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OpenRice 開飯熱店2025
首页餐厅香港西贡全記海鮮菜館椒鹽瀨尿蝦
全記海鮮菜館

全記海鮮菜館

Chuen Kee Seafood Restaurant
西贡 |$201-400 |粤菜-广东 /海鲜 /中菜馆
全記海鮮菜館
183
99
100
8K
概要
食记 (472)
相片 (2898)
影片
菜单

椒鹽瀨尿蝦

21 人推介
瀨尿蝦用軟殼嘅菲律賓瀨尿蝦,個人幾中意
$420

相关食评

Carol 媽
🍽️西貢米芝蓮餐廳,推介🍻
Carol 媽
等级2
2023-07-07
2K 浏览
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有朋自遠方來,不亦樂乎🥳當然要帶佢哋去享負盛名的西貢海鮮街,並一嚐衆所皆知嘅香港名物🦞🦪🐙🐚🍤🥬🫖餐牌中英日對照,省卻翻譯煩惱😉芝士醬汁美味,清盤不留痕😋😋😋…查看更多
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5
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5
环境
4
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4
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用餐途径
堂食
愛食
BLUE ~ 冇咁好食
愛食
等级4
2022-07-08
4K 浏览
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噚(7-7-2022 Thur)晚喺西貢出席完公司活動後,高層就請我哋食飯,book定咗呢喥,都係所有嘢都已經安排好晒,所以嚟到都係等食.有:1. 白灼花竹蝦正常冇問題.味道:3分2. 蒜蓉粉絲蒸蟶子大大隻,起好肉蒸,正常唔會過老.味道:4分3. 蛋白蒸蟹同樣冇蒸過火,蛋白滑.味道:4分4. 蒸斑呢個失手,肉嚡.味道:2分5. 上湯龍蝦伊麵啖啖爽 口龍蝦肉, 伊麵口感都正常.味道:3.5分6. 椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦本身係大隻同斬咗件,椒鹽落得多但好彩唔太搶,瀨尿蝦肉口感正常.味道:3分7. 蟹籽蝦仁炒飯?其實都飽,不過都試,味道竟然唔錯,乾濕度啱啱好.味道:5分8. 上湯時蔬係菜心,口感亦啱啱好.味道:3分9. 椰汁西米糕係呢喥出品?唔太清楚,佢唔太甜,西米都幾腍.抵食係2.7分上次食呢間全記https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%85%A8%E8%A8%98%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E8%8F%9C%E9%A4%A8-%E8%A5%BF%E8%B2%A2-%E7%B2%B5%E8%8F%9C-%E5%BB%A3%E6%9D%B1-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r440應該係2018年尾,不過冇寫食評.…查看更多
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3
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
3
抵食
推介美食
蒜蓉粉絲蒸蟶子
蛋白蒸蟹
蛋白蒸蟹
蟹籽蝦仁炒飯?
用餐日期
2022-07-07
