京都勝牛 (AIRSIDE)

今日嚟到AIRSIDE「京都胜牛」食晚餐，餐厅将日式炸牛扒玩到极致，另外叫咗泡菜辣鸡锅，一次过满足晒牛魔皇同嗜辣控两个愿望～🎌✨🐮 主菜霸主：🌟 #四品牛魔御膳 🥩👹一次过试匀四大部位：菲力软嫩、西冷油香、翼板牛浓郁、酱味薄牛独特！而且有不同酱料，样样都要试🤤蘸日本温泉蛋浆更滑溜～💦餐厅另外提供煎pan，可以煎至你喜欢的熟度💗🌟 #泡菜辣鸡锅膳 🌶️🍗韩日fusion惊喜！泡菜汤底酸辣醒胃，鸡腿肉嫩滑吸汁，搭配日本米饭捞汤食超治愈～🔥🍮 甜品双星：🌟 #冲绳黑糖鸡蛋布丁 🍮🇯🇵采用日本鸡蛋制作，口感丝滑如绢！黑糖焦香回甘，传统风味完美重现～👘🌟 #特浓抹茶小豆流芯蛋糕 🍵💚切开瞬间抹茶岩浆爆发！红豆绵密平衡甘苦，视觉味觉双重震撼～💥🍹 特饮王者：🌟 #草草莓莓 🍓🌿薄荷+草莓+红桑子三重奏！冰沙质感清爽，果肉爆棚解腻一流～❄️🌟 #椰子抹茶红豆冰 🥥🍃椰香与抹茶绝妙交融，红豆增添口感！渐层色打卡必点～🌈京都胜牛主菜满足食客，甜品水准拍专门店，环境充满和风禅意，绝对系AIRSIDE人气排队店～…Read More

今日中秋节，老公话两口子出去做节食饭。佢话要打破传统，唔食中菜，要食日本菜。餐厅系日本过江龙，装修充满京都风情，坐位宽阔，坐得好舒服。餐牌选择有好多，老公发办叫左个御膳同锅膳，另外饮品同甜品各两款。四品牛魔御膳：有翼板牛、菲力牛、谷饲西冷、同酱味薄牛共4款，上枱时职员会用心讲解。吉烈牛大约3至5成熟，枱面已附上煎pan同用牛脂起锅，食之前煎一煎嫩红色果面，如果用吉烈果面煎就会唔脆。煎完后可点酱汁食，酱汁选择亦好多。各款牛外层做左吉烈，咬落轻脆juicy，我就觉得生椒最好食，咸咸地带出牛嘅原味道。呢个御膳仲有酸萝卜、椰菜、面豉汤同白饭，其中椰菜、面豉汤同白饭仲可以无限添加，真系够晒大满足。胜牛喜烧锅膳：锅里面有滑滑豆腐、本菇、冬菇、日式粉丝同白菜等。喜烧牛肉油脂丰富，各款材料挂汁，汤底浓味但又唔会过咸。锅膳配上酸萝卜、面豉汤同白饭，白饭同样系可以添加，整个锅膳其实都几丰富。特浓抹茶小豆流心蛋糕：流心蛋糕口感软棉，抹茶味道浓厚，粒粒红豆甜甜地，旁边仲有个云呢拿雪糕球，好食又钟意。冲绳黑糖鸡蛋布丁：口感较实正，好有鸡蛋味，焦糖香气独特带甘甜味道，入口好有层次感。果物冰茶：冰茶有白桃、菠萝同椰果，底部果物多，果味浓，微甜，生果配上红茶味道夹，几好。椰子抹茶红豆冰：椰子同抹茶味同样香，红豆淋甜，整体够冰冻唔太甜，唔错。#京都胜牛 #GyukatsuKyotoKatsugyu #CafeDecoGroup #现炸60秒的美味 #日本吉列牛肉专门店 #gyukatsu #kyoto #katsugyu #AIRSIDE #香港日本菜 #九龙城 #九龙城日本菜 #香港美食 #香港探店 #香港旅游攻略…Read More

同朋友逛街后提早食饭想避过人潮，但都好快坐满人群，第一次尝试这家餐厅～四品牛魔御膳 一次过品尝四款牛肉部位，风味层次超丰富，每一口都有不同口感⋯🥩 酱味薄牛肉质松软，配秘制酱汁带点微甜回甘🥩 谷饲西冷牛油花均匀，牛味较浓郁🥩 菲力牛口感柔嫩，脂肪较少味道相对较淡🥩 翼板牛肉汁丰盈，咬感十足，风味浓厚很满足搭配六款特色蘸料：山葵和风酱油、青唐辛子味噌、山椒牛排酱、甘柚沙律汁、大根柚子醋、京风咖喱酱等⋯还有温泉玉子、腌萝卜、味噌汤、京椰菜沙律和白饭（可无限续加）🥗🍚非常丰富！🍲 京胜牛锅膳关西风格汤底呈微甜风味，炸牛肉丸数量超过十粒很充足！肉丸吸收滑蛋与甜酱油精华，配上一碗白饭够滋味！🍵 特浓抹茶小豆流芯蛋糕抹茶香浓，内馅流心酱香甜可口，配上粒粒红豆和忌廉，令人满足🍮 冲绳黑糖鸡蛋布丁满满的黑糖香气，口感扎实，蛋香浓郁🍧 椰子抹茶红豆冰椰香配上抹茶和香甜的红豆，香甜美味🍑 果物冰茶（白桃、菠萝、红茶）清新果茶，底层还有大量椰果粒😙…Read More

