上海婆婆 (如心廣場一期)

营业中

休息中

上海婆婆如心分店 ， 主打傳統上海菜式 ， 佈置簡潔明亮 , 充滿中國色彩 , 環境舒適 。 陳年花雕醉雞 $102肥美的雞肉 , 浸泡在陳年花雕 , 雞肉不但軟嫩滑 , 十分入味 , 仲有濃郁花雕酒香。上海小籠包/4隻 $45剛剛蒸起的小籠包 , 包皮薄而柔韌， 大口咬下時 , 爆出鮮美的肉汁，鮮香 可口。炸一口小饅頭/4個 $25剛炸起的小饅頭 , 金黃酥脆， 外皮脆卜卜 , 內軟柔軟 , 充滿麵粉香氣, 沾上煉奶 , 味道更佳。砂鍋雲吞雞/小 $102湯底鮮甜濃郁，雞肉鮮嫩， 飽滿的雲吞 , 皮薄餡鮮， 充滿肉汁 , 娃娃菜吸收湯底精華， 鮮甜柔軟。排骨湯麵 $65排骨炸到金黃香脆， 香氣十足 , 外皮好香脆， 入口軟嫩 , 與滑溜的麵條， 十分搭配 。黑糖冰粉配芋圓蜜豆 / $28晶瑩 Q彈的冰粉，冰冰涼涼， 每一口充滿黑糖的甜香 , 芋圓煙靭嚼勁 , 口感一流。

前幾日去荃灣荃新天地嘅「上海婆婆」食晚飯，呢間餐廳環境幾有摩登氣息，木質桌椅帶啲新中式懷舊感，坐低就覺得幾有氛圍～兩個人食飯點咗幾樣招牌菜，黃金蝦球真係唔錯！蝦球炸得外層金黃酥脆，咬開裡面蝦肉好彈牙，配埋酸甜醬汁，開胃又過癮。菠蘿黑醋骨就有少少驚喜，排骨軟稔入味，黑醋汁酸甜得剛剛好，加上菠蘿粒解膩，幾啱配白飯食。干貝賽螃蟹呢個菜名好得意，其實係用蛋白炒干貝，蛋白滑潺潺，干貝鮮味濃郁，幾有創意，不過個人覺得味道稍為清淡咗啲。最後甜品叫咗酒釀丸子，酒釀香氣好濃，丸子軟糯，熱熱地食完覺得好溫暖，收尾唔錯～整體食落感覺幾滿意，菜色有上海菜嘅細膩，又有啲創新元素，價錢都算合理。環境舒適適合傾計，服務員態度都幾親切。下次可能會試下其他經典菜，比如小籠包之類，總體值得再幫襯～

五一黃金周諗唔到去食咩，決定簡簡單單食餐上海菜！🍽️🌈排骨擔擔麵 $72
擔擔麵的湯底香濃，排骨肉質鮮嫩。🍜❤️蟹粉小籠包（4隻）$88
小籠包皮薄多汁，蟹粉的鮮味讓人忍不住一口接一口！🦀陳年花彪醉雞（例）$88
醉雞肉質鮮嫩，酒香濃郁。🍗🍶菜肉雲吞麵 $65
雲吞滑嫩，湯底清爽，整體口感非常平衡。🍜🥬鮮豆漿（凍）$18
豆漿滑順。🥛❄️醬香金錢牛展 $75
牛展肉質軟嫩，醬香濃郁，口感豐富，讓人吃得心滿意足。🥩✨黃金蝦球 $138
蝦球外脆內嫩，蝦肉被表面的鹹蛋醬包裹住，每口都令人陶醉。🦐💛菠蘿黑醋排骨 $85
排骨外酥內嫩，黑醋的酸甜恰到好處。🍍🍖川辣肉末炒薯粉 $82
這道菜辣味十足，薯粉吸收了肉末的精華，讓人欲罷不能。🌶️🍽️

