亞南雞煲

天气一转冻，最啱就系相约好友打边炉、食鸡煲暖一暖胃！🌬🍲 这次由契女带路，嚟到太子花园街的【亚南鸡煲】，一间香气四溢、氛围热闹的好地方。餐厅隔篱街就系花墟，门外灯光柔和，入面热气升腾、香味扑鼻，一坐低就令人食指大动。虫草花野生竹笙花胶汤浓鸡煲 主角当然系佢哋招牌嘅「虫草花野生竹笙花胶汤浓鸡煲」🐔。一上枱就香气四散，汤底乳白，充满鸡香与花胶鲜味。鸡肉采用新鲜鸡一只，肉质嫩滑，煮耐都唔会老。汤头饮落浓郁顺喉，带少少胶质感，非常滋补！椒盐鲜鲍鱼 除了鸡煲，其他小菜都相当有诚意，「椒盐鲜鲍鱼」香脆入味，鲍鱼弹牙得嚟唔会过咸。 虾多士 炸得金黄酥脆，虾胶厚实，配茶最一流。 麻辣牛𦟌 麻香辣惹味，辣劲够但唔呛喉，配啤酒真系绝配！🍺 极品黑豚肉（小） 极品黑豚肉」肉香浓厚，油脂分布均匀，落汤后滑嫩无比。 顶级牛根丸 鲜虾云吞 手打双拼滑 打边炉配料方面亦精彩：「顶级牛根丸」爽弹多汁、「手打双拼滑」滑溜入味、「鲜虾云吞」肉虾比例刚好，每粒啖啖鲜。海底椰雪梨茶 最后以清润的「海底椰雪梨茶」作结，完美。整体，亚南鸡煲无论食材质素、汤底味道定环境气氛都属上乘。四个人一枱美食，边食边倾，满足又开心。冬天来临，想暖胃又暖心，呢间太子鸡煲店绝对系好选择！🔥…查看更多

星期四晚放工，和同事联谊一下，走到太子食鸡煲。山长水远搭过去全因为同事极力推介！9个人可以食到好多野，当然所有招牌小食都要试。分别点了：椒盐鲜鲍鱼 、酥炸桶蚝、麻辣墨鱼须 、尖椒皮蛋 、虾多士 、油炸鬼酿墨鱼滑 、油炸鬼酿墨鱼滑并虾多士 、皇牌脆炸牛坑腩 。真系每样都好好食，基本上一上枱，就被秒清！同事戏言，完全系被鸡煲耽误咗嘅小食。主角鸡煲点了两个，一个系虫草花野生竹笙花胶汤浓鸡煲 ，因为想饮靓汤，加了$200转做鲜鸡。上枱一刻大家都好惊艳，因为汤底好似牛奶咁雪白，加上好多竹笙、花胶铺面，睇得出好足料。一人先黎一碗，汤头鲜甜带奶香，鲜鸡果然系唔同啲，鸡肉嫩滑有鸡味，仲有鸡内脏跟汤，饮完一碗再接一碗。另一个惹味路线的日本带子鸡煲，加了一份花甲，开盖一刻，麻辣香扑鼻而来。点了2碟安格斯牛小排，纹理超级靓，成碟艺术品咁，睇得出小店用料真系好有heart！将牛小排放入鸡煲入面渌熟黎食，真系人间滋味！我地仲点左、极品黑豚肉、极级芝士牛丸 、凤城水饺等，每样都好好食，呢间小店真系卧虎藏龙，难怪成条街啲食肆都好静，唯独推门而入呢间店，竟然坐满人，原来真系有原因！小店仲有自家制饮品，但因为我哋嚟得有啲迟，所以好多都卖晒。我点的鲜制菠萝冰 ，用上新鲜菠萝，解辣一流！同事们就主要饮啤酒多。呢一餐饭因为人多，所以试咗好多招牌，大家都食得好满足。埋完单大家已经谂紧下次几时encore。…查看更多

一班人聚旧相约太子亚南鸡煲 ，除左鸡煲呢度仲有好多前菜小食都几出色！椒盐鲜鲍鱼薄薄炸浆包住鲜鲍鱼，咬落啖啖厚肉好有满足感酥炸桶蚝大大只桶蚝炸得好厚脆，咬开热辣一口爆汁皇牌脆炸牛坑腩 外脆内软稔果然系王牌！ 虾多士 脆卜卜虾胶爽弹！油炸鬼酿墨鱼滑油炸鬼酿满墨鱼滑超足料放落鸡煲吸满汤汁够满足🔸冬瓜花胶瑶柱花甲鸡煲(大) +$200(新鲜鸡)冬瓜瑶柱、花甲都令整个鸡煲汤头更清甜！花胶令骨胶原满满，新鲜鸡鸡皮爽脆脂肪少鸡肉口感弹牙结实！有别于平时食到的惹味鸡煲🔸花胶鸡煲非常惹味，花胶桶亦挂满汤汁，非常出色凉拌小食🔸尖椒皮蛋🔸麻辣墨鱼须资辣过瘾，口感爽弹，好味到停唔到口火锅配料：安格斯牛小排(大)睇相都知肉质纹理几靓极品黑豚肉（大） 同一般坊间食到更爽弹怀旧特饮都好值得点，$35大大杯鲜制菠萝冰 冻咸柠檬七喜…查看更多

