三原 (Cubus)

極極極推薦 大家要來！！！！銅鑼灣呢間鐵板燒 好好味🤤Lunch set 先$480 一位😍 主理Chef: Kotaro from MIHARA GOTEN🤍🤍前菜：芒果醬沙律 🥗 酸酸甜甜超開胃！蒸物：熱呼呼💨！蟹肉鐵板茶碗蒸 裡面有蟹肉、銀杏、冬菇、蟹籽 蒸蛋很滑溜蟹肉又清甜！海鮮：北海道帶子 師傅先將兩邊的白粟米鬚煎一煎白粟米鬚中間夾著厚厚的北海道帶子 再配上自家製他他醬跟咸香的三文魚籽喜歡更濃郁的味道可再蘸碟上的自家製蕃茄醬白粟米鬚十分香脆可口！帶子很嫩滑鮮甜！銀鱈魚師傅先將魚皮從魚肉分離出來煎咁樣魚皮冇咁油膩軟身、可煎到脆卜卜！要趁熱食先最好食😋！魚肉嫩滑多汁配上自家製的牛油醬可謂更好味！而師傅炒嘅酸汁昆布可以解一解油膩感✨主菜：A4宮崎和牛薄燒 （用壽喜燒嘅方式煮）師傅有詢問熟度，一致認同五成熟為佳🫰🏻配上冬菇、菠菜、京蔥、麵筋，再蘸上生蛋汁Perfect 🤩!!! 真係超好味🤤！御飯 & 麵豉湯：蒜香煙肉肉碎炒飯 炒到粒粒分明又香噴噴！完全無油膩感✨赤麵豉湯口感再濃啲 醃菜甜品：香草雪糕 味道👅特濃郁！真好食！…查看更多

Visited Goten earlier for their Teppanyaki Lunch ($480), and it was a great experience🥰 The food quality was high, with amazing vibes—cozy, mysterious, and beautifully set with a dark, intimate tone. Highly recommended🖤✨ I’ve already booked my next visit thanks to Diningcity HK deals!Everything was delightful, but here are some highlights:🥚𝘚𝘢𝘷𝘰𝘳𝘺 𝘌𝘨𝘨 𝘊𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳𝘥This was a teppanyaki-style chawanmushi, cooked on the teppan for a silky smooth texture (超滑)! Topped with crab meat, it was delicate and flavorful💛🪸𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘶𝘵𝘭𝘦𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘕𝘢𝘳𝘢𝘻𝘶𝘬𝘦 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘐𝘬𝘶𝘳𝘢A giant, meaty scallop paired with crispy corn hair—a surprisingly nice texture contrast. The scallop was complemented by tangy Narazuke tartar sauce and fresh ikura, all enhanced by a refreshing housemade tomato sauce. Beautiful presentation and delicious flavors🧡🐠𝘚𝘦𝘢𝘧𝘰𝘰𝘥 - 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘍𝘪𝘴𝘩 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘋𝘢𝘺The fish was incredibly silky, cooked perfectly by the chef. The skin was crisped to perfection✨ and elegantly placed on top. The seaweed butter sauce was rich and addictive—loved every bite!😚🥩𝘈4 𝘔𝘪𝘺𝘢𝘻𝘢𝘬𝘪 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘚𝘶𝘬𝘪𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘙𝘰𝘭𝘭Star of the meal🌟 The perfect balance of fat and meat, with the chef carefully trimming excess fat to avoid greasiness. Served with a bright orange Japanese egg yolk that enhanced both flavor and texture🍳This dish would pair wonderfully with a bowl of white rice🤤食咗佢哋嘅 Teppanyaki Lunch ($480)，食物質素非常高，氣氛舒服又神秘，好有情調。最愛包括非常滑溜嘅鐵板茶碗蒸、煎大帶子、時令魚配香脆魚皮及海藻牛油醬，以及宮崎A4和牛壽喜燒牛肉卷，仲配埋日本蛋黃，好正🤤𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁 ☰ ᴍᴇɴᴜ 𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁𐄙𐄁🥗𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳 - 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥🥚𝘚𝘢𝘷𝘰𝘳𝘺 𝘌𝘨𝘨 𝘊𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳𝘥🪸𝘚𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱 𝘊𝘶𝘵𝘭𝘦𝘵 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘕𝘢𝘳𝘢𝘻𝘶𝘬𝘦 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘐𝘬𝘶𝘳𝘢🐠𝘚𝘦𝘢𝘧𝘰𝘰𝘥 - 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘍𝘪𝘴𝘩 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘋𝘢𝘺🥩𝘈4 𝘔𝘪𝘺𝘢𝘻𝘢𝘬𝘪 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘚𝘶𝘬𝘪𝘺𝘢𝘬𝘪 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘙𝘰𝘭𝘭, 𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘦𝘨𝘨 𝘺𝘰𝘭𝘬🍚𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘙𝘪𝘤𝘦, 𝘙𝘦𝘥 𝘔𝘪𝘴𝘰 𝘚𝘰𝘶𝘱, 𝘗𝘪𝘤𝘬𝘭𝘦𝘴🍨𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵 - 𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘎𝘦𝘭𝘢𝘵𝘰⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🐽 Overall : 8.8/10🐽 Revisit : Yes!…查看更多

