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今天來到中上環的壁畫打打卡，又到「元創坊」趴趴走，看看文青手作，偶爾路過這家小店，看到鋪面的海報「雞白湯沙嗲牛肉麵」，看來頗特別，又正值午飯時段，正好在此小休加吃個午餐。踏入餐廳，地方不大，裝修簡約，整潔企理。原來小店是一家酒吧，因為一入門口右邊就設了一個生啤凍櫃，飲品板上又列出很多酒精類飲品。午市就只有一款「雞白湯沙嗲牛肉麵」套餐，還包括漬物、皮蛋青瓜、蝦醬雞翼及汽水，賣$108。此外，還供應很多下酒小菜，不過，就未有問及是否全日供應。由於午市只有這一款套餐，與友人也是吃這個了，不過，漬物就換了成生果，也是，吃得健康。先呷一口湯，比起豬骨湯，雞白湯香濃得來較爽口，之後再將沙嗲跟湯拌勻，更添一份濃郁的惹味感，而麵條很排湯，有筋性，很不錯；牛肉軟腍，又富肉香，還伴有脆口的天婦羅金菇及香濃的溏心蛋，實在做得有誠意。蝦醬雞翼及皮蛋青瓜很有驚喜，前者炸得金黃不膩，入口有淡淡蝦醬的鹹香味，恰到好處，而肉質又頗為嫩滑；後者何來皮蛋？原來將皮蛋打成蓉，再唧在青瓜表面，很有心思，吃下去青瓜的清爽跟蛋打蓉的綿香又蠻搭配。最後，吃下點點水果，是香印提子及鮮橙，為這餐有個完整的結束！順帶一提，汽水可以揀可樂、雪碧或梳打水。雖然店子小小，製作有誠意，而且，招呼十分好，侍應很有禮貌。…Read More

與好友吃飯慶祝，更是吃日式鐵板燒，當然喜出望外啦，這日就來到位處蘭桂坊一幢舊式商業大廈之內的「龍亭」，品嚐人生首次的廚師發辦套餐，實在開心至極。雖在舊式商廈內，但一踏入餐廳，環境截然不同，一派和風裝潢，優雅舒適。其中的10個堂前席是搶手位，雖然我們只是坐在其人四人桌子，一樣不時看到師傅做菜時的火光熊熊。菜式選擇十分之多，散點方面有沙律、前菜、肉類鐵板燒、海鮮鐵板燒、鐵板燒料理、鐵板炒飯及甜品，還有多款套餐供應，當然以套餐算起來最划算，而且，午市的話，七道菜 / 九道菜午餐才賣三、四百，實在相宜。而我們今次所品嚐的是「高級廚師發辦套餐（十一品）」，定價$688，菜式豐富。此外，從身旁的凍櫃可見，有多款酒類供應，好此道之客人可小酌幾杯喔！首先登場是「招牌沙律」，賣相十分精緻漂亮，煙三文魚包裹着新鮮有機沙律雜菜，添上少少鹹香格陵蘭黑魚子醬作點綴，佐以意大利黑醋及日本野菜醬，味道既清新，又有個性，為今餐有個愉快的開端。餐牌寫的是「前菜兩款（漬物）」，到來的是共三款：三色洋蔥漬、三文魚他他及醋漬三文魚魚鮫伴昆布，三樣東西都很好吃，由於是漬物，吃來更是酸香開胃。接着來是「魚子醬蘭王温泉蛋」，蘭王蛋向來名氣甚大，尤其其鮮橙紅色的蛋黃，蛋味極濃，做成温泉蛋，又添了些魚子醬，綿滑細膩，濃郁豐盈，叫人回味。「剌身一品」是二選一，我們就各試一款。鯛魚刺身一客三片，片片都晶瑩剔透，色澤看來極新鮮，口感清爽，魚味淡雅而鮮甜；而時令魚子醬生蠔亦用料出色，生蠔新鮮滑嫩，鹹香魚子醬令其變得更具風味。跟着是鐵板燒菜式，「鐵板海鮮兩品」每位客人可以五選二，剛沒有東星斑供應，我們就一於試齊其餘四款食材。