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
eva3man
海鮮四人餐
eva3man
等级4
2021-02-14
2K 浏览
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行完山後, 今天到全記海鮮菜館食海鮮餐. 基本上周圍的海鮮菜館的海鮮餐都是差不多價錢, 分別可選擇四款或五款海鮮菜式. 我們四人選擇開心四人共聚餐, $268/位四人餐可自選5款海鮮:香蒜椒鹽墨魚, 粉漿不夠脆, 味道可以, 墨魚新鮮彈牙蒜蓉粉絲蒸元貝, 元貝size較細, 蒜蓉豉油粉絲與平時食的味道相若. 這個菜式不過不失特濃芝士龍蝦伊麵底, 芝士味香濃, 龍蝦肉彈牙, 可惜份量較少😅椒鹽瀨尿蝦, 椒鹽味非常好味(似食薯片味精粉🤭), 瀨尿蝦肉質都不錯. 不過份量有點不均勻, 我們亦與經理反映. 當然反映與不反映結果都是一樣🤷‍♀️ 若然叫二人餐, 又叫椒鹽瀨尿蝦, 會有多少件瀨尿蝦呢?!🤔薑蔥炒蟹, 整個餐來說這款菜式分量比其他較多, 芡汁味道偏鹹. 多薑多蔥段郊外油菜, 是日是菜心, 白灼加豉油或可每位加$10自選蔬菜海鮮餐平均每位價格看似便宜, 不過份量真的叫少. 若然4人淨叫這個四人海鮮餐, 我相信大家都不會飽肚&滿足. 今次我們另加白飯&4款點心, 我們食完也不太飽肚😅…查看更多
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3
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
用餐日期
2021-02-14
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (午餐)
CoralShum
重口味的抵食海鮮
CoralShum
等级4
2019-09-07
2K 浏览
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某日同事問我$248價錢可以吃7款海鮮,有沒有興趣去,最後我們連小孩一行十五人嚟到西貢全記海鮮。待應解釋詳情,勤換碟。。:)特濃芝士焗龍蝦伊麵底 - 是晚最正最多好評的芝士汁。龍蝦肉少,很多都是硬殼,伊麵13人份量來說份量比較少。古法椒鹽鮑魚 - 椒鹽煮法整的鮑魚都沒有太大期望。蒜蓉粉絲蒸元貝- 元貝大大隻,粉絲吸汁,非常彈牙,蒜蓉味濃。椒鹽瀨尿蝦 - 一隻瀨尿蝦一開四,肉質不嫩滑不彈牙, 有膏在裏面, 可是味精太濃。白灼海生蝦 - 賣相不討好,不夠鮮味,分量是足夠的, 蝦不是常見的品種。薑蔥炒蟹 - 三隻空洞洞蟹蓋, 蟹肉多有鮮味。香蒜椒鹽墨魚 - 又係好咸,好碎。$498 原隻燒鵝皇- 果然不是吃燒鵝的地方,同事吃到鴨味,海鮮比較靠譜。沙薑雞腳 - 是我喜歡吃的林身鬆化雞腳, 吮得好好味,有膠質。蒜蓉西蘭花 - 有蒜蓉,但沒蒜味。芡汁杰,花冠軟身花莖很硬。總體都合格,中上, 一分錢一分貨。但$20/枝可樂就貴左啲…查看更多
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2
味道
4
环境
2
服务
4
卫生
3
抵食
推介美食
特濃芝士焗龍蝦 伊麵
蒜蓉粉絲蒸元貝
芝士龍蝦伊麵
用餐途径
堂食
愛食
清淡海鮮餐
愛食
等级4
2019-07-06
685 浏览
