Forever 友緣西餐 (已結業)

如果要數元朗最多食肆、餐廳最密集的地方，非又新街和西菁街莫屬了，尤其是後者，不僅是內圍，就算連帶附近的街道，幾乎每個鋪位都是在經營餐飲業，實是誇張，亦證明了民以食為先這說話。可是區內的西餐，大多不是我心頭好，茶餐廳模式卻灌以西餐的名義，由罐頭倒出來的餐湯、開粉薯蓉、急凍蔬菜三寶最為怕怕，毫無誠意的放進口中，倒不如吃碗牛丸米，所以會回頭光顧的西餐一隻手也數得出。同區食友竟向我推薦西菁街一間西餐廳 - 友緣西餐，更說嘴刁的我應該也會說不錯，就趁家中無飯日過去一趟。 餐廳位於轉角處，兩邊落地玻璃窗加上高樓底，平常也會到此處覓食，所以位置並不難找。 曾經有經營餐廳的朋友說過，餐廳開初幾年以燈光昏暗的情調，招來情侶、三五知己的光顧，繼而轉換成燈火通明的環境，以吸引一家大小的到來，目的是為了滿足嚐新的慾望，貪新鮮的快感。而這家相信是屬前期，灰調加上水晶吊燈、絲絨餐椅、還有浪漫元素 - 英文情歌，所以席上多為二人世界或是知己飯聚。 餐牌內容可說是多元化的飽肚之選，有Set Dinner，也有二人套餐，不少得散叫的項目，而散叫又可以以優惠價多加小食、沙律或甜品，配搭具一定的彈性，可以因應自己的口味跟食量去選擇。 而我們選擇了一個Set Dinner、一碟小食和一碟主菜。Set Dinner餐湯: 雜菜湯 雜菜湯竟灑上芝士碎取代黑椒粒來作點綴，還是第一次遇上。橙紅的湯濃香帶酸勁，而這酸度亦相對地開胃，湯料十分豐盛: 紅蘿蔔、西芹、酸瓜、椰菜⋯⋯等，自家的烹調味道，對我來說，第一關是通過了。 隨餐湯而來的餐包是牛角包，到來時仍保持微暖，雖然鬆軟度未能與麵包店出品的相提並論，但當中的牛油味是不乏的，邊喝湯邊吃包既有的定律。 小食: 芝士蟹肉焗意大利大啡菇 $68大啡菇比平常大而薄的長相來得厚實，上面釀滿焗溶了的芝士，香氣也撲鼻。 大啡菇肉厚多汁，猶如吃肉般的嚼口感，口感無疑是豐富的。把大啡菇填滿的餡料除芝士外，原來蟹肉中混入了些蟹柳絲，雖然有點多此一舉之嫌，不過濃郁香草及黑椒的調味，令鹹香中多添份惹味。 Set Dinner主菜: 烤美國頂級安格斯肉眼配黑松露燒汁 $228以往我們吃牛扒均是點上medium或medium rare的熟成度，但今時今日為了遷就就要了7成熟。 份量如面皮般大的肉眼扒，熟成度控制得不錯，切開後沒有血水的滲出。肉眼表面帶有烤過的焦香，中間肉嫩腍軟而細密，牛味也算不錯，近脂肪位的更帶點嚼勁，半肉半油脂的惹味是滿意收貨的程度。伴隨的黑松露燒汁，味道不會太強烈而搶去了牛肉的原味，收畫龍點睛之效。 最值得一讚的是伴碟的薯蓉，不是開粉那種，而是用薯仔製成，有誠意得多，還吃到粒粒咬口的薯粒，加了調味後十分美味，不禁令人要多吃幾口，細節位也一絲不苟，實是加分之處。 近來胃口大大轉變了，竟然一個set dinner也高呼份量多，欠缺食力的我唯有單點一份主菜: 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉 $218連骨一起呈上的豬鞍扒厚度相信有整整一吋吧! 