尚素

平日四岀搵美食跟大家分享 重口味、大魚大肉令身體不禁有點負荷🤭今次搵左間位於觀塘的素菜餐廳🍴吃得清淡一點，但絕不沉悶😉 ————————————————————1️⃣ 黃耳大棗山藥羹 |$48/盅 (😋3.6/5)非常足料的燉湯，味道非常清甜 👍🏻每啖都可以食到爽口的黃耳和粒粒山藥加上紅棗的甜味，好有媽媽愛心燉湯的感覺🥰.2️⃣ 紅燒竹笙燴素翅 |$48/盅 (😋3.3/5)竹笙切絲，方便入口素翅份量適中，質地彈牙整體來說，不會覺得太濃稠，喝下去比較像湯味道相對普通.3️⃣ 酥炸海鹽鮮魷 |$78（😋3.9/5）雖然外貌平平無奇但係❗️咬下去卻十分意外😛外層的炸醬很薄，但真正做到酥脆的效果 炸醬中還加入了淮鹽配上內裡的‘鮮魷’爽口彈牙🤩這道菜，不論味道、質感都令人有驚喜😍完全吃不岀是素菜😜.4️⃣ 黑松露松子仁炒飯 |$98 (😋3.7/5)上枱時已經聞到黑松露的香氣😌松露在炒飯時已加入，所以令每粒飯都能平均沾上飯粒炒到乾身，配料有翠肉瓜粒和紅蘿蔔粒雖然調味不多，但因有松露的香味以及松子仁為炒飯加上多一重口感令炒飯在味道和質感上不會太單調👍🏻.5️⃣ 辣子雞丁 |$88 (😋3.3/5)不要看到有 辣子 兩個字和相中的辣椒便以為很辣 ❌ 錯哂🤷🏻‍♀️雞丁是一口的大小，質地不算滑雲耳爽口，比較吃得岀少少辣的香味腰果炒至脆口，放置一會兒也不會軟掉整道菜吃下去算不上辣，適合平日怕辣的朋友.6️⃣ 棗皇糕 |$36 (😋4/5)熱辣辣的紅棗糕一籠三件聞落有淡淡的香氣一啖食落去，係 非 常 香 濃 的紅棗味👅紅棗味濃郁到好甜❣️但不是加糖的那種死甜口感煙韌，慢慢在咀嚼間甜度愈來愈明顯！在一頓豐盛的晚餐後，吃到這個甜點真是個美好的完結🥢————————————————————🍽 用餐環境寬敞、寧靜也適合多人聚餐或家庭聚會…查看更多

平時出街食飯大魚大肉，間唔中都會食素，清下腸胃。難得觀塘工廠區有間雅致裝修的素食餐廳。餐牌款式很多，有單點亦有套餐選擇。我們單點了涼拌苦瓜，猴頭菇，芙蓉蛋和黑松露炒飯。這個涼拌苦瓜就是這麼簡單而美味店家應該用鹽水去除了苦瓜的苦澀味，取而代之是甘香爽口的口感猴頭菇炸成金黃色，非常香脆，如果有一些醬汁拌著吃就更好了。很推介的菜式！這個仿似煎芙蓉蛋，但其實係用鮮腐竹，加入牛肝菌造成，蛋奶素朋友都可以食！腐竹入口非常軟滑，配搭香濃的牛肝菌，不得了最後的黑松露炒飯也沒有令我失望，飯炒得顆粒分明，黑松露味道香濃最巧妙就是配搭松子仁一齊食，一軟一硬，口感和味道都非常豐富…查看更多