先談「白鰻、虎蝦」，白鰻煎得皮脆肉嫩，油潤豐腴，很好吃，而虎蝦十分大隻，己去殼，吃來方便，肉質彈牙鮮甜。另兩款「慢煮鮑魚、日本元貝」亦是優質，鮑魚口感柔韌，沾上少少蝦膏海鮮醬更是一絕，而元貝是刺身級，煎得外焦內嫩，墊上一片意大利黃瓜，多添一分爽脆。接着是「鐵板肉類料理」，每位客人可以四選一，我們就選了「美國安格斯牛肉薄燒卷」及「宮崎雞腿」，全都佐以櫻桃蘿蔔、日式芥末、黑鹽和炸蒜。前者油脂富肉香，沾上黑鹽更為惹味；後者取自雞腿位，所以，肉質十分鮮嫩，富雞味，加上外皮香脆，很不錯。湯品是一道「菊花豆腐白麵豉湯」，雖然豆腐切成絲卻未有做成菊花形，但味道真她喝，麵豉香氣清雅不失風味，豆腐很滑嫩，湯內還有一大片花膠，非常驚喜。接近尾聲，一大碗「黑松露海鮮炒飯」亦是誠意之作，賣相亮眼，炒飯做得飯粒分明，極富黑松露的香氣，而不單有鮮蝦，還將蟹籽及三文魚籽放得滿滿，將其拌勻，鮮味十足，而且，口感甚富層次感。最後就是「時日甜品」作結，意外的是更放在大碟上，碟邊寫生日快樂及祝福字句，而柚子雪糕本身甜而不膩，滲出濃濃的柚子香，更添了黑糖燕窩，立時變得更為矜貴，為這餐有個完美結束。這一餐不單菜式豐富，食物質素高，而且，招呼十分貼心，侍應會為每道菜作說明，又不時為我們添茶，更免費請我們喝一杯即磨咖啡，雖說不值甚麼錢，但讓人感到窩心。…Read More

朋友是抹茶控，從social media知道這一家以日本靜岡農場直送有機抹茶與焙茶作為賣點的飲品及甜點專賣店，就即時拉着我過來試試，我當然捨命陪君子啦！這類飲品店向來裝潢都是簡簡單單，從外已一眼看勻，但店內一角都擺放了好些跟茶道相關的用具，以及一些作零售的抹茶、焙茶產品。估不到抹茶與焙茶可以配搭出如此多飲品，有純抹茶/焙茶，有配搭鮮奶或咖啡，又有配搭果汁，甚至酒精的；甜品則有軟雪糕及芭菲，圖片非常吸引。另外，還有一個大亮點，就是所有抹茶、焙茶飲品，都是以優質抹茶、焙茶粉即場以適當水溫如茶道般沖調，感覺很不一樣，再加入各款飲品中，絕對令茶味做到最佳狀態。港式有鴛鴦，這裡有「抹茶濃縮奶咖啡」（$43），即沖泡的抹茶倒進去濃縮咖啡，綠啡白的漸層外觀，非常好看。先喝上面層的抹茶，茶甘醇香，再拌勻，咖啡與抹茶相互交融，味道平衡，喝起來十分順滑，很有驚喜。另一杯配搭椰子水的「抺茶椰子水」（$38），不知效果如何？入口同樣有抹茶的甘味，再來是清甜的椰子香，對比上述的抹茶咖啡，這個口感喝來比較清爽。作為甜魔，又怎可以錯過店家的芭菲呢！「士多啤梨芭菲」（$50）由下而上，有超脆的粟米片、北海道牛乳雪糕、抹茶雪糕、士多啤梨果肉及果醬，味道香甜自然，兩款雪糕都非常軟滑美味，尤其抹茶味，回甘持久，再混和粟米片，別有一番滋味。而「日式芭菲」（$50）據店員講是熱門產品，三款芭菲中以此最獲客人喜愛。同樣以粟米片、北海道牛乳雪糕、抹茶雪糕作基礎，再加上紅豆蜜餞、抹茶蕨餅及抹茶漿，是很和風的組合。紅豆口感很綿且富蜜餞香，抹茶蕨餅軟糯富抹茶甘，而且，吃起來也有很飽肚感。雖然定價不便宜，但吃得出用料具質素，還是覺得物有所值。…Read More

