛好。叉燒肥瘦適中，口感軟嫩。熟成雞白湯拉麵🍜 ~ 湯底稠厚富膠質，口感柔和，配上兩粒肉丸和爽彈的拉麵，使味道更為融和。炸雞🍗 ~ 皮脆肉嫩的炸雞，香脆而不油膩。焦糖布甸🍮 ~ 焦糖濃郁，蛋味濃厚而綿滑。Tiramisu巴斯克🍰 ~ 提拉米蘇及芝士蛋糕，入口柔滑，香醇美味。Cold Brew Coffee🥤 ~ 冷萃咖啡味道溫和，而有淡淡的咖啡香。冷泡八女煎茶🍵 ~ 芬芳的茶香，解膩清爽。整體水準不錯，價錢合理，個人感覺特別喜歡濃蝦湯拉麵 。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。…查看更多

熟成雞白湯拉麵 拉麵選用幼麵烹煮時間啱啱好口感軟硬適中雞白湯打到起曬泡唔好睇佢顏色好似好清咁雞味突出濃郁得黎又不失清爽飲得出係真材實料濃蝦湯拉麵 濃蝦湯質地稠密十分掛湯味道香濃同雞白湯相比，係較為濃味既選擇炸雞勁有驚喜炸到外脆內軟炸皮好薄內裏肉質鮮嫩多汁、唔鞋唔韌點埋沙律醬食更加好味焦糖布甸哩餐飯既MVP布甸質地較實淨蛋香勁出甜度適中底部有苦甜既焦糖漿味道配搭得好夾一啲都唔會漏出色焦糖巴斯克芝士蛋糕質地濕潤軟綿口感順滑細膩焦糖烤至金黃帶有焦糖香氣同香醇既芝士味冷泡八女煎茶有淡淡既茶香味道甘醇冷萃咖啡順滑易入口咖啡酸味先出隨後甘香慢慢涌現十分適合搭配甜品一齊享用整體而言，以為一間日系拉麵店點知炸雞、甜品同飲品都好高質平日夜晚未到六點半餐廳就坐滿食客門口仲排埋隊值得一試…查看更多

「‼️原來香港有間拉麵店🍜侍應係「狼」🐺黎架‼️」侍太郎📍位於太子嘅拉麵店🍜超級方便一出地鐵站就係😆唔係好洗點行～入面好好坐環境好舒服😌都見到有好多客人食拉麵食到好滿足嘅樣🈵💛1️⃣小食炸雞🐔外層金黃酥脆💛唔算好油膩～雞肉多汁嫩滑😍咬開時熱氣帶出鮮香😙同埋一件份量都幾大🥰2️⃣鹽味雞白湯拉麵🍜湯頭呈乳白色～濃厚得黎又唔油膩👀鹽味清冽～雞香自然🐔麵條彈性適中～配料有叉燒同溏心蛋🥚✨3️⃣熟成雞煮干醬油拉麵🍜醬油基底濃郁而唔係死鹹～湯面上漂浮著淡淡雞油💛麵體條略硬～呢碗係一碗適合慢慢品嚐嘅拉麵😆4️⃣Tiramisu巴斯克蛋糕🍰巴斯克焦香同提拉米蘇嘅柔滑完美配合😌✨口感濕潤～好似乳酪嘅質地咁😙咖啡與香氣融合得自然☕️甜度控制得好好～🥰 5️⃣焦糖布丁🍮布丁體滑順細膩😍奶香濃郁～蛋味同甜度比例掌握得好好😙覺得tiramisu無咁甜又可以食下一啖布丁🍮 6️⃣冷萃八女煎茶🍵清澈而細膩💚帶有淡淡嘅茶香～冷萃浸泡嘅方式令茶湯呈現柔和嘅玉綠色🤍味道係回甘嘅鮮甜感🫶🏻7️⃣ 冷萃咖啡☕️淡淡嘅苦味🥰仲有淡淡嘅果香同堅果～好啱食完甜品飲返啖中和返kekeke😚…查看更多

