📍#濱松町日本料理🇭🇰香港佐敦渡船角文苑街14號地下🌐佐敦人均消費: HKD810味道: 👅👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆渡船角出名餐廳多，實在每間都想試！機緣巧合下選擇了濱松町日極料理餐廳十分小，但有居酒屋感覺，舒服自在，店主亦十分熱情有禮，介紹食物亦有耐性👍🏻餐廳雖小但餐牌選擇頗多！ ⭐️活赤貝刺身🐚$148$148/兩隻，不算十分大隻，價錢中上赤貝爽口，算鮮甜，若凍一點會更爽口更好味⭐️水母刺身💦$138水母刺身跟海蜇不一樣，口感完全不同！海蜇滑脫脫煙韌，而水母刺身爽脆像青瓜一樣！水母本來無味，但蘸了柚子醋後特別好味而開胃，未食過的可以一試💯磯煮(4頭)鮑魚刺身🐚$268磯煮鮑魚是自家製，已煮了兩天！未上桌已經聞到香味！一隻鮑魚竟然可以切到10片厚片！鮑魚勁淋入味，不會太濃太嗆！還有兩粒冬菇仔都很入味👍🏻💯三色刺身🍣$29812選3的三色刺身，除了甜蝦，其他都會有6-7件，十分抵食！🔺油甘魚：先厚切再𠝹花，口感極為驚喜，而且油香極至，必食！🔺白玉豚：口感軟嫩，微微帶爽脆，有點像劍魚腩🔺甜蝦：大大隻肥嘟嘟！ 肉爽又香！⭐️日本牛肉刺身(小) 🐮$288牛肉刺身一共10片，牛肉粉嫩，大理石紋理不錯，牛味頗香！牛肉包著洋蔥絲再蘸洋蔥粒醋，味道立即昇華💯日本粟米刺身🌽$68當天剛到食日本粟米刺身，因為沒有幻想過生食粟米的味道，絕對是驚喜！先說口感， 十分爽脆！最是驚喜是味道跟小時候食的竹蔗一模一樣，完全沒有想像過在粟米是這個味道，而且超鮮甜！💯蒲燒日本鰻魚🐍$128香港很多鰻魚其實都是來自養殖場，通常都比較瘦削！今次食的日本鰻魚的確比平時食的不一樣！鰻魚厚身而且肥美，口感十分嫩，加上蒲燒鰻魚汁非常入味，又熱辣辣的確實惹味！🆗燒日本白舞茸🍄沒有太多調味的燒白舞茸，菇味道比想像中香濃，帶少許泥味，但都算香⭐️鰻魚博多🍣$98鰻魚博多為店主推介！是鰻魚和年糕的合體，年糕味十分香，而鰻魚十分厚身，而外面有炸紫菜！年糕軟稔，鰻魚肥美juicy，外面鬆脆，口感多元化，非常特別！⭐️螢光魷魚🦑$45這個味道有點濃，不是人人能夠接受，但我就覺得濃得惹味，若送清酒更佳⭐️火焰帶子🔥$168上桌後會用火槍點火，大大隻帶子金黃色十分吸引！裏面有蟹柳，明太子和蛋，而蛋味道有點像茶碗蒸，但就沒有那麼滑，比較creamy，雖然點火十分養眼，但$168未必值得💯七福神🍣$80七福神卷物，外面沾滿紫菜粉，加上滿滿的蟹籽和沙律醬，簡直是我至愛，飽到死都要食！理解很多人說餐廳上菜速度慢，趕時間的確未必適合，適合傾偈慢嚐居多今次主要食刺身居多，亦飲了10枝啤酒，按食物質素意料之外，其實不算超貴…查看更多
第一次聽聞這刺身, 冒險試試
賣相極新鮮, 入口很爽, 很有咬口但不是彈牙的感覺, 味道淡但鮮, 很特別呢!雞翼是雞翼, 特別在不是一般日本式的瘦雞翼, 這店採用正常的好肉雞翼, 而且極之入味, 十分意想不到一看賣相便知吸引, 火一點, 約十秒燒完, 大塊殼上有很多帶子粒, 混著的醬非常美味又CREAMY,但絕不飽漏, 很難得的出色!簡單的石窩飯, 夠香有飯焦, 甜的燒汁實在美味, 很多的豚肉片, 上面還有雞蛋, 配菜等, 一點都不吝嗇材料, 泡製得很認真...讚!
母愛真偉大。我說想吃日本菜，因為已經很晚，於是媽媽駕車到佐敦，帶我來到了濱松町。點了水母刺身、釀冬菇、辣酒煮花螺、照燒銀鱈魚和三碟壽司，最後還追加了蜆仔飯水母刺身 : 媽媽從來不愛吃未煮熟的食物，因此這是我獨享，真有點慚愧
從前未吃過水母刺身，口感是爽的，有點像不硬的雞軟骨，配搭微酸的醫汁真的不錯壽司 : 我只吃了三文魚，三文魚紋理不平均，賣相有待改善。味道普普通通，但至少是有魚味的三文魚照燒銀鱈魚 : 一向最喜歡銀鱈魚滑溜的口感。值得一提的是我從來不吃魚皮，因為感覺很腥，而且口感很噁心，但媽媽說這裡的銀鱈魚魚皮很好吃，我嚐了一口，的確很脆很鮮而且完全不腥辣酒煮螺 : 中規中矩，螺不算多，湯不算出色，但至少螺無沙（但媽媽說有）釀冬菇 : 這是媽媽的推介，果然很美味！冬菇是軟綿綿非燒到乾爭爭的，釀的餡料是很碎的魷魚，口感很特別蜆仔飯 : 媽媽和我都覺得有點過咸了，而且飯焦很多，我咬到牙痛