今日落左去銅鑼灣行街shopping，揀左間日式日芝連鐵板燒食lunch，餐廳由日籍三原先生主理，食材大部份由日本直送，講究新鮮同時令季節，舖頭裝修到好有氛圍感🫶🏻前菜 - 季節のサラダ 芒果醬沙律新鮮時蔬脆爽，芒果醬酸甜果香平衡，輕盈不膩，開胃清新🫶🏻蒸物 - 鐵板燒茶碗蒸し茶碗蒸滑嫩如布丁，銀杏香脆冬菇鮮甜，紫菜添海味，入口即化，暖心不油🫶🏻進肴 - 北海道帶子配粟米鬚+自家製蕃茄醬，奈良漬物帶子鮮彈多汁，粟米鬚甜脆，蕃茄醬酸甜入味，奈良漬物爽脆解膩，先食魚皮脆口，最後昆布提鮮，整體層次豐富🫶🏻銀鱈魚配茄子銀鱈魚嫩滑無刺，茄子烤軟吸汁，魚肉入口即化配茄子綿密，鮮美不腥🫶🏻主菜 - イベリコ産豚肩ロースのスモーク / 西班牙黑毛豬黑毛豬脷煙燻香濃，肥瘦均勻嫩滑，配蒜片一流，洋蔥汁甜酸，配自家製日本漬物爽口🫶🏻赤麵豉湯味噌湯濃郁豆香，配炒飯一流🫶🏻蔥香煙肉蛋炒飯煙肉蛋炒飯粒粒分明蔥香撲鼻，配赤麵豉湯一齊食暖胃滿足，湯飯互補不膩🫶🏻Dessert - 自家製Gelato焦糖雪糕焦糖雪糕滑順奶香，苦甜平衡即化，食完清爽收尾Lunch $480/set,整體質素頗高，融合日西元素，份量啱啱好！…查看更多

食鐵板燒是一種享受，它結合了視覺與味覺的雙重享受，配合與師傅的互動，一邊欣賞師傅的高超技藝，一邊品嚐著美味佳餚，帶來了感官上的滿足 。今次與朋友來到口碑載道的鐵板燒三原午膳，餐廳由日籍主廚三原光史主理，憑著三原主廚豐富的創意及高超的技藝，完美打造了這間令人興奮的鐵板燒餐廳 。一開始即由清新開胃的沙律及口感滑溜的茶碗蒸來打開序幕，師傅隨後就向大家展示今天準備的新鮮食材，如帶子、銀鱈魚及A4宮崎和牛等等，非常新鮮又吸引 。第一道煎帶子的出色之處在於口感上，皆因帶子表層裏上了一層kataifi，慢慢煎成脆面後，外層非常酥脆，內裡卻保持著如溏心般的鮮甜嫩滑，配搭上惹味的自家製他他醬及咸鮮的三文魚籽，層次口感皆豐富 。若然喜歡濃香的話，蘸上旁邊的濃番茄醬汁，就會有意想不到的驚喜 。接著的是銀鱈魚，師傅以純熟的技藝將魚皮從魚肉身上分離，再利用鐵板的高溫來快速鎖住魚肉的水分，口感吃起來細緻嫩滑，與煎成脆卜卜的魚皮形成強烈的對比，令人食指大動 。鐵板燒的主角總是離不開牛肉，苗子平常都會選擇厚燒的，但今次卻選擇了薄燒。因這裡拋棄了慣常蔥蒜和牛薄燒的做法，改以壽喜燒的方法來烹調，更好地突顯了宮崎和牛的美味。將和牛裏上生蛋汁來吃，那份咸甜交融兼充滿脂香的美味在口中散發，滋味無窮 。來到尾聲，師傅在炒飯時減少了油和調味料的使用，口味清爽得來又粒粒分明，配搭赤麵豉湯及醃菜一起，相當滿足。最後，以一杯自家製焦糖雪糕來作結，為是日劃上一個完美的句號 。總括而言，鐵板燒三原是苗子喜愛的餐廳之一，三原師傅傳遞下來的烹調手法不但令人品嚐得到食材的原汁原味，更能品嚐到特製醬汁帶來的提味添鮮作用。另外，在烹調上減少了油量及鹽份的運用，令人感到相對地健康清新，苗子定必在短時間內再度回來 。…查看更多

