一杯鐵板燒居酒屋

✨ 一杯铁板烧居酒屋｜观塘 APM📍观塘道418号 APM 4楼 L4‑20&21最近同朋友去咗呢间好有江户格调嘅和风居酒屋，木系装潢＋暖黄灯光，气氛满分，超适合下班小酌chill返晚。🧑‍🍳 店员超贴心，每道菜都会介绍食材来源同煮法，感觉好专业。🍱 **特选四人前料理 $1480** 每款都好有水准👇• 豚肉沙律：爽脆清新，开胃之选 • 刺身四品（油甘鱼/赤虾/三文鱼/矶煮鲍鱼）：全部都够厚切，新鲜度高到唔洗多讲 • 海胆卷：海味弹出嚟，creamy 得嚟唔腻 • 牛舌盐烧＋免治鸡肉串：牛舌弹牙，鸡肉串超juicy • 鲷鱼野菜石锅汤：暖心之作，汤底鲜甜得很自然 • A4 和牛薄烧：入口即溶，油脂香气好犯规 🤤 • 铁板蟹肉炒饭：粒粒分明、镬气十足，蟹香好突出 • 炖鲜奶：滑到不得了，完美收尾💬 总结：以四人set嚟讲份量足、质素高，气氛又好，真系好啱一班friend聚餐！下次想试埋佢哋嘅大阪烧～…查看更多

同朋友每月一聚嘅时间又到，大家都钟意食日本嘢，就直接拣咗呢间喺观塘嘅一杯铁板烧居酒屋，贪佢咩都有得食，啱晒我呢啲选择困难症嘅人！⭐豚肉沙律沙律菜够新鲜，豚肉都几多下，捞埋啲芝麻酱，酸酸甜甜几开胃。⭐刺身三品中吞拿鱼腩、带子、旬鱼，都几新鲜👍，冇乜腥味，入口都几好味。⭐木鱼花海胆油甘鱼卷海胆够鲜甜，饭卷入面包住黄萝卜同油甘鱼，食落口感几得意。⭐杂锦寿司卖相几靓仔，鱼生望落都几新鲜，不过食落就觉得普通咗少少。⭐铁板鲍鱼、海老摆盘几靓，鲍鱼够淋，唔会咬唔开，海老大十只，仲好弹牙，虾头仲有膏添😋，正呀！⭐铁板安格斯牛安格斯牛食落好淋，又几 juicy，牛味都几浓，仲有芦笋放喺面做点缀😍，整体唔错。⭐豚肉汤乌冬最惊喜嘅系个汤底，好鲜甜，乌冬份量好多，仲有好多杂菜添，感觉健康啲。⭐品酒三杯可以试到三款唔同口味嘅清酒，第一款辛口，第二款米味同果香balance，第三款果香味重，啱晒想试多啲唔同口味嘅人。⭐芒果酱奶冻奶冻够香滑，芒果酱味道好浓郁，加埋一齐好夹👍。…查看更多

今次喺观塘APM试咗间居酒屋，原来系上次介绍过【尖沙咀 一游】嘅姊妹店👀 除咗店舖装潢充满日式风情之外，食物同样高质素‼️【特选四人前料理】💰1480【豚肉沙律】薄切豚肉，配埋沙律菜同芝麻酱，打响头炮、够晒开胃🤤⭐️【刺身四品】搬盘精美💕 油甘鱼滑得嚟有油香，赤虾鲜甜弹牙，三文鱼肥美唔腻，矶煮鲍鱼就够晒入味👍🏻【海之幸 海胆卷】海胆香浓又唔腥，真系幸福感爆棚🥹【牛舌盐烧】厚薄适中，咬落爽口，唯独盐稍为落得有少少重手🤏🏻🤏🏻【免治鸡肉串】烧得香口又唔柴，仲有少少肉汁，如果可以配埋蛋黄酱相信会更加惹味😋⭐️【鲷鱼野菜石锅汤】汤底鲜甜呈奶白色，每啖都系用鲷鱼煮出嚟嘅精华，完全唔腥👍🏻 加上用咗石锅，热辣辣咁放上枱，啖啖都暖到入心❤️⭐️【铁板A4和牛薄烧】想趁热食，所以影完相就即刻放入口😂 真系入口即溶👍🏻 油脂分布靓到唔舍得吞😂😂⭐️【铁板蟹肉炒饭】粒粒分明又有蟹香，炒得够镬气，完美‼️⭐️【关西烧二品】💰98食完套餐唔够喉😂 额外再点咗份关西烧，馅料系豚肉拼芝士👍🏻 影完相之后，店员手势劲纯熟咁帮手切做九宫格👍🏻 品道正宗，大量淀粉质落肚就真系够晒饱😂…查看更多

