个園竹語

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過年匆匆，轉眼又來到3月，忽然好想食返餐中菜，放工在港威做完facial，跟同事推介，來到个園竹語食這裏的$498晚市套餐。經常在門前經過都不知道原來入面裝修咁典雅，富有中國風。我們被安排在門口的卡座，更寧靜。餐牌選擇很多，款款都吸引。下酒小菜和熱茶先上。煙燻糖心蛋上有魚子，帶點咸香，糖心蛋好creamy。糖醋小排骨甜甜地好開胃。醬燒原隻虎蝦，這隻虎蝦夠巨型，那醬真係一絕，未食蝦要先啜蝦殼啲汁，甜甜地夠濃稠，蝦肉結實彈牙，食得出新鮮，一隻真係不太夠!!!紅燒竹笙魚翅，這翅不欺場，食到一梳梳的質感，而且份量不少，很爽口，套餐食到這質素，真的值了。金牌蒸小籠包熱辣辣的小籠包皮薄餡靚。珍饈四寶，包括了鮑汁扣海參、鮑魚、花膠和花菇。每樣都炆得好腍!!!!海參十分Q彈，好稔。鮑魚彈牙，花膠滑嘟嘟，真係滿滿的骨膠原呀~一次過食完鮑參翅肚，真係正。招牌海鮮炒飯，飯炒得乾身而且粒粒分明，加入了蝦米更香口，用有剩的鮑汁撈埋落飯入面一齊食，更加滋味!!!夠薑湯圓真係好夠薑味，而且甜度剛好，湯圓煙韌，加上流心的黑芝麻餡，食完好暖胃，令人滿足。這個餐價錢睇起黎不算特別親民，但當食完後就絕對覺得物有所值，入面每

Fafafoodblog為食花太郎 🍴晚市套餐498 蚊一位🍴煙燻溏心蛋 糖醋小排骨🐖溏心蛋落左准鹽同松露 同煙燻既香味好夾 糖醋骨 個排骨好煙un甜酸味剛好 🍴醬燒原隻虎蝦🦐個醬汁整得好香甜帶微辣 虎蝦大大隻 幫你半去殻 食嗰時好易咬 🍴紅燒竹笙魚翅翅好足料 落d醋就好好味 🍴珍饈四寶 鮑汁扣海參 鮑魚 花膠 花菇個鮑汁好香濃 花膠同海參整到好彈牙 花菇好爽口🍴招牌海鮮炒飯🍛🍴金牌小籠包皮夠薄 小籠包入面既豬肉好juicy . 落d醋就好好味🍴夠姜湯圓#上海菜 #小籠包 #花膠 #鮑魚 #紅燒翅 #虎蝦 #排骨 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#個園竹語尖沙咀廣東道3 至27 號海港城港威商場3 樓3202 鋪~~~~~~~~~~~~~~

約好舊同事，在廣東道晚餐。日頭猛做，我倆都希望晚餐食好D作補償。 舊同事帶我來到這家淮揚滬菜餐館，保證合我心意。下單後，就開始大談二邊的威龍秘密網。鐵板上的小籠包此店招牌菜，所以要來一份。真身：五粒小籠包在鐵板上嗞嗞叫。小籠包底部已變金黃色，夾出之時不粘底。內裡肉汁豐富，最好以匙羹享用。以薑絲滴下薑醋，整個放入口。面皮的軟，帶甜的肉汁混淡淡的陳醋，是小籠包標準配搭。而這個鐵板小籠還多了底部的香脆及皮料的麵粉味。鮮肉鍋貼 厚外皮，麵粉味較突出。鍋貼裡有湯汁，肉餡大。四川擔擔麵 不太辣，不太麻，不太鹹，剛好襯托出麵身的麥味。蜜汁脆鱔 其實是炸鱔魚皮，拌蜜汁。是蘋果拔絲，咕嚕肉的朋友，先炸後上調味。 漿粉不多，魚皮紋理色澤明顯，魚腹魚背容易辨認。  鱔魚皮炸過後，魚皮下的油脂減少了，口感脆如薯片卻沒有油膩感。而那消失的鱔魚肉呀～也許在鱔糊裡呢！紅燒獅子頭 獅子頭很實在，肉丸結構緊密不鬆散。竹筍很新鮮，脆口。 還有最重要的菜菜呀！蘭梅桂花拉糕 蘭梅，藍莓也～上海甜品也要玩諧音，換上漂亮的名字，照計可提高價格。 而這款只是六十個大洋。視覺：四粒花形的上海拉糕，塗上藍莓醬，綴以黃金桂花蜜，仿如花蕊