🇭🇰銅鑼灣🌟米其林推薦｜主打高質鐵板燒🔥午市超值套餐🍴超有驚喜呀😋💝💁🏻‍♀️適逢中秋假期加埋小姐妹生日🎂特別Book咗呢間🎖️米其林推薦的日式鐵板燒♨️餐廳由日籍主廚：三原先生主理🇯🇵食材多以日本直送為主，講究新鮮和時令季節🌿 好鍾意距哋既裝修風格，有型有格又不失氛圍感✨午市套餐仲有優惠，豐富又精緻的搭配組合，每道菜都很有心思💕生日甜品送到仲會全場一齊唱生日歌，儀式感滿滿💯💯✤ ✤ Kappo Teppanyaki Lunch Set ✤ ✤ 🥗 季節沙拉｜清爽開胃，加入芒果汁調味，酸甜適中，輕盈開胃✨🍮 茶碗蒸｜高湯蒸制，裡面有蟹肉、蟹籽、香菇和銀杏，口感嫩滑鮮美✨🦪 北海道扇貝｜厚實鮮甜，搭配炸玉米須、三文魚籽和烤西葫蘆，旁邊點綴日式番茄醬，層次豐富✨🐠 鐵板銀鱈魚｜魚皮煎得香脆，肉質鮮嫩不膩，搭配茄子和牛油汁，再加上海苔醬點綴，簡直畫龍點睛✨🥩 宮崎和牛薄燒｜油花分布均勻，烤五分熟啱啱好，入口多汁油香四溢，配壽喜燒醬汁和生蛋黃，口感超濃郁✨🍚 蒜香炒飯｜粒粒分明，充满镬气，加入洋蔥和胡蘿蔔粒，連烤冬菇都好Juciy，米香濃郁香噴噴✨🥣 赤味噌湯｜比一般味噌湯更濃郁，暖胃又順滑的Ending✨🍧 自家制GELATO｜生日甜品🍓士多啤梨啫喱凍，甜度適中，奶香濃厚🎂生日歌加畫碟寫字，儀式感滿滿，超sweet充滿驚喜的漂亮生日飯✨♨️ 三原 Teppanyaki Mihara Goten📍铜锣湾开平道1号Cubus 3楼C号铺#香港美食 #香港探店 #香港吃喝玩樂 #鐵板燒 #foodie #Kol #hkiger #blogger #寶媽 #香港生活 #香港旅遊 #三原鐵板燒 #銅鑼灣美食 #米其林推薦 #香港米其林 #香港好去處 #香港潮什麼…查看更多

2025 米芝蓮推薦既三原鐵板燒, 全店以日藉師傅主理, lunch set $480, 連埋甜品有7道料理, 呢個價錢真係幾抵, 難怪當日去到係全店滿座, 建議想食的話一定要提早預約.💰Lunch set $480/位🍽️ 芒果醬沙律🍽️ 鐵板蟹肉茶碗蒸茶碗蒸加入咗鰹魚高湯增加鮮味, 入面仲有銀杏、冬菇, 上面舖滿蟹肉蟹籽, 茶碗蒸超級嫩滑.🍽️ 北海道帶子 有煎脆咗既粟米鬍包裹住大粒北海道帶子, 上面再加上蟹籽同他他醬點綴, 口感外脆內嫩, 北海道帶子厚肉又鮮甜, 仲可以配上日式蕃茄醬添加風味.🍽️ 鐵板銀鱈魚師傅會即席將魚皮同魚肉分離再煎, 令魚皮達到更香脆既效果, 銀鱈魚非常嫩滑, 帶小小牛油香, 啖啖肉好好味, 連同擺盤亦非常精緻有心思.🍽️ A4宮崎和牛薄燒用咗壽喜燒手法去烹調, 宮崎和牛雪花均勻, 入口肉味香濃, 香煎後師傅會加上壽喜燒汁調味, 另外會配上大蔥、冬菇等. 仲可以蘸上日本蛋黃, 口感會更順滑.🍽️ 炒飯加入咗煙肉碎、洋蔥粒等, 呈金黃色而且炒至粒粒分明.🍽️ 赤麵豉湯🍽️ 自家製雲呢拿Gelato…查看更多