人總會喜歡懷舊，雖然不時也有吃中菜，但懷舊菜就不常吃，今晚是應約專誠來到九龍城，但不是吃泰菜，而是到訪「粗菜館」，吃吃特色街頭風味小炒。雖未至於時光倒流，但店內很有一股古早味道，裝潢滿有懷舊氣息，原來，這裡已有超過30多年歷史。細閱餐牌，先有菜館的起源，更介紹了名食家「蔡瀾」的提字。至於食物方面，選擇十分之多，可說應有盡有，當然，目標就放在「蔡瀾推介」一頁之內。廣東人最喜愛喝湯，所以，先來「老火例湯」，分了大煲$148、細煲$108及碗裝$58，我們這個是細煲，一來到熱氣騰騰，而是晚是青紅蘿蔔粟米煲豬骨，甚有住家風味，而湯頭深沉色，味道非常濃郁，湯料十足，真好喝。相信有不少客人是為了其「招牌炒豬雜」（$118）而來，我們也是，這是蔡瀾先生的大力推介，來到已感受到那股鑊氣，裡面已包含豬肚、豬腸、豬潤、豬心……等等，清理得宜，完全沒有豬臊味，以豬油、薑蔥、醬油來炒，又怎會不好吃呢。外出吃飯，當然要點些在家中難作的菜式，就好像這道「山楂醬排骨」（$95）是一例，太多功夫了。排骨入口保持外脆內軟，咬下去肉質鬆化，而其靈魂在於這山楂醬汁，真有山楂在內，酸酸甜甜，而那份酸味很沉實，一點也不嗆喉，亦不會太甜膩，平衡度恰好。另一道心水菜是「籠仔梅子蒸大鱔」（$148），其實這道菜可選梅子蒸或豉汁蒸，當然前者較少有，亦具特色。大鱔十分新鮮，完全沒有泥味，肥大肉厚，質感嫩滑得來有少少彈牙感，陳年梅子醬有解膩之效，而這個梅子醬味道比山楂醬酸度稍高，吃出了不同風味。在「粗菜館」不能錯過的還有極度邪惡的「豬油撈飯」，一碗要$20，人多倒不如點一客細桶，才$60，可分到四碗左右，豬油及自家製豉油可按個人喜好加添，米飯在豬油、豉油的包裹下，變得香氣十足，加上飯粒分明帶爽身，變成很不一般的白飯。吃罷，侍應幫忙收拾枱面，還加句慢慢坐，而且，不知幫恨添茶，招呼十二分之好，又有禮貌，這才是做飲食之道，讓我們也吃得很稱心。…Read More

在摩士公園打完波，在地老友推介我們來到「樂富廣場」的「SOYmart by 豆乳狂人」吃個甜品下午茶，因為其甜品甚富特色，份量十足，加上以鮮製豆乳及豆花製作，更富營養。下午茶時段，都是些學生哥、銀髮族光顧的多，而且，外賣的也不少。店內裝潢骨子，地方亦闊落，一室淺木色系，予人感覺舒服悠閒。此外，正正推出一系列期間限定的榴槤產品，所以，店內有不少裝飾都以此為題，好些彩繪都頗得意，朋友是榴槤控，這系列的甜點是其必然之選。環顧整份餐牌，估不到選擇多多，更不單只有甜點，食物十分多元化，還包括了小食、栥飯，而甜點方面，分類有8.6特濃豆乳系列、芋泥系列、豆乳茶系列、狂人豆花、豆乳奶蓋系列、多芒系列、三色芋圓、桃膠系列、Oreo系列，不愧為狂人。雖然我們只點了三款甜點，但份量十足，而且加入了小丸子、芋圓、珍珠……等食材，叫人吃得很飽肚的，足夠4-5位共享。「十勝紅豆小丸子豆花」（$32）顧名思義就是以十勝紅豆、小丸子、豆花為一個組合，底下滿滿既滑溜，又富豆香的豆花，加上寧舍清甜的十勝紅豆，這樣合起來已十分好吃，還有口感煙韌的小丸子，增加了咬口感，實在很不錯。較貪心的友人就喜歡多元組合，這個以仙草、紫米、紅豆、特調椰奶、三色芋圓、黑糖製作成的「椰香紅豆」（$45）最合其心意，尤其加了黑糖，令整道甜點更具糖香，而仙草滑嘟嘟，紫米及三色芋圓增添了咬口感，配以特調椰奶，吃來陣陣椰香，讓人滿足。