串爆

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休息中

今日下晝落勁大雨，但都無阻我去廣華街嘅一間食冷鍋串串嘅餐廳「串爆」。之前返大陸都見到有呢啲串串🍢🍢，但係香港就比較少餐廳會有。「串爆」主要係分二人套餐或者任食放題。因為想食得多啲唔同種類，所以我同另一半就揀二人放題，款式亦都比我想像之中多，食物黎講有好受歡迎嘅平民食材，好似豬牛雞素等等，亦都有比較有特色嘅食材，例如成都小香腸、魔芋、鮮魷魚同肥腸。我地最後決定嗌：1）棒棒雞 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）藤椒雞軟骨 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3）老成都雜醬麵 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4）冷鍋串串香 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️5）成都老冰粉 ⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️6）干碟 / 香油碟 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我哋揀咗棒棒雞同埋藤朝雞軟骨小食作為涼菜。雞軟骨嘅花椒味真係恰到好處，帶有陣陣嘅麻香味，而個棒棒雞嘅芝麻醬配上雞肉，真係令到近排炎熱嘅天氣添上一份涼意。老成都雜醬麵食起嚟嘅口感似上海麵，本人其實就唔係太鍾意食太腍嘅麵質，但佢呢個雜醬麵口感腍得黎帶啲糯。輪到戲肉冷鍋串串，我地都食得辣，所以就嗌中辣試吓，但係記住記住記住，黎嗌咩串串食都好，一定要加錢要作地嘅干碟，因為絕對會令到所有食物

Sat 10th Jun 2023 大雨呢度雖然係旺角鬧市，但係佢裏面隔音做得非常之好，播住悠揚嘅 香、台 歌，一啲都冇繁囂嘅感覺，大家都可以靜靜地咁同朋友傾吓偈食吓串串。雖然呢度係可以 a la carte，但係奉勸各位都係放題抵食。我哋2個都唔係好肚餓，食吓食吓都食咗50+串，再加埋啲濕濕碎碎嘅零食。見到佢哋嘅外賣單都好多，不停咁出。外賣包裝得好穩陣，成個爆炸頭咁 都幾型。先來啲冷盤小食，正常。唔好見到啲辣椒仔就俾佢呃到，我喺10小辣啲friend，都食到冇問題，幾好味。豬紅好食，彈牙新鮮。呢度適合親子，可以教小朋友乜嘢叫做一隻一粒一串一片一扇一紮….. 量詞學習食呢啲串串，係食佢哋嘅心機。少少肉 用人手逐串去串，務求令到每一串都掛滿湯汁。相比起去乜乜OutBack，佢哋出份扒，使得幾多心機？呢D串串真係抵食。唔食辣嘅，佢哋可以清湯上。同一時間可以送多一碗辣湯，entertain 到食辣嘅朋友。最後一定要食埋佢哋嘅糖水，咁就圓滿啦。

天热就想食啲重口味的開胃嘅嘢。咁啱路過就來食。菜單菜品都幾豐富，湯底可以選擇麻度同辣度，中麻+中辣啱噻。串串香的選擇勁多，食材新鮮，每串的量不多，正好可以每樣來一串都試下。自助餐都包括佐涼菜。涼菜的無骨鳳爪好味，鳳爪處理得很乾淨，辣得入味又不嗆喉嚨，應該加佐麻油花椒油，好香。咬落又爽脆，一口一個瞬間一碟就清噻，仲可以加單再點。藤椒雞軟骨好特別，藤椒味足，雞軟骨食落有啲似掌中寶，軟骨都容易咬，好味。麻辣豬紅上來鐘好溫熱，豬紅稍微有啲老，但是味道唔錯。蒜泥青瓜都好清新，蒜末量都適中。麻辣千層肚辣度稍不足，再辣啲仲入味。成都口味肯定少不了冰粉。冰粉都做得唔錯，配料有山楂碎片，葡萄乾同白芝麻，冰涼爽口。飲品都有我最鍾意的白桃烏龍冷泡茶，無熱量飲得毫無負擔，白桃味道都好足。