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月前,老闆話食個晚飯,揀咗噚(5-7-2019 Fri )晚嚟呢間食,一行12人,我哋 食咗:1. 麻辣鴨舌唔係好感覺到麻,只係辣,都幾辣.味道:3分2. 沙薑雞腳雞腳好多肉,好腍味道:5分3. 齋腰果真係好齋,但口感正常脆唔太鹹,卻又OK.味道:5分4. 長腳蟹身上湯伊麵蟹身肉多,新鮮,伊麵唔會太鹹.不過冇剪到,建議可剪成半條.味道:5分5. 燒鵝一隻一直用火喺下面熱住,皮脆. 味道:5分6. 牡丹蝦刺身大大隻鮮甜. 味道:5分7. 椒鹽瀨尿蝦大隻,啖啖肉,好彩味道都溫和.味道:4分8. 豉椒炒蟶子蟶子大大隻,爽口.味道:4分9. 海鮮湯白色湯,內裡有白菜,味道同我喺屋企飲到嘅魚頭湯一樣.味道:3分10. 西蘭花應該係清炒,正常冇問題.味道:3分11. 陳皮蒸鮑魚Size 啱啱好,又厚身,爽口.味道:4分12. 椒鹽牡丹蝦頭同樣味道都溫和,蝦頭都有好多糕.味道:4分13. 蒜蓉粉絲蒸扇貝同樣係溫和嘅菜.味道:4分14. 象拔蚌刺身感覺有啲鯹.味道:3分15. 花鵰蛋白蒸長腳蟹腳蛋白蒸得滑,蟹肉同樣係鮮甜.味道:4分16. 腐魚通菜?唔太濃味.味道:3分17. 椒鹽象拔蚌頭粉漿唔厚,味道亦都係溫和.味道:4分18. .甜品我食咗一件椰汁桂花糕,味道好清淡,唔太甜.女同事又同我share全白色嘅,原來係益力多凍,口感做得啱啱好. 味道:5分總括,呢間整嘅海鮮唔係重口味,比較溫和,似家常做出嚟,感覺健康啲.服務:人齊叫可以上菜,但都仍等好耐.上菜冇公筷供應,呢點最好留意下.收碟係勤快嘅.…查看更多
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4
味道
5
环境
4
服务
5
卫生
3
抵食
推介美食
齋腰果
長腳蟹身上湯伊麵
長腳蟹身上湯伊麵
燒鵝
牡丹蝦刺身
椒鹽瀨尿蝦
豉椒炒蟶子
陳皮蒸鮑魚
椒鹽牡丹蝦頭
蒜蓉粉絲蒸扇貝
花鵰蛋白蒸長腳蟹腳
椰汁桂花糕
椰汁桂花糕同益力多凍
沙薑雞腳
用餐日期
2019-07-05
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
cathiecheung
海鮮四人餐
cathiecheung
等级4
2019-05-02
964 浏览
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今晚和家人到西貢食海鮮,由巴士總站沿住海傍向舊墟方向行,沿途有好多海鮮酒家,行了幾間,覺得這間環境不錯,可坐外面座位,吹吹海風,非常有風味。我們選了四人共聚餐,可以選5款主食,仲有油菜和糖水送,只需$278/位,不需加一,幾抵食。特濃芝士焗龍蝦伊麵底 芝士味又濃又香,芝士汁好creamy,龍蝦肉及伊麵有濃濃芝士味,感覺很正。古法椒鹽鮑魚 這種煮法還是第一次吃,椒鹽味道好濃厚,鮑魚亦非常彈牙。椒鹽瀨尿蝦 四個人只有兩隻瀨尿蝦,如果一人有一隻當然更好,味道唔錯,只可惜份量少左d。蒜蓉粉絲蒸元貝元貝鮮甜,仲有我最愛的蒜蓉粉絲鋪係面。薑蔥炒蟹 薑蔥炒非常香,蟹肉完全炒到入哂味。油菜紅豆沙…查看更多
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4
味道
4
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
推介美食
特濃芝士焗龍蝦伊麵底
古法椒鹽鮑魚
用餐日期
2019-03-01
用餐途径
堂食
人均消费
$278 (晚餐)
WongCity
西貢至抵海鮮
WongCity
等级4
2019-02-12
