青花 (THE FOREST)

服務好好，會留意你有咩需要過嚟幫你。食物方面，豬頸肉超級好食，可以話係最好食嘅豬頸肉，一定要嗌😋金邊粉就麻麻哋，一嚿嚿，但係見到差唔多抬抬都嗌🙂‍↕️

呢間位於旺角嘅泰國餐廳，佈置簡單舒適，每張枱之間相當闊落，適合舒舒服服同朋友坐低傾吓偈😌泰 式 虎 蝦 金 邊 粉 $138食親泰國野都必食Pad Thai ！份量適中金邊粉唔會太淋，味道酸甜開胃，仲有得揀少油、少鹽，岩哂想食又想懶健康嘅我地😜炭 燒 豬 肉 串 燒 沙 嗲 $76帶微微炭香燒得唔乾好juicy 👍馬 沙 文 香 料 牛 肉 咖 喱 配 油 酥 手 抓 薄 餅 $128咖哩椰香味濃，除左牛肉仲有唔同配料(蓮藕、秋葵、茄子…)，配埋手抓薄餅食就大滿足！芒 果 糯 米 飯 $78泰菜甜品當然非芒果糯米飯莫屬！大大件芒果肉同熱辣辣嘅糯米飯，加上椰漿同椰子片，滿滿椰香口感十足🥭龍 鬚 三 色 冰 奶 蓋 $48非常適合打卡嘅三色龍鬚糖鋪滿喺杯上面，可以一絲絲咁攞上手食，有得食有得玩又適合打卡😎

最近到波鞋街附近一帶逛街，發覺購物商場「The Forest」原來都有不少特色餐廳，今次去到主打新派Fusion泰菜的〔青花〕餐廳，除了食材、醬汁均充滿東南亞風味外，菜式及飲品的擺盤精緻而有豐富的色彩配搭。店內裝潢採用了自然柔和的色系作主調，室內放了花花草草作裝飾，而且有一排落地玻璃，特別喜歡這間店舖的環境，店內自然日光非常充足，感覺開揚舒適，而室外草地位置亦有不少座位給客人享用，儼如鬧市中的綠洲，很適合同朋友聚餐及打卡，充滿輕鬆歡樂氛圍。【芒果糯米飯】(HK$78)紫藍色的糯米飯入口相當煙韌，淋上椰漿及椰子片，椰香味道很濃厚，加上大大舊芒果肉，口感十足。【龍鬚三色冰奶蓋】(HK$48)色彩繽紛相當吸睛的飲品，一絲絲三色的龍鬚糖滿滿的放在杯上，龍鬚糖下有一層泡沫奶蓋，杯內有一粒粒透明、紅、綠、橙色的的圓形的泰式馬蹄粒，咬落有很煙韌又爽脆的口感，椰香味濃。【蝶豆花椰子奶蓋】(HK$48)蝶豆花淺藍的漸變顏色很美，椰子味道較突出，加上泡沫口感的奶蓋入口順滑不太甜，清新透心涼的飲品。【藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯】(HK$138)藍蝶花炒飯內有提子乾、菠蘿及一瓣瓣蟹肉，而且更有肉鬆及腰果，增加了不少口

身邊朋友提過”青花”好多次，讚好食兼價錢合理，叫我可以去試吓，今晚我終於成就解鎖～～～🔓位置喺旺角波鞋街新商場”The Forest”一樓，地點方便，約人食飯容易搵入座時間係晚上8點半，去到門口呆一呆，全場人山人海呀！好受歡迎👏🏻👏🏻「惹味拼盤」有魚餅、蝦卷、雞皮卷、酸腸、雞棗，每款都熱辣辣，香口但唔油膩；我最like雞皮卷，入面好足料「炭燒豬肉串燒沙嗲」肉質都好腍，完全唔韌，沙嗲汁好味「泰式虎蝦金邊粉」虎蝦大隻新鮮，金邊粉炒得乾身，質感帶彈牙，甜中帶酸，好OK「三色冰奶蓋」呢杯係因為見到對面枱好靚所以問員工係咩嚟即刻跟叫😆龍鬚糖唔止睇得，攪均咗一齊好好飲😋「楊枝甘露奶蓋」芒果汁+芒果肉+大量椰奶+上層濃厚帶微鹹芝士，真材實料「芒果糯米飯」芒果新鮮，糯米煙韌度啱啱好，椰香味足，配埋椰子薄脆片一齊食有口感！