十分厚切的豬鞍扒，切開時需要用點氣力，但吃下並沒有太韌或鞋口感，反而是具彈性的爽口，邊位還帶點煎脆效果，甚為惹味香口，不過當中的醃製並非重手，令入口味道較輕，反而這手法與伴碟的青蘋果片和蘋果蓉，來得更合襯。 厚切的青蘋果片，還有蘋果蓉，清新的自然甜味中帶微微的酸，比一般的肉食醬汁更惹起食慾來，三者一同進食更是中和了厚切豬扒所帶來的膩感，恰到好處的，絕對是誠意之作，假如蘋果蓉的份量再多一點就更完美了! Set Dinner最後來一杯簡單的熱檸水作總結。 餐飲業競爭大，往往有些急功近利而選擇走捷徑，捨棄了一些基本功，以方便快捷來換取成本效益，當然各施各法各有捧場客。這間元朗西餐廳，從細節出發的關注，好的配菜、好的醬汁更能提升主角的美味，令人感到滿意，也做出水準來。…查看更多

上次同朋友去左元朗搵好野食，食左個日韓燒，臨走時見到附近有間西餐廳，眼見比佢高掛既水晶燈吸引住，今日就約左好朋友去呢度一齊慶祝相識5週年既紀念！一入到去餐廳內，中央掛起高高既水晶燈，淡淡既燈光下，環境氣氛整體感覺不錯！我同朋友被安排坐在餐廳一個角落，我地兩個人可以靜靜咁慢慢傾，慢慢飲！一坐低，餐廳服務員即為我地送上兩杯Welcome drinks＂藍莓乳酪梳打水＂，雖然味道比較甜，但亦感覺開一開左個胃......我地簡單直接咁點左一個Appetizer，一份set dinner同另外散叫左一份主菜同甜品，再配兩杯house wine。　Set dinner先來個＂蘑菇湯配蒜茸包＂，個湯飲落有一粒粒既蘑菇碎粒，但味道比較淡，唔算好creamy，相反個蒜茸包反而有驚喜，暖暖脆脆的，超香蒜茸牛油味，好味！Appetizer＂芝士蟹肉焗意大利大啡菇＂，我朋友相當喜好大啡菇之類既菇類，呢道大啡菇特別地用左蟹肉加芝士釀焗而成，超多芝士，好香濃，整體味道不過不失，值得一提係如果蟹肉非用蟹柳，相信會更加加分！主菜＂燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉＂，聽講係呢間餐廳既皇牌推介，我地當然要試一試，一食之下，我同朋友都不禁大讚，黑毛豬肉質相當嫩滑，入口好soft，絕非一般用野＂那＂過個種肉質口感，相信有機會用左牛奶浸過先有呢種肉質，再配埋酸酸甜甜既蘋果蓉，兩者相當配合，特別開胃！另一道主菜係＂黑松露野菌忌廉鵝肝意大利飯＂，呢道菜相對比前者較為遜色，鵝肝煎得有點過火，而意大利飯亦較腍身，味道較淡，對我而言，要食到比較傳統既Risotto口感，並非間間 (會) 做到！:)最後，當然係甜品時間啦!  我地叫左兩款Sorbet ，一款蘋果味一款橙味(香橙為試味階段)，餐廳經理知道我地今日來呢度食飯慶祝，好細心咁問我地想兩道甜品寫d咩落去?!  心諗估唔到會有呢種野，感覺都幾窩心 (哈哈，很易被氹)!!整體上，餐廳環境氣氛不錯，食物亦用心製作，同朋友食飯相聚呢度絕對係一個可以選擇既好地方，淨係食佢既黑毛豬都已經值回票價啦!!…查看更多