去咗启德 AIRSIDE 嘅京都胜牛 , 本身都听过佢个名好耐, 今次终于有机会试下, 重点系要食个吉列牛!!餐厅装修几有日本 feel, 干净企理, 坐得舒服又唔会嘈入座后店员都好有礼貌, 会解释餐牌, 好贴心呢~~草草莓莓（薄荷、士多啤梨、红桑子）$48呢杯饮品充满少女心, 有薄荷嘅清新、士多啤梨嘅香甜同红桑子嘅酸味, 颜色好靓, 啱晒打卡甜蜜乳酸（巨峰、奇异果、乳酸）$45饮品酸酸甜甜, 有乳酸味底, 配上巨峰提子同奇异果果肉, 口感好fresh, 解渴又清爽!!胜牛寿喜烧锅膳 $188配有鸡蛋, 味噌汤 & 饭铁锅里面有好多蔬菜、豆腐、冬菇等等配料, 用日式寿喜烧汁煮得入味~~牛肉质素都唔错, 肉质软腍, 蘸温泉蛋液食, 会更香滑!!汤汁几浓郁, 捞饭一流四品牛魔御膳 $328包括四款唔同部位嘅牛, 吉列牛即叫即炸, 上枱嘅时候仲热辣辣, 半生熟送上~~放铁板轻轻加热, 自己可以控制熟成菲力牛： 菲力牛系牛柳, 脂肪比较少, 肉质最嫩滑翼板牛： 翼板牛油花分布均匀, 食落口油香十足酱味薄牛： 薄切牛肉腌咗酱汁, 用铁板烧一烧就熟, 好惹味谷饲西冷： 西冷就系牛嘅后腰脊肉, 肉质比较有嚼劲配埋温泉玉子、大根柚子醋、甘柚沙律汁、牛排特制酱汁、山椒、和风酱油加山葵、青唐辛子味噌、京椰菜沙律咁多种酱料同配菜，真系可以试到唔同嘅味道，好过瘾草莓小豆雪糕三文治 $58外层系脆炸皮, 中间夹住云呢拿雪糕, 冷热交加, 好正呀!!连埋草莓雪糕&红豆一齐食, 有多重口感特浓抹茶小豆流芯蛋糕 $52抹茶味道好浓, 切开入面有流心效果, 暖暖嘅~红豆粒喺抹茶味之间提味, 甜苦平衡得唔错, 口感好rich, 甜而不腻…Read More

好挂住日本嘅旅行嘅日子🇯🇵约朋友去「京都胜牛」回味下😗.⚠️此餐厅收取10%服务费💰.四品牛魔御膳🥩单点$328💰一共有4个唔同部位💁🏻‍♀️分别系酱味薄牛、谷饲西冷🐂菲力牛、翼板牛🐄吉列皮炸得香脆😆肉质约3-5成熟😍另有提供烤炉自行烧制🔥酱味薄牛采用秘制酱汁腌制👨🏻‍🍳肉质松软微甜，带紫菜香😛谷饲西冷油花均匀，牛味浓郁💯菲力牛肉质极度细嫩柔软，入口即化😚翼板牛肉汁丰富😬配搭10款蘸料🤗包括山葵加上和风酱油、青唐辛子味噌🌶️和风酱油、山椒🧂牛排特制酱汁、甘柚沙律汁、大根柚子醋🍊温泉玉子♨️京咖喱蘸酱🍛山葵💚变出多种口味🤤附有腌萝卜、无限续加白饭🍚味噌汤及京椰菜沙律🥬沙律可以自行加芝麻酱或醋汁😉.胜牛喜烧锅膳🍲单点$188💰寿喜烧汤底😋牛肉片嫩滑，有咬口🐮沾上日本生蛋汁🍳配料有豆腐、粉丝🍜蔬菜🥦菇菌🍄‍🟫附有腌萝卜🥕可无限续加白饭、京椰菜沙律及味噌汤🥣.草莓小豆雪糕三文治🍨单点$58💰金黄香脆面包🍞包住幼滑云呢拿雪糕😍然后伴上红豆、酸甜士多啤梨干、士多啤梨雪糕🍓冷热交融😉.冲绳黑糖鸡蛋布丁🍮单点$58💰采用日本蛋制成🇯🇵蛋香浓郁🥚质感扎实挺身，入口顺滑😌加上黑糖嘅焦香😙.椰汁抹茶红豆冰🍵单点$48💰由红豆🫘抹茶、牛奶🥛椰奶🥥忌廉调制而成☁️整个组合系无糖❌主要依赖红豆本身甜味☺️带阵阵椰香👍🏻.草草莓莓🍹单点$48💰由薄荷叶🌿草莓、红桑子同蓝莓调制而成🫐…Read More