一生懸麵

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今次去咗九龍灣呢間人氣拉麵店店面雖然唔大 但裝修好有日本風情仲播住日文歌 即刻覺得自己好似去咗日本咁～🇯🇵🦐 海老拉麵 $88面頭有大量櫻花蝦 橙紅色好吸睛～湯底濃到爆飲落仲有淡淡蝦嘅甜味溏心蛋流心效果完美 醃得夠入味 🥚追加左慢煮豚叉燒🍗 雞白湯拉麵 $95湯底乳白色 膠質豐富 濃郁得嚟唔會膩低溫慢煮雞胸肉超嫩滑 完全唔柴慢煮豚叉燒肥瘦均勻 入口即化幼麵條掛湯能力一流 💯🐙 章魚燒 $29/5粒 (新發現！)即叫即製，外脆內軟醬汁比例剛好，唔會太鹹~~🍹 特色飲品 $20/枝▪️ 和歌山蜜柑橙綠茶 - 酸甜清新 果香突出▪️ 香印提子茉莉綠茶 - 提子味香甜 配拉麵好夾兩款都係用made in Hong Kong 支持！「一生懸麵」果然名不虛傳 湯底同麵質都超有驚喜！

一入到去就好有身處日本拉麵店🇰🇷Feel裝修設計好有日本特色，有經典日式吧台位🪑真係好有置身日本FEEL😍😍🔻食評時間🔻🍜期間限定~塩味雞湯拉麵😋湯頭係用日本博多雞➕自家每日新鮮熬製8️⃣小時食得出真係好鮮甜好夠味😋😋叉燒大大塊，好香好入味，肉質🆗加上彈牙嘅拉麵麵條，成個口感層次好豐富👍🐷白湯豚骨拉麵😋湯底好濃郁，豚骨味重🥰叉燒同樣都係大大塊，好香好味👍好味到我要加多1份(3片)叉燒🐷🐷🐷先滿足到我🤟🤟🤣🤣🥟煎餃子😋即叫即煎🔥外層金黃色煎得好脆，而且餡料好滿😍~食落好多汁Juicy👍🐙章魚燒😋都係即叫即整🔥外皮好香脆~入面章魚粒好足料~配搭埋專用醬汁，超好味👍👍

平時真係好少會行入德寶商場，點知今次誤打誤撞竟然發現咗呢間寶藏拉麵店-「一生懸麵」！一試就知中伏（係中好伏個種），拉麵同沾麵都做得超有水準，絕對值得專程過嚟食！ 🍜 拉麵水準超高叫咗魚介湯拉麵同特濃豬骨湯拉麵，兩款湯底都濃郁得嚟唔會過鹹，拉麵軟硬度剛剛好，掛湯力一流。最驚喜係叉燒，燒得香口得嚟又夠嫩，入口即化，完全係日本當地水準！ 🍗 椰菜拉麵配慢煮雞胸冇諗過喺拉麵店會食到慢煮雞胸，肉質超嫩滑，完全唔柴，配埋清甜嘅椰菜湯底，成個組合出奇地夾，健康得嚟又唔失美味，絕對係驚喜之選！ 🥤 綠茶可樂？試過就算 見到menu有綠茶可樂，好奇心驅使下叫咗杯試吓……味道真係好難形容，不過勝在夠特別，試一次都無妨！ ✨ 隱世小店 日本風情成間店嘅裝修同氛圍都好有日本feel，店員態度友善，食物質素拍得住日本當地拉麵店。如果未去得返日本旅行，呢度絕對可以止到癮！ 總結：九龍灣打工仔/拉麵控必試！雖然位置有啲隱世，但正正因為咁先keep到水準。下次一定會encore，仲要試埋其他口味！

位於九龍灣的日式拉麵店，有幾間分店，這間在九龍灣一個商場裡，地點有點隱蔽。小店面積不大，座位不多，就兩張枱及吧枱位置，廚房小小的，師傅忙碌烹煮拉麵。小食：雞軟骨棒雞軟骨棒上面有燒汁及沙律醬，還有蔥花，棒棒混合了雞軟骨及雞肉，口感爽脆，豐富。小食：煎餃子 餃子煎香，外皮卜卜脆，內有菜肉餡及肉汁，蘸點醬油，味道更提鮮。沾麵：海老沾麵海量的櫻花蝦，蝦乾鮮味滲進沾麵湯汁，蝦米香氣撲鼻。沾麵用上粗麵，額外加了100g的麵底，師傅會放在同一麵碗裡；麵條較硬身，很彈牙、有韌性，很適合蘸上湯汁，相當掛汁。配菜有竹筍、半隻流心蛋、叉燒。叉燒燒得焦香，肥瘦相間，不會柴口。另加配菜還有慢煮雞叉燒，一共三片，十分豐富。拉麵：鹽味雞湯拉麵 期間限定款式，鹽及豉油調過味的雞湯，鹽味雞湯底較清淡，微微略帶鹹味。湯拉麵只跟配幼麵麵底，吸收湯汁。叉燒薄片粉嫩，脂肪不多。這碗也另加配了三片慢煮雞叉燒，雞胸口感軟嫩，微微調過味，啖啖肉，無脂肪，十分健康之選。飲品：和歌山蜜柑橙綠茶 本地牌子的，有鮮橙汁成份的水果綠茶，清新又解渴。

