養心殿台式養生鍋

成日聽人講好好食，終於食到～馬鞍山店較少人！湯底料十足，好好味，雖然價錢比較貴，但食湯底d料都好飽！麻辣湯底仲另外送多份鴨血。牛胸爽有d驚喜，好爽口！全部食材都算新鮮。推介牛胸爽、炸午餐肉，好正！一定會返食（其實已經食第二次）Like Facebook page and 打卡有一杯野飲送～最後仲有甜品送～…查看更多

1. 鴛鴦鍋 (麻辣鍋(小辣)＋美人鍋)（＄188)🌶識揀一定係揀鴛鴦鍋，我哋揀咗麻辣鍋＋美人鍋，麻辣鍋陣陣辣椒香，又刺激味蕾，入面仲有唔少多種藥材，同埋有爽滑鴨血同吸晒湯底精華嘅凍豆腐，仲奉送多鴨血一份，真心好正呀😋美人鍋一樣吸引，有豐富膠原蛋白嘅桃膠，仲有嫩滑嘅烏雞，湯底入味又清甜，好啱女士食用呀！彤樂評分：9/102. 極上雪花肥牛（＄188)油脂分佈好適中，口感軟腍，牛味突出，略嫌偏細塊彤樂評分：8/103. 厚脂黑毛豬梅花豬（＄168)🐷厚脂黑毛豬真心厚肉，肉質鮮嫩，一啲都唔韌，放美人鍋都好有味😋彤樂評分：9/104. 日本牡蠣(6隻)（＄138）大隻又滑身，味道都好新鮮，不過偏粉感彤樂評分：7/105. 炸午餐肉（＄58)🐽呢個真係超驚喜，超推介！可以唔落湯就咁食，外皮仲係微脆，加啲湯，就更好惹味彤樂評分：9.5/106. 黑松露蝦丸(半份)（＄48)黑松露好濃郁，每啖除左有彈牙口感嘅蝦丸，仲有黑松露不斷湧出彤樂評分：8/107. 自家製極品水餃(半份)（＄42)一食就好似食緊鳳城水餃嘅味道，超多料，加左木耳好爽口，真係必點呀👍🏻彤樂評分：8.5/108. 自家製韭菜餃(半份)（＄42)餡料好足，皮都好薄，不過就有啲韭菜臭青味啦🙈彤樂評分：6/109. 雪糕（益力多）🍨食完邊爐，埋單前會送一球雪糕俾每一個，我揀左益力多，真心好似飲緊益力多咁，但又唔會咁濃甜，好滿足呀😍彤樂評分：9/10…查看更多

今晚一行四人黎左馬鞍山新商場入面呢間養心殿台式養生鍋食飯傾計。呢度嘅裝修、佈置、餐具都好有中國風，環境唔錯。之前試過美人鍋覺得唔錯，所以我地今次再食返呢個。美人鍋係用烏雞，桃膠及唔同嘅藥材一齊煲，湯中嘅烏雞好大隻，而桃膠份量亦好多，好軟好滑。個湯一黎到，我地先加入新鮮蔬菜淆下湯，等埋d桃膠煮耐d，跟住就一齊飲湯，非常清甜，大家都忍唔住狂飲，所以友人好快就飽左食物質素好好，叫左個餃子拼盤，入面有極品水餃，鮮蝦雲吞，韮菜餃，麻辣牛肉餃，魚皮餃，水蓮餃，每款各兩隻，麻辣牛肉餃幾特別，麻味會比較強，喜歡辣既朋友必試。韮菜餃，菜多肉少，感覺好清新。 而鮮蝦雲吞幾彈牙，隻隻餃子都好足料，啖啖肉，好食。響鈴係即炸架，好新鮮同脆口，黎左就趁熱食喇。極上雪花肥牛，捲得非常靚，望上去每一塊肉都油脂均勻，厚度均一，食落好香牛肉味，唔會韌。蔬菜盤有娃娃菜、生菜、雜菇、粟米，選擇多，又新鮮，又甜。呢度嘅丸係手打嘅，所以好食好多，非常彈牙。款式多又特別，如果太多選擇揀唔落手，可以叫個手工丸類拼盤，已經有蝦丸，芝士牛肉丸，墨魚丸， 黑松露蝦丸，梅菜豬肉丸， 鵝肝墨魚丸， 款款都各有特色，又好好食。其中蝦丸味道比想像之中突出，再加上黑松露，兩者非常配。另外值得試嘅係梅菜豬肉丸，好juicy,味道岩岩好，唔會鹹。芝士牛肉丸，愛好芝士嘅人可以試下。鮮甜三蔬有秋葵，粟米同山藥，秋葵打邊爐都幾特別。鮮蝦滑，同鮮蝦丸一樣，爽口彈牙。炸午餐肉，之前見到人食已經想試，今次試下，由於好肚餓，黎到我地就一人一塊即食，哈哈。食到飽飽，肯定又肥2磅…查看更多

依間火鍋店越開越多分店，終於都到馬鞍山啦！襯這個機會帶爸媽去試下台式養生鍋的風味，他們好欣賞店內的裝修設計。麻辣鍋：媽媽愛麻辣，同我一樣，專登為佢點這款湯底，內裡包括鴨血及凍豆腐，鴨血口感很好，不會一咬就散，凍豆腐吸了湯汁好惹味。養生鍋：名貴藥材、人參、火腿、老雞、豬肉肴制，藥材及參味好香濃。手切肥牛：新鮮肉味濃。櫻桃鮮滑鴨片：肉質鮮嫩，入口好滑。炸午餐肉：估唔到炸了再用來滾一滾，配麻辣又幾惹味。寬粉條：口感爽滑，有點像貴刁。萵筍：同麻辣味好襯夠入味咸檸七：凍飲必備，酸甜開口，有汽夠爽。…查看更多