朋友一年一度回港探親，唯一條件就係想搵間方便湊小朋友既餐廳，於是帶左佢去距離地鐵站唔太遠既素食中菜試試。二人餐 ($388)五味人生可以話係我見過份量最足既冷盤，本來預期味道清淡以食材原味為主，估唔到雪耳、木耳同山藥都用上湯煮過，夠味又爽口。 蒟蒻切成魷魚狀，辣辣地幾惹味。 店員介紹中間'鮑片'要點芥辣豉油，食落索索聲有彈性，整體幾款冷盤都好滿意。椒鹽素魷魚如預期般食落似魚片，彈牙惹味。黑松露糯米燒賣黑松露醬味道濃郁，可惜食開肉餡燒賣，唔太習慣糯米燒賣粉粉地既質感，但見夾左幾款菜都幾健康。尚品素湯第一次飲素湯，湯料唔多，只撈到少少蘿蔔所以開頭冇咩期望。 估唔到用豆黎代替豬骨熬湯原來好鮮甜，同平時飲到既老火湯一樣咁香濃，朋友都大讚有驚喜。咕嚕甜酸素肉一直對扮肉既假齋有少少反感，因為唔健康又味道麻麻。 呢味咕嚕肉竟然一改我印象，麵筋炸到外脆內嫩又乾爽，似偏腍既豬肉，重點係甜酸調味恰到好處，配埋新鮮多汁既菠蘿完全食唔停口。川式龍口粉絲原煲上既炒粉絲熱辣辣香噴噴就無可厚非，最欣賞既係調味辣辣地好惹味，仲隱約食到少少肉碎，其實我直到呢刻先醒起我係食緊齋，大概素菜最高境界就是如此。一行三人驚唔夠分，所以叫多左兩款。牛肝菌香煎芙蓉鮮竹($138)現實與圖片一模一樣，除左腐竹既豆香同煎餅既香氣，牛肝菌獨有既濃郁菌香亦令人一試難忘，物有所值。黑松露松子仁炒飯 ($98)炒飯粒粒分明，每粒都沾滿香濃既黑松露醬，一啖咬埋面頭脆口既松子仁，完全令香味更上一層樓。 單單只有黑松露味難免會有少少膩，值得一讚炒飯加左蔬菜同雞脾菇粒，感覺清新。本來見二人餐菜式數目唔多，預期唔太飽肚，估唔到樣樣份量都好足，散叫多兩款實在太貪心喇，最後未食甜品就飽到要打包走人，十分抵食。第一次帶埋BB用膳，BB肚餓扭計就難免。 值得一讚由安排僻靜座位、準備BB椅去到盡快上白飯俾BB醫肚，店員都盡善盡美，態度友善，大家都稱心滿意。…查看更多

香港人一向都鍾意食肉,但偶然中食下蔬菜清下腸胃都係一個唔錯嘅選擇,但無奈素菜選擇唔多,比人感覺沉悶。今次就帶屋企人食下新派素菜,一改大家觀感。素叉燒由麵筋製作而成,不論聞同食嘅味道都同正常叉燒有D相似,好似食緊舊瘦肉叉燒,味道仲有少少似齋燒鵝粒。腐皮卷被煎得香脆,內裏包着大量嘅餡料,有竹笙,榆耳同菇。香口得黎口感亦夠豐富。爽脆嘅翠玉瓜配上素花枝片再加以XO醬爆炒,素花枝片口感有D似蒟蒻,帶有爽口嘅感覺。有松子仁,菇粒,翠肉瓜粒,紅蘿蔔作為配料,再配上黑松露嘅炒飯。飯炒得夠乾身粒粒分明,但亦唔會有油膩感。略嫌黑松露味唔夠突出,不過香口嘅松子仁最令成碟炒飯更加分,增添一股香氣同口感。…查看更多

食得太多肉，間中都會食下素食。去開觀塘工業區，順道睇下有咩好食。見這間素食店環境不錯、價錢合理，便入座。我習慣六點就晚餐，所以就隨即可入座 ^_<環境似酒樓，但比酒樓坐得更舒適、寬敞。餐具也別具一格！我們選了「仲夏-晚市套餐」，食物款式多，又有優惠，好過散叫 套餐包括：仲夏盛合、涼拌小拼、泰式杏鮑菇串燒、主菜兩款及湯羹或飲品，再加甜品盛會，很豐富啊！以為唔飽，還點了「黑松露松子仁炒飯」。幸好，我們沒有點湯羹，只點飲品，否則很多食物飽到食唔到了。話梅咸柑桔及冰凍烏龍茶，友人愛飲冰凍烏龍茶，消暑解渴！而我就飲話梅咸柑桔，酸酸地，可潤喉及幫助消化！仲夏盛合有白靈菇刺身、果醬青瓜及白玉木耳刺身。沒想到會這麼爽甜的！涼拌小拼有青檸雪耳、柚香百合貓耳、杞子甘瓜。這三款涼菜，很有益，清新消暑！泰式杏鮑菇串燒配香草蕃茄醬，酸酸甜甜，開胃！咕嚕甜酸素肉，愛吃咕嚕肉的我，當然亦愛吃這道菜啦 酸酸甜甜、香口、惹味！XO 瑞士黑牛肝，賣相似牛肉，口感特別，味道不錯！黑松露松子仁炒飯，這店推介的食品！我十分認同，這炒飯必吃 炒得乾身，粒粒分明，不油膩！套餐食物選擇多，已經食到很飽，仲有甜品呀！甜品盛會~夏日消暑糖水可免費升級「養顏桃膠露」估不到桃膠有這樣食法！清甜，滋潤，當然養顏啦 ^_<…查看更多