誰說來這些有情調的西餐廳一定要和男／女朋友？ 上星期，我就選擇了和我的『打令』－我媽，來屋企附近這間聽聞質素不錯的西餐廳試試看。餐廳環境寬敞，桌與桌之間都有足夠空間，很適合聊天談心。而且裝潢高貴優雅，中間的一盞水晶燈更添氣派 。餐廳也輕輕地播放抒情浪漫音樂 ，很適合情侶二人『撐枱腳』，度過浪漫一夜！（媽子不斷着我下次和男友來，說適合我們，其實現場都有一家大小呀！我反而喜歡這個環境舒舒服服地和媽媽聊聊天，享受美食。 ）我們被安排坐在窗邊，坐下不久，店員就為我們點上桌上的蠟燭。然後送上WELCOME DRINK。WELCOME DRINK是熱情果乳酸，小小的一杯，清新了味蕾，頗為不錯 ，也令我對餐廳食物更加期待。點了一個二人套餐 SET DINNER FOR TWO（$468 ），我們再UPGRADE加了兩個STARTERS－－鵝肝多士和蟹肉蘑菇。點完菜，經理就小心翼翼地放下餐具，然後問我們會否趕時間，因為 餐廳完全沒有時間限制，完全歡迎顧客在這兒慢慢品嚐食物和與身邊的人慢慢談心，所以這兒的菜會一道道慢慢地上 。這點我真的很IMPRESSED 。始終在香港這個商業社會，租金人工樣樣都要錢，很多時餐廳都會設1.5HR時限，一晚做兩場。結果很多時候，我和姊妹或者男友才剛吃完頭盤飲完湯，就被通知要LAST ORDER，每次最後都是急急食完再找下場甜品繼續聊天！這是我聽過第二間餐廳竟然歡迎顧客坐耐一些（另一間是柯士甸道的Tivoli 意大利餐廳，也是我很喜歡的一間西餐廳 ），當下留下了好印象。其實餐廳都有一人SET DINNER的，包括餐湯，主菜和飲品。或者可以在MEUN中任選一款+$35轉做SET。但二人套餐還多了兩份頭盤沙律和甜品，而且也有我一早鎖定要嘗試的餐廳招牌菜黑毛豬鞍扒，所以計落還是二人套餐比較划算，可以試多點食物。跟餐的是日頭盤是安格斯牛柳串燒。安格斯牛柳牛味濃郁，而且燒得不鞋口，仍然保留肉汁。伴碟的沙律菜混以黑醋汁，清新醒胃，完全對辦。跟餐的鮮蝦和風沙律，造型甚具心思，居然是用兩隻蝦拼成了一個心型 ！很配合餐廳主題呢！沙律菜爽脆有汁，非常新鮮。而我們另外加了兩個頭盤：1. 香煎法式鵝肝伴吃黑車厘子汁(跟餐UPGRADE+$62)鵝肝外脆內軟，淋上的黑車厘子汁酸酸甜甜，剛好中和了鵝肝的脂香。底下墊著的多士都尚算脆口，和軟綿綿的鵝肝營造了口感上的對比。出色之作！2. 芝士蟹肉焗意大利大啡菇($68)上面塞滿蟹肉，內涵豐富。而採用大啡菇也是聰明之選，因為大啡菇菇味會比較突出，而且肥大厚肉，質感會比較討好。而這個大啡菇也做好份內事，咬落非常JUICY！而是日餐湯是香草薯蓉湯，真材實料的一道湯，因為我一喝就感覺自己好像在吃薯蓉似的。蒜蓉包蒜香濃郁，香口鬆軟。吃了頭盤，飲完餐湯，已經飽了5成。兩個主菜終於出場。1. 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉黑毛豬鞍扒份量巨型，大塊又厚身，而且肉質鬆化，一點都不鞋口 。