餐廳裝修以天然色系為主 周圍都有乾花、花藝做裝飾🌾店舖一側設有落地玻璃窗 採光度十足呢度嘅食物飲品唔單只igable 味道都好唔錯 而且份量十足 ！🥰🦐泰式虎蝦金邊粉 ($138)有兩隻大大嘅虎蝦 好吸睛✨️而且已經開邊 方便食用金邊粉質地煙韌 味道酸甜開胃配料仲有花生碎、豆乾、雞蛋值得一讚係點菜嘅時候可以揀少油少鹽 啱哂健康人士🙂‍↕️🥗柚子大蝦沙律 ($118)除左有4隻大蝦 仲有大量柚子、芒果粒、炸蒜、沙律菜 味道口感好豐富 份量亦相當多👍🏻醬汁酸酸辣辣 好惹味怕辣嘅朋友可以order汁另上🫢🥢惹味拼盤 (小) ($96)可以一次過試哂雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗🤪附有兩款醬汁 一款係甜酸醬 另一款係酸辣醬我最中意雞皮卷 簿脆嘅雞皮包住嫩滑juicy嘅雞肉 好有驚喜！❤️🥭芒果糯米飯 ($78)呢度嘅糯米飯加左蝶豆花 呈藍色好靚好特別😍芒果份量好足 而且鮮甜多汁幾中意伴碟嘅烤椰子乾 又脆又香👏🏻🍹楊枝甘露奶蓋 ($48)面頭有一層厚厚嘅奶蓋 下面再有椰奶成杯都勁足料 入面有勁多芒果、柚子同西米露 好味！🫶🏻🍹鮮熱情果梳打 ($42)飲品上面放左整個熱情果 啱哂打卡梳打甜度適中 而且有好多熱

呢間餐廳環境寬敞舒適，擺設充滿咗泰式風情，牆上掛滿咗色彩繽紛嘅泰國裝飾畫，同埋用咗好多綠色植物點綴，感覺好清新。▪️ 泰式船家湯脆炸花腩肉金邊粉 ▪️ $72呢道泰式船家湯脆炸花腩肉金邊粉真係唔錯。湯底濃郁香辣，充滿咗泰國香料嘅獨特風味。脆炸花腩肉外脆內嫩，脆口嘅炸皮同嫩滑嘅豬腩肉形成咗強烈對比，口感豐富。金邊粉吸收咗湯底嘅味道，爽滑入味。▫️ 芒果糯米飯 ▫️ $78芒果糯米飯係泰國甜品嘅經典之選，呢度做得非常到位。糯米飯煮得軟糯香甜，配上新鮮甜美嘅芒果片，兩者完美結合，再淋上椰漿，味道更加濃郁。食落去芒果嘅鮮甜同糯米飯嘅黏糯真係超級夾，呢款甜品真係無得輸。▪️ 菠蘿紅茶 ▪️（Lunch Set）菠蘿紅茶清爽解渴，帶有淡淡嘅菠蘿香氣同紅茶嘅醇厚味道，甜度適中，飲落去相當清新。呢杯菠蘿紅茶唔單止好味，仲可以幫助解膩，配埋主菜一齊食，真係剛剛好。青花 (THE FOREST)📍旺角奶路臣街17號THE FOREST 1樓107-108號舖

