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今日营业
08:30 - 21:30
星期一至日
08:30 - 21:30
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今晚约咗朋友去尖沙咀shopping，行过见到间粉面舖都几多人食，于是我哋入咗去试试！我哋分别叫咗碗五香牛杂河，猪手墨鱼须捞面，炸墨鱼丸+两碟油菜+两杯野饮，埋单$200 都唔使！五香牛杂河分别有牛肚，牛肺，牛膀，朋友走左牛肠，食落有香浓五香味，而且腍度适中，超推介！猪手墨鱼须捞面份量超大碗，猪手好入味，香香的南乳味，满满骨胶原，墨鱼须灼得刚刚好，好鲜味👍🏻炸墨鱼丸炸到黄金色，超香口，食落好juicy 的，加酸辣酱食一流😃
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喺尖沙咀想食个简单快脆嘅港式午餐，咁就嚟咗呢间个名有「牛腩」两个字嘅粉面店开餐🤣咁梗系要食牛腩啦🤣，$60「崩沙牛腩面」再「拼云吞转伊面（+$14）」：云吞有3粒，食到里边有虾仁🍤😋；「崩沙牛腩」好似系牛腩中最矜贵嘅部位，呢度嘅「崩沙牛腩」肥瘦适中肉质软熟兼有浓郁牛味😋；伊面就够弹牙🤣跟面加 $12「郊外油菜」：拣咗「菜心」，仲要咗「全走」，「菜心」软腍腍得嚟又有啲爽脆，白灼简简单单😋跟面加 $8「热柠檬水」：简单兼帮助消化😋叫多一杯 $21嘅「冻柠茶」：要咗少甜少冰，清新几好饮🤣简单一餐兼食得饱饱😋
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平时黎尖沙咀好少食粉面店，但朋友推介e间好正😆所以就去试下😍餐厅比一般面档干净👍🏻餐牌有唔少面食种类可以拣。我地紧系拣返佢嘅招牌牛腩🤘🏻😍双沙鱼面系崩沙腩同牛沙瓜，平时食崩沙腩都有食过但e间更入味同埋口感都好腍😋牛沙瓜就好少系出面食到😆口感系爽口又几好味🤩下次都会想再叫黎食🥳仲有我转左做鱼面，鱼面超弹牙，好香🤩好似食紧鱼蛋咁😌仲要份量都好多🙌🏻😋紫菜四宝加通菜配热杏霜，四宝入面有鱼蛋，墨鱼丸，贡丸，鱼皮饺等等☺️通菜加埋腐乳系绝配😎
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想在尖沙咀找道地港式粉面? 九爷牛腩位置都方便前往，除了尖沙咀店外，九爷牛腩在佐敦、荃湾均设有分店，拥有稳定客源与好口碑，是不少老饕心中的港式粉面餐厅的推荐首选。终于吃到心心念念的招牌八宝河，终于吃到心心念念的招牌八宝河，爱吃肉的会爱死，崩沙牛腩切得够厚，没想到是轻松一夹就能化开，崩沙牛腩十分软腍，肉感满足就不多说了，重点是崩沙牛腩香嫩得很。鲜甜墨丸浓浓海鲜味，吃得到墨鱼块，味道、嚼感层次丰富。金钱牛肚瞬间提高了河粉一个档次升级，金钱牛肚咬起来的弹牙感超级棒，不会咬不动，金钱牛肚熟度适中，更增添了这一碗河粉不一样的口感。手打牛丸咬下去的瞬间，牛香四溢，手打牛丸扎实而有弹力，每一口都能感受到手打牛丸的鲜嫩多汁。九爷牛腩除了牛类、丸类超有名，汕头鱼饺更是人气王，必吃九爷牛腩的汕头鱼饺，皮弹馅多，肉嫩鲜美，满足味蕾，饕客吃了都赞不绝口。香菇贡丸也是很强，咬下去整颗弹力十足，浓郁肉香结合香菇香，香菇贡丸富有肉汁感，太喜欢了。潮州鱼蛋确实挺有一套，以新鲜鱼肉打成潮州鱼蛋，咬感软中带弹，而且鱼的鲜味明显，是近期吃过数一数二好吃的潮州鱼蛋。甘香牛筋尝起来不是单纯的滑弹，亦带有黏性的软滑，大块的嚼上来极之过瘾，甘香牛筋那个火候掌握得相当棒。香茅鸡翼的个头不小，厚度颇有诚意，拿起来还觉得有点沉，喜欢大口啃鸡翼的别错过，鸡皮炸得金黄香脆，还带点香茅的香料香，厚实的鸡肉软嫩又不失弹性，里面水份保持得不赖，吃起来鸡汁丰沛，是生活的小确幸。九爷牛腩各式炸物现点现炸，饱满的酥炸云吞，外皮经高油温炸至酥酥脆脆，一上桌香味逼人，酥炸云吞馅料丰满，使用多尾原只鲜虾，真材实料，虾肉鲜弹，别忘了沾点甜酸酱，酥炸云吞有甜酸酱加持犹如画龙点睛，品味起来更为唰嘴。
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在尖沙咀的繁忙喧闹中，国际美食俱备，粥粉面饭始终是港人的地道情怀饮食，这间粉面小店主打牛腩牛杂，粉面饭都有。作为牛杂爱好者，首先当然要点吃五香牛杂河和原汁牛腩面。五香牛杂河牛杂处理得很到位，牛杂有牛膀、牛肚、牛肺和牛肠，腍度适中，吸收了五香汁精华，口感丰富，吃起来份外滋味。原汁牛腩面 牛腩肉质软嫩，处理得好腍滑，汤底不太浓郁，胜在原汁原味，让人感受到牛腩的鲜味，今人回味。鱼鲛拚云吞河鱼鲛口感鲜嫩，云吞皮薄馅鲜，两者形成对比，汤底清淡，河粉幼滑。双丸（鱼蛋、牛丸）河鱼蛋和牛丸各有两粒，鱼蛋幼滑弹牙，牛丸爽脆有质感，汤底清澈不油腻，配以清香葱粒，味道更加提升。
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