黑毛豬和蘋果蓉一向是好拍檔，只是蘋果蓉只有伴碟那少少，連MUSTARD都多過蘋果蓉，所以有點失望。事後跟經理反映，他說如果喜歡，可以叫他們再拿呀！早知就問一問了 >< 不過都建議職員給這個溫馨提示給顧客，我相信會有一部分顧客不知道呢！2. 新鮮菠菜汁三文魚意大利飯成品香噴噴的，意大利飯生熟度OK，不會太過淋，也不會太過生。三文魚煮得剛剛熟，所以十分嫩滑軟身。整碟份量很多，頗為抵食 :) 。飲品我點了綠茶LATTE，我覺得太淡了 ，綠茶味太輕，豆奶味反而較多，而且太淡，好像沒有下糖似的。媽子點了杏仁LATTE，杏仁味淡淡的，同樣都十分淡，不甜，但媽媽一向是健康派，所以她對兩杯飲品能夠少甜都十分欣賞。WELL～我自己覺得綠茶茶味仍然是不夠突出，但少甜還是好的，顧客可以按自己口味自己落糖。是日甜品是朱古力雪糕，還淋上了會變硬身的朱古力醬及擺了一條百力滋做裝飾。朱古力雪糕頗為優質，苦苦的，不是普通雀巢很甜那種，頗合我心 。為今晚劃下甜蜜的句號。****************************坐了接近2HR，都聊得差唔多了，想不到經理竟然叫我們不用急，慢慢坐。我又多口問了一句，沒有TIME LIMIT，生意不會很難做嗎？他輕鬆地答了一句不會，說每晚只做一場都已經足夠。我想，他們是寧願賺少一點都希望每位顧客都可以無拘無束地享用食物，這樣才不會浪費廚師精心製作的美食和這兒營造的浪漫氣氛吧！  經理也告訴我們，很多人都會選擇在這兒慶祝，如果是慶祝生日，餐廳侍應們亦會一齊為壽星仔女唱生日歌 ，當然不少得在甜品碟上寫字的服務啦 ！對我而言，一間餐廳會否回頭，食物質素當然是重要的考慮因素之一，但服務同樣攸關重要。惡劣服務可以摧毀你進食的心情，殷勤服務可以令眼前食物更加滋味。我覺得『友緣』走對方向了，也誠意介紹給大家。 『友緣』再會！…查看更多

毛毛細雨下的晚上，我跟男朋友來到元朗一間很值得我們到訪的西餐廳 <Forever 友緣西餐>！ 他是小學同學的細佬，早前，由一對母女朋友介紹之下認識，而他家姐早已嫁去法國！ 意想不到十多年後重遇，  跟他真是有緣！ 至起碼不用好像周柏豪一首歌的歌詞中：【和妳分開一百年，來到今生才遇見】上天對我們不薄，不用等足一百年那麼久！ :) 以前大家都是小學生，大家長大後，感覺也不一樣！ 大家也經過人生經驗及飽受愛情路上的磨練…變得成熟理智！ 在我眼中，他是一位成熟、細心、體貼…的男人！我在他眼中，是一位懂得欣賞他的女人！ 我們一拍即合！意想不到很快便開始了！ 說回正題，這間餐廳位於元朗西菁街富達廣場，對面是 <校長燒肉>！餐廳門面看來頗為闊落！  走進去，裝潢高貴優雅，水晶燈更成為餐廳的亮點！ 環境尚算寬敞，昏暗燈光下，加上燭光的襯托，很適合二人世界呢！ 這裡的賣點除了裝潢之外，還有殷勤的服務，食物的質素！我們覺得這幾方面甚為講究！ 高大而西裝骨骨的餐廳經理熱情有禮招待每枱食客，由他小心翼翼擺放餐具…，好讓食客留下良好及深刻印象！ :)  不過，他似乎見我男朋友屬於可以講笑這類人，以我們的身型來衡量我們的食量，我們覺得未必每位食客都可接受呢！ 然而，餐廳侍應們亦會為慶祝生日的食客唱生日歌，如果壽星是長者，更會唱中文生日歌！ 見到店方很有心思為食客準備雪糕慶祝一番，不論生日抑或結婚紀念，幾好氣氛！  連在場的我們也感受得到！ 供應西餐為主！小食、沙律、餐湯、主菜、意大利粉、意大利飯、特飲、甜品...等。 亦有晚餐以供選擇！未上食物先送上一杯 Welcome drinks酸甜有致，打開味蕾！  以上菜次序：凱薩沙律伴挪威煙三文魚 原價 $98 (跟餐 +$58)細心的男朋友留意到店方用的沙律菜爽脆依然，卻不算新鮮，應該是搣碎，錯誤地用刀切沙律菜，弄至菜身容易生銹變黃，店方巧妙地用上大量沙律醬去掩飾，夠味之餘又掩蓋得天衣無縫，兩全其美！  至於，煙三文魚的質素總算不錯，捲成玫瑰花狀，頗有心思！  而煙肉粒好百搭，可提升整體味道，口味上恰如其分！ 當日早上我做了 Body check 才得知缺乏鐵質！含鐵質的食物包括：內臟、牛肉、菠菜、提子…等，況且，健康比個人年齡還要年輕，  尚有 Quata 食邪惡美食！好的，一於點一客鵝肝多士一起開心 share 也不過份吧！ 香煎法國鵝肝配黑車厘子汁 原價 $88 (跟餐 +$58)香脆可口的多士盛載甘香豐腴的鵝肝，食得滿口滋味又滿足！ 意大利雜菜湯 $48比較餐湯，付多些金錢，份量也相對增多！ 以橙紅色的湯底，一定加入茄膏，來調味及添色！雜菜很豐富，包括：意大利青瓜、黃瓜、甘筍、…等，口味酸香醒胃又足料，不錯喝！ 白菌忌廉湯 (跟餐)起初，我對這款湯沒有太大期望， :(  用上蘑菇打成蓉，質感細滑而啖啖夾雜蘑菇粒，真材實料， 清新怡人！ :)蒜蓉包洋溢濃郁蒜香的蒜蓉包，香口鬆軟，浸一浸湯是另一種口味及食法！ 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉 $198單看 Size 已知份量十足！ 店方的黑毛豬鞍扒，烹調至九成熟，依然肉質鬆化及保持 juicy！ 質素有水準！由於，貨源新鮮，簡單蘸上些小鹽，已經足以提升鮮味！薯蓉夾雜一點薯粒，證明真材實料！ 卻是醬汁煮得過火，一入口明顯是焦味！ 正是最敗筆之處！培根蛋黃忌廉汁手作闊條麵 $98如果以卡邦尼做法的話，這是多款之中最差的一款， 醬汁太多又太稀，應有的芝士卻是很吝嗇！ 芝士味太輕微，闊條麵是店方誠意之作， 軟硬適中，份量也不少， 而且吸汁力強，整體來說，我們都覺得不合格！不含酒精飲品Forever Romance 少冰 $32其實，我沒有留意及影低餐牌的飲品選擇！侍應叫男朋友為我挑選一杯特飲，讓飲品送上後，才給我估出他選的飲品，幾有情趣！ 送上我的飲品以豔麗的橙紅色，賣相誘人！  以士多啤梨汁混合梳打，加入伯爵茶水晶及意大利榛子；不論味道抑或口感也層次分明！沉底的是口感煙韌的伯爵茶水晶，他覺得攪拌後，就好似愛情路上要保持歷久嚐新， 我則答要保鮮！ 味道甜中帶酸，又好像愛情帶給我們的感覺！保持浪漫永恆！在他面前，我從來不喝凍飲，他細心地為我點了小冰，依然令我透心涼！ 就好像跟他一起很愉快的感覺！ 友緣西餐貨真價實，物有所值，廚師功架十足，絕對值得下次再試！認為幸福的，就要珍惜！:) 一切隨緣，以平常心面對將來！我們亦希望及期待日後在這裡慶祝甚麼紀念日！ …查看更多