跟朋友約吃飯，大家都想吃清淡一點，就想到吃素，朋友說經常走過過家門口，一直想去吃。餐具都很漂亮，叫了杯果醋，很容易入口，又不會太甜，坊間買的通常都太甜。這碗素翅配了碟醋，加起來吃有點像碗仔翅，很開胃，素翅有咬口，煮得剛好，竹笙也很足料。這個鮮魷超驚喜，即叫即炸，外層香脆有椒鹽味道，喜歡它不是太鹽，吃素就是要清淡健康點，裡面有點像魚蛋，很陣牙，真的做到魷魚效果，朋友們都喜歡這個。炒飯是用煎鍋造型得盤子裝著，很可愛，顏色也很豐富，松子跟黑松露很多，不多油，不油膩夠健康。…查看更多

今日同個朋友食佢生日飯,近年佢轉左素食..所以問佢意見食咩就最好,佢就話可以去試尚素食得肉多得閒食下素都係唔錯既選擇對健康都好D入到去就望下有咩好野食先今日叫左以下食物羊肚菌山藥煲,黑松露松子仁炒飯,果醋MULBERRY,松茸珍珠耳蒸鮮竹羊肚菌山藥煲--入面有羊肚菌平時我好少食,個咬口都OK,隻味都唔錯,仲有好多椒,唯山都夠淋味鮮黑松露松子仁炒飯--一上枱就已經好香,黑松露個味其實都幾搶,算係好霸道因為遠遠已經將人吸引住了黑松露加松子配炒飯係好夾味,互相令到整體味道升級松茸珍珠耳蒸鮮竹--松茸夠咬口,蒸完將香味投射入鮮竹中..鮮竹其實專吸其他材料既香味,精華所在是也果醋MULBERRY--酸酸地,又好香果味,令人胃口都開埋埋完單仲一人送左一盒黑糖可以沖黎飲…查看更多

朋友為自己慶生，今年想搞搞新意思，於是就提議去食素菜。呢間素菜朋友之前食過話幾好食，而且地點係觀塘都算好方便，地鐵站出大概行幾分鐘就到。睇完餐牌發現有二人套餐，而且只係＄388 ,包兩款頭盤、兩款養生湯、一款主菜、一款炒飯或炒麵、自家甜品同埋兩杯飲品，選擇豐富，於是二話不說即刻決定點二人套餐。呢款係第一款頭盤，素叉燒係素食界黎講已經好普遍，呢間味道不錯，難怪成為招牌菜之一，味道真係好似真叉燒咁甜甜地好好食唔好睇呢款冷盤好似簡簡單單咁，但我同朋友食完都覺得就算唔洗點醬就咁食都好好食，厚度適中，愈嚼愈有豆腐香，而且完全唔會油膩我同朋友都揀咗素翅，湯本身比較「結」，所以飲完已飽左3成炒飯一上枱已經撲上一陣濃郁嘅黑松露味，未開餐已經令人食指大動，炒飯夠乾身但又唔會油膩，配上一粒粒嘅松子仁令到口感更加豐富，而且炒飯分量十足，最後我哋都食唔晒要拎走。呢款上湯娃娃菜味道比平日食嘅娃娃菜更加清淡，但我個人反而幾鍾意。紅豆沙味道不錯，即使好飽嘅我都飲得晒總括來講，呢間素食餐廳質素不錯，下次仲會黎試其他菜式。…查看更多

今日約咗朋友去觀塘食晚餐，喺駿業街一個商場度搵嘢食，見到樓上有間食素嘅餐廳就入去試下。 晚市大約七點人數唔算好多，可以揀一個雙人位坐。 兩塊餐牌有廚師最新推介同啲特價晚餐。我哋叫咗一個二人套餐，頭盤揀咗麻辣口水素雞同山葵白木耳沙律，湯我哋揀咗是日老火湯同紅燒竹笙海素翅，主菜揀咗大廚客家豆腐煲，個飯叫咗黑松露松子仁炒飯，另外日叫咗個黑虎掌素蒸餃。 過咗五分鐘山葵白木耳沙律送到，第一次食呢隻白木耳，比黑木耳更厚身同埋彈牙爽口，配埋沙律醬幾開胃。 之後兩個湯分別送上，個是日老火湯好足料，冇落味精，個紅燒竹笙海素翅配醋，味道都幾夾。 跟住麻辣口水素雞亦都送上，蝶素雞份量都幾大，味道無想像中咁辣，啲素雞炸完之後都有肉嘅感覺。 過咗幾分鐘，黑虎掌素蒸餃送上，蒸餃有三隻，蒸餃個size都唔細，塊皮好薄，入面啲料都好juicy。 之後送上大廚客家豆腐煲，入邊有五塊大嘅豆腐，入面有一堆娃娃菜喺度墊底，豆腐大塊結實唔易散，但食落口都好滑。 跟住係食黑松露松子仁炒飯，黑松露味好濃，入邊有唔同嘅配料，食素配黑松露感覺幾新鮮，而且松子仁同炒飯味道好夾。 最後個餐仲有兩個甜品，我哋都叫咗阿南瓜西米露，入邊有好多南瓜肉，個南瓜蓉甜得來幾好味唔會溜。 …查看更多