尖沙咀海港城想食上海菜🥢，這家精緻典雅風又帶點氣派的中菜廳會是你的菜嗎❓店名取自中國四大名園之一的「个園」，裝潢融入竹林元素🎋，典雅富氣派又不失現代感，主打精緻淮揚菜，適合和家人聚餐或招待商務客戶，呢日下午趁有時間來吃個午餐吧。【午市套餐】 設有2款 分別 $308 / $498 p.p. 仲可以優惠價 $188 追加 Red Wine🍷 bottle🔸陳醋海蜇頭．煙燻溏心蛋🔸芙蓉炒三鮮 (大蝦`海參`毛豆）🔸上海薺菜肉絲豆腐羹🔸百頁結紅燒肉🔸乾貝竹笙扒時蔬🔸金牌蒸小籠包🔸桂花酒釀丸子菜式精緻，而且大量卡位 & 包廂，更設有竹簾間隔，私人空間十足，坐得舒服～逐道菜式慢慢上，不急不忙，午市套餐分別有：前菜，主菜、時菜、主食、甜品～其中必吃的小籠包～爆湯充滿肉汁是金牌之選。湯羹濃稠度剛好，也值得一試。晚間菜式更高級精緻，設有名貴食材：遼參、魚翅、花膠、鮑魚、虎蝦、松葉蟹、經典巧手滬菜，有空可以來試試。..×××××ש尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖..

.🐷📌 #豬西食尖沙咀 #豬西食九龍.个園竹語係尖沙咀海港城一間有特色嘅中菜餐廳‼️主打創新同傳統結合嘅粵菜，適合一家大細或者朋友聚會。就算食午市套餐都唔係特別貴，而且個質素亦都係非常之好，每一台都有自己卡位嘅空間，所以成個環境係非常舒適😆🐷个園煙燻糖心蛋配陳醋紅蜇頭煙燻糖心蛋煙韌入味，配埋陳醋紅蜇頭，酸酸甜甜，口感層次豐富，開胃又特別。🐷金牌小籠包小籠包皮薄多汁，肉餡鮮甜，湯汁豐富，食落去熱辣辣，好有滿足感。🐷百頁結紅燒肉百頁結吸收晒紅燒肉嘅醬汁，味道濃郁，肉質軟腍，配搭得好好，令人回味無窮。🐷瑤柱菜螃蟹（仿蟹肉）瑤柱菜螃蟹味道鮮美，仿蟹肉口感彈牙，配埋瑤柱嘅鮮甜，係一道滋味十足嘅佳餚。🐷桂花酒釀丸子桂花酒釀丸子香甜軟糯，酒釀味道濃郁，桂花香氣撲鼻，係完美嘅甜品結尾。🐷蘭梅桂花拉糕蘭梅桂花拉糕口感細膩，帶有淡淡桂花香，甜度適中，食完唔會太膩，清新又滋味。.个園竹語📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖.