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西貢海鮮的選擇很多,而全記就係我地屋企人經常光顧的店。每逢有慶祝活動,我地都會黎西貢食海鮮,因為鍾意全記有套餐叫,唔駛自己揀海鮮。門口已經放滿各式各樣生鯭海鮮😍😍我地叫左一個3人套餐,可以選擇5款海鮮!!薑蔥炒蟹,非常有鍋氣!雖然蟹肉不太多,但味道非常足夠。蒜蓉蒸扇貝,肉非常大粒,而且蒸得剛剛好,配上粉絲來吃非常好味。每個套餐也會附送一碟油菜,個人認為少油一點會好些,下一次會落單前提醒。我最愛吃的是芝士龍蝦伊麵,出面有很多餐廳都會有龍蝦伊面,但是現在多數也是上湯的,芝士要加錢。這裏的芝士配上伊面非常好味!而且龍蝦肉也非常多,這個很抵食😍焗鮑魚也是第一次嘗試,多數鮑魚也會是清蒸的,但這個像炸了一般的鮑魚,有驚喜可以嘗試。清蒸海上鮮其實是倉魚,火候剛剛好,肉質也很滑。本身套餐也可以選擇瀨尿蝦的,但店員說套餐包的瀨尿蝦已經賣完,可能與散叫的大細不同。所以我們只有額外再叫。😆椒鹽瀨尿蝦是這裏較為出名的菜式,一隻賴尿蝦可以大到斬開一半來吃,而且用椒鹽來炒非常非常非常好味🤩🤩🤩這個菜式只有這裏才能夠吃到,平時出面吃的賴尿蝦是非常細隻的😂最後來一個紅豆沙作為總結,裏面的材料也不少,非常豐富。…查看更多
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
扇貝
芝士龍蝦伊麵
焗鮑魚
焗鮑魚
清蒸海上鮮
椒鹽瀨尿蝦
$420
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
Kpjade
西貢海鮮的主導
Kpjade
等级4
2018-08-21
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西貢碼頭有多間海鮮餐廳,試過了幾間後,還是會選擇回來「全記」!真心覺得質量是有一定的保證!海鮮套餐以人頭計費,明明是4人套餐,但3人也可挑選,份量按人數而增減!「芝士龍蝦伊麵」龍蝦新鮮啖啖肉,芝士份量多,極香濃!配伊麵食用絕對一流!「椒鹽瀨尿蝦」份量不多額顯矜貴,蝦肉新鮮,口感彈牙,非常惹味!「蒜蓉粉絲蒜扇貝」大大粒元貝,鋪滿蒜蓉,味道惹味香濃,粉絲吸收了元貝的精華,非常味美!「清蒸䱽魚」魚肉嫩滑、鮮甜!「豉椒沙蜆」略嫌蜆肉太小,調味過重,覆蓋了蜆肉原有的鮮甜味。「蒜蓉青菜」味道不差,但略嫌過熟了。最後便是飯後「甜品」,可選水果或紅豆沙![服務]不錯,員工都很熱情有禮![環境]不用多說了,臨近海傍,盡覽海景,當然是美美的了。…查看更多
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4
味道
4
环境
4
服务
3
卫生
3
抵食
推介美食
芝士龍蝦伊麵
椒鹽瀨尿蝦
蒜蓉粉絲蒜扇貝
蒜蓉粉絲蒸扇貝
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
包小姐
平日到西貢食海鮮
包小姐
等级4
2018-06-27
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是日平日,我黃阿瑪話要入西貢食海鮮, 浩浩蕩蕩七時入席, 冇人等位,之前食過幾次都係星期六日,真係好大分別,而且印象中服務員同食物都一般般,“貴”字最為有印象,誰不知今日令我對全記有d 改觀,食物係有水準,服務員係有服務,我地帶酒黎飲,開瓶費都只係40蚊,記住,有d 餐廳係要平日黎…查看更多
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samurai 這店的水準很高, 不過唔好假期去, 會亂過七國.
2018-06-30
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5
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
椒鹽瀨尿蝦
黃金骨
象拔蚌刺身
油焗膏蟹
用餐途径
堂食
E.I
「齊齊整整」的團年飯
E.I
等级4
2018-03-15