👩🏻‍💻終於完成今個星期嘅target🎯好想食小籠包開心下🎉🍜排骨湯麵：hubby好喜歡食香酥排骨🐽超級大塊👍酥酥香香勁香口🔥好惹味呀🤤湯底唔錯🍜大滿足呀🥳🥟菜肉雲吞麵＂菜肉雲吞粒粒都大大粒、脹卜卜✅肉餡調味唔錯👍豬肉同菜一樣咁鮮甜💯啖啖都咬到肉🥳🐟雪菜魚羹：我哋好鍾意食魚😜呢個魚羹有好多魚肉☺️仲好鮮味😋正呀🥳🐣雞絲拌粉皮：啲芝麻醬好味好濃郁🫘雞絲粉量都唔少👍粉皮夠滑💯🥟上海小籠包：呢個傳統小籠包😋唔止皮薄餡靚☺️小籠包入邊仲包住好多湯汁❤必食推介呀👍👍🍡紅糖糍粑：皮薄薄又煙煙韌韌😋香醇嘅米味淋上濃濃嘅紅糖漿👍好特別✅幾好食😍

星期五晚上同朋友一齊嚟咗呢間喺荃灣西商場裏邊嘅上海菜餐廳食晚餐，呢晚全間餐廳滿座仲有啲人等緊位添，真係犀利🤣$52「手拍小黃瓜🥒」：小黃瓜新鮮爽脆，口感清新🤣$75「醬燒肉末茄子」：茄子加埋肉碎一齊煮，有油香，幾好味🤣$62「上海大雲吞六隻」：雲吞大大隻，貨真價實，食得飽肚🤣$138「陳年花雕醉雞半隻」：半隻醉雞都幾大份量都幾多肉可以食，雞件浸喺花雕酒度，啖啖都有花雕酒清香味🤣$45「上海小籠包四隻」：典型上海小籠包，咬落爆汁🤣

♡ 經濟實惠上海菜｜上海婆婆 ♡-復活節假期去荃灣探親戚 ～ 見到有我最鍾意食嘅上海婆婆😍就緊係同屋企人一齊去食啦！-♡ 上海酸辣湯 (辣) (例) ♡ $138湯底酸得嚟帶啲微辣，飲落好開胃～入面有木耳、豆腐、肉絲等等，口感好豐富。飲完成個人暖笠笠，勁正！ -♡ 336上海小籠包 (4隻) ♡ $48小籠包皮薄餡靚，一咬落去啲湯汁爆出嚟。豬肉餡好滑，加埋少少薑絲，更加提鮮。一定要趁熱食❗️-♡ 鎮江小排骨 ♡ $78排骨煮得夠淋，醬汁甜中帶少少酸，好入味！肉質鬆化，咬落去仲有少少黏牙嘅膠質-♡ 排骨擔擔麵 (辣) ♡ $68擔擔麵嘅麵條夠彈牙，真係好惹味，辣度適中。炸排骨好香口👍🏻-♡ 綠茶芋泥餅 ♡ $28外皮帶脆 ～ 一咬落去係軟綿綿嘅芋泥綠茶味唔會太濃，甜度剛剛好 唔會膩口-♡ 黑糖冰粉 ♡ $28冰粉滑溜溜，仲要粉紅色🥰口食完辣嘢之後嚟一碗，冰涼解辣，超舒服！-❥#⇢店鋪資料：上海婆婆 (荃灣)荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓109-111號舖#

在荃灣如心廣場行街購物, 其實這裡食肆也不少, 大家想吃上海料理, 這間餐廳午間時段有多款午餐和下午茶餐。午餐包括白飯和例湯, 點了酸菜魚片和酸菜福花菜炒牛仔肉 。酸菜魚片魚片嫩滑鮮甜, 酸菜爽脆, 酸酸辣辣湯底夠曬惹味醒胃。酸菜福花菜炒牛仔肉牛仔肉好嫩滑, 福花菜鮮甜爽脆, 鑊氣十足, 加上甜脆酸菜, 醬汁夠惹味, 送飯好合適。下午茶有麵食和小食配豆漿, 可隨意配搭。菜肉雲吞麵麵條幼滑彈牙, 菜肉雲吞饀料鮮味足料。北京炸醬麵炸醬不太濃味, 口感較清淡。蔥花家常薄餅脆香鬆化, 小春卷香脆清新。再來一碟陳年花彫醉雞, 雞肉好嫩滑, 充滿陳年花彫酒香, 鮮味可口。