🌺餐廳位於旺角市中心泰式小清新風格🌿 環境舒適 而且食物質素唔錯🤗 所以已經第三次到訪✨🍤柚子大蝦沙律 $118有4隻開邊蝦 份量比想像中大份 新鮮嘅蔬菜配上柚子、芒果🥭 醬汁帶少辣 有香濃嘅椰汁味 好惹味✨不過建議唔食得辣嘅朋友叫少辣🦋藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 138除咗外表吸睛✨ 味道都相當唔錯🤍🤍面層蟹肉份量十足🦀 加入蛋絲、提子乾🍇同大量新鮮菠蘿炒香🍍真係幾好味~ 好耐冇食過真係有菠蘿香味嘅菠蘿炒飯啦🤩推介！🐷泰式豬頸肉沙律 $86沙律好特別 以青豆🫛、通菜 、山葵、紫洋蔥🧅等為主 豬頸肉份量十足 但有幾片稍為乾咗少少🤏🏻🥭芒果糯米飯 $78糯米飯以蝶豆花烹煮呈紫藍色💜💙上碟嘅時候仲係暖暖哋 質感煙靭有咬口 芒果份量十足 除咗椰漿 最特別係配有椰子脆片🥥 食落更有層次😌🌈三色冰奶蓋 48可以選揀走奶蓋 啱晒唔鍾意奶蓋嘅我上面放咗三色龍鬚糖 少女心滿滿🥰 估唔到每隻色真係有唔同嘅味道 當中士多啤梨🍓味道最為突出配 料煙煙韌韌嘅三色珠珠🍡 唔錯~

個場都幾爆，開頭都要等一陣先入到去～ 比較少泰式餐廳🇹🇭🍴會行波希米亞既悠閒裝修風格，光線柔和，有幾多綠色植物🌳同埋乾花乾草💐，配埋白色雲石🪨枱同金屬凳🪑，感覺幾舒服😌 出面仲有露台tim~ 野食方面都唔錯，喺配搭上加多左啲心思，味道都唔錯～(5 😍 係滿分，🤩係半分） 泰式虎蝦金邊粉🦐🍜 - $138 (好味指數：😍😍😍🤩)個金邊粉🍜主要用左羅望子醬、茄汁🥫、椰糖🥥同魚露🐟調味，所以味道酸酸甜甜咁幾鮮味同惹味～ 如果個醬既味道再濃啲就更加好～ 上面有兩隻開左邊既大虎蝦🦐，開左邊就比較容易剝殼，幾飽滿同多肉，鮮甜彈牙～ 另外仲落左香口既蛋🥚同索味既豆卜去炒都唔錯，啲金邊粉🍜口感濕潤軟腍～馬拉盞炒椰菜🔥🥬 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)馬拉盞嚟自馬來西亞🇲🇾， 係用蝦仔🦐發酵製作而成，再加蝦米🦐、豆瓣醬、薑🫚、蒜🧄、辣椒🌶️同糖去炒，味道鮮味濃郁，惹味又有鹹香，用嚟炒椰菜🥬好正🤤 啲椰菜🥬唔會太硬，夠晒爽口而葉既位夠腍，清甜多汁幾好食😋馬沙文奶油咖哩雞🍛🐥 - $118 (好味指數：😍😍😍😍)咖喱🍛既款式有好多，而今次就試左馬沙文咖哩🍛，感覺有淡淡既棕櫚焦糖味，帶有啲花生🥜堅果🌰風味

