享慢煮意 (善慶街)

星期六啱啱起身 又唔想食太多野 就同男朋友去咗中環嘅cafe食小小😋見到附近有間大家都推介嘅牛角包🥐 咁就即刻去試吓啦～我哋叫咗個自家製龍蝦湯牛角包🥐 真係名不虛傳 好好味😋 酥脆嘅牛角包吸收晒 暖暖地嘅龍蝦湯😋不過我哋覺得唔夠喉 叫多咗個法式龍蝦湯 佢嘅龍蝦湯會比龍蝦湯牛角包 更加濃 仲有少少龍蝦肉 不過不失啦🤔然後我哋叫咗酒燉蘋果黑毛豬腩肉多士 waiter🤵🏻 嘅服務態度好好🥰 仲推介我哋揀多士 （有得選擇配牛角包或多士）同黑毛豬會夾d😋呢個多士真係好有驚喜 上面嘅蘋果醬酸酸甜甜 黑毛豬肉質鬆軟 肥而不膩 加埋多士真係令人一口接一口🤩覺得大家除咗牛角包之外 都推介試埋佢呢個多士！🤗最後我哋各叫咗一杯嘢飲 男朋友叫咗杯富士山下 有特色👍🏼 而唔飲咖啡嘅我 就普普通通咁叫咗杯Apple Juice🍎我同男朋友都 話下次試埋佢啲main course…查看更多

善慶街，不是正式的街道，是一條樓梯街。雖然中上環有好多這類的街，但一條位置隔攝約50米的街內有六間食肆以上，又不能拍車，無實力又點生存 ?當日朋友看到社交平台介紹該餐廳，剛巧我們要去上環就順便去試吓。辦完事情過已下午三點，好在他們無落場仲有得食。店內還兩枱客。侍應生是土生南亞裔，一口流利廣東話，溝通不成障礙。無論社交平台或侍應都推介必食~龍蝦湯牛角包。當然要試，另外點了~蘋果玉桂牛角包、黑松露流心蛋意粉、西班牙豬腩配蘋果蓉。飲品方面~富士山下和提拉米蘇味特飲。牛角包 : 都是自家制的，所以有多種餡料配襯，盡管是急涷酥皮加入自家饀料，效果都非常好，牛角包層次內𥚃蜂巢紋理分明。蘋果玉桂煮成糊狀，切開時小小流心效果，味道不太酸，不太甜，輕輕玉桂味三者之中十分平衡。至於𢸍店之寶，龍蝦湯本身比得上高級酒店出品好濃好濃的。松露意粉 : 亦處理非常恰當，雖然松露是高級食材，但不是多就叫好，因為好多食店都好重手只食到松露的味道。這裡意粉烚得剛剛好，流心蛋亦流心無過龍，最重要是黑松露醬的份量合到好處，有松露的香味但沒有蓋過其他食材。西班牙豬腩 : 相信是慢煮後再煎香，帶皮厚厚一件無嘜肥的豬腩，十成熟食落有豬肉香味，又不會 (鞋颯颯)有咬口和肉汁。驚喜在豬皮一邊，有一陣中式南乳的咸香，令整個食物加添了層次。伴碟蘋果醬是跟牛角色的相同。兩杯飲品 : 論賣相/影相可選富士山下，論味道可選提拉米蘇特飲。相信此店還有好多美味可以發掘的。…查看更多

飲品我們叫了：提拉米蘇芝味特飲、黑暗回歸（黑芝麻燕麥奶）、紫薯芝味特飲。最特別的是富士山下，白色奶蓋在上面，下面有黑黑的竹炭咖啡，喝起來挺特別的。食物我們叫了：🦞龍蝦湯牛角包熱熱的牛角包上來的時候，用刀切開，裏面有龍蝦湯汁，沾麵包吃，味道不錯。🦞澳洲牛面頰配芋絲和薯蓉牛肉很嫩，入口即溶，配上薯蓉，好吃。🦞紐西蘭青口煙花女汁意粉清口新鮮，肥美， 意粉也有咬勁，配上蕃茄汁，酸酸的，挺醒胃。🦞奶油瓜慢煮雞胸穀物義大利飯這個很特別，意大利飯用得像我們中國煲湯用的茨實，味道不錯。🦞西班牙黑毛豬腩配蘋果奶油瓜蓉這個豬腩肉吃起來有點兒肥膩，將中式的東坡肉，不是很習慣。…查看更多

