星海薈 (香港沙田萬怡酒店)

沙田星海薈果然係假日飲茶熱點！我哋週六12點半到，全場八成滿但唔逼，落地玻璃透入自然光💡，天花吊水晶燈配米白枱布，感覺光猛乾淨。卡位闊落，BB車都擺到，阿仔坐BB凳仲興奮到踢腳👶～環境走新派酒樓路線，樓底高無油煙味，最正係唔限時，傾到3點都無人催，啱晒我哋呢啲湊住B慢慢食嘅家庭！▶️珍珠翡翠鮮蝦春卷 💗💗💗💗  上枱熱辣辣！金黃外皮脆到「咔嚓」聲🔊，透光見到粉綠嘅菠菜絲同橙紅蝦粒🦐，咬落先脆後彈牙，蝦肉鮮甜無雪味，油瀝得乾身唔膩，視覺同味覺雙重合格✅  ▶️招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 💗💗💗💗💗  全場MVP！用茶壺仔盛住雞湯㗎🍲，湯餃大過拳頭👊🏻，薄皮透出淡黃湯汁同粉紅蝦仁。飲啖湯——白胡椒辛香醒胃但唔嗆喉，雞湯濃到結膠質！餡料塞滿瑤柱絲、雞肉同冬菇，一啖湯一啖餃超滿足😋▶️蝦餃之王 💗💗💗💗  水晶皮透到見晒12摺紋👀，入面蝦肉脹卜卜似粉紅波波🎈！皮薄唔黏牙，蝦肉爽脆混咗少荀粒，蘸少少浙醋更提鮮～  ▶️帶子燒賣皇+鮑魚燒賣 💗💗💗  兩款賣相贏晒！帶子燒賣頂住原粒帶子仔🐚，燒賣豬肉餡手打夠彈牙；鮑魚燒賣用咗迷你罐頭鮑，滷得入味唔韌👌。不過驚喜度稍遜，穩陣之選～▶️燕窩奶凍 💗💗💗💗  甜品收尾超精緻！高腳杯底奶白布甸🍮，面頭鋪滿透亮燕窩絲✨。奶凍滑溜似燉鮮奶，甜度輕怡，燕窩無味但增加口感，睇得又食得💯茶芥$17/位，食到六款點心加甜品，人均$150有找👛！點心全部即叫即蒸，上枱熱度夠🔥，擺碟乾淨無油漬，連阿仔嘅BB餐具都係獨立膠盒裝👶🍴。環境舒適唔嘈雜，仲見到有人搞百日宴佈置🎈，果然係星級婚宴場地～下次要試$198孖寶「紅燒王子乳鴿+脆皮炸子雞」！…查看更多

Alright！等我哋三個為食姐妹花帶大家直擊沙田星海薈，嚟個午餐美食攝影之旅📸！餐廳裝修簡約優雅，光線充足☀️，啱晒我哋呢啲攝影控。場地寬敞，座位之間嘅空間都好夠，傾偈都唔怕嘈親隔離枱。氣氛輕鬆自在，唔會令人覺得拘謹，好適合三五知己Gathering！我哋一嚟就俾佢哋嘅手工點心吸引住，準備開餐啦喂😋！茶芥每位$17，都算合理。1.  燕窩奶凍 ⭕️⭕️⭕️奶凍口感嫩滑，燕窩份量都算足，食落有淡淡嘅奶香同埋燕窩嘅清甜。不過整體味道偏淡，如果可以再濃郁啲就好啦。2.  蝦餃之王 ⭕️⭕️⭕️⭕️呢個蝦餃王真係名不虛傳！皮薄餡靚，一啖咬落去，啲蝦肉彈牙爽口，仲有滿滿嘅蝦味。而且個Size都幾大隻，食完一粒已經覺得好滿足！3.  珍珠翡翠鮮蝦春卷 ⭕️⭕️⭕️春卷炸得金黃酥脆，入面嘅餡料豐富，有蝦肉、蔬菜等等。不過可能係炸嘅關係，食多幾啖會覺得有啲油膩。4.  招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 ⭕️⭕️⭕️⭕️⭕️呢個灌湯餃真係必點！雞湯味道濃郁，帶有胡椒嘅辛辣味，飲落暖胃又舒服。餃子皮薄餡多，入面嘅肉餡鮮嫩多汁，一啖咬落去，湯汁爆發喺口中，簡直係味蕾嘅享受！5.  黃金蝦角 ⭕️⭕️⭕️⭕️蝦角外皮酥脆，內餡飽滿，食落有濃濃嘅蝦味，而且唔會太油膩。不過如果可以再熱辣辣啲就更好啦。講開服務編排，我覺得佢哋嘅上菜速度都幾快，而且服務員態度都好親切友善。不過，可能因為我哋係邊食邊影相嘅關係，有時佢哋會催我哋快啲食完，呢個方面可以再改善下，等客人可以更加放鬆享受美食。星海薈嘅點心質素都算唔錯，而且環境舒適，啱晒朋友聚會或者家庭聚餐。如果想試多啲嘢，不妨考慮佢哋嘅特惠孖寶，紅燒王子乳鴿+清蒸龍躉斑仔蒜蓉粉絲蒸元貝+脆皮炸子雞，兩個餸只係$198，夠晒抵食！另外，佢哋嘅招牌白胡椒焗蟹飯、遠年陳皮燒鵝伴陳村粉、紅燒煲仔翅乳鴿、招牌白胡椒龍蝦都好吸引，下次一定要嚟試下！而且佢哋場地夠大，搞婚宴或者公司包場都好適合㗎！節慶過節都唔錯㗎🥳！整體嚟講，呢間餐廳嘅性價比都算高，值得推薦👍！…查看更多