榴槤控的友人對「超煙韌榴槤奶蓋」（$80）評為甜點天花板，說是無懈可撃，尤共那一大大大球D24榴槤果肉，絕對夠霸氣，極具榴槤果香，口感綿密細膩，加上內有三色芋圓、小丸子、珍珠、豆乳布丁和榴槤奶蓋，下了特調椰奶，真是味道與口感也無所挑剔，實在豐富，超好吃喔！是榴槤控不能錯過的。不是說笑喔，吃罷一份甜點差不多如吃了一碗白飯般的飽，在這舒適環境，吃個甜點，實在是賞心樂事！…Read More

在西環海濱看看黃昏，打完卡之後，前往地鐵站時偶遇這家甜品店「賢記甜品世家」，餐牌貼在鋪面，細看後倒有興趣買些回家當飯後甜品。因為才7:00pm，對甜品店而言，時間屬尚早，店員都是做着準備功夫。店內裝修簡約清新，樓底頗高，所以，空間感真不錯。甜品的選擇十分之多，有傳統經典的，有滋補養顏的，有養身健體的……還有好些店家的精選，屬較新派的、創作性的，總之有中式、港式及台式的。最後選上了一款中式傳統，以及一款港式新派，前暫者熱食，後者凍食。先分享這個「桑寄生蓮子紅棗蛋茶」（$35）， 桑寄生向來對女孩子都很有益處，加上有蓮子，又有紅棗，夠滋潤，又補身，甚受女士歡迎。糖水入口十分清甜，帶微微棗香，蓮子已去芯，鬆化又無苦味，很腍，雞蛋亦很入味，讚呀！此外，另加了兩粒芝麻湯圓（+$4粒），外皮軟糯而有份煙韌彈牙之感，裡面的芝麻餡如流沙般，實在味美。另一道「芒果芋香波波仙草」（$48）可說是超級豐富的港台組合，以香芋椰汁西米露做底，加入了仙草凍、芒果肉、三色芋圓、珍珠及小丸子。現場看是色澤亮麗，甚為吸睛，回到家賣相是差了點，但味道、口感一流，香芋粒夠粉，飽仙草凍滑溜溜，芒果肉很清甜，芋圓有嚼口，珍珠彈牙，小丸子很煙韌，吃罷真叫人十分飽肚。兩款甜品均吃得出用料十足，可說是物有所值，最重要是家人也很滿意喔。…Read More

現在賣中式傳統糖水的店鋪可說是賣少見少，而在荃灣的老字號「大良鴻輝記」向來在區內都頗有名氣。今天路過美孚，意外見到其分店「鴻輝記」，不過，這一家一看便知是外賣店，但大家興之所致，一於買個糖水在門外立食！大大個餐牌就貼在鋪前玻璃，一目了然，選擇不少，而傳統及新派款式各佔一半。此外，亦有一試夏日限定及推介款式，如無心水的，可以不妨考慮這些。說到傳統就不得不提「桑寄生蓮子蛋茶」（$26），這糖水很有食療之效，味道清甜滋潤，入口又很舒服。店家有招牌三寶，「核桃糊」（$25）是其一，當然亦不能錯過。這核桃糊可熱食或凍食，所以，四季皆宜，喝一口，核桃味濃郁，口感綿滑，又有補腦、潤腸之效，是十分有益之選。新派選擇中，「芒果西米露」（$33）是很討人歡心的，椰奶底糖水很香甜，粒粒西米添加了爽口口感，而看照片也見，有非常多芒果粒，味道超香甜，好喝。在推介中有一款新品「桂花柚香涼粉」($35)，店主說是美孚店限定，好奇一試。幾道糖水中，以這個賣相最亮麗，味道很特別，因為加了忌廉，倒下桂花糖漿，又有啲脆脆米，而下面不單有涼粉，更有點椰果，令口感更加豐富。買滿$150，更有免費送貨服務，一家4、5口的，或朋友相聚，這個數不難達到，可惜只是美孚新邨街坊的限定。老字號即是老字號，能屹立至今自有一定實力。在地朋友說這區賣糖水或甜品的店家不多，相信「鴻輝記」可有一番作為。…Read More