串爆，位於旺角廣華街，一間四川成都風味串的餐廳，餐廳面積雖然小，但座位尚算舒適，第一次來當然是要食麻辣串放題，餐廳會將烹煮好的串串，放入麻辣湯汁當中，辣度麻度更可以自選，而且更有不辣的豬骨湯可以選擇，確實老幼咸宜。小辣多麻湯汁，不會感覺太油膩，辣度適中，下次可以試中辣多麻。食物選擇方面非常多，麻辣牛肉有咬口，麻辣味道相當有特色，雞腎爽口軟硬適中，麻辣湯汁配午餐肉是必點推介。餐後更可以來一碗冰粉解辣，正。

喺讀大學嘅時候就聽過成都嘅同學同我講過，佢哋夏天有時候會食冷鍋串串，今日行經廣華醫院附近見到有一間小店，就係食呢類型嘢嘅放題，好奇心驅使我入咗去見到有放題或者套餐可以揀，因為我可以喺7:30之前買單，咁兩個價錢相對嚟講都差唔多，既然差唔多，咁都係選擇放題啦風味小食方面，我哋有試咗幾款小食，其中俾我推介嘅有唔辣嘅棒棒雞啦同埋麻痹口腔嘅藤椒雞軟骨，呢啲都好清涼爽口主食方面，我叫咗個麻辣肥腸麵，個湯底鮮香，上面啲紅油都唔會話好辣，麻香味好出，用嚟送串串都幾好食串串方面，首先可以揀湯湯底辣度，而我為咗照顧食唔到辣嘅友人，叫咗個唔辣嘅豬骨濃湯底，但餐廳都好好呀，可以比多一換好細碗嘅小辣湯底俾我，個湯底真係幫咗我好多，因為點左個麻辣湯之後，所有嘅食物都靠佢將麻辣鮮香嘅層次提升左唔少，我基本上叫曬張單上面所有嘅串串，其中我自己比較鍾意嘅有麻辣牛肉、孜然牛肋肉、五花肉、豬頸肉、肥腸、午餐肉、鵪鶉蛋以及成都小香腸，當你將串串擺落個麻辣湯入邊稍後浸片刻，佢就已經沾滿晒麻辣嘅鮮香，再配埋佢自家製嘅飲品或者茅根粥蔗水清清熱氣，咁就完美啦甜品方面，個冰粉就真係我喺香港食過最好食嘅，個湯又唔會話好甜，個冰粉嘅質感

店鋪係吾好大得幾張台一開始就會問你要咩食咩辣度（湯底）第一次會叫ge串串連埋湯底上之後再叫ge串串都係就甘加落個湯底度同埋d串串好似全部都係用清湯烚好放落個湯底度另外都仲有D涼食當中冰粉吾錯應該可以俾幾個湯底人幾個人食嘅辣度吾同服務態度麻麻

突然間好想食吓麻辣嘅串串，就特登嚟到呢一間任食嘅麻辣串串店。入面有好多蔬菜、肉類嘅款式可以揀，而且仲有唔同嘅風味小食、麵類、甜品同埋飲品可以選擇😋同朋友去嗰陣時係中午時間，所以唔使等位就直接可以入去，繁忙時間亦都可以book位👍🏻 入到去楚就直接可以有張紙自己選擇湯底㗎辣度🌶️同埋想要啲咩嘢食唔想食辣嘅朋友都可以揀唔辣嘅湯底（豬骨濃湯），最細嘅係小辣最大嘅係魔鬼辣，不過個缺點係食得太慢會凍冰冰，同埋要大叫好多次先有人聽到🥲 隔離仲會好方便有個簽筒放啲食完嘅簽，咁就唔會食到好狼狽🤭#Daydayeat旺角 #旺角美食🍢串燒的話，入面有42種類型可以選擇，而我最推介麻辣牛肉同埋五花肉🐮 但係蘿蔔就唔太推介，因為我自己個人鍾意食比較淋身嘅蘿蔔，但係佢就偏硬。小食嘅話我非常推介棒棒雞🐔好多好清新嘅青瓜再加上雞肉同埋麻醬，識落好fresh而又開胃❣️解辣必備嘅甜品成都老冰粉，味道唔係話好甜，不過我就嫌佢唔夠甜，但都幾解到辣🤣飲品都比我想像中多，有啲一杯杯嘅冷泡茶同埋有椰子汁，兩樣都好解辣，當然都？唔少得其他最Basic嘅汽水啦，正呀🤤Ps 記住唔好浪費食物，食得晒先好叫，叫得一樣得一樣🫵🏻