个園竹語🎋去完上海之後·特別想食香港嘅上海菜🇭🇰今次試朋友力推的靚靚上海餐廳~🥢環境一流🖤食物方面都好啱口味😋比起甜甜的本幫菜·我更愛香港人口味的上海菜🇨🇳而且環境好舒適·超高私隱度！如果係一大班朋友聚會仲可以book房🤟🏻🐟海魚一夜情(馬友)往往無期離的·反而有最大嘅驚喜✨輕盈薄脆的魚皮·入口完全唔油膩·真係紙咁薄🤤好似食緊魚味薯片一樣🥔魚肉紮實⋯鹹香鮮味..適合慢慢食..配上茶·酸蘿蔔佢為前菜一流😬🦐黃金蝦球一上枱就聞到滿滿的鹹蛋黃香💛足足有8隻大蝦🍤肉質彈牙·加上惹味的’金莎’…值得欣賞嘅係擺盤好有心機…滿碟珍珠糖+藍莓🫐火龍果…色彩鮮艷🩵真係名符其實-見到都流口水🤤🐷雪裏紅梅菜紅燒肉上海菜必點-紅燒肉🐽梅乾菜絕對係經典的配搭❤️五花肉的肥瘦比例十分好～大部分都係2成肥肉·8成瘦肉❤️‍🔥醬香濃郁·一定要蘸滿醬汁食🤤更加分💯連皮嘅部位·帶帶少少脂肪..入口軟糯‼️必須要配上一配白飯🍚🥡上海生煎包白雪雪·睇落好似糯米糍一樣🤍生煎包最重要嘅脆底～我會比100分😆因為真係煎到金黃·脆卜卜肉餡調味剛剛好👍🏻

好耐冇見嘅朋友約我食飯，當然要搵一個寧靜方便傾偈嘅地方啦🤣🤣今次揀咗去尖沙咀食，貪呢度安靜而且每圍都有一個獨立包廂，好有私隱度。我哋叫咗雲吞雞、鐵板小籠包、海鮮炒飯。不得不說三樣嘢都高於水準🥰🥰完全對得住佢嘅價錢😍個人最鍾意雲吞雞，佢嘅湯底好似平時飲嘅湯一樣咁濃郁，而且雞肉唔會好嚡熠熠雖然煲完但係都仲有好嫩滑嘅質感😙而且呢度服務好好😋😋仲會幫手分湯、拎啲雞肉出嚟分切，值得一讚。此外小籠包亦都一定要試，平時食開嘅小籠包都係蒸熟，好少有鐵板上，原來都唔錯👍🏻個底脆脆哋，裏面保持肉汁豐富，整個體驗感覺好新鮮💕最尾海鮮炒飯係佢哋嘅招牌，食落覺得好足料，而且每粒飯都炒得好乾，瑤柱嘅味道同埋雞蛋好配合，睇落簡單的炒飯好有鑊氣🥳🥳下次嚟會再試吓佢其他菜式～🏠个園竹語 (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3202號舖

🍴🌃【尖沙咀精緻滬菜私房體驗｜个園竹語✨】今日同媽咪👩👧去咗尖沙咀海港城嘅《个園竹語》食上海菜，一入門口就俾佢嗰種江南庭院風吸引住～ 大廳座位闊落舒服，仲有隱私度爆燈嘅小包間🛋️，啱晒同屋企人傾偈歎茶！今次試咗幾道招牌菜，每碟都精緻到唔捨得食落口，味道仲正宗到好似飛咗轉老上海咁😍！🌟 私宴老上海燻魚 💨🐟必食推介！師傅用咗深海魚肉，外皮炸到脆卜卜🔥，咬落去「咔嚓」一聲，魚油香即刻爆出嚟💦！甜中帶燻香嘅醬汁完全鎖住肉汁，阿媽食到豎晒拇指話「同當年喺上海食嘅一模一樣」👍！🌊 海鮮酸辣湯 🥣🌶️呢碗湯真係「酸爽辣鮮」大集合！舀一羹滿滿嘅帶子、蝦仁🦐，仲有滑溜豆腐，酸辣比例啱啱好，飲完成個人暖笠笠☀️，阿媽仲偷偷哋加多碗白飯嚟撈湯汁😂🔥 煙燻脆皮三黄雞 🐔💨皮！脆！到！會！發！光！✨ 煙燻香氣似有還無，雞肉嫩到用筷子一夾就離骨🍗，阿媽大讚「連雞胸都唔嚡口」，仲即刻預約話父親節要再encore🎉🥙 酸菜肉末（配叉子燒餅） 🫓🌿全場最有驚喜！酸菜脆爽冇渣，肉末炒到油香四溢💥，用熱辣辣嘅叉子燒餅夾住食，外脆內軟嘅口感真係停唔到口～ 阿媽仲研究緊點自家複製個餅皮🤣總結：人均$400左右，環境同食物質素絕對值

