一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

成人120分鐘放題C餐 $268 (19:00前離座)長者/ 小童120分鐘放題C餐 $198記得出去兜一個圈除咗打邊爐嘅火鍋料係手機落單之外仲有好多自助區域包括醬料區、熟食區、其他火鍋料區、飲料區、雪糕區選擇好多仲有17款湯底任君選擇總有一款啱口味😋鴛鴦鍋 加$50沙參玉竹鯊魚骨湯 🙆🏿‍♀️第一次試呢個湯底佢嘅料包括沙參、玉竹、鯊魚骨、杞子原來佢都有幾強大嘅功效除咗明目潤肺 仲可以抑制腫瘤生長😲清清哋 中和返打邊爐嘅邪惡感豬骨清湯 💁🏿‍♀️每日用60斤以上嘅豬骨熬製湯底無加色粉 仲要日日新鮮煮除咗含有豐富嘅骨膠原 欣賞佢唔油膩入邊仲有豆腐同白蘿蔔 令湯底清甜鍋料選擇好多 以下係我哋當日食過嘅👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻美國安格斯牛肉 🙆🏿‍♀️ 夠薄切 輕輕一淥就食得 有肉味日本產黑毛和牛 💁🏿‍♀️ 相對較有咬口牛利心托 🙆🏿‍♀️ 大大片 爽脆口感紐西蘭羊卷肉 🙆🏿‍♀️ 推！ 羊味濃 我哋唔怕羊羶味覺得好正 encore再encore西班牙依比利亞黑毛豬 💁🏿‍♀️ 肥美 邪惡但可口 成口都係油脂生猛海蝦 💁🏿‍♀️ 爽口彈牙 用籤食好方便手切烏魚片 🙆🏿‍♀️ 推！ 肉質係軟腍嗰種 咬落鮮嫩手切白鱔片 🙆🏿‍♀️ 比較挺身 口感唔錯手打墨魚丸 🙆🏿‍♀️ 好爽彈 而且鍾意佢細細粒 一口size蟹籽手打蝦滑 🙆🏿‍♀️ 推！ 蟹籽卜卜脆增加口感之餘 入面仲有蝦肉有營南瓜墨魚滑 🙆🏿‍♀️ 淡淡南瓜味 估唔到又幾香 又夠晒營養黑松露手打墨魚滑 🙆🏿‍♀️ 推！ 黑松露味濃而且配合到墨魚滑嘅Q彈蔥花鯪魚滑 💁🏿‍♀️ 都算幾新鮮 小妹打邊爐不可或缺嘅火鍋料炸魚皮 🙆🏿‍♀️ 夠脆又唔太碎 浸一浸滾湯就食得野生竹笙 🙆🏿‍♀️ 索湯一流 但享受爽口感之餘 要小心唔好焫親真係花膠 💁🏿‍♀️ 爽口嗰款 同埋會縮少少北海道紅肉蜜瓜雪糕 💁🏿‍♀️ 蜜瓜味都幾出 口感係台灣嘅冰淇淋咁藍妹啤酒330ml (罐裝) $15芬達提子汁養生洛神花茶 🙆🏿‍♀️ 推！ 味道夠重 而且佢唔止一兩款 大家可以揀適合自己口味/ 唔同功效嘅花茶加分欄⭕️ 選擇多⭕️ 環境闊落✅ 加一服務費✅ QR code落單✅ 醬料區、熟食區、飲料區…Read More