📍 上海婆婆 (如心廣場一期) (荃灣)地址：荃灣楊屋道8號如心廣場一期1樓109-111號舖💎蟹粉小籠包（4隻） 💸HKD88蟹粉小籠包皮薄餡靚，點一點薑絲浙江醋一啖咬落去品嚐到流心蟹膏連同豬肉餡夾著熱辣辣既上湯，帶出濃郁蟹鮮味，有層次既味覺享受🤭必試之選👑👍🏻💎陳年花彫醉雞 💸HKD88冷盤陳年花雕醉雞利用花雕酒泡浸去骨雞腿肉，肉質滑嫩，酒香深邃唔嗆喉，冰鎮後既骨膠原好似一層啫喱咁口感獨特，係夏日開胃首選😚😋💎砂鍋花膠雲吞雞 💸HKD118砂鍋花膠雲吞雞以嫩雞、花膠同火腿同上湯熬製，花膠厚實軟糯，雲吞既鮮蝦味突出，暖胃滋補又美顏😜🤭💎干貝賽螃蟹🦀️ 💸HKD88干貝賽螃蟹🦀️沿用乾瑤柱絲同蛋白炒出蓬鬆仿「蟹肉」質地，搭陳醋提鮮，鑊氣十足又顯心思💎酒釀丸子 💸HKD38酒釀丸子🍡既桂花香同微醺酒釀好夾，平衡小圓子煙煙韌韌既口感🤭💎黑糖冰粉

今日夜晚我去咗位於如心廣場嘅上海婆婆食飯，上海婆婆喺香港都有好多間分店，喺如心廣場嘅呢一間分店就長期都有好多人幫襯。嚟得上海婆婆，就梗係要叫返啲特色菜式啦。排骨擔擔麵擔擔麵入口非常之彈牙，辛辣嘅程度亦可以同餐廳提出。排骨非常之大塊，亦都唔會炸得太過乾，味道唔錯。油爆大蝦蝦嘅數量都唔少，外皮炸得好香脆，醃製得好入味。蝦肉爽口彈牙，加上青蔥嘅點綴，係一道唔錯嘅菜式。小籠包小籠包入口有好多肉汁，價錢亦都唔算貴，小籠包嘅皮算係幾薄，味道唔錯。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物質素都幾好，加上價錢亦都唔算好貴，所以都幾多人嚟幫襯。

一直係香港搵蟹粉撈麵食，見到上海婆婆出咗蟹粉系列，就去我最近嘅荃灣分店食吓。原來佢哋嘅蟹粉菜式都幾多，又蟹粉小籠包，又蟹粉豆苗，又蟹粉炒年糕真係乜都有。不過我最鍾意都係蟹粉撈麵，咁就順手食埋個蟹粉小籠包。佢哋嘅蟹粉都真係幾足料，夾起煮面裏面都仲有好多蟹粉，小籠包入邊都冇偷工減料，隻隻落足料，真係滿足晒我呢個蟹痴。另外又叫咗一個我覺得幾好食嘅太彫醉乳鴿，依個係坊間比較少食，一般都係醉雞，原來最乳鴿仲好食。佢將部份鴿肉已經去咗骨，食得真心方便。味道仲相當之好㖭。最後叫咗個綠茶芋泥餅做甜品，呢個係第二度食過我係幾鍾意嘅。整體嚟講都keep到水準係有平又正嘅上海菜。

🍖 **招牌必點｜菠蘿黑醋排骨** 排骨炸得金黃酥脆，黑醋汁酸甜平衡得剛剛好！最驚喜係加入新鮮菠蘿，果香完美中和油膩感～配埋粒粒分明嘅絲苗白飯，簡直係絕配！套餐跟嘅例湯足料清甜，酒釀丸子軟糯香甜，女生至愛💕 🍜 **老北京風味｜炸醬麵+小籠包** 手擀麵條勁道十足，炸醬肉粒鹹香濃郁，拌勻青瓜絲食超清爽！小籠包皮薄餡靚，咬開爆出滿滿湯汁～水晶肴肉凍晶瑩剔透，蘸鎮江醋食風味更昇華✨ 🌶️ **川味驚喜｜麻辣粉皮** 追加嘅川北涼粉超級開胃！粉皮滑溜彈牙，麻辣醬汁香而不燥，芝麻香氣撲鼻，嗜辣朋友一定要試～