一入到來見到工業風裝修真係十分型格😎熟成雞白湯拉麵個湯底好啱鍾意食清啲嘅朋友🥢清淡得嚟雞湯香好出🐔 加埋肉丸同一片薄肉 味道好平衡😌濃蝦湯拉麵就蝦味超級濃🦐飲落鮮甜得來重味但唔會過鹹 正啊👍炸雞真係不得了🍗皮脆入面肉質滑溜又多汁 食完想再encore💯Cold Brew Coffee好飲☕️冷泡八女煎茶茶味濃又清香🍵 解膩一流Tiramisu巴斯克芝士味超濃郁🧀同埋個焦糖布甸好和風🍮 蛋香滑溜 食完好飽好滿足✨#拉麵#香港美食 #太子美食 #雞白湯拉麵 #蝦湯拉麵 #日式甜品 #食評分享 #美食日記 #吃貨人生#香港美食…查看更多

全店走工業風設計⚒️，水泥牆身、木製吧枱，每個細節都貫徹主題，入到嚟仲以為自己去咗日本下町嘅隱世小店🇯🇵～✨Samurai 醬油拉麵2.0湯底真係落足心機！👨‍🍳 採用雙重湯頭結構，沙甸魚煮干嘅海洋鮮味🐟 同雞骨湯嘅濃厚動物脂香🐓 完美融合，飲落層次超豐富！2.0版本經日本渡邊大介師傳監修，味道更加昇華，每啖都係享受啊～🤤 配料仲有自家製雞肉丸子、慢煮西班牙黑豚梅頭🐖，肉質軟淋得嚟帶咬口，正！🐔鹽味熟成雞白湯拉麵我呢碗雞白湯真係超有驚喜！💫 上枱嗰陣成碗湯起哂泡，睇落已經知唔簡單～飲落去濃郁得嚟唔膩口，好creamy好順喉🥛 真材實料熬製出嚟嘅湯底果然唔同啲！雞白湯走溫和路線，飲完成個胃都好舒服😌🍗Samurai 炸雞啖啖肉都係勁！嫩！滑！💦 同一般唐揚炸雞完全唔同，外皮薄脆得嚟唔油膩，咬落去勁多肉汁～仲要即叫即炸🔥 size仲大過我隻拳頭✊ 性價比超高！🍮焦糖布甸😍 布甸質地偏硬身，但食落完全唔會實掹掹～口感極級絲滑，入口即化✨ 蛋香超濃郁🥚 望個顏色就知真材實料，甜度控制得啱啱好～…查看更多

係附近打完波，朋友話呢間拉麵好好食。之前成日見到排曬長龍，咁啱嗰日見到冇人排隊就衝咗去食！拉麵店嚟講，佢都算幾好坐，如果好怕坐得好逼狹呢間都可以去下！熟成雞白湯拉麵 $98問我呢，我就真係唔知點樣為之係好食嘅雞白湯。不過個湯底好濃，個湯飲落去有啲似忌廉湯，有啲粘口，都幾綿密易入口。但係碗麵入面得一塊薄叉燒，而且份量偏少，男仔去食唔係咁夠喉！濃蝦湯拉麵 $98呢個湯底都係超濃，我自己覺得偏鹹。不過個蝦味就幾突出，如果鍾意飲蝦湯嘅都幾推薦呢個。都係同樣份量唔算多，如果大食嘅男仔可能要叫兩碗！炸雞4件 +$48都幾脆皮肉嫩，咬落去都幾多汁。反正個拉麵又唔係好大份，想加個小食可以諗下加炸雞！開心果巴斯克蛋糕 $60我見到網上有人講話係被拉麪耽誤咗嘅巴斯克蛋糕店！ 自己就覺得個蛋糕雖然係幾好食，質感幾滑，但唔夠軟綿。而且60蚊一件，又唔算好驚豔。 不過佢仲有其他口味，都可以試吓其他口味再比較下！我當日淨系買剩開心果同原味。…查看更多