茶餐廳向來是眾多港人飯堂，食物種類包羅萬有，定價亦算相宜，今晚來到「九號冰室」就是吃頓便飯，乾手淨腳，去完就走。家家茶餐廳格局都大同小異，但難得這裡座位編排得不算密，牆上除了有不同的菜式推介外，最有趣是貼上好些打工金句，非常搞笑。翻一翻餐牌選擇十分之多，但講到最划算非晚市二人套餐莫屬，包例湯、一道鮮魚或鮮雞菜式、一道是日晚餐款式、油菜、是日例湯及熱飲，另加錢轉凍飲或升級特飲。茶餐廳的基本設定，就是將所有餐具、基本調味料都已放在枱旁櫃桶內。先來兩碗「老火例湯」，入口果然夠老火，味道清甜，攪拌一下，看到有很多湯料，製作一點也不馬虎。首先來的是晚餐B的「陳醋骨」，睇睇賣相，再嗅一嗅，嗅到一陣陣酸香味，感覺已十分吸引。入口 一字骨肉質非常鬆化，有少少脂肪香，亮點莫過於這個陳醋醬汁，酸香醒為，拌飯一流。油菜是蠔油生菜，算不上有甚麼特別，灼得剛好，帶著玻璃生菜的口感。鮮魚、鮮雞菜式我們就選了「清蒸馬友」，因為一向吃魚鮮清蒸最能吃出魚的鮮味，簡單少少薑蔥蒸，確實令到鮮味盡出，馬友的肉質超級嫩滑，不過，小心多骨喔！既然晚市二人餐這麼划算，所以，餐飲就升級了「紅豆冰」及「雪山朱古力」，前者一看便知有非常多紅豆，而且，煮得綿香又青甜，值得讚的是，不是加奶水，而是鮮奶來，更加好喝。至於朱古力，加上很多忌廉，跟朱古力拌勻，更香滑。雖然店主推介他們的霸王雞，可惜我們也吃得很飽，下次再來定會一試。…Read More

又走到來鴨寮街買電話卡，並順道逛逛西九龍中心，知道頂層有個美食廣場，選擇非常之多，就過來看過究竟，最後選了這家定價相宜的「在蘭州」，看名字就知是賣蘭州拉麵了。作為美食廣場，用餐區分好多個區域，但確實挺大，而且，真是很多人在光顧。有多款拉麵供選擇，亦有好試小食供加配，還有飲品可揀，取價公道，跟吃一般的粉麵差不多，而且，手工拉麵即場做，單是這點已十分值。下單後，有個傳呼器給客人，那就不用呆站在鋪外等，可以輕鬆找個座位安坐等候。拉麵相中「五香牛展麵」（$40），湯底可以揀清湯、微辣、小辣、中辣、大辣，雖然選了清湯，但湯頭清甜有陣陣香料味，味道絕不會太寡，而厚切的牛展很有咬口感，又滷得入味，還配有好些清甜的蘿蔔片，清甜無渣，至於麵條不愧現場即做，煙韌彈牙有嚼勁，份量可謂超十足，吃罷真是撐着肚皮。店家供應多款特色涼拌小食，$28就可以選兩款，「自選兩款涼拌小食」揀了牛肚及牛脷，辣度同樣有很多級別可選。雖然我的是不辣，但不失惹味，有微微花椒香，而且，牛肚爽口，牛脷柔韌，十分美味好吃。「低糖豆漿」單買要$6，跟餐加配才$4，還要大大包，真划算，此外其他飲品亦便宜，跟在超市買的差不多，而豆漿確是好喝，凍涼且豆味濃郁。今回試試「在蘭州」真是沒選錯，無論牛展，還是牛肚、牛脷，食材都十分好，手工拉麵給得慷慨，難得定價相宜，確是性價比極高。…Read More