我和友人難得一見，大家都想吃得好一點。但又嫌坐車轉車麻煩^^所以就決定在元朗找晚餐👏千色旁的燒肉我們都吃過，然後竟發現隔離的西餐廳挺有情調 我們等了數分鐘便可以進去，環境尚算寬敞，燈光偏向昏暗 檯上有個小燭光，很適合二人世界的感覺阿。我們點了個田螺作為開胃的前菜，外層的酥皮鬆脆，而且有芝士忌廉的惹味。朋友很喜歡吃薯條，幾乎是有執著感。只好點個來滿足一下她，我們還以為是鐵板上，原來只是一籃。薯條實心用薯仔炸成(因為其向店鋪有些薯條是空心又非常油膩💀)，不過並沒有辣味出現。豬鞍扒上檯時九成熟，切開時入面有輕微粉色，雖然厚身但都未會好韌 反而口感頗為飽實。最喜歡它配搭著蘋果蓉而非薯蓉，這樣能減輕滯肚感之餘 還中和整體味道 幾清新，甚至罪惡感下降😏催眠自己把脂肪化為動力 意大利飯用生米煮是會比較硬身，飯粒依然分明 南瓜味香，吃幾口覺得清淡 不過配上牛柳粒就表扭轉了局面 惹味阿！！表面煎到稍微燒焦 鎖著肉汁，雖然總有少少會失凖過火了 影響不大。晚市set餐還配有餐湯和蒜蓉包，飽到一個點，但同時很滿足。看見餐牌友人說飲品的名字很特別，我們隨意選了情深似海和浪漫永恆。吃得七七八八又談天說地完後，突然聽到有人唱生日歌，店員捧著寫有happybirthday字樣的甜品 點上爉燭走出來 原來要慶生日/畢業/升職等特別節日 ，只要預約定他就會幫你上甜品時加上少少心思。我們都大讚，有時浪漫都可以好簡單 加上員工的服務態度良好，很有禮貌 這裡真的是元朗中 少有的高質素西餐廳。下次要和爸媽一起再來吃！！…查看更多

今天友人生日, 選了元朗友緣西餐廳吃晚飯慶祝。第一次光顧這間新開張的西餐廳, 門面居然很大, 環境,座位新淨。 頭頂一盞水晶燈, 令人感覺裝潢華美, 給人不錯的第一印象。我們一坐下, 熱情的店員便送給我們每人一杯"熱情果乳酪"飲品, 鮮黃色, 菠蘿味, 酸酸甜甜, 可以醒胃。我們點了一款Set Dinner, 另一款主菜, 加$38 跟埋餐湯及餐飲。是日餐湯是雜菌薯蓉湯, 入口滿口幼粒雜菌, 菇菌味道十分濃郁, 加上香滑薯蓉, 口感和味道有驚喜。頭盤, 香煎法式鵝肝伴黑車厘子, 鵝肝較一般的鵝肝多士大件及厚身, 煎到脆卜卜, 咬後滿咀香軟油脂, 邪惡! 配菜十分新鮮嫩綠, 確是要特別一提。燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室萍果蓉, 厚件上足14安士, 分量十足。黑毛豬鞍扒入口多汁鬆軟, 估不到一點都不"鞋"口; 上鋪薄片蘋果,感覺青新。 豬扒本身有質素, 就算不蘸上醬汁或旁邊的蘋果醬, 原味已很吸引。我們加$35 點了一份石板街蛋糕, 朱古力蛋糕旁伴士多啤利及甜忌廉, 賣相漂亮。 但蛋糕朱古力味淡淡的, 感覺這款甜品, 沒有餐湯及黑毛豬鞍扒出色。總體來說, 這裡食物有質素, 環境舒適, 已經推薦給幾個朋友了。 …查看更多