有冇人同我一樣好鐘意食小籠包？去咗如心廣場嘅上海婆婆醫肚！新裝修環境闊落咗好多! 仲佈置得雅致!揀咗創意蟹粉系列：蟹粉小籠包（推介🩷🩷🩷🩷）蟹粉炒河蝦綠茶芋泥餅紅糖糍粑小籠包梗係要趁熱食啦😙😙😙鮮味! 熱湯流出嗰一刻有滿滿嘅滿足感!佢哋嘅蟹粉炒河蝦精緻得黎好好食! 每粒蝦都好飽滿！蟹粉同蝦嘅味道非常夾!!!甜品有我最鍾意嘅紅糖糍粑同綠茶餅！搣開黑糖流心!甜品果然可以治愈心靈🫶🏻🫶🏻

上海嘢嚟講選擇多，價錢又唔貴，晚市都幾多人食✅江南小排骨啲排骨外面嗰層醬汁濃郁到好似會黏住筷子咁，色澤深啲，估計應該係用咗豉油加糖慢火煮出嚟嘅。咬落去，啲肉超級嫩滑，啲調味入哂骨，甜中帶鹹，唔會話太膩。邊位啲醬仲有少少焦糖化，咬落去有微微脆感，真係幾有層次✅琥珀合桃芥末蝦球呢道菜一出場就好搶眼，蝦球炸到金黃香脆，成粒蝦球裹住啲芥末醬，聞落去就有陣淡淡嘅芥末香味。入口時，啲芥末味唔會好嗆鼻，係啲輕輕辣嘅刺激感，幾醒胃。蝦肉好彈牙，仲好鮮甜，炸得啱啱好，唔會太乾。而嗰啲琥珀合桃就係驚喜，糖衣包住啲合桃，又脆又香，仲帶少少甜味，同蝦球嘅鹹香形成好好嘅對比✅宮廷炒飯鮑魚鮮味濃郁，咬落去有少少彈性，幾有口感。雞粒熟得啱啱好，唔乾唔柴，味道啲清淡啲，唔會搶戲，襯托到炒飯嘅整體味道。蝦仁就新鮮彈牙，個頭唔細，食落去仲有陣鮮甜味。整體炒飯味道比較均衡，清清地，唔會話好重口味✅手撕包心菜好家常嘅味道，但又好夠味。啲菜葉仲留住少少脆口嘅感覺，冇炒到爛晒，口感好啱啱好

今日夜晚我嚟到位於如心廣場嘅上海婆婆食飯，呢間餐廳喺如心廣場都開咗一段時間，每次晚飯時間，都差唔多滿足咁滯。排骨擔擔麵呢個蛋白麵溶咗唔少花生去烹調，麵條爽口彈牙，配埋個湯一齊食，可以食到淡淡嘅花生香味。排骨唔會炸得太過油膩，啱啱好。上海小籠包小籠包入口充滿湯汁，小籠包嘅皮亦都算幾薄，價錢唔算太貴。琥珀合桃芥末蝦球琥珀合桃上碟嘅時候仲係熱辣辣嘅，入口有一陣焦糖同埋芝麻嘅香味。蝦球方面都幾大隻，數量亦都唔少。整體嚟講，我覺得今餐嘅食物都唔錯，我最欣賞嘅就係個擔擔面，價錢合理得來之餘，份量亦都夠多。

小籠包皮薄餡靚，一口咬下去，肉汁瞬間爆出，滋味十足，味道鮮美，唔會過咸，搭配一啖醋，簡直係絕配。蟹粉撈麵蟹粉撈麵菜色澤金黃，蟹肉用得相當慷慨，味道鮮甜。麵條非常Q彈，吸收咗醬汁嘅精華，口感順滑。上面嘅蟹粉更係提升咗整體嘅層次，撈埋一齊食，簡直令人陶醉。每一啖都充滿海鮮嘅鮮香，實在令人難忘。醬燒肉末茄子呢道菜色香味俱全，茄子吸收咗肉末同醬汁嘅精華，口感滑溜。肉末嘅香味同茄子嘅清甜相互融合，味道真係相當出色。醬汁調味恰到好處，唔會過於油膩，吃完之後令人意猶未盡。