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莫講話是我的過往經驗,就算是現今社會很多的人們,很多人現在都已經沒有跟家人,在家中食用「年夜飯」,或者食農曆大除夕晚的「團年飯」的經驗。其實我還是很渴望,渴望跟家人在家中製作準備,跟在家中吃一餐,齊齊整整,平平安安的「團年飯」。今年的「團年飯」的情況比平日來得有點不尋常,第一個原因是,阿媽又開始對在家中廚房準備「團年飯」感到厭倦,失去煮飯的動力。另一方面,妹妹那邊家最近的狀況,又忽然發生變得混亂,我現在不敢胡亂亂講詳細的情況。或者我媽的說話比較貼切狀況:沒任何事可以阻礙,破壞到阿媽跟小外甥食「團年飯」的興致。所以我媽今年又改變主意,選擇在街外,在西貢墟內的酒樓食「團年飯」。在西貢墟的中式酒樓內,又可以食「團年飯」的地方,大概剩下不到十間,再撇除當曰再無法訂位食飯價酒樓後,阿媽選擇了在「全記海鮮菜館」內食「團年飯」。「全記海鮮菜館」跟其他西貢中式酒樓的最大分別,就是除了有自己的魚缸。西貢很多海鮮酒家有自家養魚的魚缸之餘,還容許食客「來料加工」,然後只收回「來料加工」的費用就可以了。由於年三十當晚,我妹那邊還在發生狀況,結果還是需要阿媽去了解情況,剩下我跟老豆、細佬、外甥三姊弟跟家中僱傭姐姐在「全記海鮮菜館」樓上苦苦等候。最後阿媽從妹家中氣沖沖趕回來,說我妹不會回來一起食「團年飯」,所以今年的「團年飯」,只剩下「五大三小」合共八人一起享用,然後外賣自取一些食品,回去給我妹食用補數。「團年飯」開席之前,一眾大人還在看,還在研究「團年飯」吃什麼才好。結果我媽幾乎把「全記海鮮菜館」所有有關晚市酒席的單張都研究完,來能決定食什麼菜。結果阿媽點選了「全記海鮮菜館」的「八八海鮮套餐」,「八人海鮮套餐」裡面本來還有很多跟「蝦」有關的菜式,結束我跟阿媽不斷談判講數周旋後,才能獲得額外開恩,吃到伊麵做底的「芝士焗龍蝦」。另外我把不適合我食的「椒鹽瀨尿蝦」,以及「脆皮菠蘿咕嚕肉」剔出我的食用範圍後,我在整晚團年飯之內食到八味菜式,包括當作餐前小食一流的「秘製鹽水雞腳」。至於大除夕當晚,我在「全記海鮮菜館」團年飯吃到的第一款菜式,是炒出來味道效果十分惹味「椒鹽鮑魚」。「全記海鮮菜館」製作「椒鹽鮑魚」的方式,是先將鮮鮑魚去殼,然後醃好後以椒鹽的猛火快炒方式煮熟。「椒鹽鮑魚」一碟八隻,剛剛好讓我們一檯八人,每個人都能夠吃到,有很濃厚椒鹽香味的炒鮑魚。鮑魚被酒樓廚房炒至近乎完全收水,鮑魚肉質炒得乾身之餘,還可以吃到來自椒鹽的微辣辣味。至於「全記海鮮菜館」團年飯另一道菜式「蒜茸粉絲蒸鮮元貝」,酒樓廚師用上了很多蒜茸粉絲做原材料,然後成功炒成滾熱的獻汁,再淋到剛剛蒸到八九成熟的元貝身上。雖然「蒜茸粉絲蒸元貝」每人只分到一隻左右,但是蒸元貝吸引了大量,來自蒜茸跟豉油的鮮味,所以蒸元貝的醬油鮮味,濃厚得幾乎讓我想吃多一件。反而「椒鹽瀨尿蝦」,「椒鹽瀨尿蝦」本來應該就有,很濃厚的椒鹽鹹鮮味,奈何我跟阿媽苦苦談判之下,始終還是未能吃到「椒鹽瀨尿蝦」。我安慰自己,替瀨尿蝦剝殼以及剝殼的過程,向來不是我最擅長的範疇,所以我還是把胃的容量,留給「芝士焗龍蝦」好了。至於我食團年飯必須的食品,雞肉今次稍為「貶值」了一點點,只剩下「例牌」份量的「燒鵝」與「香妃雞」。「燒鵝」與「香妃雞」雖然只屬於「燒臘」類的食品,但是難得在團年飯晚飯時間,還能吃到雞肉,我已經沒有太苛刻的要求。「香妃雞」始終還是屬於「燒臘」食品的一份子,所以我對「香妃雞」以及「燒鵝」味道沒有要求,但求「燒鵝」還有不韌的肉質,還有「香妃雞」吃不到雪藏味道,還有滲透醬油的鹹味,我已有心滿意足。反而之後來上檯的「芝士焗龍蝦」,才是我真正關心的團年飯「味道」。因為我已經很久,沒有試過在老豆阿媽面前,大大啖盡情享用芝士跟蝦味極濃厚的「芝士焗龍蝦」了。期間我不斷盡情享用,享用充滿芝士甜味的焗龍蝦肉,就算期間我要不斷拿着「龍蝦鉗」,不斷努力替「芝士焗龍蝦」開殼,然後吃到「得來不易」的鮮味又彈牙的龍蝦肉,這已經我的最大享受。「芝士炸龍蝦」另外還擁有,大量芝士甜味跟香濃味的焗伊麵。