從門外看見內裡全是沙發的舒適環境, 及食客們悠悠地吃着幾道菜的西式晚餐, 已覺很吸引。看過門外的餐牌見價錢不貴, 便決定跟弟來這裡享受一下吧。進門後被帶到窗邊的二人座, 侍應並隨即送上兩shoot glass飲品。見我們有點疑惑，經理上前介紹這 welcome drink是餐廳的傳統，每天都不同口味。是日為熱情果草莓乳酸，雖用上shoot glass但是沒有酒精成分。味道是甜中只帶輕微的酸的果汁，弟說他覺得甜了一點，但我覺得挺合女孩子的口味。喝着可見杯底的士多啤梨籽，是以新鮮水果打出的自創飲品，心思不錯。我們對着餐牌興奮了一番，最後選擇了這些作晚餐:- 芝士忌廉煙肉焗田螺(晚餐升級加$38)- 香煎法式鵝肝伴黑車厘子(晚餐升級加$58)- 烤美國頂級肉眼扒配黑松露燒汁- 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉像其他講究的西餐廳一樣，上菜的次序由頭盤(田螺及鵝肝)，再到餐湯，繼而上主菜，最後是飲品。其間侍應確保我們先完全頭盤，再逐樣食物上，每逢收碟/上菜均先示意及說“唔好意思”，非常有禮貌。至於食物質素，也如餐廳服務一樣有水準。芝士忌廉煙肉焗田螺:原以為是普通的薯蓉焗田螺，卻有驚喜呢!雖然只得2件，但卻原來是迷你酥皮田螺批，一點都不失禮。香脆的酥皮小盒子內藏小量煙肉及薯蓉，比拇指大的柔軟田螺及芝士在最面，一口不能吃完，咬下去又軟又脆又香，真棒。伴碟的還有幾大片的沙律菜跟黑醋，挺清新開胃。香煎法式鵝肝伴黑車厘子:上碟的鵝肝有手掌心一半大，是正常分量，並以香草牛油法包多士作底。鵝肝煎得熱烘烘，淋上微酸及甜甜的黑車厘子醬，醬內有點果蓉，有點像被鵝肝烘溶的果醬。鵝肝入口有油香及有較軟身，如果外表更熱更脆的話口感對比會更大。黑車厘子醬果味突出卻不會蓋過鵝肝味。與弟分了一半有點不夠的感覺，但一碟只$58這質素真超值。前菜吃完後送上餐湯及香草牛油法包多士2大片。餐湯為香草忌廉南瓜湯，混和後奶味香及有淡淡南瓜味，南瓜打得碎並不會太厚身太飽，否則可能吃不完我的主菜。烤美國頂級肉眼扒配黑松露燒汁:弟點的肉眼主菜。 他點了五成，烤得剛剛好不會有血水。牛扒是偏薄身(但也比手指厚)大塊的那種，感覺有點偏六成熟，但肉質不錯一點都不老，仍然軟中帶勁很有口感。松露味不會太強，但不要點太多燒汁否則會蓋過肉味。整體分量很多，是穩陣之選，連大吃的弟都能滿足。燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉:我的主菜點了連骨的豬鞍扒，上來時見頗為厚切，底墊著薯蓉，上面鋪了一片青蘋果，右邊有蘋果蓉伴作醬，挺豐富的。雖然是厚身，但切下去卻很爽身，一點都不難切。伴上清新的青蘋果及蘋果蓉(應該是同一個青蘋果吧)，不酸及有微微豬鞍的肉香，豬肉味一點都不重不氈及沒有燒的熱氣感，反而是間中想吃清淡口味的好選擇。