週末同老婆撐枱腳，揀咗沙田呢間婚宴級酒樓飲茶🍵。11點半到埗已經坐滿七成，大堂樓底高夠開揚，水晶燈同落地玻璃透自然光，枱與枱之間唔會逼夾。最正係無限時，見隔離枱家庭客傾足兩粒鐘都冇人趕👨👩👦。點心紙全部標明手工製作，上菜速度似快棋局，15分鐘內擺到成枱彩色點心🎨！💗金磚豆腐（4.5/5）  即叫即炸熱辣辣，外皮脆到似天婦羅，咬落先感受到豆香爆炸💥！秘訣係蘸少少淮鹽，鹹香將豆腐甜味逼出嚟，老婆話食到停唔到口😋  💗安格斯牛肉腸粉（4/5）  腸粉皮薄到透光，但完全唔易穿！牛肉餡混咗少少馬蹄粒，咬落有驚喜爽脆感，豉油係自家調製帶甜，唔會死鹹✨  💗招牌胡椒濃雞湯灌湯餃（5/5）  全場MVP！湯餃size大過乒乓球🏓，用匙羹一舀就爆出濃郁白胡椒雞湯，餡料有齊蝦仁、瘦肉同竹筍，飲到底仲有雞腳膠質黏唇👄💗鮑魚燒賣（3.8/5）  鮑魚片唔係罐頭貨，咬落有韌勁，不過豬肉餡稍為實淨咗啲，好在面頭蟹籽啪嗒啪嗒加分🎉  💗黃金蝦角（4.2/5）  脆皮網紋超靚仔，蝦膠混咗南瓜茸🎃，甜味同鹹蛋黃碎超夾，最欣賞墊底嘅吸油紙完全冇油膩感茶芥$17/位算合理。重點全部點心都睇到師傅手功，特別係灌湯餃同金磚豆腐絕對係隱藏王牌👑。走嗰陣見到人哋枱個「白胡椒焗蟹飯」香到癲，已經mark定下次再戰！…查看更多

推開玻璃大門，水晶吊燈✨灑落柔和暖光，落地玻璃窗外綠意搖曳。大堂圓桌間隔寬敞，傾偈唔使就住聲量。冷氣夠涼又唔會凍親，侍應收碟快手，茶壺暖住唔會晾凍。最正係 不限時，啱晒姊妹慢食傾密偈👭～1️⃣ 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 🤍🤍🤍🤍🤍  湯餃大過拳頭👊🏻！薄透外皮兜住熱辣辣雞湯，一啜湧出濃郁胡椒香🌶️，暖胃唔嗆喉。餡料塞滿冬菇絲雞肉，仲有隻迷你鮑魚仔坐鎮，$68/客抵到笑！  2️⃣ 珍珠翡翠鮮蝦春卷 🤍🤍🤍🤍  脆皮咬落"咔嚓"聲🔊，蝦肉爽彈到似打乒乓🏓！驚喜在餡料混入藜麥同芹菜粒，清爽感中和油膩，點喼汁食更醒胃～3️⃣ 鮑魚燒賣 x 帶子燒賣皇 🤍🤍🤍  鮑魚燒賣頂住片溏心鮑，豬肉餡手打夠juicy；帶子燒賣鋪原粒帆立貝，鮮甜但稍嫌蒸過火。建議二揀一試鮑魚款更突出！  4️⃣ 蝦餃之王 🤍🤍🤍🤍🤍  透粉外皮褶得靚過摺紙🎏，每隻包足3大蝦！蝦肉混少量荀粒增添脆度，蝦湯啫喱融化後滲出海洋鮮味🌊，必點！性價比爆燈💡。環境企理舒服，坐足3粒鐘無人催，仲可以順便睇埋 婚宴場地佈置💒～ 貼士：11:30準時入座避人潮！ℹ️ 實用資訊  ✦ 茶芥 $17/位  ✦ 點心時段：10:00-16:00 (14:00-16:00下午茶更抵食 !!!!)   ✦ 隱藏抵食：清蒸龍躉斑仔+蒜蓉粉絲蒸元貝 $198/雙拼  ✦ 公司包場/節慶聚餐可訂VIP房🎉…查看更多

