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2023-07-29
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這次是第二次光顧荃灣一鍋堂,環境光猛舒適,座位寬敞,通風良好。我們選了C餐,是最高級別,所有食物都可以任點。我們選了一鍋潮汕湯,湯底以大地魚、蔥、香菇及胡椒等香料熬制而成,味道微辛而鮮甜。等湯滾的時候可以先去任食區拿小食及飲品。任食區選擇多元,包括涼拌、沙律、炸物等等,質素都不錯。飲品亦有很多選擇,但首選當然是他們的自家制茶飲,個人最喜歡玫瑰花黑枸杞茶,微甜而帶淡淡花香。這裡用QR code掃碼下單,智能又方便快捷。我們一次過下了20-30碟食材,還好桌面夠大,這麼多食材都能放下,簡直是任食火鍋的天堂。我們7時半入坐,即使是晚餐高鋒期,下單3-5分鐘就已經有人送上食材,工作效率極高,而且沒有漏單的情況出現。C餐重點必食的當然是各種高級肉類,包括日本黑毛和牛、澳洲和牛和西班牙依比利亞黑毛豬。日本黑毛和牛油花豐腴,入口即溶。澳洲和牛肉味香濃,個人認為澳洲和牛更勝一籌。除了和牛外,還有很多款牛肉可供選擇。全部都很新鮮,色澤鮮明。比較特別的有花雕浸安格斯牛肉及魔鬼辣安格斯牛肉,前者帶淡淡酒香,後者辛辣惹味。任食火鍋來說,一鍋堂的海鮮選擇算多。冰山蚌是任食火鍋裡比較少見到的海鮮,爽口彈牙,值得多
C餐重點必食的當然是各種高級肉類,包括日本黑毛和牛、澳洲和牛和西班牙依比利亞黑毛豬。
這裡的丸子不是街市隨便買到的行貨,有很多特色自家制丸子,個人認為黑松露手打墨魚滑和手打三寶丸比較突出,口感彈牙,調味恰到好處。
這裡的火鍋料真的是選擇太多,未能一一盡錄,但全部都有質量保證。食過不少任食火鍋後,還是覺得一鍋堂是首選,性價比最高,菜品最豐富多元。
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