另外也欣賞餐廳花心思於伴碟的薯蓉。薯蓉中帶微粒，有口感及微微調過味，不會馬虎了事。豬鞍扒分量很足以致我飽到捧着肚子。韓國雪梨特飲:弟點的特飲。一看以為有八成會是冰加梳打水，原來只有面層薄薄的碎冰。味道感覺有小許偏甜，但雪梨味是很鮮的，不想喝餐廳主打的酒精飲品的朋友可以一試。我則想消化消化豬鞍所以只點了熱檸檬茶。檸檬茶很明顯是用西式茶包沖的，紅茶味不會太濃剛好幫助消化。整體上餐廳由welcome drink到各道菜的材料配搭以至擺碟都花了心思，而且價錢合理服務態度良好，值得欣賞及再光顧。難怪經理輕輕帶過的提及老顧客為主。…查看更多

家姐終於放假，可以同我姐妹一聚Q_Q，已經好耐冇一齊坐低食飯喇，感覺好難得，難得黎到元朗，當然要搵間唔錯既餐廳享受姐妹一聚XD行下行下，見到有間叫FOREVER既餐廳，門面既設計好似一間小屋，望落又幾特別，再睇下個餐牌，就係你喇！(出黎喇~pokemon mode)雖然聖誕已過，但依然有聖誕樹係旁邊，一塊大大既落地玻璃，已經岩晒我胃口～ 環境尚幾寬敞，裝橫設計得好優雅，坐位分佈得幾平均，悠閒得黎帶點高雅餐廳上方有個又靚又高貴既水晶燈，令成個格調都變得優雅 同家姐嗌左個DINNER SET同一個意大利飯，甜品則只需加錢升級，沙律則要另外再嗌呢～ 岩岩坐低，店員已經端上每日既精選飲品，每個客人黎到都會贈送一杯，毫不收費呢～今次飲品係水蜜桃汁，飲落去好有水蜜桃既香甜，口感有少少澀，幾中意～ 水牛芝士鮮茄沙律配紅酒醋，價錢偏貴，但既然家姐想食就豪一次，水牛芝士既味道偏淡，唔會太濃郁，不過份量都好夠多，蔬菜蕃茄等材料都非常新鮮，紅酒醋唔會太酸太苦，岩岩好到位 野菌忌廉湯，餐湯夠晒香濃入味，野菌既種類都兩三種，口感亦好細滑，因為係每道菜咁上，所以可以慢慢品嚐 餐包，有烤過既排包同蒜蓉包，排包脆得黎香甜，蒜蓉包則香脆鬆化，蒜蓉味唔會太濃，連我唔太好蒜蓉包（太大陣味）既人都食到～ 龍蝦汁意大利飯，超級推薦既意大利飯！連我家姐勁咀叼既人都話好食，當然要讚一讚～～意大利飯本身係偏硬，但佢既軟硬度煮得好岩我地胃口，硬度適中，而龍蝦汁燴飯，簡直令到成個味道更加昇華，鮮香又濃郁，食落creamy但一啲都唔覺得膩~ 雖然虎蝦得一隻，但其他蝦一樣多肉鮮甜，份量夠晒多，抵食又好食！ 燒加拿大黑毛豬鞍扒配溫室蘋果蓉，店員推介既菜色，因為之前食過豬鞍所以我都覺得可以一試，豬鞍好厚身，食落嫩得黎有口感，比平時食開既豬肉爽身，燒汁加埋蘋果蓉令其味道好夾，味道抵讚～ 一舊豬鞍再加蘋果蓉，味道係非一般既好味～～ 法式焦糖燉蛋，燉蛋則麻麻地，焦糖烤得過窿，食落成陣落味，而且燉蛋整得唔夠滑，未算去到好食埋單六百幾，以環境、服務同食物質素都算高質，而且好少係元朗見到咁既餐廳，當然要拍手支持用餐期間，店員都多次逗我地笑，佢話見住客人食野既時候開心笑，係佢最想見到既事，依點我好欣賞佢，雖然今次用餐同家姐都冇咩笑容（傾緊屋企大事），但希望下次黎到會更加開心…查看更多