Chill Vietnam Cuisine and Bar

营业中

休息中

第二次到<CHILL VIETNAM CUISINE and BAR>越南餐廳，餐廳環境很舒服，店員態度親切，食物質素一流，成為我和朋友心目中的越南餐廳。我們放工後到這間餐廳用餐，點了前菜-小食拼盤、主菜-椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條和甜品-越式芋圓椰汁凍。小食拼盤~用精緻的竹籃，分了上下兩層，擺放了二人份量的四款小食和很多生菜，賣相非常吸引。下層是蒸粉卷和扎肉沙律，上層是煎墨魚餅和春卷。第一次吃越南蒸粉卷，粉皮軟滑又不太厚，包著沙葛、香菇碎、洋蔥末、甘荀碎、木耳碎、蝦乾等，粉皮面層有炸香的蒜粒和蔥花，不用沾醬也很好吃。涼拌扎肉沙律，除了有兩大塊扎肉，還有紅蘿蔔絲、生菜和檬粉。兩大黃金墨魚餅，外皮炸得金黃，入口甘香可口，口感彈牙爽口，魚鮮味十足。香炸春卷炸得鬆脆，不油膩，包著嫩綠的生菜一同吃，非常美味。椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條~油條掛在金色架上，有種儀式感，好像剪綵。^^ 用餐廳提供剪刀把油條剪成細件，沾上椰汁叻沙的油條，外脆內裡吸收椰汁叻沙精華，大隻份量多的青口，入口鮮嫩。(用油條取代薄餅很有創意)越式芋圓椰汁凍~可愛造型的椰汁凍，配搭彩色芋圓、紅豆、脆片、士多啤梨、西米

今日在荔枝角附近放工，約朋友在D2 Place ONE的Chill Vietnam Cuisine and Bar吃晚飯。餐廳環境舒適，座位舒服，侍應態度好，有禮貌。我們點了$5/位的Sparkling Water，無限添飲。椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條青口和炸油條分開上，整條炸油條掛在架上，打卡一流。架上附有剪刀和濕紙巾，非常貼心。青口數量不少，肉質鮮嫩，配上椰汁味道幾夾。炸油條吸收椰汁的味道，又脆又滋味。香葉辣椒膏豬頸肉炒河炒河份量大，豬頸肉肉質不會柴。香葉和辣椒膏令河粉添上香味和少辣味道，非常惹味。越式芋圓椰汁凍甜品造型可愛，像兔子在浴缸浸浴。布甸椰香味重，芋圓煙靭。加上芒果粒，脆片，紅豆蓉等配料，口感層次很豐富。

Chill Vietnam Cuisine and Bar融合北歐風格越南餐廳💕店內以藤織裝飾燈和金銅條白色特色牆身為主題，營造出一種高貴典雅感覺😬四周擺放著綠意盎然的植物彷彿置身於越南的熱帶風情中🙌🏾椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條 🥥🍜賣相精緻，金色鐵架掛住的炸油條好特別😝石鍋煮的椰汁叻沙青口，甜辣度適中，口感絕佳👍🏾油條吸收了醬汁的精華，滋味滿滿🤩蝦膏海鮮炒河粉 🍤🍜河粉好入味超級好味，海鮮份量豐富🤩河粉本身散發著濃郁的蝦膏味道👅每一啖充滿香氣，好快清光光🍲越式芋圓椰汁凍 🐱🍨椰汁凍甜品以貓貓的形狀呈現，相機食先📷椰汁凍口感滑嫩，搭配紅豆🫘脆片珠珠，食落不會過於單調，增加了趣味和口感層次😍每次一搖震震下的感覺好過癮🫰🏾