喺九龍灣行完IKEA突然好想食拉麵搵到呢一間好似話幾唔錯叫咗個特濃豚骨沾麵仲加咗叉燒湯頭超濃超香塊叉燒都好好食後尾仲加咗個章魚燒每粒章魚燒裏面都有咬到章魚粒拉麵嚟講呢一間性價比好高推薦！

1️⃣ 雞白湯拉麵🍜🐔$95(+$18叉燒)湯底係奶白色😍係用咗超多雞骨熬煮而成🐓個湯底好濃郁😗 唔會過鹹😙有啲似西式忌廉湯質感🤔感覺配料有慢煮雞胸、慢熟豚叉燒同原隻溏心蛋🥚🫣miss moch大食😂所以加埋叉燒🤭啲麵條係幼麵😋 吸收哂湯底嘅味道 😝🥚個溏心蛋流心嘅感覺真係一流🤤雞胸肉食落嫩滑Juicy☺️唔怪之咁受歡迎🥰2️⃣特濃豚骨沾麵$82(+$20慢煮雞叉燒)平時嘅沾麵點都過$100!!呢款只係$82😍😍😍 性價比好高😝 重點係平得黎好食🤤熱辣辣濃郁豚骨湯🤨唔會太鹹太重口味😇仲有粒粒豚肉😝 麵條以全粒粉製成☺️口感極佳🤩麵條夠彈牙🫣好掛湯🥰叉燒肥瘦均勻同炙燒過☺️ 焦油脂香味更突出🤨好好味☺️ 脂肪入口即溶🤗⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪記得follow@mochicouple_hk啦😍🎉📸📍 九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下121號舖🚇 港鐵九龍灣站出口,步行約8分鐘🕒 Mon-Sun:12:00-22:00

喺九龍灣德寶廣場都好多嘢食，今次揀咗呢間做午餐，雖然佢餐牌選擇唔多，但係如果做得高質幾款面都已經足夠，今次同朋友兩個人食，叫咗兩碗麵同兩個小食，真係全部清晒，我哋叫咗特濃豚肉沾麵，海老拉麵，雞軟骨棒同埋煎餃子，我都係第一次食沾麵，原來係麵同湯分開，將面沾落啲湯度食，我喺呢個面加咗一隻蛋同叉燒，原來佢本身已經有半隻蛋，所以變咗1.5隻蛋，叉燒燒得非常入味！個湯嘅濃度適中，沾麵比我嘅感覺質地好似烏冬，有少少淋淋的，相比之下，我更加喜歡拉麵質感！真係好好食！海老拉麵佈滿蝦仔，配有叉燒都好好食，另外兩款小食都認真製作，非常豐富！如果一兩個人諗唔到食咩？呢間一定係非常唔錯嘅選擇，值得推介，下次會再食

一去再去的拉麵店🍜好耐冇食所以特地舊地重遊💁🏻‍♀️1️⃣海老沾麵每次都係食沾麵😂我真係好愛濃郁的湯汁！再灑上極多的櫻花蝦！而拉麵口感很彈牙亦很掛汁！再配上慢煮的叉燒，肥而不膩，入口即化。每一口都很幸福呀☺️我覺得男士們吃要加麵底😳2️⃣雞白湯拉麵當然少不了近期大熱的雞白湯拉麵🍜湯底很清甜鮮香，雞味濃郁！還有嫩滑的雞肉雞肉及叉燒，食材相當豐富！3️⃣煎餃子章魚燒還有傳統日式小食，每款都是即叫即整❤️‍🔥

九龍灣特色拉麵店今日到九龍灣交收，經過得寶商場，看到這間好特別的拉麵店，餐廳以吧枱式座位，就像日本的拉麵店般，開放式廚房，邊食邊看到廚師在煮麵，就真係好似去咗日本咁。見到海報上有期間限定的鹽味雞湯拉麵🍜，決定叫一碗，湯底清澈醇厚，雞湯與恰到好處的鹽味完美融合。麵條勁道爽滑，吸飽了湯汁的精華。搭配的慢煮豚叉燒，肉質鮮嫩多汁，肥而不膩，入口即化，讓人回味無窮。煎餃子外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，滿足感爆棚！飲品仲有「職人級」水果茶選擇，以香港首個日式鋁罐新Chong型格登場，每瓶至少含有10%的新鮮果汁，我選了日本香印提子茉莉綠茶，好清甜。

今日到九龍灣交收，經過得寶商場，看到這間好特別的拉麵店，餐廳以吧枱式座位，就像日本的拉麵店般，開放式廚房，邊食邊看到廚師在煮麵，就真係好似去咗日本咁。見到海報上有期間限定的鹽味雞湯拉麵🍜，決定叫一碗，湯底清澈醇厚，雞湯與恰到好處的鹽味完美融合。麵條勁道爽滑，吸飽了湯汁的精華。搭配的慢煮豚叉燒，肉質鮮嫩多汁，肥而不膩，入口即化，讓人回味無窮。煎餃子外皮金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，滿足感爆棚！飲品仲有「職人級」水果茶選擇，以香港首個日式鋁罐新Chong型格登場，每瓶至少含有10%的新鮮果汁，我選了日本香印提子茉莉綠茶，好清甜。