餐廳以主廚三原先生命名，採用日本新鮮食材，為客人提供割烹風格的鐵板燒體驗。最意想不到的是貴為米芝蓮入選餐廳，我們只需$480便品嚐到這裡的午市套餐，質素還不俗呢。🍵這裡的茶碗蒸是直接置於鐵板上蒸煮，用上鰹魚高湯及松葉蟹汁烹調。口感幼滑，鮮味濃郁。🥢北海道帶子上面鋪滿白粟米鬚，配以奈良他他醬、三文魚籽及自家製番茄醬，鮮味可口。🐟銀鱈魚頂部插上了一塊煎到脆卜卜的魚皮，非常吸睛。魚肉嫩滑，鮮甜。配搭熊本茄子，紫菜及柚子汁後，成功去油膩感。🐮🥩A4宮崎和牛薄燒配壽喜燒汁，五成熟火候剛剛好，口感幼嫩，入口即溶。🍧雲呢拿gelato用上新鮮雲呢拿籽自製成雪糕，口感幼滑，充滿雲呢拿香味。…查看更多

《三原》，這間以日本主廚三原先生命名的餐廳，榮獲2025年米芝蓮推薦，今日和友人來品嚐$480便有7道菜的午餐，果然超高質！～KAPPO TEPPANYAKI LUNCH SET～🔸和風沙律配芒果汁酸甜開胃，味道清新🔸鐵板燒茶碗蒸茶碗蒸在鐵板上蒸煮，配上鰹魚高湯、松葉蟹汁，口感幼滑。🔸香煎北海道帶子用白粟米鬚包住原粒帶子，配搭自家製他他汁同三文魚子，底層是煎香了的茄子，好味🔸香煎銀鱈魚先吃頂層的魚皮，煎到脆卜卜，鱈魚肉雪白嫩滑，配上牛油汁，yummy!🔸A4宮崎和牛薄燒和牛油花均勻，加上壽喜燒汁，沾上日本蛋汁來吃簡直絕配！🔸 煙肉蒜香炒飯師傅把飯粒炒到好香，大大碗好滿足。🔸自家製意大利雪糕雲呢拿味的Gelato，牛奶味濃入口香滑。…查看更多

三原🔸銅鑼灣一間鬧市中既米芝連餐廳由日本主廚👨‍🍳主理餐廳用左半圓Bar枱設計可以近距離睇到廚師手藝燈光既氛圍令到餐廳好有氣氛🥢試左佢地既Lunch set $480✨一共九道菜:🥗芒果醬沙律沙律加芒果醬第一次見;酸酸地食落好開胃🪄蟹肉鐵板茶碗蒸茶碗蒸入邊有蟹肉,銀杏,冬菇,蟹籽蛋同平時既蒸蛋好唔同;好滑身✨北海道帶子配粟米鬚加左自家製蕃茄醬 食落有唔同既層次✨銀鱈魚配茄子先趁熱食左個魚皮先 魚皮脆卜卜;銀鱈魚食落好嫩滑 加上海苔醬加埋醬汁一齊食 食落又幾特別✨A4宮崎和牛薄燒燒之前主廚有問到要幾成熟;我叫主廚發板🤣主廚係我面前燒勁香和牛食落入口即溶 好Juice😋✨蔥香煙肉炒蛋飯同平時既炒飯有d唔同,冇咁乾身炒飯底好香 🍨自家製焦糖雪糕焦糖雪糕係師傅自家製;食落唔會好甜🌟冇諗過$480可以食到米芝連鐵板燒性價比好高☺️下次會再嚟encore✅ 網上/電話訂座,加一服務費🔗 營業時間:12:00-14:30; 18:00-23:00📍 三原 銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖…查看更多