雖然距離生日月份還有一星期，但慶祝飯局已經展開。打頭陣的是在荔枝角工作的好友，今晚由她帶筆者來這裡享用越南菜。「Chill Vietnam Cuisine and Bar」在D2 Place ONE的3樓。餐廳座位寬落，坐得舒服。原隻軟殼蟹放在沙律菜之上，入口香脆。伴以青木瓜、車厘茄、紅生菜、火箭菜等多款新鮮雜菜，撈上醋汁後，酸酸的味道令人越食越開胃。牛油雞翼舖上大量炸蒜粒點綴。雞翼經炸香，外皮口感脆卜卜。咬開後，內裡雞肉仍能保持juicy。香口惹味的一道小食！炸油條掛在架上，吃用時就以剪刀來剪塊。蘸點椰汁來吃，醬汁濃稠，充滿椰香味；因為加了叻沙葉的關係，入口會感受到一股香料味。椰汁內蘊藏了數隻青口，青口大隻，咀嚼間有彈牙感，和椰香味道幾搭。湯河份量都頗為大碗，伴有芫荽、芽菜等配菜。欣賞河粉未有煮至太腍太碎，而且索了湯底精華，入口有鹹香味。會安雞肉以手撕形式呈上，肉質嫩滑夠鮮味。提拉米蘇賣相幾靚，有士多啤梨、藍莓等點綴裝飾。芝士層質感幼滑，味道香濃。手指餅濕潤，明顯被越式咖啡泡浸過。中間還夾雜了一些薄脆片，增加口感。

秋天踏入完全無諗過可以食到咁好味的晚餐，食完有種温暖感覺，餐廳唔係好大，但係入到去有種好舒服嘅感覺，旁邊有好多好似芒草做裝飾，天花都掛了小飾物點綴。昨天幾個人入去chill人住食就當自己去咗旅行😂😂河內蒸粉卷好似豬腸粉，上面和內裡都有好多蟹肉，口感相當好。 半碟有汁另上，但個人認為就咁食都已經夠味道👅煙三文魚伴魚子米紙卷平時我好少食三文魚子怕有味，但出奇地咬落去有脆卜卜，而且仲係開胃小菜。椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條賣相好得意，成條油炸鬼用個架掛上，而且唔會好乾身，都唔會有肥膩，感覺配合埋佢嘅椰汁有少少微辣，如果有一碗飯就好喇。而且青口不只一款，我仲食到有藍青口。越式椒鹽炒肉蟹啲炸蒜配合返另外一碟椰汁青口一齊食，又有另外一種唔同嘅風味。全隻上枱好靚，蟹肉都唔錯，味道唔會話好鹹，都幾大隻。價錢都只係幾百元，唔貴。家鄉燒豬腩肉伴檬豬腩肉滑身唔會鞋口，大家一路食一路叫好味，個檬粉比較碎所以我就先放上碟然後灑上湯食。蝦膏海鮮炒河粉呢個好好味呀，食到底都唔見有好多油喺碟底，其實都飽，但又唔捨得停🤣平時妟就都有食過set lunch都唔錯，估唔到晚上有驚喜啲嘢係咁好味😍😍

位於荔枝角D2 Place 3樓盡頭，位置非常隱蔽唔起眼，卻用心裝修佈置每個角落嘅Chill Vietnam，成間舖都佈滿芒草，十級chill嘅悠閑度假主題風格，食客可以嚟盡情打卡，食飯之餘嘆杯啡扮吓文青😛餐廳主打越南fusion菜，融合咗西方元素嘅越南傳統菜餚新派有創意，仲要所有餐盤同擺盤賣相都有設計過相當靚🤩============ヽ(○´∀`)ﾉ♪❀蟹黃蒸粉卷 $68/2件；$108/4件⭐️推薦👍🏻11月限定菜式，啖啖蟹黃嘅蒸粉卷，蟹黃嘅份量一啲都唔吝嗇🥰 鮮味十足，粉皮夠薄透又軟綿綿。❀煙三文魚伴魚子米紙卷 $88✰傳統嘅越南米紙卷用上煙三文魚同埋魚子配搭，好有創意，口感豐富可以一試。❀椰汁叻沙葉燴青口伴炸油條 $128 ⭐️必食推薦👍🏻✰好味到想飲埋個汁😂 ‼️✰賣相靚夠特別，油炸鬼係用吊架上檯，炸得酥脆，附上手套同剪刀俾食客剪開用嚟沾點叻沙汁。✰叻沙椰汁味重，微辣，creamy有奶香，同藍青口勁match！我平時唔鐘意食青口，但係今次覺得非常好食食唔停口😍❀越式椒鹽炒肉蟹 $468 ⭐️推薦👍🏻✰肉蟹分量十足，啖啖肉，炒得好乾身，蟹肉鮮甜結實，椒鹽炸蒜非常惹味，有少少似避風塘炒蟹