星期六下午去旺角行街，之後係附近食Lunch，去了旺角瓊華中心「一鍋堂」食火鍋放題，餐廳環境唔錯，枱面有足夠空間放食物，而且枱與枱之間有隔板，讓客人食得安心；最後我們揀咗「B餐 特選安格斯牛 $188 ($178 +星期六加 $10) 」；湯底我哋揀咗「一鍋潮仙湯」，第一次食火鍋湯底估唔到有「大地魚」作為材料，相信一定會令湯底變得更鮮甜另外，餐廳自助區有火鍋配料、蔬菜、凍飲品、暖飲品及雪糕等《肉類》美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、精選進口牛板腱、西班牙粟飼豬肉、紐西蘭羊卷肉；幾款肉類都唔錯，碟碟都切得好薄；安格斯牛肉好有肉味，羊卷肉則羊肉味濃，肉質鮮嫩又富有口感《特選食材》100%濃汁爽彈牛丸、自家製鮮蝦雲吞、三色墨魚磚、蟹籽手打蝦滑、野生竹笙；爽彈牛丸 真的爽口彈牙，又充滿了濃濃的牛肉汁，非常好食；鮮蝦雲吞 都相當不錯，兩樣食物都有再來一個《火鍋配料》爽滑豬肚、白蘿蔔、鮮萵筍、金針菇、蕃茄、冬瓜片、八吋長腳蟹棒；還有多款配料選擇，樣樣都OK，值得一叫整體來講：食物質素高，價錢吸引，絕對係性價比高；埋單平均每人只是$207 ($188 + 加一服務費 $19)…Read More

呢個疫情都好少出去打邊爐，好彩開返晚市又可以到處去食飯。選擇B套餐$247特選安格斯牛，湯底有十幾種我選蘿蔔粟米豬骨湯。食物種類又有很多，冷盆，自助沙律吧，蔬菜，丸類，牛肉，海鮮，餃子，粉麵類，手作花果茶，汽水，雪糕等任飲任食。玫瑰花黑杞子茶，淡淡玫瑰花味加上黑杞子一起幾香又唔會太甜。美國安格斯牛肉，牛肉香濃肉質又唔會韌。封門柳肉質嫩牛味重，食物種類好多，我只選左部分食品，蜆肉鮮甜又肥美，8吋長蟹柳好少見，蟹柳鮮甜，蝦大大隻又爽彈，牛丸有肉汁又爽口彈牙。蘿蔔粟米豬骨湯，湯底足料有兩大塊豬骨，湯底香濃。蝦大大隻又新鮮，粟米好甜。稻庭烏冬和白玉菇吸收湯精華好好味。芋頭又夠粉好香，蓮藕片又爽脆，菠菜韭菜餃又幾特別，韭菜香濃皮又夠煙韌。花膠又幾爽口。…Read More

夜晚冇得出去食飯於是我哋那就中午出街搵吓食先唔，今次揀咗一鍋堂午市火鍋放題，因為價錢唔貴，只係$178景觀非常開陽，半個荃灣都睇晒❤️加上地方寬敞，坐得好舒服將蔬菜分開放喺雪櫃，令到食客攞食物嘅時候減少細菌傳播👏👏店面環境非常清潔衛生👍現時亦情環境是非常重要胡椒豬肚湯底：都算濃郁，胡椒味夠，麻辣湯底：開頭食大部份都是辣味，湯底滾一段時間之後，開始有藥材味，唔係好食得辣嘅人，湯底對佢哋來講算好辣，叫之前，謹慎😂計埋+1每位都唔使$200 ，呢個價錢嘅肉類我都唔會抱有太大希望，但係估唔到全部牛肉豬肉都非常有肉味估唔到咁好食，糯米飯煙韌、臘味好有油香味，食咗兩碗😂😂蝦都算幾大隻同埋新鮮味道天然，有少少檸檬苦澀味，真材實料👍整體來說，呢間火鍋放題性價比非常高，而且環境寬躺、海洋、而且衛生水平高👍會再返嚟食，非常推薦…Read More