昨晚朋友介紹到這間餐廳一試，但實在太失望！1.大部份到來食物都是暖暖的，尤其我在期待的生煎包，送到時鍋上已經沒有熱辣辣的聲音，每一個包是黐在鍋上，需用力推起才能夾起包包吃，包裡面只是暖暖的，真是新鮮上菜嗎？😖2.在網上預約了從來沒有說明每一張枱入座需要最低消費，當時我們三人，希望能換大廳座圓枱坐時，服務跟我說每張枱都有最低消費，大廳圓枱需要$2000以上，那個橫座的枱需$1500以上，就這樣打發我們了，但我真的不明，記然有這些條款為不先列明，錢俾了但我感到真不值。

今日同媽咪提早慶祝母親節，去咗尖沙咀一間上海菜館食飯，整體都算滿意！ 首先個**砂鍋餛飩雞**好正，湯底好鮮甜，餛飩皮薄餡足，雞肉都算嫩滑。跟住試咗個**鐵板上的小籠包**，上枱時仲滋滋聲，皮薄多汁，咬落去真係爆湯，不過要小心燙嘴！ **五年陳皮爆汁牛肉餅**有驚喜，陳皮香氣好突出，牛肉餡 juicy 又唔會太膩，值得一試。 主食方面，**揚州蛋絲炒飯**炒得夠乾身，蛋絲同配料份量足，味道唔會太鹹。**上海粗炒麵**就正常發揮，麵條有咬口，醬油香夠濃，但略嫌油咗少少。 服務幾好，店員有禮貌，上菜速度合理。今餐食得開心，媽咪都話滿意，可以再encore

得個薰魚對得住價錢個松鼠魚細到得炸粉，又乾又柴，又凍又鞋，個汁過甜過酸，個汁都係凍，唔知係放左幾耐訂枱但比廚房circulation位人坐，明明周圍都有包廂位空置，但都比走廊位你住，d侍應出出入入，你成程飯就係望住佢地出出入入。無服務，未食完就收野，五個人，但比得一本menu，要主動問先拎多本比你。堆經理掛住傾計，又唔上菜上茶無問過你，移開你個茶杯，除左氣氛，其實同茶記無分別，侍應無禮貌之餘，亦無咩衛生意識。簡單講係無下次！

今日我同朋友去到尖沙咀个園竹語食飯，呢一間餐廳主打上海菜，餐廳裝修富麗堂皇，座位寬敞，非常之舒適。招牌鐵板煎小籠包依度嘅招牌菜式之一，鐵板仲係熱辣辣嘅，小籠包嘅皮煎得非常之香脆，加上小籠包入邊嘅肉汁非常之豐富，令到呢個小籠包味道非常好。紅燒獅子頭獅子頭嘅份量好多，入口充滿肉汁，有香濃嘅豬肉香味。呢個菜式由於比較肥膩，所以建議可以同多幾個朋友分享。擔擔麵擔擔面嘅份量唔少，麵條彈牙，入口唔會覺得太過辛辣。湯底有淡淡的花生香味，味道唔錯。拉糕依個甜品非常之特別，入口煙靭彈牙，味道唔會覺得太過甜。高力豆沙外皮唔會炸得太過油膩，入面有香蕉蓉同埋豆沙等等，作為甜品嚟講非常之唔錯。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物都好有特色，食物質素亦都好高。