这天火锅瘾起即时找朋友仔一齐去滚！饮饮食食一晚好开心朋友嘛就是要见面食好西哈哈。选上地点劲方便的亚南鸡煲！由太子地铁站行过去都只系约5分钟超级就脚。除了鸡煲出色之外这儿的饮品亦很用心！除了自家泡制的特色饮品外还有凉茶店的真材实料饮品供应。冻柠茶已经饮不少次这天就来试试凉茶！热气的我选了清热降火五花银菊茶$30，喝下去完全是家的味道而且甜度恰好，我觉得是吃火锅的最佳配饮。这儿除了鸡煲之外前菜和炸物亦做得挺出色！麻辣墨鱼须$65口感烟靭配搭麻辣吃下份外惹味。尖椒皮蛋$55那种甘香的味道真系无可替代！这温柔的辣度叫我吃得非常舒服所以每次必点。虾多士$65！炸得超级香脆而且一点也不油腻，爆多的芝麻令到多士香气更浓，如果喜欢叹两杯真的是佐酒恩物。椒盐鲜鲍鱼$48/只！今次再重温感觉做得更加仔细好吃，脆皮轻薄了不少加上鲍鱼够新鲜弹牙真心不错吃。顶级炸鱼皮$48！平时打边炉我也十分喜欢吃鱼皮，这儿的炸鱼皮口感好松脆，放进鸡汤内索至入味才吃真的超迷人。酥炸桶蚝$48/只！完全是小时候吃的味道，香脆炸皮内是刚刚熟的肥美桶蚝，吃著香口惹味又鲜甜超赞啊。这次我们选来两个锅来品尝！虫草花野生竹笙花胶汤浓鸡煲$468好丰富，好友更另加$200提早预订了新鲜鸡一只，令这个鸡煲更加精彩和美妙。什么也不用说先来一碗浓香鸡汤！然后再慢慢品尝吸满鸡汤爽滑的野生竹笙和软滑的养颜花胶，这鸡煲绝对是滋补养颜之物呢。最后当然要品尝超美味的新鲜鸡，鸡肉非常弹牙肉香味也浓这就是新鲜鸡的「味」力。另一锅我们选了日本带子鸡煲$318/半只！贪嘴的我们更加上一份大蚬$98超丰富耶。浓香的酱汁渗入了鸡肉之中带有微辣香气超级惹味，日本带子和大蚬也十分新鲜甜美，很推介给喜欢惹味的朋友。吃罢鸡煲后我们点来些生料继续打边炉！贴心的大家为我点来极品黑豚肉$188/小，这儿的豚肉非薄切所以吃下口感非常丰富，加上浓浓肉香每次品尝也是享受。安格斯牛小排$328/大另送杂菜篮原价$48！这是车爸爸每次来这儿都会点的牛肉，光看这个油花就算我不吃牛也觉得吸引。杂菜篮内有生菜、油麦菜及白菜，全部都非常翠绿新鲜度十足。邪恶的我们更点来鸡子$78！大大粒的鸡子灼熟后如豆腐般嫩滑，好吃得已忘记胆固醇这坏分子了。手打双拼滑$88！一客有齐虾滑及墨鱼滑最合贪吃的我，是店家自己手打口感弹牙又鲜味，绝对值得点来好好品尝。鱼腐四拼$52！内里包括有鱼腐、鱼片头、墨鱼春卷及鲜虾卷，这些食材吸了鸡汤后味道就更加吸引。凤城水饺$58！亦是店家自己包制的出品，水饺外皮非常滑溜加上满满的鲜香馅料真好吃。多谢好友们不怕热气又陪我去滚！下次大家想吃什么即管跟我说必定奉陪到底。…查看更多

以往一星期都会去一次花墟买鲜花, 自从炎夏, 我也少去了.  最近再去, 也因为美食之神召唤, haha. 朋友喜欢亚南鸡煲, 一于gogogo~  等待鸡煲期间, 不得不点一些小食及饮品, 因为都好吸引! 例如咸柠七及冻柠茶, $35/杯, 好大杯.  冻柠茶没有得走冰及走甜, 是固定的, 甜度还好, 不会太甜, 几适合配鸡煲.  尖椒皮蛋($55)及麻辣墨鱼须($65), 两者都好吸引, 但对我来说太辣~ 尖椒皮蛋, 吃时不妨与伴碟的芫茜一起吃.  墨鱼须的麻辣是越吃越想吃, 爽滑~ 皇牌脆炸牛坑腩($88)是必食的! 皆因外层够酥脆而牛腩仍然嫩滑多汁, 超赞! 美食接著来~  酥炸原装桶蚝($48/只), 脆浆不会太厚, 刚刚好包著蚝, 一口咬下, 蚝汁溢出, 鲜嫩~ 吃鲍鱼, 一向都是以陈皮蒸, 原来也可以椒盐鲍鱼($48/只), 咬下也是软滑之中带点弹牙. 终于, 主角上场! 冬瓜瑶柱花甲煲(大) $668, 这煲可不便宜, 但是用了新鲜鸡, 吃起来确实是不同, 肉质较弹牙. 煲内有粟米、红萝卜、芹菜、冬瓜片等, 汤头好香浓及鲜甜~ 另一煲是带辣的花胶鸡煲(大) $438, 趁未滚得好大时, 立即吃了一件鸡, 这种辣是过瘾, 但已超越了我的受辣程度~  不过用以灼牛肉片是很配的.手切极品肥牛(大) $328, 脂肪分布很平均, 我们都喜欢有少少咬口的, 因为肉味会浓些~ 其他火锅料我们都有点, 包括手打双拼滑($88)- 虾滑及墨鱼滑, 这是火锅不能缺的~  白萝卜片($33)煮至接近透明, 够甜~ 压轴登场野生竹笙皇($128), 认真好大条!!! 我就放入瑶柱花甲煲, 吸汁又爽口. 亚南鸡煲有好多不同种类的鸡煲选择, 实有一款适合~…查看更多