可以實現串串香自由是一件興奮的事😝還有一些風味小食可以吃，當然飲品和甜品也少不了(圖末會附上菜單)🫶🏻不同時段有不同收費，但是價錢很親民我覺得兩小時任食已經是很足夠了，令我捧著肚子走😂湯底麻辣度亦可以自選，嫌不夠味還可以加錢弄醬油碟，可以一試喔🫶🏻人均💰 $2xx串爆 (旺角)旺角廣華街2-20號翠園大樓地下2號舖

有日突然想食麻辣串串上網搵一搵喺香港呢類型唔算多👀呢到午市120分鐘放題任食 $198個價錢同自選25款50串一樣點諗都冇可能食少過呢個數 就要咗放題😂又可以順便試埋其他小食同粉麵.先講主角嘅麻辣串串由於未試過驚太辣 所以試咗小辣先🙈大概就係譚仔十小辣到嘅程度有42款食物可以選擇個人比較推薦麻辣牛肉、墨魚仔、萵荀片👍🏻食完第一輪之後再落order店員就會將煮熟咗嘅串串refill落原本個碗到由於我地覺得唔夠辣所以都有問可唔可以換湯 而答案係可以的換完之後個辣度就啱啱好啦😋.至於小食同粉麵方面小食款式都唔少 有12款比較好嘅有香辣蓮藕片同棒棒雞香辣蓮藕片唔錯 辣得黎幾香🌶棒棒雞連青瓜絲食可以refresh下個口腔😜粉麵就普通唔太建議叫除非係唔食澱粉質就唔夠飽嘅朋友仔🤣.飲品除咗可樂啤酒 仲有椰子汁同冷熱茶飲我地試咗海苔抹茶同蜜桃烏龍茶兩杯都有茶味 但唔係幾夠甜味🧐.甜品就得一款冰粉 不過夠了食完辣野就係要啪碗冰粉落肚先夠完滿甜甜地凍冰冰夠哂解辣😌.雖然有時會比唔足串或比錯款式不過同店員講都會補返所以還好價錢同食物質素都係中規中矩想食麻辣串串又要任食嘅可以考慮下整體評分 💛7.5/10

突然好想食串串，響OpenRice 搵到串爆，點咗一個二人套餐。有50串，小食兩個同甜品/飲品兩樣我揀咗無骨鳳爪同燜煮鴨，兩樣都好好味。因為小食都係辣嘅關係，串串湯底我揀咗唔辣，個人覺得略少少咸，串串好多款式，特別一提是店員的服務態度都很好，友善。串串當中成都小香腸、午餐肉、雞腎、蓮藕都值得推介。

因為最近好想食麻辣湯，上網搜尋四川串燒，搵到呢間放題，特登揸車去食。放題時間係120分鐘，第一次落單，上菜時間正常，食物都冇乜野特別。第二次落單，等咗唔知幾耐，佢終於拎野食過嚟。跟住我繼續第三次落單，佢同我講「你地要走啦，已經遲咗2分鐘」我想講，第二次嗰啲野食，全部都未穿好，求其穿。最後，我影咗一張相，合共食咗77串，2個人埋單$526。我計佢$88有20串， 88*4=352。覺得抵唔抵食，自己諗。