生日月食好d😛黎左e間米芝蓮嘅鐵板燒食個靚lunch🥰🥰睇住師傅整鐵板燒即刻諗返起日本嘅味道🥰當然鐵板師傅都係日本人😍夠哂正宗🤩🌸芒果醬沙律，沙律食落好fresh加埋芒果嘅果香，好開胃🤗🌸茶碗蒸，茶碗蒸係用左鰹魚同雞湯整，入面有滿滿嘅蟹肉，蟹籽，口感滑滑👍🏻🌸北海道帆立貝，帆立貝比粟米鬚包住，煎得香脆，入面係嫩嫩嘅帆立貝肉，都幾大隻，味道鮮味😍外面係香脆嘅粟米鬚🤤🌸銀鱈魚，師傅將魚嘅皮同魚肉分開處理令到魚皮煎到脆卜卜，魚嘅肉質超嫩滑，同埋食到魚油嘅香味😍🌸A4宮崎和牛薄燒，宮崎和牛雪花滿滿😍師傅煎得岩岩好，同埋佢用正宗壽喜燒方法去整，個汁好香好特別，另外仲配左野菜同丁字麩😍吸哂和牛嘅精華👍🏻🌸御飯配漬物&麵豉湯，御飯係鐵板燒必食嘅項目，師傅會係自己面前即炒🤤🌸自家製咖啡Gelato，咖啡味香濃，食落質地好香滑🤩…查看更多

呢日同男友又黎到銅鑼灣cubus食好野，今次我地都係食鐵板燒料理，由日籍主廚主理，餐廳每個時段只做2-3枱客人，敬請提早預約及準時到達☺️由前菜沙律開始已經進入狀態，茶碗蒸，採胖新鮮鏗魚肉和魚湯調製，加上香菇、魚籽，完全是高級的享受😋北海道元貝柱配奈良他他三文魚籽，第一次食咁有層次的佳餚，大大舊元貝柱豐富整個口腔，夾雜香脆粟米鬚，多重味覺享受🤤本日魚料理-比目魚，魚肉非常嫩滑，魚皮分開煎到脆卜卜，加埋熊本的茄子和自家製紫菜，真係別有一番風味🩷A4宮崎和牛薄切燒，油脂分布平均，沾上蛋黃入口即融，好幸福💕炒飯，飯粒粒粒分明，受熱平均，每啖都非常香口😋自家製雲呢拿雪糕，非常香甜軟糯，完美收尾😚…查看更多

🌟🍴 【銅鑼灣•三原】 💥💥✨📍 三原 (銅鑼灣)銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 季節のサラダ季節蔬果如畫，柚子醋汁輕吻生菜、紫蘇葉與櫻桃蘿蔔，酸香清新開胃，一口洗去塵世油膩。茶碗蒸し蛋液細滑如鏡，蒸得恰到好處微微顫動。柴魚高湯底蘊，內藏銀杏、蟹棒、香菇，一匙入口溫潤全場。北海道産ホタテ貝柱のカツレツ奈良漬タルタルソース北海道巨扇貝裹薄粉炸至金黃，外「喀」內「啾」！奈良漬酸香塔塔醬＋鮭魚卵爆汁，鹹甜鮮三重奏，開胃神器。本日の魚料理今日鮮魚（左口魚）厚切炭火炙燒，表皮微焦鎖汁，魚脂在舌尖化開。柚子胡椒輕點，海味直達天靈蓋。A5熊本和牛フィレ厚焼きA5熊本菲力如絲綢，中心玫瑰色，入口即化無筋。簡單岩鹽＋山葵，牛味純粹到讓人落淚，頂級奢華。ガーリックライス蒜片爆香後拌入泰國香米，粒粒分明裹滿牛油香。鐵板鏟起「滋滋」，一勺下肚幸福感爆表。赤出汁九州赤味噌慢火熬製，湯面漂木魚花，內藏蛤蜊、豆腐、海帶芽。一啜濃郁回甘，完美收尾。漬物自製醃漬三品：蘿蔔、胡瓜、梅子薑，酸脆解膩，筷子停不下來。自家製ジェラート今日口味：柚子與焙茶。柚子清新爆酸，焙茶香氣繚繞，一球雙重日式風情，甜蜜ending。🍙🥤 餐廳評分🥤🍙 🔥 餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消費：HKD 480✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #銅鑼灣美食 #web3銅鑼灣 #三原…查看更多

