願榮光咖啡館 (已結業)

/𝑵𝒐𝒕 𝑶𝒏𝒆 𝑳𝒆𝒔𝒔 𝑪𝒐𝒇𝒇𝒆𝒆🇭🇰/#sa上環篇 #sacafe篇 ➖➖➖<日式家庭料理x 手沖咖啡專門店> ➖➖➖之前都有飲過佢地嘅手沖咖啡！ 大概係一年前翻新左～ 由以前嘅型格暗黑系變成日光系🥳雖然位置有少少隱蔽 不過當日星期日到訪 依然都幾乎爆滿✨之前有飲過佢地嘅咖啡☕️ 今次就食埋料理🫶🏻➖➖➖1️⃣精緻日式家庭料理 $140 定食都有幾款揀！ 例如: 唐揚雞塊/ 芥末牛柳/ 吉烈豬扒/野菜今次就食左鹽燒鯖魚配柚子梅素麵 另外會配上漬物、手沖茶同櫻花福餅🌸鯖魚調味剛好 唔會過咸 同時亦無腥味～ 都唔會食到細骨✨呢幾日唔係話特別好胃口🤣柚子梅素麵就岩晒我 會食到紫蘇香味 點埋個汁幾開胃當日漬物係枝豆 手沖茶就係玄米茶 櫻花福餅的骰細細粒幾可愛🫶🏻餐具同擺設都盡顯心思😆➖➖➖2️⃣富士山御結🗻$80/pair 有幾款顏色口味～ 最後都係揀番最經典嘅口味同顏色☺️櫻花粉就係肉鬆沙律 寶石藍就係蟹肉蟹籽 入面都幾足料～加左啲沙律醬無咁乾 米飯微暖 煙煙韌韌 唔會好易散 因為即食紫菜都keep 到乾爽👌🏻另外都有其他口味！ ➖➖➖3️⃣醬油烤年糕串 $60最愛嘅揚餅 間唔中都會食嘅小食😆口感軟糯又帶點煙煙韌韌 味道咸香✨➖➖➖4️⃣開心果千層蛋糕 $80 逢星期五六日供應每星期都會轉口味～ 咁岩當日有嘅係開心果味😍蛋糕皮厚薄均勻✨唔會太油膩 面頭都有啲開心果果仁碎同開心果淋醬😋如果開心果味再濃啲就好啦！ 另有乾花插牌做裝飾🌸少女心⬆️⬆️➖➖➖5️⃣手沖咖啡 $80-$150 一場黎到梗係要飲手沖!! 價錢就係睇番揀咩品種嘅豆咖啡師都會詳細講解～ 揀岩口味再會係你面前沖咖啡今次揀左Costa Rica geisha 味道充滿層次感✨比較balance 嘅一款先飲到花香 再係酸中帶甜嘅果香後勁帶大吉嶺紅茶嘅茶香但唔會澀🫶🏻温度下降後又會似草莓嘅甜味🥰➖➖➖6️⃣ 佐賀草莓小姐白桃梳打 $100用左新鮮日本佐賀縣草莓小姐🫶🏻入面好多果肉 面頭都有三大粒🥰另配上白桃果汁梳打～ 夠曬香甜✨解渴一流😛😛 ➖➖➖📍願榮光咖啡館 @not_one_less_coffee 上環必列者士街31號地庫…查看更多

🪺復活節長假話咁快就最後一日啦🥲 真係好唔捨得holidayyy, 今日都要對自己好d💛飲開white espresso既我第一次試手沖☕️ 呢間咖啡店對手沖超有執著, 咖啡師會了解客人既口味, 再詳細介紹唔同咖啡豆既味道☕️ 咖啡豆都有好多唔同選擇同產地咖啡師會每一個step都俾我地聞下同解釋下做緊咩, 對於一個手沖新手黎講好新奇我呢隻係有sangria味🍷酸得黎又有d spice平時巴西既咖啡豆都係比較nutty, 但呢隻係偏果味重d而且因為唔係用日曬同水洗等既普通方法, 而係用anaerobic fermentation厭氧處理法, 就好似處理紅酒咁, 用二氧化碳代替酵母菌, 所以就會有好似sangria咁既葡萄酒既香甜醇口既豐富味道芝士同戚風蛋糕都有好多口味選擇🍰 芝士蛋糕係焗過實淨果種, which is my fav🧀 加埋柚子味道更加清新老闆對所愛既野（香港同咖啡豆）既堅持實在好值得欣賞, 不枉間店係樓梯轉落地庫既空間, 但落到黎都見到好多人幫襯, 下午四點黎都爆場-柚子芝士蛋糕🧀($60)手沖咖啡☕️($80-$140)…查看更多

