新廣南餐室

今晚在旺角逛街, 朋友話帶我去試舊式餐廳.現在古老當時興, 當然無問題啦!門口貼了當年的照片,這家餐廳有很多年歷史喎.入座後, 朋友點了81元馬來大餐,我則點了海南雞飯.馳名海南雞飯HKD49 另收加一服務費原來這店的海南雞飯是無油.當年在馬六甲嚐過的海南雞飯都是 ~ 無油呢!就在馬六甲JALAN HANG JEBAT(荷蘭廣場紅色建築對出運河的另一邊)有家經常排長龍的餐廳,食客就是為了著名的海南雞飯而來.裡面的飯都是無油嫁, 比較白身,即是米飯黃黃白白的原色囉!旺角這店的雞飯,又真係頗似馬六甲果間餐廳 ~ 無油!!!(而香港常見海南雞飯是油油的.)慢慢嗒, 可以感覺有種淡淡的清香.連皮的雞件很有光澤,這個與馬六甲的白雪雪雞肉又有不同了!黃澄澄的雞皮下有雞啫喱,雞隻煮熟後要過冷河, 才會形成的皮下啫喱.雞骨仍是紅色, 而肉質都算滑.伴碟花生, 沾上黃色的雞油, 更添鹹香,真的一粒也不能放過!已經忘記飲食要健康了!!!!!!!!!朋友點的馬來大餐, 有4道,當中包括一碟咖哩雞飯.無試到, 唔知味道如何.職員只向朋友提供叉和匙羹, 雞件好大件,與當地馬拉人斬雞方法一樣.馬拉當地餐廳的咖喱雞習慣: @雞身大大件上碟, 斬多刀都唔願意囉!!!!!! @餐具只有叉和匙羹, 咪洗諗住有刀或筷子, 馬拉當地人唔興嫁!!!!但咁大件雞, 點樣食呢!真係考起客人!…查看更多

見最近太常吃西餐，偶爾也想吃點東南亞東西，突然發現自己很久沒有吃海南雞飯 (中學附近有一間很出名的，那時間近乎一星期一次)，又來到附近，於是來試試新廣南的海南雞飯。來到當然要叫海南雞飯，同行友人則叫了午餐A 茄汁牛肉飯。海南雞飯餐，有湯有飯有雞，湯的味道還可以，可惜的是發現原來這裡的海南雞不是配油飯。雞不錯，很入味，肉也很滑但有點偏咸，而白飯……沒有什麼特別，平均值來說我還是比較喜歡以前食開那一間，雞OK又有油飯……(sorry我對飯都好執著)提外話: 朋友的茄汁牛肉飯很很很很難吃，茄汁沒有蕃茄味，牛肉普通……來這裡還是乖乖吃海南雞飯吧!…查看更多

有時食到簡單懷舊既野就已經好滿足,今日同友人黎到新廣南冰室食下午茶,入面係好傳統幾十年前既冰室格局,我地點左葡汁雞翼飯  個汁我吾肯定係咪葡汁,好似更甜, 雞翼炸得好香口,林番汁中和番,配有蛋汁漏出黎既煎蛋,正!海南雞 呢個一般,但勝左雞夠新鮮串燒 燒得剛好,出面UN,入面林,點SATAY汁,正雪糕紅豆冰 呢個幾特別,用碗上,紅豆多偏林, 椰汁份量亦都剛好, 配以VANILA雪糕,正,而且冰都夠多,所以雖然食物一齊上但都吾怕溶總括而且,食物簡單但日子有功,所以好味!…查看更多