好嘢！同同事去沙田星海薈食個慶功晏，賀一賀個企劃終於搞掂🎉！餐廳幾闊落，樓底高，坐得舒服。落地大玻璃透光☀️，光線充足，枱同枱之間唔會逼，傾計啱晒。環境企理，有啲中式雅緻嘅裝飾，氣氛輕鬆，唔會太嘈，啱晒我哋兩個慢慢食、慢慢傾👯‍♀️。服務都幾快手，斟茶換碟都密手。💟 安格斯牛肉腸粉 💗💗💗💗腸粉皮算薄身，滑溜度OK，夾起唔易穿窿，合格！入面嘅安格斯牛肉餡幾有驚喜，肉味濃得嚟唔會韌，咬落有肉汁，配埋甜甜哋嘅豉油，味道幾夾。唔會好似有啲地方咁，牛肉碎濕濕或者得個鹹字，呢個穩陣！💟 春風得意腸粉 💗💗💗💗💗即係腸粉包住炸兩同鮮蝦！呢個好考功夫！腸粉皮夠薄夠滑，包住嘅炸兩（油炸鬼）仲係脆卜卜💥，完全冇腍！鮮蝦大大隻，爽口彈牙，無雪味。三樣嘢夾埋一齊食，口感層次好豐富，脆、滑、爽一次過晒，熱辣辣上枱，水準穩定！係必點推介！💟 招牌胡椒濃雞湯灌湯餃 💗💗💗💗一籠一隻，大大隻，餃皮薄得嚟夠韌性，夾起唔穿。入面啖啖肉餡，豬肉混咗啲筍粒，幾鮮甜。重點係個湯底！真係好濃郁嘅雞湯味，白胡椒味突出得嚟唔會過份搶喉，飲落暖胃，好舒服。湯同餃嘅比例啱啱好，唔會飲晒湯得返個餃，功夫到位。💟 金磚豆腐 💗💗💗💗外層炸得金黃香脆，咬落去「嗦」一聲！入面嘅豆腐超級嫩滑，豆味香濃，熱辣辣🔥，一啲都唔油膩。個脆皮同嫩豆腐嘅對比好正，簡單但好食，炸嘢火候控制得幾好。💟 鮑魚珍珠雞 💗💗💗用荷葉包住蒸嘅糯米飯，打開有荷葉香。糯米飯蒸得軟硬適中，唔會太濕或太乾，入面有啲雞粒、冬菇粒等。面頭有隻迷你鮑魚仔，算係點綴。味道係傳統嘅荷葉飯香，鮑魚仔就主要係口感，唔算好突出，但整體味道唔錯，穩穩陣陣。今餐慶功飯好滿意👍！星海薈環境真係幾舒服，坐得耐傾耐啲都冇人催⏳，好啱同事朋友聚會。食物方面，點心係手工製作，幾樣點心都食得出功夫穩定，尤其係個春風得意腸粉同胡椒灌湯餃，真係有水準💯。安格斯牛肉腸粉同金磚豆腐都係穩陣之選。價錢方面，以咁嘅環境同食物質素，算係高性價比，唔會伏！茶芥$17位合理。佢哋仲有啲特惠孖寶好抵，好似紅燒王子乳鴿+脆皮炸子雞兩樣都係$198！下次可以試吓！另外仲有清蒸龍躉斑仔、蒜蓉粉絲蒸元貝都好多人叫。呢度地方夠大，聽講係星級婚宴場地，公司包場或者節慶過節嚟食飯都啱🎊。整體係穩穩陣陣唔會踩雷嘅選擇！…查看更多