天氣轉涼我們立刻動身吃火鍋一鍋堂地方衛生，有蔬菜專用雪櫃自取時更新鮮感覺自助區有些很特別中式，台式食物款式比較大眾化牛肉我們選了B餐 湯底當然要2款，藥膳和麻辣藥膳有川芎白芍天麻黨蔘味道好香好養生味道麻辣湯喜歡它，不過辣但麻味好勁，滾牛肉一流，很過癮！感覺花椒很多食物未到先去自助區混醬，材料很豐富不錯我分別取了些冷盤麻辣豬手仔 - 不太辣很爽脆凍蝦 - 很新鮮彈牙，蝦頭還有膏，非常驚喜秋葵沙律 - 爽脆麻辣三寶（鴨血，豆腐，豬皮）鴨血好好味！除了基本火鍋食物，個人必吃的有：美國安格斯牛肉 - 軟綿綿 封門柳片 - 爽脆 牛脷心托片 - 爽口紐西蘭羊肉片- 滑溜田雞 - 超大隻 花膠 - 超大塊又厚新鮮蜆 - 隻隻鮮甜飽滿西班牙殼飼豬肉片 - 軟綿綿鱔片- 啖啖肉沒骨 :)我們完全選了極多，還有健康的鮮淮山、響鈴、木耳、油麥菜、羽衣金蘭飲品很多選擇，我們比較喜歡自家製的薄荷烏龍茶，烏龍香味好濃.其之蝶豆花茶也不錯，淡淡蜜糖味解熱氣個人在不浪費情況下，已經吃不下甜品……餐廳有軟雪糕機，而且有些爆爆珠，椰果，甜醬可以添加…Read More

天氣像火爐般熱，如果自己買材料返屋企打邊爐，就算開行冷氣亦會周身汗，亦都不想整晚困住一浸火鍋味。家人想一想，不如中午出去打邊爐好像會更加開心。食一餐豐富午餐，晚上輕食會更加健康。我們就一於想想打邊爐的好地方。第一個彈出的念頭，就是荃灣最出名的食物塔「大鴻輝中心」。正在想要去邊一間時，看到這間可算是始祖級的火鍋店，就決定要回味一下。我相信，這間火鍋店確實是帶領火鍋放題興起的頭陣成員，它就是「一鍋堂」。一鍋堂午市任食為100分鐘，對於lunch 來說其實都已足夠。我們選了一個中價的套餐，特選安格斯牛。一鍋堂用電話落單，非常方便。⍥ 特選安格斯牛套餐 x 一鍋潮汕湯⍥ 1. 美國安格斯牛肉眾多牛肉種類之中，最好食都是安格斯牛肉。安格斯並不會太多肥膏，而且唔會韌口。看得出肥瘦分布亦都相當均勻，淥大概5、6秒食就剛剛好。⍥ 2. 封門柳、牛脷心托這兩款牛肉就比較冷門。不過，肉質就比較特別，比起一般食到的牛肉較為彈牙。我自己就比較偏向食返傳統的安格斯牛肉。⍥ 3. 美國安格斯精選牛板腱差啲忘記，除咗美國安格斯牛肉之外， 這款精選安格斯精選牛板腱，亦是值得關注。這款與剛才的美國安格斯牛肉，我覺得最大分別就是，肥瘦和油脂分布。有些人喜歡食肥一點；有些質比較喜歡食肉質多一點，所以這兩款牛肉我是最喜歡的。⍥ 4. 西班牙栗飼豬、紐西蘭羊卷肉豬肉和羊肉各有一款，亦都可以一試的。食得多牛肉都會悶，所以可以各點一碟中和一下。⍥ 5. 火鍋配料當然，除咗肉類之外，其實其他火鍋配料亦都不容忽視。我們點了不少配料，當中，值得要推介的有：魚片、海蝦等等。亦都可以因應自己喜好選擇其他配料。其實除咗肉類需要重點推介之外，我覺得這裏的海鮮配料亦是主角之一。⍥ 6. 自助區自助區就有大量熟食自己選擇，不過我都是主要着力於打邊爐，如果有興趣的就自己去看看吧。對面還有蔬菜櫃，都是已經清洗好的各款菜類，有油麥菜、羽衣甘藍等等。旁邊還有一個飲品自助櫃，有一鍋堂的自家製茶類，還有其他一般的飲料。當然，最後亦都有個雪糕機（旁邊有朱古力醬和士多啤梨醬），作為結尾。一鍋堂作為始祖之一，質素絕對有返咁上下。午市來一個火鍋放題，十分飽滿。…Read More