而家WFH所以多咗機會日頭可以周圍去支持吓啲小店💛💪🏼本身唔係成日飲手沖，但聽講呢間專門做手沖咖啡就好奇想嚟八吓⋯😻😻有surprise！一入去我話唔係飲開手沖咖啡，但係想試吓，然後靚女店員就好詳細咁同我講解咖啡豆嘅故事～佢解答咗我呢個問題少年好多問題😂 唔同處理法呀，味道呀嗰啲… 店員都幾有耐性幾friendly👍🏻👍🏻最surprised係，原來咖啡師會專登拎啲工具過嚟我張枱沖‼️平時其他店淨係坐bar台先有得睇架嘛呢度可以近距離欣賞沖咖啡呢個要加分💯💯試咗一隻埃塞俄比亞嘅豆，真係幾花香😮一入口有驚艷到！見佢擺喺度都有10幾款豆揀，下次一定再嚟試吓其他☕️店入面仲見到好多文宣擺設呢個時勢唔容易💛💛要加油！…查看更多

今日行開pmq果頭附近經過見到有間隱世小店就入左去睇下有少少驚喜佢淨係做手沖咖啡一於就試吓佢地啲手勢🤪坐落個環境好chill好relax☺️一入門口見到咖啡豆嘅類別都幾多多到有啲嚇親添🙈聽完咖啡師介紹之後真係學多左好多關於處理法烘焙呢啲🥰今次試ge係Stubborn 嘅哥倫豆個味道好清新 花香好出可以好清晰咁試到佢所寫嘅味道咖啡師亦都好用心係你面前沖同介紹呢d體驗真係好少見下次會想再試其他咖啡豆🥰…查看更多

之前一路都有follow開呢間嘅IG，覺得係一間好有heart嘅小店💛 咁啱有個朋友同我一樣鍾意飲手沖，所以就決定嚟呢度啦！聽講係隱世咖啡店，本身以為個入口好難搵，其實都有手繪嘅木牌做指示，跟住啲牌就會搵到㗎喇🤣🤣入到去都full full地，我地選擇咗坐吧枱，燈光少少暗，加埋周圍都擺咗文宣，仲有超級靚嘅餐牌🇭🇰，真係好有feel！我地叫咗個飯糰set ，加多一壺手沖咖啡，一個粉紅色，一個粉藍色都幾靚，我個人比較鍾意粉紅色個味道，入面包住甜甜鹹鹹嘅肉鬆👍🏻手沖咖啡喺食完嘢先上，咖啡師好有心，用咗10分鐘同我地解釋不同咖啡豆產地，同埋了解我地嘅喜好。舒服嘅環境，加上佢哋嘅堅持，係絕對值得支持！一定要再返嚟試多幾杯咖啡！😎😎…查看更多

願榮光咖啡館跟新聞博覽館處於同一街道，前者位置卻不好找。沿著必列者士街行，轉左再轉右，走入了死胡同，差點走回頭路，幸好咖啡館的店員出來接待。拉開沉甸甸的鐵門，咖啡館是個很寬敞的空間，裝修以黑色為主調，燈光昏暗得似一間酒吧。喇叭播著幾年來香港人的歌單，音樂在樓底高的空間內迴盪。店員熱情而仔細的介紹每一頁餐牌，咖啡館主打日本家庭式料理，今日中午我點了一份吉列大蝦定食。定食的前菜可以選擇蒜味螺肉或芝麻八爪魚，我選了前者；螺肉好新鮮，沒有一般的雪藏味。定食的主角是吉列蝦和蝴蝶蝦，除了蝦之外還有肉汁鮮甜的日式汁燒豚肉，櫻花蝦紫菜拌飯也十分足料。咖啡館另外主打手沖咖啡體驗，咖啡師會跟食客了解他們的喜好，再推介精品咖啡豆。咖啡師向我介紹咖啡豆的由來，也講解自己的理念和如何欣賞手沖咖啡。咖啡豆似人，不同經歷會帶出不同味道，飲咖啡就好似與人交談。手沖咖啡 $100吉列大蝦定食 $120…查看更多