上次先說着平常非常少來九龍城吃飯，估不到短短個多星期來了三次，而這次又來了老字號「金麥泰」吃泰菜，只是其另一分店而已。這次與老同學聚舊，地點由其發板，剛好撞上又選了這家泰國菜館吧！對比總店，這家分店在裝潢較摩登，除了牆上的食物照用上螢幕版之外，天花吊了很多小型波波燈作裝飾，增添了時尚感。翻開餐牌，選擇十分之多，由甜品、飲品、沙律、醃類、小食、炸類、燒烤、鐵板、海鮮、泰國特色菜、特色小炒、湯類、粉麵飯……等等，都一應俱全，而且定價亦十分相宜。此外，還提供二人、三人、四人套餐，每個分類都有多項選擇，極具彈性，而且，價格優惠，更具競爭力，我們就選了二人套餐（$228），再散點一客炒菜，一份甜品，足夠三人品嚐。套餐所包的兩杯餐飲不單單是普通熱飲，好像其中一杯選了「龍眼冰」就不用加錢，而老友所選的「芒果沙冰」才只需要加$8，十分超值。前者冰涼清甜，龍眼肉帶有沉實蜜香；後者芒果味濃郁，質感幼滑，超好喝。套餐可以在前菜或湯品中八揀一，仍然是炎炎夏日，就想來一客「柚子沙律」（套餐）爽快一下，估不到只是二人餐，但沙律份量十分之多，柚肉拆得大大件、一梳梳，讓人吃得過癮，而且，柚肉清甜又爆汁，還加了少少辣椒碎、花生粒，很有泰式風味。泰式燒烤向來別有特色，主菜A就加錢試試「燒魷筒」（套餐+$25），原隻鮮魷筒開燒，再鎅開魷筒成一件件，方便食用，魷筒口感柔韌富咬口感，本身已經有調味，淨吃也很不錯，而再配上秘製酸辣汁同吃，別有一番風味。主菜B亦加錢一嚐「芒果蟹肉炒飯」（套餐+$15），本以為是芒果、蟹肉跟飯一起炒，原來，這裡是以一碟炒飯底，再鋪上大量芒果及蟹肉，有種表現出貨真價實的感覺。炒飯本來已炒得很于錯，飯粒分明不油膩，而拌以清甜的芒果肉、帶鹹鮮味的蟹肉，實在是交足貨，很一水準的一道炒飯。「泰式馬拉盞通菜」（$68）猶如我們的蝦醬炒通菜，雖然是簡簡單單的一道炒菜，但炒得有「鑊氣」就變得很不一樣，加上陣陣鹹香味，炒得通菜仍有份爽口感，真不錯！套餐只包了兩件「西米椰汁糕」（套餐），確實不夠喉，所以，散點多一份「芒果糯米飯」。然而，這小小的西米椰汁糕又很好吃，椰汁味濃，西米糕內混入少少粟米粒，增添口感。另外，額外再加的「芒果糯米飯」（$55）亦做得很出色，用上白糯米搭黑糯米，份量大，看起來已很吸引。糯米是暖暖的，口感黏糯，軟熟煙韌，拌上香甜椰漿，以及清甜芒果肉，美味度大升級。今晚大家都吃得很稱心，對整晚的菜式也十分滿意，加上店子所處位置交通方便亦算方便，價格又相宜，自然吸引到客人再光顧。…Read More

平常非常少來九龍城吃飯，剛與朋友們來到啟德體育園看比賽，雖然這裡也有不少食肆，但當然也想過來九龍城這邊吃吃出名的泰國菜，所以，選了老字號之一的「金麥泰泰國菜館」。因舊區重建，搬了過來現址，地方頗大，光猛潔淨，裝潢較時尚簡約，有別傳統泰國餐館模樣。看到廚師不時走出來，都是泰國人，出品自然正宗有保證。我們選了一側的卡位，比較闊落。大大本餐牌選擇十分之多，並圖文並茂，定價亦十分相宜。此外，有本小餐牌是套餐來的，組合也是十分多，我們就選了其中一款套餐，再散點兩款美食，足夠三人共享。套餐包兩杯餐飲，但只是基本熱飲，但可以升級為特飲、沙冰，我們就選了「芒果沙冰」（套餐+$20）及「椰汁冰」（套餐+$8），前者以芒果肉來打，味道濃郁，質感幼滑，超好喝；而椰汁冰亦很不錯，椰子味十分香甜，感覺清爽。