🥐ᴄʀᴏɪssᴀɴᴛ·龍蝦湯牛角包 $48﹟望落平平無奇, 但食落有驚喜既流心牛角包, 出面做到鬆脆既口感, 加埋裏面又熱又鮮甜既龍蝦湯, 岩哂唔想食甜野既你😛🍴ᴍᴀɪɴ·鮮茄慢煮澳洲牛面頰意粉 $138﹟慢煮左24個鐘既牛面頰真係又腍又入面, 好有一種入口即溶既感覺, 加上用左番茄汁煮扁意粉既配搭, 增加唔少層次感, 不過個人認為個意粉有少少偏硬😂🙈🍴ᴍᴀɪɴ·慢煮雞胸沙律多士 $72﹟雞胸煮得一D都唔覺得老, 而且有淡淡既咖哩味道作為調味, 配合埋有提子乾, 葡萄, walnut, 火箭菜整成既沙律serve係whole grain toast一齊食, fresh得黎又健康🙆🏻‍♀️🌿🥤ᴅʀɪɴᴋ·富士山下 $50﹟杯咖啡既顏色幾特別, 用左活性碳做出黑色既layer, 再加埋白色既奶泡, 中間自然形成左漸變色😍都幾欣賞佢加左少少甜甜地既橙味, 同咖啡味都可以夾得到😊…查看更多

龍蝦湯牛角包 ($48)牛角包外觀沒什麼特別，可一切開，橙黃色龍蝦湯一湧而出。將牛角包點滿龍蝦湯吃下去，有點像酥皮龍蝦湯的味道，味道很好，龍蝦湯味很重，鹹度適中，十分值得吃。.自製青醬慢煮流心蛋意粉 ($88)自製青醬很香，把流心蛋拌勻，令意粉更滑，意粉麵質有韌度，口感有咬口，好吃。.白松露野菌高纖穀物意大利飯 ($128)松露味很少，相反油味很重，不夠creamy。意大利飯底用藜麥及薏米取代，口感十分特別，但我個人比較喜歡傳統意大利飯。.富士山下 ($50)灰黑色的咖啡特飲，混和了活性炭所以顏色黑灰色，飲品面打了一層奶泡。喝到底，牙齒咬到一活性炭的沙狀微粒，口感得意，咖啡味濃。.白桃芝味特飲 ($44)面頭有厚厚的芝士奶蓋，芝士味濃郁，底層是桃味的有汽特飲，味道可以但沒有很出色。這杯特飲喝不完，因為喝下去感覺有點滯。.…查看更多

#上環美食#西餐一直都好想搵一間全港最有特色既牛角包，終於俾我搵到啦，千辛萬苦行條奪命斜路上山都係值得架 （食唔值得試）1）真空慢煮香草雞胸飯 $88一上台，以為上錯 一碟醬汁加碗飯 雞胸呢？用匙巾搵幾搵 終於見到啦 一粒一粒既雞胸 顛倒我以為會一塊雞胸上碟既思維 可能係因為咁既關係掛 我覺得唔好味2來 個汁係真。蕃茄製成 無添加茄汁 因為食得出蕃茄既酸味同鮮味2） All Day Fun Menu $138飲品 - 富士山下呢個一定係港女必選飲料。杯飲料一放上黎，賣相已經眼前一亮，上面係白色既牛奶忌廉，中間係黑白互相交疊，下層係黑麻麻既咖啡，真係成座富士山咁🗻，唔飲買黎影相都回哂本。重點 - 龍蝦湯流心牛角包🥐外表平平無奇，但內裡暗藏玄機。切一細刀仔，裡面既龍蝦湯已經好似泉水咁流出黎，份量十足，龍蝦湯味道亦十分足料，有濃濃既龍蝦味。牛角包外皮十分酥脆，同薯片有得揮，唔似平時食開普通牛角包咁甜品 - 真空慢煮法式焦糖燉蛋即叫即燉既焦糖燉蛋蛋味唔重 反而cream味濃而且甜雖然cream味濃及甜 中間加有紅莓 都balance 咗d甜味既埋單：$249-#味道7/10#賣相8/10#環境8/10 （上環地段 優雅氣質 hea既地方） #總評 一生人都要試一下咁特別既牛角包，個飯唔值得試 分咁高 係送比牛角包-享慢煮意 Fast Gourmet 地址：中環善慶街9號地下 -…查看更多

