陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

今次同一班朋友食陳儀興潮式牛什粉麵，好味要分享一下！🍜 (極罕有部位)牛脆骨配河粉：係牛肋骨旁邊嘅軟骨部位，煮得超級淋～ 咬落去有少少爽脆感，燉得夠腍又入味。(罕有部位)牛沙瓜配河粉：牛沙瓜其實係牛嘅第四個胃嚟㗎！聽落好似好特別，食落真係好正有啲似爽口嘅豬肚～(限量招牌)崩沙腩配幼麵：崩沙腩絕對係牛腩中嘅極品！一層肥一層瘦，仲連住薄薄嘅筋膜～ 咬落去真係層次豐！肥膏部分入口即化，瘦嘅部分夠晒淋完美！(自家製)鮮蝦雲吞配河粉：雲吞皮薄且富彈性，蝦肉鮮甜彈牙，河粉湯清甜輕盈，簡單卻非常滿足。🥬· 菜心：新鮮焯至爽脆，淋上少許蠔油，滋味加分· 通菜：加入少許腐乳調味，提升整體香氣和層次· 生菜：簡單焯熟，口感清新爽口，沾蠔油一樣好食☕ · 凍檸茶：🍋新鮮檸檬片，茶底香· 凍奶茶：茶味濃郁且幼滑，甜度恰到好處· 金銀花茶：自家制帶淡淡花香，清熱解毒健康之選🍤 炸雲吞：外皮金黃酥脆，餡料飽滿蝦肉，一口咬下多重口感十足。· 炸魚皮：魚皮好脆浸湯汁食，朔晒啲湯令人一試難忘 「我要晒」：$40 大碟多款小食，炸魚條，墨魚條等，特別適合想試多款不同味覺嘅朋友。牛什質素高真係無得輸，份量亦多，朋友都贊不絕口，迫不及待下次再嚟！👍…查看更多

旺角鬧市中人氣好旺嘅牛雜粉麵店，有多種罕有部位選擇，食材新鮮，服務親切友善，係附近街坊日常食飯好去處。 .🌟牛脆骨麵 牛脆骨麵選用罕有牛脆骨部位，慢熬湯頭清澈。麵質爽口有彈性，同脆骨嚼感相映成趣。加入辣油後香氣更盛，滋味提升。 .🌟崩沙腩飯 崩沙腩係牛腩中較為矜貴嘅部位，取自牛嘅橫膈膜，特點係筋膜連住少少肉，軟腍味香，肥瘦剛好，牛味香濃，米飯吸收腩汁精華，入味好食。 .🌟懷舊涼拌魚皮 魚皮口感爽脆彈牙，毫無腥味。以經典醬油、香油同蔥絲簡單調味，重現傳統風味。加埋花生增添香氣，酸甜開胃。 .🌟羅漢果茶 茶色深潤，入口溫和甘甜，帶有獨特嘅天然焦糖香氣，冰鎮後清爽解渴。 .👍加入會員送香蔥蛋卷或花生糖，都係好食零食，真材實料，值得推薦～…查看更多

🍚牛脆骨餐牛的氣管軟骨組織又軟又脆咬口有少少膠質口感同時有牛肉香份量勁多鋪滿成個碗一啖追一啖食會上癮🍚崩沙腩餐牛的橫膈膜筋膜連少少肉肥瘦剛好軟腍味香極品牛腩大大碗份量一樣好多🍚墨丸蝦王條影相好靚外層香脆裡面非常彈牙墨丸蝦味好重好足料🍚辣油值得一讚油香而不會太嗆辣沒有蓋過牛香味反而提升食物味道🍚套餐+油菜飲品油菜超大碟超新鮮菜心甜通菜爽口🍚羅漢果茶🍚竹蔗茅根水牛都算燥熱飲下涼茶清熱解毒生津止渴特別夏天都幾夾…查看更多

【牛脆骨幼麵套餐】💰74一開始聽「牛脆骨」依個名覺得幾特別，見多識廣嘅老竇即刻知佢就係「牛氣管」‼️ 本來擔心未食過會覺得奇怪，但長輩介紹緊係要try try👀 脆骨位置超級爽脆、連住嘅肉同筋位好淋，而且滷得好入味，完全唔需要擔心會有怪果😌 脆骨屬於牛雜稀少部位，而且含豐富膠原蛋白🥰🥰 唔係間間牛雜鋪都有賣，真係絕對值得一試👍🏻【崩沙腩幼麵套餐】💰81崩沙腩原來係牛腩入面比較矜貴同稀有嘅部位👀👀 佢其實係牛嘅橫膈膜，所以腩肉表面會連住一層薄薄嘅膠質，食落口感爽軟，唔會覺得硬同韌，同時有較為濃郁嘅肉味同膠質的口感💕💕💰只要+22蚊就可以升級做套餐，除咗有野飲之外仲可以揀配時菜/炸魚皮+紫菜湯，計落都幾抵👍🏻 加上係難得可以食到牛雜稀有部位嘅麵店，絕對食過返尋味😋😋…查看更多