不過,我整晚始終要物只一碗白飯跟「香妃雞」,所以我只需要小吃一撮伊麵,再吃甜味「芝士焗龍蝦」就盡興而回了。隔媽另外再點了一大碟「豉椒炒蜆」,跟「豉椒炸蟶子」。「全記海鮮菜館」以豉椒材料炒成的海鮮菜式,豉椒的辣味跟醬油味也十分濃厚,絕對適合送飯。尤其是「豉椒炒蟶子」,蟶子炒熟後連着豉椒醬汁,繼續被放置在原本的蟶子殼上面,我又不需要再花心思,去思考如何把蟶孑去殼,腸筷子就可以簡單夾起,直接放入口中。蟶子的外表雖然不好看,但是其貌不揚的「豉椒炒蟶子」,味道反而卻是最濃,味道香辣之餘,又不會蓋過蟶子的海鮮鮮味,是配飯享用的理想選擇。最後,吃完「全記海鮮菜館」以清蒸沙巴龍躉魚,配上濃郁鹹味醬油味道而成,但是肉質口感卻十分彈牙的「清蒸沙巴龍躉魚」之後,我在「全記海鮮菜館」吃的大除夕團年飯,總算都是吃得心滿意足而回了。老豆,阿媽見今年「團年飯」時間來得太遲,飯餸都還未完全吃得盡興,就要「被迫」「打包」外賣拿走,整餐「團年飯」埋單平均每人四百多塊價錢。阿媽最後本來還另外叫外賣,炒了一碟「鮮蝦炒飯」再拿回家,想讓我妹在年三十的晚上,至少還有心情食餐晚飯。可惜我妹還是沒有胃口,吃不到太多「鮮蝦炒飯」就放棄了,「鮮蝦炒飯」就此面對進入「雪櫃」命運。幸好老豆向來不是浪費食品的人,所以「鮮蝦炒飯」最後還有「歸宿」,「食得唔會嘥」。我就已經差不多吃飽,飽得要多在西貢墟市內,多步行行幾次路,回家後還是飽得很晚才睡得着。須知道「呻窮莫呻飽」,人一旦吃得太飽,身體要花上精力消化食品,睡眠質素也會大受影響,結果我晚上要等很久才能入睡,我也不敢抱怨。太遲才能入睡,也不完全是吸收了「咖啡因」才會招致的「災難」,我在「全記海鮮菜館」吃得太飽太盡興,也是「致命傷」之一。我這樣努力消化食品,遲遲才能入睡,等候年初一大日子的到來………查看更多
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BillChun01 不知所謂,由6點等到7點,問要等幾耐?話下張到您…洗唔洗等到您執笠?我地先排住隊黎幫襯?我地已經2星期前打黎約,仲要等成個鐘?咁您又接booking,又俾鏼walk-in?做唔切會理解,但俾人約,又要人等成個鐘?咁我不如walk-in啦?仲預早打黎約?您當人蠢嫁?*一間,管理不善。
2018-05-13
回应
E.I 你冇嘢丫嘛?如果你因為訂位問題而對食*店有所不滿的話,我理解你嘅不滿。不過我一家人住西貢,早在下午已經訂位,所以勉強仍然有位啫……
2018-05-13
张贴
评分
4
味道
5
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
椒鹽鮑魚
蒜蓉粉絲蒸鮮元貝
燒味隻拼
$258
芝士焗龍蝦
蒸沙巴龍躉
$188
用餐日期
2018-02-15
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$421 (晚餐)
庆祝纪念
团年饭
Benny Cedric
98分的一餐
Benny Cedric
等级3
2017-10-21
1K 浏览
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入西貢食海鮮都有選擇困難,因太多海鮮食肆。今次就揀全記,因經常入西貢都見佢比較旺埸,加上是米芝蓮餐廳。這晚星期五,去到大約七點左右,天氣比較清涼,門口的位已經座滿,只有面選擇。座低後就去揀海鮮,豐儉由人。自己問價錢,以斤計的。買完後會有個號碼牌給你,埋位後將牌再轉交給餐廳員工。全部海鮮都收加工費的,感覺上都幾貴:(。其實係全記門口買個加工費應該收平d,外來的就貴d,如果改一改個收費就好啦椒鹽鮮魷和椒鹽豆腐是例牌,鮮魷就普普通通,豆腐就有驚喜,好靚,必試。海鮮不用講必定好味,因為是新鮮加上鑊氣夠。辣酒煮花螺就辣咗d,可能我哋唔多食得辣。佢有火油在底熱住的,所以就覺得仲辣,花螺下面有烏冬的。蒜茸白菜和上湯浸菜,兩款菜都新鮮好味,唯一扣分是太細碟。蛋白炒飯炒得乾爽,最後還有紅豆沙糖水送。另一提是免茶介,免加一的。這餐埋單$2163,七個人食。下次可再叫多一、兩款海鮮…查看更多