因為自己素食的原因，和家人吃飯時，大多數會遷就去吃素的，感謝！這次特地去商業地區吃---觀塘。點了兩盅湯，一個酸辣湯 $42盅 和紅燒竹笙燴素翅 $48，忘記拍照，酸辣湯和黑松露松子仁炒飯是我較喜歡，較濃味，其他餸菜比較清淡。—————————————————⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯------------------------------------------------------------—————————————————用膳人數：3人消費額 ：$375 (信用卡優惠9折)P.S.味覺是因人而異，只作參考喔…查看更多

晚飯的時間，經家人介紹，我和朋友決定來到這間位於觀塘工業區一所商場的中式餐廳試一試，來到餐廳門口，看見餐牌上食物的選擇很多，價錢挺合理，進入餐廳後看到店內環境非常寬敞，而且清潔衛生炸饅頭伴桂花糖 ($38)香軟鬆綿的炸饅頭伴清新淡雅桂花糖，味道不會太甜黑松露香菌餃 ($42)黑松露的味道濃郁，香菌餃煙靭爽口菠蘿咕嚕魔芋 ($88)菠蘿清甜中帶點微酸，令我十分開胃，咕嚕肉軟彈煙韌黑松露松子仁炒飯 ($98)黑松露的味道稍為給松子仁的味道蓋過了，細碎的松子仁爽脆，白茫的炒飯十分香口，花生乾食，味道有點偏鹹腐乳鮮竹茄子煲 ($88)腐乳酸甜清膩，腐竹黏口，清新淡雅，茄子香軟鬆綿椒絲腐乳唐生菜 ($68)腐乳甜中帶點鹹，唐生菜清鮮甜美，爽口微彈椒鹽鮮魷 ($68)椒鹽味道比較鹹，鮮魷新鮮爽口微彈，鮮鮮的份量足夠多雲南菊花普洱茶 ($78)菊花味道比普洱茶的味道重，感覺清新淡雅整體來說，食物的選擇很多，食物的質素非常高，食物的份量亦很多，價錢相對合理，店員有良好的服務態度和有禮貌，上菜的速度挺快，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧…查看更多

近來官塘工廠區內開了不少餐廳, 同事見好近公司,相約我到尚素食素晚飯。 地方裝潢雅緻不錯及寬敞, 有卡位及圓台選擇坐。* * * 先來小食【酥炸秋葵 】 酥炸秋葵口感鮮嫩清脆爽,帶點黏汁液,非常好食。＊*【紅燒竹笙燴素翅】 呈現金黃羹湯,味道不會太淡,口感也不錯,有甜脆嫩的竹笙等,令素翅爽中帶滑,十分美味。＊＊【牛肝菌香煎芙蓉鮮竹 】 $138 這菜外層煎得好十分香脆,芙蓉蛋內有多層鮮腐竹,口感甘香、味鮮、軟滑無比,並加了牛肝菌, 香味更豐富。*＊【干窩煸榆耳】  第一次食榆耳似筋煙韌口感, 加上有爽脆木耳、脆香腰果等, 口感味道更豐富,味道香辣辣地, 十分上癮開胃, 是送酒不錯小菜。*  *  【黑松露松子仁炒飯】 炒飯帶淡淡黑松露,如濃一點會更好, 配上什菜 、脆脆的松子仁及銀魚乾, 炒飯炒乾身不油膩, 十分滋味。 *  *  * 最後點來甜品 【蘆薈杞子桂花糕 】 這桂花糕內有杞子及桂花粒,啖啖清甜滋潤好味。…查看更多

最近經常食肉就想難得出去食飯，就想食食素，等個人可以平衡一下，比較健康。就跟同事放工黎到呢到食素食。黑松露松子仁炒飯($98)黑松露是一個特別的調味食物，每每加入係不同既食物就可以更加凸出其他食物，其濃郁既味道會令人十分喜歡。炒飯十分有鑊氣，飯十分乾身，而且有松子仁的配料，十分爽口，令到口感更加豐富。牛肝菌煎芙蓉鮮竹($138)用牛肝菌加上鮮竹煎成一個薄餅咁，除左健康之外，味道也十分可口，煎完十分香口，而且牛肝菌同埋鮮竹口感細緻，味道完全不似係食緊素食。配飯來食真係一流。黑麥汁($28)味道都十分濃而且甜度剛剛好，加上是有汽的中和左甜味，不會覺得膩，係幾好味的飲品。素食食得令人忘記是在食素應該是潮流走的方向，呢個方向可以令到更加多人去食素食，健康又好味，大家都想。…查看更多