韓流再度襲港！有炸雞界貴族美譽嘅韓國炸雞店Puradak Chicken即將落戶將軍澳，特別派員工到韓國受訓，將11款炸雞口味帶到嚟香港，包括韓國熱賣嘅秘製黑炸雞呀。炸雞都係先焗後炸，逼出多餘油分，加上唔同醬汁同配料，炮製出唔同Fusion同經典口味。
員工特別到韓國受訓，開業初期更有真·Oppa駐店
「炸雞界貴族」首間海外分店
Puradak Chicken呢個名嚟自西班牙文嘅純粹「Pura」同韓文嘅雞「dak」，於2014年喺韓國創立，憑住佢哋嘅炸雞同黑色紙盒加上防塵袋嘅奢侈包裝，好快就得到韓國人歡心，至今已經開展超過700間分店。
210°C高溫烤焗鎖住肉汁
前文提及佢哋嘅炸雞一大特色係「先焗後炸」，先以210°C高溫烤焗，一嚟逼出多餘油分，二嚟可以鎖住肉汁。然後再油炸至金黃酥脆，達至皮脆肉嫩，層次豐富嘅口感。
招牌口味+韓國熱賣推介
CORN-SO AMAZING炸雞、秘製黑炸雞（半半炸雞 $198起）
CORN-SO AMAZING炸雞係餐廳推薦嘅創意口味，炸雞裹上一層粟米濃湯調味粉，配搭香草烤粟米。粟米嘅味道估唔到同韓式炸雞又幾夾，而且粟米相當清甜多汁，可以中和炸雞膩感。
秘製黑炸雞就係韓國熱賣口味，黑色係嚟自餐廳嘅秘製蒜香醬油，鹹甜有致。最後灑上生蒜片，微微嗆辣更提升食慾。
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更多炸雞口味推介
帕布羅炸雞（$208）
炸雞配搭韓式經典烤肉醬汁，亮點在於以大蔥增添香氣同口感層次。
辣卡邦尼年糕炸雞（$228）
以辣味卡邦尼醬汁配搭炸雞同韓式年糕，醬汁Creamy中帶辣味，相當香口。
羅勒派對炸雞（$228）
炸雞加上綠色羅勒醬，配搭烤小蕃茄同巴馬臣芝士碎，味道濃郁而清新。
PURADAK經典炸雞（$188）
原味炸雞味道靠特製醃料提鮮，可以選擇無骨，食落啖啖肉更爽快。
瘋狂蒜香炸雞（$208）
灑上大量碎蒜，蒜香十足。
惡魔炸雞（$208）
愛辣人士必點，紅色嘅秘製特辣惡魔醬汁味道辣中帶香。
香脆韓式小食
黑芝芝波（原味$70）、芝士大棒（原味$50）
墨黑墨魚圈（$70）、黑芝芝波（Consommé味$80）、芝士大棒（Consommé味$60）
外賣同韓國店一樣用上黑色同金色為主嘅紙盒，加上防塵袋好有名牌手袋Feel
將軍澳店裝修亦以黑色同金色為主
Puradak Chicken
地址：將軍澳將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓167-169號鋪
*即日起試業只提供外賣，2022年12月2日正式開業提供堂食及外賣
文、相：Cathy.H