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评分
5
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
白灼虾
椒鹽豆腐
椒鹽瀨尿蝦
蒜茸粉絲蒸貴妃蚌
辣酒煮花螺
用餐日期
2017-10-20
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
winkywong3
不錯的晚餐
winkywong3
等级1
2015-11-28
2K 浏览
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今年生日飯去全記食。費事諗叫餸,所以叫左套餐。六位套餐仟五蚊左右,十幾個菜中可選六個餸,我地只揀海鮮叫(因為冇理由叫炒菜或生炒骨㗎嘛):芝士龍蝦伊面、椒鹽鮑魚、椒鹽瀨尿蝦、粉絲蒸扇貝、姜葱炒蟹、清蒸海魚(加$180轉沙巴龍躉),另外再去海鮮檔揀左兩只奄仔蟹,一斤十二兩共$500,另加油料錢。埋單每人$400蚊左右,價格和味道都算成正比,不錯的晚餐。…查看更多
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评分
4
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
推介美食
芝士龍蝦伊面
椒鹽瀨尿蝦
粉絲蒸扇貝
油焗奄仔蟹
蒜蓉粉絲蒸扇貝
海鮮四人餐
用餐日期
2015-11-28
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
庆祝纪念
生日
SP Wu
我們是否“過分”了
SP Wu
等级4
2011-04-15
305 浏览
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郊遊後的西貢午餐 (已經係2:15pm) ! 終於都是全記….八人餐可自選7大海鮮….. + 菜 + 沙薑雞腳另加汔水, 找數都係每人 $190!!!正在享受美食時, 被公司同事撞上…..竟說食晏食海鮮咁豐富, 點解唔食點心??一早已發現四周都是食點心當食晏, 不過為掩飾大家嘅 “過分”; 強說食點心係西貢居民, 食海鮮 (只得我們一枱) 係遊客。請大家做個評論, 我們是否“過分”了!!!:):)八人餐白灼東風螺 = 豉油調味, 螺肉結實彈牙白灼蝦 = 量多且彈牙鮮味川泡墨魚 = 唔太油且惹味….OK椒鹽瀨尿蝦 = size大! 共三隻瀨尿蝦三件開, 啖啖肉也! 椒鹽味足, 但唔覺油膩!! 清蒸鮑魚 = 鮑魚大隻 ! 肉厚嚼勁且鮮!! 薑葱絲令鮑魚更鮮味!!!薑蔥炒蟹 = 羔羔羔…蟹細但D羔多到唔識點形容!! 整個蟹蓋正正是 “滿堂羔”, 連蟹蚶都 “必” 出羔; 應該是奄仔蟹……肉質都算鮮甜!!! 蒸魚 = 泥味重…..即養魚…..魚滑 & 鮮…..美味!!但不是原條上, 有點美中不足!!!!蒜蓉炒白菜仔 = 清清清清…. 滿是蒜蓉味。鹽水雞腳 = 雞腳淋, 我無點任何醬汁, 都覺美味。…查看更多
+ 2
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
3
环境
3
服务
3
卫生
4
抵食
推介美食
白灼東風螺
白灼蝦
椒鹽瀨尿蝦
清蒸鮑魚
清蒸鮑魚 + 薑蔥炒蟹 + 蒸魚
鹽水雞腳
用餐日期
2011-04-09
用餐途径
堂食
人均消费
$190 (午餐)
scky
隨時多隻龍蝦加餸?