喺观塘APM嘅隐世美食——「一杯铁板烧居酒屋」！我同三位朋友试咗佢哋嘅四人套餐，$1480有齐刺身、串烧、铁板和牛、海胆卷，仲有甜品，性价比高到吓亲人～ 🎌善之水特别纯米清酒热柚子茶日本清酒「善之水特别纯米」口感清爽带微甜，容易入口，就算平时少饮清酒嘅朋友都觉得好啱！朋友唔好酒，拣左热柚子茶，酸甜开胃，即刻醒神～🥗豚肉沙律沙律菜新鲜爽脆，配上好香嘅豚肉片，油香同蔬菜嘅清新完美平衡，作为开胃菜绝对满分～🐟 刺身四品：油甘鱼、赤虾、三文鱼、矶煮鲍鱼刺身拼盘摆盘精致，食材新鲜到不得了～油甘鱼肥美甘香，赤虾鲜甜弹牙，三文鱼油脂丰富，最惊喜系矶煮鲍鱼，软嫩入味，完全唔会韧！呢个拼盘绝对系海鲜爱好者嘅天堂～🍣 海之幸海胆卷海胆份量足，鲜甜creamy，配上醋饭同紫菜，入口即化！钟意海胆嘅朋友一定会爱上！🍢 串烧：牛舌 + 免治鸡肉棒牛舌烧得刚刚好，外脆内软，咬落去juicy又香口；免治鸡肉棒配上日本酱油同蛋黄，浓郁惹味，送酒一流！🐟 鲷鱼野菜石锅汤石锅汤热辣辣上枱，鲷鱼肉嫩滑，汤底鲜甜，加上野菜嘅清甜，饮完成个人暖笠笠，好舒服～🔥 铁板A4和牛薄烧重头戏来啦！A4和牛薄烧油花均匀，师傅铁板手势了得，外层微焦，内里粉嫩，入口即溶，牛香爆棚！简单用盐同黑椒调味已经足够，包住日本香葱粒，食到牛嘅原汁原味，完美！🍚 铁板蟹肉炒饭炒饭粒粒分明，蟹肉份量唔吝啬，仲有蛋香同葱花提味，镬气十足！食完和牛再嚟呢个炒饭，饱足感满分！🍮 芒果酱奶冻最后以芒果酱奶冻作结，奶冻滑溜，芒果酱酸甜清新，为成餐画上完美句号～…查看更多

位于 APM 的 一杯 是一家充满地道日式风情的居酒屋，无论是装潢、气氛还是菜式，都让人彷佛置身于日本街头的小店。这里的餐点精致而多样，非常适合一家人聚餐。我们一家人慕名而来，享受了一次美味与温馨并存的晚餐体验。用餐的第一道菜是 刺身三品，包括吞拿鱼、带子和旬鱼。每一片刺身都新鲜得彷佛刚从海中捞起，吞拿鱼滑嫩细腻，带子鲜甜柔软，而旬鱼则带有一丝清爽的海味，完美展现了食材的原味。摆盘精致，让人视觉和味蕾都大为满足。接著，我们点了 迷你海胆丼 和 铁板鲍鱼海老。迷你海胆丼虽然分量不大，但每一口都充满浓郁的海胆香气，搭配微醋的寿司饭，口感丰富又层次分明。而铁板鲍鱼海老则是当晚的亮点之一，铁板的高温将鲍鱼和虾的鲜味完全锁住，散发出诱人的香气，鲍鱼弹牙有嚼劲，虾肉鲜嫩多汁，令人一试难忘。接下来的 安格斯牛 和 鲷鱼汤乌冬 也不容错过。安格斯牛的肉质鲜嫩，经过适当的烹调，保留了肉汁的鲜甜，搭配特制酱汁更添风味。而鲷鱼汤乌冬则以浓郁的鱼汤为基底，汤头鲜美醇厚，乌冬滑溜弹牙，让人喝得停不下来。最后，为这顿晚餐画上完美句号的是 铁板蟹肉炒饭。这道菜香气四溢，蟹肉丰富且鲜甜，米饭在铁板上炒得粒粒分明，带有一丝铁板的焦香，每一口都充满惊喜。整体来说，一杯 是一家值得推荐的日式居酒屋。无论是食材的新鲜度、菜品的烹调水准，还是餐厅的氛围和服务，都让人感到满意。这里的多样选择能满足一家大小的不同口味需求，让人不仅吃得开心，更感受到浓浓的家庭温情。如果你的下一顿家庭晚餐想尝试日式料理，一杯 绝对会是不二之选！…查看更多