細龜新派私房菜館

营业中

休息中

大年初二食開年飯🧧，屋企人訂了細龜新派私房菜館，位於土瓜灣新碼頭街38號翔龍灣廣場地下G09號舖。店內環境寬敞開揚，餐廳安排了商房，私隱度高。開年飯當然要食得豐富，我們點了千島芥末四季豆、泰式拆肉凍尿蝦、桂花素翅、黑蒜松茸花膠燉雞湯、胡椒爆南非鮑魚、香矛黃金奶油蝦9隻、紅酒燴牛肋排、立鱗燒金馬頭、日式吊燒鱔、桂花煎金蠔、客家胡椒雞、上湯浸豆苗、家鄉炒米、紅豆沙湯圓。📍千島芥末四季豆 ~ 開胃前菜，口感酸中帶爽。📍泰式拆肉凍尿蝦 ~ 瀨尿蝦肉質結實，配上泰式醬，味道更鮮。📍桂花素翅 ~ 鑊氣十足的桂花素翅，有陣陣蛋香。📍黑蒜松茸花膠燉雞湯 ~ 非常足料的湯底，微微的甘甜，滋補養生。📍胡椒爆南非鮑魚 ~ 好香胡椒味，口感爽嫩。📍香矛黃金奶油蝦 ~ 大大隻奶油蝦，加鹹蛋黃以增添幾分鹹香。📍紅酒燴牛肋排 ~ 牛肋排軟腍入味，酒香讓肉質更嫩且味道更豐厚。📍立鱗燒金馬頭 ~ 魚的肉質軟，魚鱗薄脆，非常香口。📍日式吊燒鱔 ~ 燒得剛剛好，金黃香口，肉質夠肥美彈牙，鮮嫩多汁。📍桂花煎金蠔 ~ 甘香濃郁，口感柔軟飽滿。📍客家胡椒雞 ~ 胡椒的香氣配上雞的嫩滑，鲜嫩多汁。📍上湯浸豆苗 ~ 豆苗翠綠鮮嫩，配