一直想試，今次終於食到啦！！！因為舖面較細，所以繁忙時段會好迫。揀左四點左右去食，入面無咩人，坐得好舒服！！☺️🪧 串串一開始大家就要揀定辣度，麻度‼️因為之後order嘅串串都係滾水淥完就攞出來放入最開始嘅大碗度，之後嘅串容易唔入味（⭐️可以將簽全部掹出來，咁啲菜就可以全部浸入湯底）。選擇都幾多下，有鴨，雞，牛，豬，蔬菜。最推介麻辣牛肉(第一次上有辣椒麵，好香），小白菜(同湯底好夾）海帶（唔會錯嘅選擇）薯仔🥔片（熟度啱啱好）🪧小食好多唔同種類嘅小食，差唔多每樣都試左一次😆🪄棒棒雞 多青瓜絲嘅原因，令棒棒雞變得清新，爽口🪄上湯娃娃菜 無咩味，叫串串白菜好食啲🪄涼拌海帶絲 中規中矩🪄麻辣千層肚 都係唔入味，千層肚都好淋🪄藤椒雞脆腳根 推薦尼個小食，麻麻香香，好入味🪄無骨鳳爪 無骨食真系開心滿足，但係refill 之後好似就無咩味了🪧冰粉似白涼粉加冰粉嘅配料！印象中冰粉應該滑滑地，而且係碎身嘅，尼間冰粉好似涼粉咁立體🪧面類唔係好推介，叫左兩碗（火鍋寬粉和雜醬麵)都無咩味🪧飲品唔中意飲太甜嘅可以揀冷泡茶，都係汽水尼啲比大家揀，驚太熱氣嘅就可以揀王老吉，竹蔗茅根啦‼️今次食完，唔係太推薦大家過來食放題

見到網上有人介紹 叫咗個任食放題 第一次食咁樣嘅串串 好好食 😋不過油比較多 唔知咁樣係咪正宗係一間細舖來講 食物嘅種類 都算食物豐富不過嘢飲要額外加錢 只係任食唔係任飲除此之外牛肉麵都幾好食 我食咗兩碗之前見到 有啲人食 呢類型嘅串串嘅時候係類似打緊邊爐咁樣 擺啲串串落去個煲度燙嚟食 如果咁樣食嘅話 感覺會仲爽D 最後舖頭個老闆娘 送咗個小食俾我哋 唔知道個碟係乜嘢 不過應該係川菜嘅類型一種唔係太好食 唔夠辣 可能呢個係怕香港人食唔到

昨天突然其想食呢間，即刻相約朋友，原先是想食中午的，但朋友吾想。甘就改食夜晚，相約晚上六點，我早到了在門口等朋友，裡面只得兩枱客，等到差不多時間她都未到，姐姐出來開門，我就問佢可以入來座住等朋友嗎？姐姐話可以又問我飲乜野，飲住先慢慢等，果杯蜜桃烏龍茶都幾好飲喎，然後我急不及待點定野食，姐姐又走過嚟問食住小食先啦，見我張紙劃左三個小食就拎左過嚟😍，我因為呢餐冇食午餐😂，朋友到左就即刻落單。等左一陣就有得食，但發覺劃既野同到既野有出入，係吾會比足你，吾緊要又劃過，兩個人共食左差不多百串，不過一串得一舊都吾算好多啦，又每人食左一碗麵打打先😂，總括是吾係很多野岩食，試過就算，最後食埋冰粉就完結了，冰粉個味都幾得意，有芝麻咸咸地又有糖水既甜甜地😋

📍串爆-#5🫶🏻係最高 環境：🫶🏻🫶🏻🫶🏻食物：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻回頭率：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻服務態度：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻-我地叫左串爆放題 可以食到兩個鐘 味道唔錯 而且有好多選擇 大概叫3/4 round 都飽哂 特別推薦海帶結同蓮藕 呢幾種會吸汁 所以好好食 而且佢地嘅汁唔會好咸 食落唔會重口味 但相信大家都知一定會有味精 所以會不停飲水 呢個放題都包埋飲品 佢地嘅無糖茶都好解渴 又冰涼 見到網上唔少人反映食完有肚痛肚屙 但我同朋友仔食完都無事 另外佢地的確唔會跟你寫嘅串數去拎 似隨手拎3/4串你叫嘅野食 去之前最好book位先 快到食飯時間 佢地都有唔少客