更多
2020-02-15
26 浏览
這間位於佐敦的七福神和食亭,以日本菜為主,有刺身、壽司、串燒等供應。三文魚刺身顔色亮麗,油脂均勻,入口有魚油甘香。日式炸蝦餅炸至金黃香脆,淡淡都是蝦膠,十分彈牙。燒肉帶子串帶子外層包著煙肉,帶子燒得剛熟還帶點刺身狀,煙肉燒至帶香。鹽燒油金魚魰油金魚燒至表皮金黃,魚油脂肪滲出,所以油份又不會好重,加上特製酸汁,正好中和油膩感,魚肉雪白嫩滑。海膽海鮮炒黃金飯炒飯用了珍珠米,每粒都沾上了海膽金黃,但海膽味並不突出,不過用了很多帶子仔、蜆肉等作配料,味道不俗。
张贴