夏天最鍾意泰國菜因為夠晒惹味🌤️今日嚟到旺角嘅呢間泰國菜環境以大地色嘅大自然感為主🏝️同一般泰國菜唔同有種小清新既造型感🌾 除咗味道正宗高質之外 🤪賣相亦都充滿打卡感📷 比起一般泰國菜更加出色🩷⭐️ 泰式豬頸肉沙律 🥓豬頸肉嘅份量好豐富好Juicy🐷 冇左一般嘅油膩感配上酸酸既調味好清爽☘️⭐️ 大蝦冬陰功 🥘湯底惹味調味正宗🌶️加上大蝦充滿鮮味🦐特別讚湯底加上唔少新鮮蕃茄🍅 天然既鮮甜中和了辣度⭐️ 荔枝菠蘿紅咖喱大蝦 🦞紅咖哩嘅調味配上腰果既口感好豐富好適合撈飯🤩荔枝同菠蘿嘅甜度提升了咖哩既層次好特別🍍⭐️ 芒果糯米飯 🥭用咗泰國芒果甜度同香氣都好出色值得一讚🇹🇭糯米有特別既藍色💙配上椰子碎同埋椰汁🥥甜度好平衡⭐️ 香辣菠蘿梳打 🍹本身以為好奇怪但係辣度只係輕輕既點綴🥳菠蘿嘅甜味唔會太單調好出色🌈⭐️ 蝶豆花椰子奶蓋 🦋蝶豆花好夢幻既淡藍色好有打卡感🩵特別一讚椰子奶蓋Smooth得黎唔似一般嘅奶蓋咁膩感覺好輕盈好配合🍼

第一次吃完青花的印象覺得普普通通,以為再也不會踏入這間餐廳了。在朋友的邀約之下,給了他第二次機會,但沒想到這次對餐廳食物完全大改觀。所以有了第三次帶家人來體驗青花用餐的經驗。原本對蝶豆花系列沒有什麼太大的興趣,覺得只是用來打卡拍照而已。當店員端上桌時,心裡想:疑~還蠻可愛的。熱呼呼的蝶豆花飯搭配肉鬆和腰果,沒想到竟然這麼match,飯裡的葡萄乾整個畫龍點睛。時不時還可以搭配波蘿一起吃。不喜歡吃沙律的我,覺得超有驚喜。一大碗生菜加上甜甜的芒果和柚子,讓人覺得不會單純只是在吃菜,中間還會咬到一些脆脆的口感,很有驚喜的一道沙律。甜甜加上炭火燒過的豬腩,用生菜包起來吃減少了豬腩本身的油膩感。一定要趁熱吃,冷掉就不好吃了。配飯或配光酥餅都是不錯的選擇,口味偏甜。比起上次點的紅咖哩,更喜歡這次的馬沙文咖哩。多層次口感的楊枝甘露奶蓋,很好喝,但要小心喝完會吃不下其他餐點。熱熱的蝶豆花糯米飯很Q,配上切塊芒果和椰漿,這道甜點真心推薦。今天吃完後家人也表示滿意,叫我之後可以再訂位希望廚師能保持住今天的水準~

二訪 旺角 青花頭一次食係朋友揀 大家食完覺得fusion野幾特別 同埋食物兩個女仔食覺得份量大 食唔晒有啲浪費😮‍💨第二次食聽另一個朋友勸試芒果糯米飯真係無介紹錯！好好味呀！☺️熱辣辣糯米飯 配凍椰漿加芒果 再加脆卜卜椰子簿片 冰火爽脆口感係勁多層次！蟹肉面超多蟹肉 鑊氣夠！食晒啲面仲有蟹肉剩🤣串燒類一般湯都幾惹味! 有特色！生菜同肉份量都好多 算抵食！openrice可以訂位好方便 目測我呢兩次黎都多人等位！ 回頭指數:⭐️⭐️⭐️⭐️#旺角 #泰國菜 #青花

