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5天前
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鎌倉紅葉茶屋本店位於遊客勝地鎌倉小町通商店街,進駐香港後成為人氣和風Cafe,今次就來到荃灣海之戀商場分店,採用日式木系裝潢 ,以簡單樸素的室內設計帶出柔和感,設有榻榻米座位和落地玻璃窗,可以飽覽荃灣海旁景色,季節限定二人前套餐價錢為$488,包括2款前菜、2款主食、2款甜品和2杯$45以內的飲品。前菜紅葉四點盛集齊刺身3點、炸北海道甜蝦、芥末章魚和枝豆,刺身3點包羅三文魚、藍鰭吞拿魚和帶子,肉質新鮮爽滑,帶軟殼的炸甜蝦入口酥脆,芥末章魚微辣惹味,枝豆開胃無負擔。小龍蝦沙律揉合海洋風味和清爽蔬菜,喚醒沉睡的味蕾。三文魚他他芝士脆片 +$20三文魚他他肉質彈滑,三文魚籽的粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味,並以輕薄的芝士脆片墊底。主食吉列豬扒&廣島蠔每份定食附上日本產米飯、兩款配菜及麵豉湯,炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比,豬扒肉質纖細易嚼,肉汁豐滿,吉列廣島蠔外脆內軟,細嫩多汁。照燒雞扒厚切無骨雞扒啖啖肉,烤焗期間把燒雞油份迫出,肉質嫩滑。日式照燒汁甘甜香醇,吃出傳統和風家常料理的味道。升級鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 +$10鎌倉紅葉茶屋最出名的甜品就是盒子提拉米蘇,日文漢字是「枡」,原本是承裝
採用日式木系裝潢 ,以簡單樸素的室內設計帶出柔和感,設有榻榻米座位和落地玻璃窗,可以飽覽荃灣海旁景色,
季節限定二人前套餐價錢為$488,包括2款前菜、2款主食、2款甜品和2杯$45以內的飲品。
前菜
紅葉四點盛
集齊刺身3點、炸北海道甜蝦、芥末章魚和枝豆,刺身3點包羅三文魚、藍鰭吞拿魚和帶子,肉質新鮮爽滑,帶軟殼的炸甜蝦入口酥脆,芥末章魚微辣惹味,枝豆開胃無負擔。
小龍蝦沙律
揉合海洋風味和清爽蔬菜,喚醒沉睡的味蕾。
三文魚他他芝士脆片 +$20
三文魚他他肉質彈滑,三文魚籽的粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味,並以輕薄的芝士脆片墊底。
主食
吉列豬扒&廣島蠔
每份定食附上日本產米飯、兩款配菜及麵豉湯,炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比,豬扒肉質纖細易嚼,肉汁豐滿,吉列廣島蠔外脆內軟,細嫩多汁。
照燒雞扒
厚切無骨雞扒啖啖肉,烤焗期間把燒雞油份迫出,肉質嫩滑。日式照燒汁甘甜香醇,吃出傳統和風家常料理的味道。
升級鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 +$10
鎌倉紅葉茶屋最出名的甜品就是盒子提拉米蘇,日文漢字是「枡」,原本是承裝酒飲的玻璃杯下的木質容器,以和式美學的木盒盛載,印有紅葉茶屋的標誌,表面撒上宇治森半抹茶粉,與一般常吃到的提拉米蘇不太一樣,將提拉米蘇的甜奶油味與抹茶融合在一起,最底下還有鬆軟蛋糕,清幽茶香在味蕾尾韻緩緩竄出。
鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇
$10
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升級抹茶蕨餅新地 +$20
以花型窩夫脆筒盛滿抹茶雪糕、牛奶軟雪糕、抹茶蕨餅、紅豆蓉、糖漬車厘子和粟米片等,雪糕質感軟滑,抹茶蕨餅煙韌軟糯。
抹茶蕨餅新地
$20
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餐飲
雪糕牛奶抹茶
茶香濃郁,散發抹茶的微瀝回甘,加上一球雲尼拿雪糕份外冰爽透心涼。
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