上次已經嚟過呢間coffee shop，但無試到佢地既咖啡今日專登翻嚟試佢哋手沖同飯團，佢哋每期都會轉一啲唔同嘅咖啡豆，勁多選擇！睇得出佢地對咖啡真係好有心，佢哋每檯客都會落檯沖煮，會好似朋友咁同你傾計，然後再幫你揀埋豆咖啡師仲會好用心咁介紹關係手沖嘅知識，教埋我用舌尖、舌面去試唔同嘅味道就連平時冇乜點飲咖啡嘅朋友都覺得真係同平時飲開嘅咖啡好唔同，令到我哋對咖啡有一個全新嘅印象！仲有佢哋打卡必選嘅富士山小飯團，係一個粉紅色肉鬆味同寶藍色蟹籽蟹肉味~\(≧▽≦)/~超好食！係人手即叫即製㗎，雖然都等咗一段時間，但喺係值嘅！外型係非常之精緻，口感方面係軟硬度適中，唔會太過硬，餡料好豐富，真係勁似食咗個富士山落肚咁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)…查看更多

『店員超級熱情 & 手沖咖啡實在係太正啦』上個星期行左4條長樓梯腳痺左幾日，就係為左呢間隱世cafe☕️當日慕名而來嘅食客好多，我地等左廿分鐘先有位👯‍♀️每個店員都好熱情介紹食物，而咖啡師亦對咖啡好有研究樂於分享同幫你揀選適合你嘅咖啡豆。室內燈光就比較昏暗，室外有兩張檯，咁涼快嘅天氣我就prefer室外多d☀️用餐限時一小時，離開嘅時候都有d意猶未盡 推介 🥢富士山御結 🥢手沖咖啡————————————————————1️⃣◆富士山御結◇HKD60除左打卡💯竟然仲好好食添，尤其鐘意藍色飯糰落左壽司醋，酸酸地而咬落口感偏硬藍色係鹹味的吞拿魚碎，紅色係肉鬆加煉奶濕潤中帶甜2️⃣◆日式鯖魚定食◇ HKD120鹽燒鯖魚、甘栗紅米飯、日式胡麻菠菜、豆腐海帶味噌湯鯖魚燒得皮脆肉嫩，油分咇出嚟好肥美紅米飯煮得幾軟熟，咬到栗子食落幾豐富3️⃣◆千層蛋糕◇ HKD60擺盤好精緻，厚厚一舊蛋糕每一層都係順滑嘅cream底部係海綿蛋糕承托，上面每層都同忌廉融為一體不過味道對我嚟講就稍微甜左d🐜4️⃣◆手沖咖啡 - Panama Gesha◇ HKD120揀豆之前咖啡師會先詢問客人對咖啡嘅認識同喜好，我地鐘意花香所以就為我地挑選左巴拿馬嘅呢款水洗Gesha咖啡豆來自Craft，咖啡師技術又好好，tasting note嘅白花、佛手柑、伯爵茶味全部都清晰展現，飲落非常清香甘甜，可惜唔可以買豆，咪一定買返屋企沖…查看更多

之前之前見過依間野嘅介紹已經想試一段時間🥰🥰睇中左富士山飯團好靚嘻嘻今次係第一次，一去到入口已經覺得有種脫離繁囂嘅感覺，只係轉左個角變得好平靜，門口冇人冇車真係有種與世隔絕嘅feel。因為今日星期六去到已經full晒，而且咖啡店嘅賣點就係比大家坐低慢慢嘆杯靚咖啡，吹吓水享受下個悠閑嘅感覺🥰所以絕對唔會係嗰啲有壓力要食完快快手走比下一個入嗰隻☕️☕️☕️亦因為咁，建議大家可以早啲去等位、又或者訂個位先，可以嘅話閒日去應該仲好。本來佢係有分開淨飲咖啡，同埋食飯嘅位置。正飲咖啡就到到都坐得，包括室外梳化矮茶几。食飯就得室內兩三張枱。佢驚我哋等得耐都建議我哋坐室外嘅枱。我哋叫咗兩個定食、飯團、蛋糕同埋咖啡。食物嚟到全部都好精緻，而且佢會先上正餐再嚟甜品最後先上咖啡等你可以逐間品嚐。飯團比想像中嘅味道更加有層次，真講真本身以為得個樣，點知原來係賣相又靚食落都有驚喜，兩隻色嘅飯團係兩個唔同口味👍🏻👍🏻但都有三隻味，我就揀咗紫薯牛乳，真係好好味。手沖咖啡，首先會叫咖啡師過嚟同你解釋每一種咖啡豆嘅口味揀咗豆之後，會即刻將咖啡豆磨成粉磨成粉之後會拎過嚟俾你聞一聞個口味啱唔啱，然後咖啡師就會即場拎晒成套工具放喺客人面前，沖俾你。鍾意飲咖啡嘅人一定唔可以錯過。…查看更多