黎開中環，決定要黎試一下呢間流心牛角包！呢條街都要搵下，不過好彩，唔會難到我，因為我係Google小姐😏黎到3點幾，唔使等，就行入黎坐低，睇下餐牌(其實一早已經睇左😝)我一定要試呢度既牛角包，佢唔係一般既流沙牛角包，佢將啲湯收埋喺個牛角包度，你一切開，啲湯會流曬出黎，有幾款口味，其實之前係想試龍蝦湯牛角包，但黎到見到個期間限定牛角包，又係冬蔭功味(賣飛弗)，就決定叫呢個，叫多個龍蝦湯補數，蝦子餅叫左個慢煮羊肉多士，黎多杯富士山下&奶蓋提拉米蘇🤓等左一陣，野食開始上枱富士山下，上枱美感唔夠openrice既相咁靚咁有層次，不過味道可以搭夠，幾好飲，清清地，奶泡加喺飲料上，比起打埋一齊有層次感👍奶蓋提拉米蘇，奶蓋做得唔錯，個底又唔會太甜，濃稠既奶蓋，滿滿既幸福，幾好幾好😬龍蝦湯，我覺得不過不失，係有龍蝦肉既龍蝦湯😬冇乜特別慢煮羊肉多士，肉同多士既比例岩岩好，2個人食分量好岩，因為我整緊牙，我仲怕咬唔到，點知佢好淋，冇牙都食到阿😆點2粒鹽吊返啲味出黎仲正👍冬蔭功牛角包，一切開啲冬蔭功湯就漏出黎，牛角包非常香脆，用包黎點湯超她味，個湯味道唔太濃，唔會蓋過牛角包既香酥味，又係好好味既食物😍😍…查看更多

牛角包就食得多，流心爆漿既試過未？泰式冬蔭功味又食過嗎？🤤🤤🤤🤤以為咖啡館只得咖啡同輕食？呢到仲有pasta, risotto同dessert🤭🍮 冬蔭功流心牛角包🇹🇭🥐 [開張限定]$36牛角包新鮮即叫即焗外層面皮焗得十級脆，兩邊角位咬落去有聲嫁😳 一切開牛角包冬蔭功湯即時流出你無睇錯，係冬蔭功湯！好難想像冬蔭功同牛角包襯？大錯特錯了！ 酸酸甜甜既湯沾上鬆軟既牛角包入口味道匹配，十分開胃，味道好特別😍點解可以做到咁流心？師傅要先將湯打成忌廉狀再抽真空，焗牛角包時入面受熱就會溶，造成流心效果，過程煩複，係心機心作☺️黑熔岩芝麻流心牛角包🥐 [開張限定]$28為慶祝搬店而出既第二個口味係我最愛既黑芝麻😍一切開牛角包香濃既芝麻漿蜂擁而出，流量極多🤭好surprise芝麻漿焗完都仲涼涼地😨 好似食緊甜品咁☺️芝麻漿偏甜少少但芝麻味好香，好似食緊稀d既芝麻糊👍🏻👍🏻👍🏻大愛❤️❤️❤️❤️White Charcoal 富士山下🗻☕️ $50奶泡打得好濃厚同好稠，飲落嘴個下口感好好有少少似食緊cream，奶味好香好濃橙味就無咩啦，但有好香濃既果味，一d都唔酸👍🏻👍🏻Fresh Ginger Latte🥛☕️ $40朋友形容呢柸係佢飲過最好飲既ginger latte😂😂薑同奶既比例控制得好好薑味突出得黎唔會辣配上靚既鮮奶打熱左好暖胃Cream brûlée 🍮 🥚蛋味很濃😳口感好滑表面個浸有d似麥牙糖☺️味道偏甜少少底有粒粒藍莓醬，酸酸中和布甸既甜真空慢煮澳洲牛頰穀物意大利飯🍛 $128邊個話risotto一定好膩好肥？Fast gourmet既risotto唔只唔肥膩仲好健康用藜麥同生熟薏米黎做飯，健脾祛濕👍🏻健康食物一樣可以好好食口感好正，好有咬口無多餘既source但調味足夠慢煮牛頰牛味好濃仲要好林👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻份量偏少男生可能會唔夠飽喔小店位近PMQ，距離地鐵唔近大約十分鐘路程，但餐廳對食物質素既執著同重視係值得我花呢十分鐘特登行去的。牛角包既價錢亦十分大眾化，絕對一定要試喔！餐廳岩岩搬左大d既舖，裝修有少少田園既感覺，令食客有置身於城市綠州既感覺好舒服。食物質素高，選擇亦好多，十分推介大家去試☺️…查看更多