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2006-11-07
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踏入十一月,身邊有好多朋友生日,單係在貴網上的朋友,已經有四位.日前的益新飯局,除卻為某友人慶祝新工上任之外,同時亦是一個生日飯局,意義深遠.自從在利舞台撤走,年前在跑馬地重生之後,今次是第一次前來,回想當年的琵琶鴨,缽仔飯,真是回味.跑馬地店比舊店,縮水不知多少倍.環境比以前光鮮,雖然由大馬房變成個蚊型倉,總不可能甩頭甩骨.話晒,這處是跑馬地.依舊以懷舊菜式為主,十二個人聚首一堂,先來個例湯拉下筋,熱下身.西洋菜煲豬肉湯,清甜又好喝,一大窩最後一滴不剩.年前曾在太平館吃過被人過譽的煙倉魚,益新的煙燻倉魚,煙燻味很有層次,不是一入口便煙到暈的味道,而是循序漸進式,一波二波三波咁上.肉質啖啖肉,點上加工的沙律醬,吃得不知其味.鳳凰焗魚腸,做得幾乾身,魚腸份量似乎不多,來來去去,也是吃著蛋.還有吃著腐皮,希望我無判斷錯誤吧.小弟一向對用生果菜式帶點抗拒,所以一直不吃西檸雞,之前同個益新常客朋友傾開,說到西檸雞,讚到天上有地下無,臨場實驗証明,此言非虛.西檸汁不是一味地傾向另一邊,死甜或死酸.兩者之間,亦取得平衡.雞件炸得香脆,雞肉亦保持得嫩滑.再套用黃興桂的金句:神奇,頂級,超卓!蔡瀾先生
自從在利舞台撤走,年前在跑馬地重生之後,今次是第一次前來,回想當年的琵琶鴨,缽仔飯,真是回味.跑馬地店比舊店,縮水不知多少倍.環境比以前光鮮,雖然由大馬房變成個蚊型倉,總不可能甩頭甩骨.話晒,這處是跑馬地.
依舊以懷舊菜式為主,十二個人聚首一堂,先來個例湯拉下筋,熱下身.西洋菜煲豬肉湯,清甜又好喝,一大窩最後一滴不剩.
年前曾在太平館吃過被人過譽的煙倉魚,益新的煙燻倉魚,煙燻味很有層次,不是一入口便煙到暈的味道,而是循序漸進式,一波二波三波咁上.肉質啖啖肉,點上加工的沙律醬,吃得不知其味.
鳳凰焗魚腸,做得幾乾身,魚腸份量似乎不多,來來去去,也是吃著蛋.還有吃著腐皮,希望我無判斷錯誤吧.
小弟一向對用生果菜式帶點抗拒,所以一直不吃西檸雞,之前同個益新常客朋友傾開,說到西檸雞,讚到天上有地下無,臨場實驗証明,此言非虛.西檸汁不是一味地傾向另一邊,死甜或死酸.兩者之間,亦取得平衡.雞件炸得香脆,雞肉亦保持得嫩滑.再套用黃興桂的金句:神奇,頂級,超卓!
蔡瀾先生講得無錯,要試,就要試最好,當初吃罷些劣等貨,產生一個壞印像,或已錯過很多時光.不過今日再去重新建立,為時未晚.
八寶鴨現今尚有不少地方可吃,益新的水準,略遜一籌,沒有蓮香的多層次,只是一堆糯米飯,無論食味,材料,略嫌單調,周末會再聚蓮香,到時可再來個對比.
喬治兄帶來的佳釀,眾人乾杯,互相祝福,觥籌交錯之間,一飲而盡.其後店方在歡樂今宵時間,施然送上Cicely自製的生日蛋糕,三個壽星仔/女,用不用形式,吹熄四支蠟燭,其中三支.(後話)在場閃光燈閃爍不停,就算自己非主角,也能感受那種喜悅.在同一日,遠在萬里外,愛華頓作客富咸的賽事,也得擱在一旁.
回到公司Check livescore,己隊負0:1,已不當係一回事..
再一次祝Denny,Glucose同路比bear bear生日快樂.
後話:剩下其中一支,斯人獨憔悴,任由點扭六壬,其中一名生日壽星J先生點都不肯赴會.....
無論點都好,我們沒有遺忘你,係你似乎自己遺忘自己.再一次點首歌比你,希望你"戰勝心魔":
Modern Way - Kaiser Chiefs
Take a lesson
From the ones who have been there
My brain is not damaged
But in need of some repair
Hold on to the basics
But we can't change all our tactics
Don't just sit there
Going crazy on your own
It's the only way of getting out of here ...
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