scky
等级3
2009-12-18
163 浏览
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為慶祝大學生崖最後一 個written exam完滿結束同莊員一行10人夜晚7點考完試由大學出發前往西貢食海鮮錯過左一班車~9點幾先到達!!!!!!沿岸很多人sell話會送呢送lo送送送最後擇左呢暑間入到去先話送呢個要加工費,送o個個又要套餐先有........出面D人厄左你入黎之後就得米......入面D人又唔同講法........anyway....咁高興ge日子.......大家都唔想食好d!!!!!!!!!!見到出面個魚缸好多好大ge海鮮!!!放棄左套餐~~出去擇左5樣: 扇貝、蟶子、瀨尿蝦、蜆、魚龍蝦無叫~!!!!因為太貴lar!!!!連加工費要成千蚊......total $1550連加工費 $ 2000入到去同學他話有個人o向出面見到我地檯附近有張一千蚊入黎執完就走左omg......如果我地一入黎睇到......就可以食埋龍蝦伊麵lar!!!!!!!!!XDD野好快就上椒鹽瀨尿蝦: 爽、鮮甜、彈牙!!!! 第一次食咁大隻瀨尿蝦 真係同龍蝦有得fight..........超新鮮!!!!!!!鼓椒蟶子: 超鮮甜呀!!!!!!!!!!!!真係勁大隻!!!!!!!!!!!!! 我地10個都話無食過咁大隻ge蟶子!!!!!!! 雖然凍左d但係都好好食!!!!!!!!!!!!!!如果可以熱d就好lar!!!!!!蒜蓉粉絲蒸扇貝: 最熱係呢個!!!!!!!!粉絲彈牙,扇貝鮮甜 不過d扇貝俾d蒜蓉味蓋過左 除左大隻d之外同平時屋企整ge無乜大分別!!!薑蔥蒸大斑: 黎ge時候以為蒸得過老(因為佢個樣好老) 點知食落都好滑wo!!!!!!!!!!! 但d肉就散左d......係咪因為係缸養大.....無乜郁? 不過都係新鮮ge~~~鼓椒炒蜆: 3斤蜆......殼!!!!!!!!!!!!!! 好多好多殼.......d肉唔見晒!!!!!!如果d肉大粒d就好lar!!!!!!!!!!!!!!!! 味道係唔錯ga!!!!!!除左海鮮仲叫左個炒白菜同炒糯米飯!!!!!!!!糯米飯都幾有水準wo!!!!!!可惜份量唔係太多~~~如果唔係可以食多d~~haha最後送左個紅豆沙糖水真係好沙好紅豆!!!!!仲有好多蓮子tim!!!!!!!!又一驚喜!!!!!!!!不過可能因為佢就收鋪......已經凍凍地最最後lur左一陣~~佢地再仲送左個桂花糕 + 馬豆糕拼盆~~~都ok la~~~食埋覺得再抵d~ha!!!!!!!!服務算係咁.....就收工都唔趕我地走~~~出到去叫經理幫我地影相又拍晒心口咁~~~~記住全記阿洪哥下次再搵番你~~~XD…查看更多
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4
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食
推介美食
椒鹽瀨尿蝦
鼓椒蟶子
好大個缸好多海鮮~~~~!!!!
椒鹽瀨尿蝦、鼓椒蟶子
用餐日期
2009-12-17
人均消费
$230 (晚餐)
肥豬腩
宵夜海鮮餐
肥豬腩
等级4
2009-07-31
239 浏览
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釣完墨魚十點半上岸....好肚餓....反正在西貢....所以來個宵夜海鮮餐...兩個人....食左:椒鹽瀨尿蝦 - 原本想要兩隻...但店員話淨番D比較細條....建議我地要三隻......一上檯....唔係呀...都好大隻呀......不過唔緊要...因為新鮮貨即新鮮貨.....超級的爽口彈牙.....好味到連殼都"損" 埋.....好味道....蒜蓉粉絲蒸扇貝 - 味道好味.....不過無驚喜.....穩穩陣陣的....加碗白飯....埋單$335"初" 住肚皮走.....…查看更多
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4
味道
3
环境
4
服务
3
卫生
2
抵食
推介美食
椒鹽瀨尿蝦
蒜蓉粉絲蒸扇貝
人均消费
$170 (宵夜)
59
城市
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餐厅
9,374,400
会员
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食记
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