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macaron
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62樓的下午茶
2016-04-12 3390 浏览
星期日做乖乖女，帶了J媽媽來了合和中心62樓嘆下午茶。The Grand Buffet 自去年轉了由葡京集團運作後，口碑極佳，自助餐一位難求。今次得知他們推出了高端下午茶，第一時間約了媽媽來居高臨下嘆茶。這下午茶只限於星期日下午3-5時供應，The Grand Teatime 每週只接受50位客人的預訂，如果大家想食就要馬上行動，提早訂位了。這2人 Tea Set定價為＄508（兩位用，包括一杯咖啡或茶)，預約時需繳全部費用才能確保預訂成功。今次來 The Grand Buffet ，主要是想跟媽媽休閑地嘆這裏的靚景，對於食物，老實說並沒太大期望。吃罷，我和媽媽都喜出望外，食物除了味道好之外，賣相也十分精緻，令人有追吃下去的感覺。The Grand Tea set 用了傳統的三層架作 presentation，沒有太浮誇的道具，將心思都放在味道上，實在是食客之福。更令我們驚喜的是，這下午茶的鹹點和甜點比例適中，我和媽媽都最怕吃只 serve 甜點的 tea set，要特別一提這裏的甜點甜度甚輕，而且全部都是自家製的貨色，絕對是誠意之作。先吃頂層的 scones 及 macaron，這裏
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星期日做乖乖女，帶了J媽媽來了合和中心62樓嘆下午茶。The Grand Buffet 自去年轉了由葡京集團運作後，口碑極佳，自助餐一位難求。今次得知他們推出了高端下午茶，第一時間約了媽媽來居高臨下嘆茶。
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 這下午茶只限於星期日下午3-5時供應，The Grand Teatime 每週只接受50位客人的預訂，如果大家想食就要馬上行動，提早訂位了。
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 這2人 Tea Set定價為＄508（兩位用，包括一杯咖啡或茶)，預約時需繳全部費用才能確保預訂成功。今次來 The Grand Buffet ，主要是想跟媽媽休閑地嘆這裏的靚景，對於食物，老實說並沒太大期望。吃罷，我和媽媽都喜出望外，食物除了味道好之外，賣相也十分精緻，令人有追吃下去的感覺。The Grand Tea set 用了傳統的三層架作 presentation，沒有太浮誇的道具，將心思都放在味道上，實在是食客之福。
Afternoon tea set for 2
$508
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 更令我們驚喜的是，這下午茶的鹹點和甜點比例適中，我和媽媽都最怕吃只 serve 甜點的 tea set，要特別一提這裏的甜點甜度甚輕，而且全部都是自家製的貨色，絕對是誠意之作。
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 先吃頂層的 scones 及 macaron，這裏的 homemade 紅桑子醬及忌廉，因為配英式鬆餅吃實在一流，尤其是那紅桑子醬，酸微微的，令人食慾大增。
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scones
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 其實我一向都不太喜歡吃 macaron，因為怕甜椰椰，但這裏的甜度適中，雲呢拿忌廉奶味香濃，馬卡龍夾餅亦外脆內軟，和媽媽人一件，話咁快，頂層就俾我們KO了。
macaron
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 轉戰第二層的西餅甜品，J媽媽越戰越勇，立即試了士多啤梨流心芝士蛋糕，大家吃時，千萬要留心，因為味道清甜的士多啤梨醬會多到擁出來，味道非常好，難怪是這裏的招牌甜品。
士多啤梨流心芝士蛋糕
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 我就第一時間試了泰式椰汁芒果糯米飯，芒果粒粒爆甜，綠色的糯米飯椰汁味好輕，微甜，非常合我心意。
泰式椰汁芒果糯米飯
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 綠茶紅豆蛋糕非常的骰可愛，雖然綠茶味不算濃郁，但有粒粒紅豆肉在忌廉內，都是有誠意之作。
綠茶紅豆蛋糕
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 這玫瑰白朱古力慕絲的造型最漂亮，粉紅色的玫瑰花啫喱與白朱古力慕絲簡直是絕配，甜度也是超輕手，連續吃了三件蛋糕，也沒有膩的感覺。
玫瑰白朱古力慕絲
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玫瑰白朱古力慕絲
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 最後吃了這印了花紋的朱古力條，原來內裏是黑朱古力truffle，不是奇怪的味道，真好。
朱古力條
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 第二層話咁快就被心急的我倆幹掉了，那就在下一成，開始吃第三層的鹹點了。我和媽媽都認為，第三層才是最精彩的。
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 先吃素菜芒果米紙卷，內有甜椒、翡翠苗及大菇，用來清口腔，為舌尖除去剛才的甜膩。
素菜芒果米紙卷
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 然後就吃了這件有趣的海南雞壽司，用了嫰滑的雞胸肉代替魚生，雞肉上亦放了海南雞醬汁。一整件放入口，原來米飯亦用了雞湯調味，這件創作壽司，非常成功！
海南雞壽司
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 大家別以為這是普通的牛肉漢堡包，原來那塊patty竟然是煎鹹魚餅，再加埋迷你荷包蛋，鹹鹹香香的，軟軟滑滑的，我和媽媽都大讚好吃！
鹹魚餅 Burger
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 蒸蝦餃大家就吃得多，但炸蝦餃大家又吃過沒有？我是第一次吃炸蝦餃的，感覺新鮮有趣，最精彩是大廚配了黑松露醬汁。
炸蝦餃
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 這件三文魚三文治是媽媽的至愛，用料靚是原因之一。這裏的三文魚來自蘇格蘭，而且加了黑魚子，麵包也保持濕潤，一口一件，是女士們喜歡的 size。
三文魚三文治
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 最後的這件喇沙大蝦鍋巴非常有馬來西亞風味，喇沙的味道惹味， 不會過份刺激，大蝦新鮮爽甜，配米通吃，感覺非常新鮮。
喇沙大蝦鍋巴
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 很自然地拿這裏的下午茶跟份屬同集團的Robuchon 相比，Robuchon的出品賣相當然比較精緻，The Grand 的優勝之處絕對是口味多元化，這小小的三層架給了我一種吃自助餐才有的滿足感，能一次過滿足客人吃多國美食的慾望。加上這裡的無敵靚日景，令我同J媽媽都過了一個滿足的下午，大力推介大家來啊！
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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2016-04-10
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $280 (下午茶)
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