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鰂魚涌新開江戶前壽司料理兩代師傅傳承交流培育和食職人

古曰：「十年樹木，百年樹人」。培育專職人才絕非一朝一夕之事，可惜現今社會事事求快，掘金之急容不不一個新人慢慢吸收，往往基本功還未紥穩，就被推出去「打大佬」，結果功架有形無實。難得最近於太古區有間壽司

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2023-02-21
西營盤新Cafe主打Latte Art　咖啡師一人開店「同時間比賽」

一杯Latte不單可以提神，同時也是咖啡師的畫布。西營盤這家新開的咖啡店由一位入行10年的咖啡師主理，他能按客人要求畫出的不同Latte Art圖案，從卡通到Q版明星也都畫得相當細緻。得到客人讚賞之餘

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2023-02-13
自家牧場安格斯牛肉配特調醬汁！新概念漢堡店登陸灣仔

全新Farm-to-Burger漢堡品牌「N+ Burger」最近喺灣仔開設第一間分店，由位於澳洲嘅自家牧場直送100%全天然安格斯牛肉，確保漢堡質素。加上廚師精心設計嘅特色醬汁，同選用天然酵母嘅酸種

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2023-01-16
開飯情報 1月號精选

本月專題：傳統賀年食品

開飯專題

2023-01-09
席前即燒日本威士忌和牛！銅鑼灣火焰主題日本餐廳新登場

有咩比冬天食燒肉更正？就係有師傅幫你席前燒好，而且用嘅更係嚴選日本黑毛和牛！銅鑼灣呢間12月新開、以火焰元素為主題嘅日本菜餐廳「焰」正正就主打席前西日Fusion燒肉菜式，全開放式吧枱加上霧火效果，驚

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2023-01-04
坐榻榻米嘆京都風+貓咪造型甜品 AK伙拍哥哥大角咀新開甜品店

大角咀出現小京都？原來係男團MIRROR成員AK同哥哥再度開店，「雪月花」走和風裝修，更搵嚟前四季酒店餅廚主理，主打日式甜品！招牌係以日本京都經典為主題嘅特色蛋糕同菓子，而貓咪造型刨冰、抹茶甜品及特飲

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2022-12-21
必食即撞豆腐花+調色盤雞蛋仔！旺角兩層高摩登港式小食甜品新店

如果你都鍾意食港式小食同甜品，「小點角落」喺旺角新開嘅旗艦店就啱晒啦！主打重新演繹嘅街頭小食同地道甜點，當中DIY系列更係邊玩邊食，好似即叫即撞嘅堂弄豆腐花，同用調色盤奉上各款醬料嘅雞蛋仔。餐廳樓高兩

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2022-12-16
時令水果創作甜品+精緻日式定食荃灣最新日光簡約Cafe

食甜品心情會好啲，食到好睇又好味嘅甜品心情就更好！荃灣呢間新Cafe「KoBaNe by Minimal」主打一系列創作甜品，運用時令水果同唔同食材配搭出新意，從味道到口感都有驚喜。另外亦有西日風格主

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2022-12-08
韓國人氣Puradak炸雞進駐將軍澳先焗後炸+11款口味任揀！

韓流再度襲港！有炸雞界貴族美譽嘅韓國炸雞店「Puradak Chicken」即將落戶將軍澳，特別派員工到韓國受訓，將11款炸雞口味帶到嚟香港，包括韓國熱賣嘅秘製黑炸雞呀。炸雞都係先焗後炸，逼出多餘油分

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2022-11-29
神還原韓國復古大排檔！大角咀新打卡餐廳必點招牌醬油蟹醬油蝦

大角咀突然出現韓國車站同大排檔？講緊呢間月初新開、走新派復古風嘅韓國菜餐廳「新沙洞大排檔」！店主用心還原韓國巴士站、地鐵站同街邊大排檔嘅環境，打卡一流，食韓國菜亦更好Feel！選擇包括大家熟悉嘅韓式炸

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2022-11-17