鹽味雞湯拉麵 呢個口味係九龍灣期間限定嘅口味，湯底清澈，鹽味突出，雞味濃郁，麵條軟硬適中，豚叉燒薄身軟嫩，半熟蛋流心程度啱啱好，雞叉燒，肉質柔軟入味海老拉麵加慢煮雞叉燒$20加玉子$13海老湯底都好惹味，滿滿櫻花蝦乾鋪滿湯面，飲落好香蝦味，味道濃郁，麵質同樣彈牙，再加多隻半熟蛋同雞叉燒，食完超滿足燒餃子餃子非常香脆金黃，咬落肉汁豐富烏龍茶📌一生懸麵 (九龍灣)地址：九龍灣牛頭角道3號得寶商場地下121號舖#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #關注 #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram#hongkong #一生懸麵 #得寶商場 #鹽味雞湯拉麵 #海老拉麵 #燒餃子 #九龍灣 #拉麵

龔曰：「冇食拉麵一排，周身唔舒服噫！」白湯豚骨拉麵 $68我覺得呢間係my 拉麵 top 3😋😋個白湯係充滿濃濃豬骨味，唔會好鹹。肉的份量都有翻咁上下～但我比較中意食呀龔個碗！唔是賣廣告，蒜味湯太吸引我了～名古屋二郎系拉麵 $73第一次食二郎系拉麵🍜個份量絕對唔喺講笑！每一種配料嘅分量都好多🤯直頭喺塞爆咗碗麵🐷配料入面有大量蒜蓉同蔥，非常之重口味💥👦🏻最鍾意呢種食到個口臭曬嘅感覺！✏️阿龔

下班出到來九龍灣找吃的，看見這家好特別的店舖名字就決定來試試。這家舖面很小一間，是吧枱式座位；還有開放式廚房設計看著師傅煮麵，很有日本feel😙📌📌📌1️⃣特濃豚骨沾麵 $822️⃣魚介豚骨沾麵 $82預設日式粗拉麵,1️⃣沾麵湯底夠濃郁而2️⃣嘅沾麵湯底就差小小,不太濃郁。兩片肉燒過，有很香的火炙味。整體都是不錯的。3️⃣煎餃子 $29不過不失 香脆可口 肉餡算飽滿🧮🧮🧮Total HK$193

第二次探呢間店，上次食左最招牌嘅雞白湯拉麵，都幾好食，今次試試沾麵。《魚介🐟豚骨🐖沾麵🍜》香味 (3.5/5) - 香味幾夠，不過我一直都認為，只要有海鮮响個湯道，包括魚介，魚干，特別係蝦，香味一定不會欠奉。所以香味夠係基本野，我又聞唔出有其他香味點綴，所以只屬中上。沾汁 (3/5) - 呢個沾汁，味道係好好，不過最大問題係，唔夠濃郁。沾汁有別於湯麵個湯，應該要比較濃同比較鹹，先至可以發揮到沾汁嘅作用。而，呢個沾汁味道好歸好，但唔夠濃，唔夠鹹，質感亦唔夠厚，我完全唔覺得我食緊沾麵。偶然，一d拉麵店嘅濃厚拉麵個湯，比佢更濃厚，更夠味，所以，我認為 3 分都好盡，算合格因為佢味道係好。另外，佢比左塊青檸，可以揤落去個湯道提味。我有試過，係幾好，效果唔錯，不過，青檸會令人馬上聯想起東南亞菜，特別係泰菜，所以我認為如果店家想帶來另一個清新嘅層次，可以用柚子醋，會更加日風。麵條 (3/5) - 用左全粒粉造嘅麵，雖然個目錄話係用粗麵，我認為未至於係太麵，頂多係中太麵。口感正常，軟硬度適中。雖然用左全粒粉，出奇地，小麥味只屬正常，唔特別強烈。呢款麵我認為就正正常常，中上啦。麵同沾汁嘅配合，因為沾汁

今日帶左囡囡去淘大得寶商場上堂，經過見到一念懸麵拉麵店，決定坐低醫肚先店內主打沾麵、拉麵，湯底。湯底每日新鮮熬製，相當吸引雞白湯拉麵今次揀左呢款人氣雞白湯拉麵，雞白湯湯底味道清甜，湯底口感幼滑，麵質我揀左適中，質感爽口，拉麵非常掛汁，慢煮雞胸肉肉質幼嫩，叉燒都好腍淋入味，加上至愛的流心溫泉蛋，值得推介章魚燒章魚燒外脆內軟綿，八爪魚彈牙，配上章魚汁燒及木魚絲，增加味道層次感SAGE有氣茶 蜜桃紅茶第一次飲呢款有氣蜜桃紅茶，清甜解渴，吾太甜，不錯