早排屋企人生日想食鐵板燒，網上見到有今年米芝蓮推介嘅餐廳🇯🇵三原鐵板燒，所以都特地過嚟試一試🥰📍餐廳位置都算近銅鑼灣地鐵站，F出口大約行5分鐘就到，鄰近利苑商場一期，非常方便🥰我哋當日食咗午市套餐，最平嘅一個選擇$480已經可以食到😍😍我哋仲叫多另外一個$780嘅set，有埋新鮮嘅波士頓龍蝦 🦞呢度全部都係日籍嘅鐵板燒師傅，亦採用唔同嘅日本新鮮食材🎌今次跟以往鐵板燒有啲唔同，侍應會將每一道菜放喺你面前，而唔係單靠鐵板燒師傅放在枱上，再由你自己拎，所以服務一流。佢哋對於每一道菜都會同你詳細介紹，非常體貼👍🏻$480/personAppetiser •🥗Japanese saladSimmered •🥚Savory egg custard ✅採用新鮮鰹魚肉&魚湯配製，加上香菇&魚籽，非一般的高級茶碗蒸Entree •👍🏻Scallop Cutlet with Narazuke Tartar & Ikura Seafood •🐟Seasonal fish of the day✅帶子非常Juicy，配上香脆粟米鬚都係第一次，夠哂特別；魚肉嫩滑，師傅特地將魚皮分開，因為烹調時間唔同，所以魚皮非常香脆，侍應特地教識我哋進食嘅次序，值得一讚Main • 🥩A4 Miyazaki Wagyu Sukiyaki Beef Roll✅和牛油脂分布平均，建議大家揀薄燒(熟度：medium) ，有入口會溶嘅感覺，配上蛋黃汁一同品嚐😍🍚Garlic Rice🤤Red Miso Soup🥒Japanese Pickles ✅炒飯每粒分明，唔會好重口味，湯品特別使用紅味噌為基底製成，有別於一般嘅麵豉湯😍🍨Homemade Gelato ✅師傅自家製焦糖味，超級濃郁，絕對有感覺Crème Brûlée焦糖燒香嘅味道，令人印象最深刻！$780/personSeafood •🐟 Grilled Boston lobster with American sauce✅🦞呢個set會多一樣海鮮，我哋選擇咗龍蝦，肉質非常通透嫩滑，完全唔會係食buffet嗰種嚡熠熠嘅感覺$48/glass🍵玄米茶…查看更多

今日中午專登去銅鑼灣，試試佢地嘅鐵板燒set lunch🔥成個用餐體驗無論係食材質素、烹調技巧同服務都無可挑剔，絕對係米芝蓮級數嘅享受👍🏻🥗 季節のサラダ (日本沙律)嘅野菜爽脆鮮甜，配上酸爽醬汁好開胃🥚 茶碗蒸し (茶碗蒸)口感嫩滑，高湯鮮味+蛋香 味道配合得剛剛好👍🏻😁 北海道産ホタテ貝柱のカツレツ（北海道帶子)外層炸得輕盈酥脆，一啖咬落去，入面嘅帶子肉質飽滿彈牙，鮮甜汁水瞬間湧出💦🐮 A4宮崎和牛サーロイン薄焼き(A4宮崎和牛薄切)師傅將和牛薄切後輕輕炙燒，配上特調壽喜燒汁，肉質柔軟，油脂香氣優雅唔膩🤗🍨 自家製ジェラート (自製雪糕)奶茶味雪糕質地綿密幼滑，濃郁奶香為呢頓豐盛午餐畫上完美句號✨…查看更多

本來只係想搵個地方慢慢食Lunch，點知誤打誤撞，發現咗呢間超抵食嘅日系鐵板燒——由日本師傅主理，$480嘅Lunch Set就食到Fine Dining級享受整個過程好治癒，從開場每道菜嘅香氣、火光、聲音，到師傅煎牛、落汁、上碟——節奏俾人一種慢活又專注嘅感覺。🦀 松葉蟹茶碗蒸｜木魚湯鮮香爆棚🐓 北海道帶子＋三文魚子｜層次超豐富🐟 銀鱈魚配自家紫菜牛油汁｜香滑到不得了🐷 西班牙黑毛豬｜油脂均勻，入口即化🥩 A4宮崎牛薄燒｜鐵板香氣滿滿，一秒融化！🍚 鐵板蒜炒飯＋煙肉碎｜乾身香口🍨 最後以焦糖Gelato作結，完美句號💫環境安靜、有格調，食材質感一流，唔誇張講句，呢個價錢，真係平玩米芝蓮。…查看更多