今日係自疫情後第一次同好朋友食生日飯，當然要食餐好揀咗个園竹語因為佢坐得舒服，傾計都開心啲。我哋懶得睇Menu 所以一坐低已經選好食套餐唔使煩。呢個套餐好吸引，有兩小碟、醬燒原隻虎蝦、紅燒竹笙魚翅、珍饈四寶（有鮑汁扣海參，鮑魚，花膠，花菇）、招牌海鮮炒飯、金牌蒸小籠包同芝麻湯圓，睇到個陣容都好期待歎完成個套餐我同朋友都好滿意，每人＄498不算平但食物質素絕對令你覺得值回票價，尤其係虎蝦、紅燒翅、同海參花膠鮑魚都好有水準好味到我連啲鮑汁都唔放過，清碟仲有夠姜湯圓做甜品簡直係 perfect，夠姜味，仲可以係呢個潮濕嘅天氣去去濕但可惜又係犯左一個香港食肆嘅大錯，限時90分鐘，明明冇人等位都要叫我地埋單走人，真係有啲掃興，又要轉場繼續傾

同家人到尖沙咀食上海菜，選擇了裝修復古典雅又不失現代感的个園竹語 整個用餐環境挺有氣派，卡座寬敞亦有半包廂 私隱度高～ 茶位$23/位 龍井茶香味都夠前菜 $25白飯魚仔花生🥜酸蘿蔔 泡椒毛豆蒜泥白肉 $108白肉切成薄片，陳醋調味帶甜，底部墊了粉皮乾燒蝦球 $298 明蝦球大大隻口感爽彈，醬汁帶甜多於辣上海粗炒 $178粗炒份量足，口感煙靱有嚼勁鐵板上的小籠包 $90將一般小籠包底部煎至金黃香脆，咬開一口爆汁食得多一般小籠包想試新野推介呢款！

今次試到一間好正嘅高級淮陽菜餐廳，環境典雅，充滿咗東方古典味，啲傢俬同佈置都好有格調，食飯氣氛真係一流，特別啱啱想同家人或者朋友一齊享受一餐精緻嘅淮揚風味。菜式方面，店家用料新鮮，烹調手法精細，味道層次豐富😋首先係蜜汁燒白鱔 ($288)，係用新鮮白鱔燒得外脆內嫩，蜜汁帶出甜香同微焦嘅味道即刻爆發。鱔魚肉質滑溜，帶啲彈性，蜜汁唔會太甜膩，配上啲芝麻同蔥花，食落好開胃，質素同份量都值回票價，絕對係一啲高級嘅享受！接住試咗鐵板上的小籠包 (五件) ($90)，呢個創意菜真係令人驚喜！小籠包蒸得皮薄餡嫩，湯汁濃郁，鐵板好熱，啲湯汁同肉餡嘅香味四溢。食法係要小心咬開啖啖吸湯，皮軟滑又唔會破，味道傳統又帶啲新意，五件份量啱啱好，作為開胃菜真係抵讚！再黎係原條椒鹽小黃魚 (兩條) ($148)，小黃魚煎得金黃酥脆，表面啲椒鹽調味恰到好處，鹹香中帶啲微辣，魚肉鮮甜無腥味。兩條份量唔算大，但炸得夠香，食落一口脆一口嫩，配上杯清茶或者啤酒，超級開胃！仲有鮮肉鍋貼 (三件) ($66)，鍋貼煎得底層焦脆，皮薄餡多，肉餡汁多味鮮，咬下去啲油香同肉香即刻爆發。店家用咗高質嘅豬肉，配上啲韭菜同蔥，味道傳統又正宗