其實今次都係第二次食，上一次記憶係好食，所以今次再嚟呢度食多次😎首先不得不講一個小插曲，我係門口排隊等前邊嘅人留低個名等位，而我喺後邊亦都有其他食客喺我後邊排緊隊。當佢前邊嘅顧客過咗之後，到我突然間同我講我有冇排隊，第一下我未反應到，我話我book咗位，估唔到下一句係同我講話後邊個個都排緊隊book 左位。我先再答佢，我係有排隊亦都輪到我。可能人流比較多，侍應都比較煩躁，但係呢個即刻體驗有少少輕微不愉快。位置同環境嚟講都係舒服，文青風格。餐牌亦都清晰Mark咗邊幾款特別多人叫😋揀咗個沙律係佢推薦既— 芒果蟹肉沙律🥗作為一個沙律，我同朋友都覺佢落得太多洋蔥，搶左蟹同芒果味，沙律菜亦都較少，蟹肉極都唔夠鮮甜。同我以往食過嘅其他餐廳比較唔算出色大蝦冬陰功(小)份量真係好足，好彩冇叫個大嘅🤣湯唔算多料，但係酸酸辣辣好開胃👍🏻😋😋入邊有啲草菇都唔錯凍泰式奶茶 同 蝶豆花椰子奶蓋～兩樣比較極端，首先泰式奶茶非常濃，好香，真係好似泰國飲嘅奶茶咁👍🏻值得一叫👍🏻相對另外一杯蝶豆花椰子奶蓋，未知係咪因為揀咗少甜？飲落去係完全冇味道，似飲普通奶，亦冇好大奶香味，唔推薦👎🏻香辣蟹蒜油炒麵首先睇落去好多蟹肉，

今日去波鞋街買嘢，順便去隔離嘅The FOREST食飯，見到呢間新式泰菜好似門面幾靚，所以想同朋友入咗去試試❤️❤️我哋嗌咗一個主菜，一個小食，一個甜品：💛炭燒豬頸肉💛一上碟就覺得好誇張，因為每舊豬頸肉都好有份量，亦都烤得好入味，啱晒我呢啲食肉獸😜但同行朋友就覺得有啲硬咬唔開💛蝶豆花蟹肉菠蘿炒飯💛佢嘅賣相同平時嘅菠蘿炒飯好唔同，飯用咗蝶豆花令佢變咗藍色🤭影相效果即刻靚勁多，另外都有啲腰果肉鬆，每食一啖落個口texture都好豐富🤭😍💛芒果糯米飯💛啲芒果好真材實料，份量好夠，糯米煙煙韌韌好有口感🤭其實今次係我第一次食芒果糯米飯😆好好彩比我食到一間係好好味嘅，我下次一定會再黎呢度嗌呢款嘢食😍😍一試愛上了！總括嚟講呢間嘅水準都好高，鋪面亦都好靚好啱打卡，啱晒鍾意文青風又鍾意食泰國嘢嘅你✅

旺角潮流商場The Forest 有不少潮店，適合年青人逛街，其中不可不提一定要數這間新派泰國菜館「青花 Champak Restaurant」。餐廳環境優雅，裝潢簡潔為主帶點東南亞色彩。擁有落地大玻璃，光線充足景觀開揚，整體氛圍非常舒適點了個🍝泰式虎蝦金邊粉 $138，除了賣相吸引，虎蝦🍤好大隻而且爽口彈牙，金邊粉🍝口感煙韌，加上了少許花生粒，增添味道層次，味道亦調教得非常得宜，極之美味！另外點了一個🍛馬薩拉奶油咖喱雞$118，配個🥖蒜茸包（4片) $48。馬薩拉咖喱🍛夠正宗，味道濃郁，除了雞肉還有不少蔬菜，如秋葵🫛、薯仔🥔、茄子🍆，非常豐富，再配合蒜茸包一起食，大滿足😌甜品點了🥭🍚芒果糯米飯 $78，賣相漂亮非常打卡able。糯米飯加入了蝶豆花呈紫色，口感煙韌，除了椰奶/芒果，最吸引之處是加入了椰絲脆，香脆可口令整個味道更有層次👍🏻飲品亦同樣峰色，點了杯🧋泰國珍珠奶茶奶蓋 $48，茶底香濃，珍珠煙韌有咬口，加上奶蓋味道好豐富，而且不會太甜，非常推薦👍🏻整體用餐體驗都不錯，職員有禮貌服務周到，食物注重賣相而味道亦同樣講究。如果去開旺角區想舒服地品嘗泰國菜，這間青花是不錯選擇😌