先來個冷盤「泰式鳯爪」（套餐），鳯爪去骨自然吃得方便，味道酸酸辣辣，亦頗具辣勁，叫人吃得過癮，還佐以紫洋蔥及香芹，當作些沙律也可以啊。套餐包了個冷盤，所以，散點就選了一道小食「泰式咖喱芝士焗青口」（$78），一客有六隻，剛好夠我們三個分，青口之上放了好些泰式咖喱及芝士，吃來極為香濃惹味，而青口肉也比預期軟軟，不會又韌又難咬，好吃。選這個套餐都是因為這「泰式明爐梅子魚」（套餐），熱焫焫的明爐上枱，份外有氣勢，而且，條烏頭很大條，魚肉很鮮甜，很嫩滑，十分有魚味；加入梅子令湯底酸酸甜甜，醒胃好喝，而湯裡面還有些手打肉丸及蔬菜，很美味的一道明爐魚鮮菜式。套餐沒有包括主食，所以，我們點了一客「泰式椰青海鮮焗飯」（$88），單到外觀已是霸氣十足，陣陣椰香，份外吸引。裡裡有不少鮮蝦、魷魚、青口，最驚喜是混了清甜的椰青肉，再配上椰漿汁，令個飯吃來香香甜甜，甚為特別，而且別小看它，足夠3-4人享用。最後，當然來一道美味甜品吧，套餐就包了「芒果糯米飯」（套餐），除了帶有軟糯的白糯米，還加上煙韌的黑糯米，飯粒微熱，拌上香甜椰漿，這樣已很好吃，伴以清甜芒果肉，美味度提升幾級。不愧老字號，越晚越多客人，是實力的明證，地方闊落，招呼殷勤，價位又相宜，絕對值得再訪。…Read More

走入「旺中」逛逛，猶如謎宮般，不過，在一樓的一角，開了多家小店，正正想買點外賣回家吃，在這裡正合我們心意。當中賣泰菜的「Thai Shack」最有興趣一試，一來已好一段時間沒吃泰菜了，二來看來很吸引。鋪面貼出很多食物照，是吸引我們的地方，而靚靚店長更強調他們的師傅是泰國人，可以說是做出正宗泰菜，而且，標明手工現做。是次外賣，有冷的沙律、甜點，有熱的小食、主食，但店主放食物是頗有心思的，冷的食物放在下面，熱的食物放在上面。先說說小食「泰式脆炸雞翼配泰式紅咖喱汁」（$28）雞翼做成單骨，較易吃，炸得香脆不膩，最大亮點是那泰式紅咖喱汁，味道辛香，沾過後令食物變得份外惹味。吃過雞翼，再吃這個「泰式海鮮沙律」（$48），那清清爽爽的感覺變得更完美平衡。除了有大蝦及魷魚之後，沙律底是生菜、蕃茄、西芹，配上泰式酸酸辣辣的汁底，越吃越開胃。接着是主食登場，「泰式乾炒河」（$58）可以揀豬肉或雞肉，我們選了後者，河粉比港式的粗幼不一，但口感甚好，而乾炒也不像港式的乾身，仍帶少許濕潤，滋味大不同，頗為香口，雞肉也很軟滑。吃泰國菜，一定想起冬陰功，就選了一客「冬陰功炒飯」（$55），份量滿滿，米飯炒得既乾爽，又飯粒分明，口感極佳，而酸酸辣辣的味道，加上爽口鮮蝦，極具泰菜特色，叫人一口接一口吃不停。最後，來一道傳統的泰式甜點「芒果糯米飯」（$28），糯米飯煙煙韌韌，沾上椰漿，配以清甜的芒果，是很好的結尾。別看輕限小店，不時都讓人有驚喜，此外，在這艱難世代，小店就更要支持。…Read More

荃灣向來美食多，今回來到「荃灣廣場」，估不到商場人流甚旺，目測所見有不少餐廳均要排隊，而逛了一圈，最後就找來了在4樓的「Ha Noi 越南菜 」，皆因門外具人氣，看看餐牌，定價又親民。餐廳環境原來頗大，走入少少還有一片堂座，而整個環境，裝潢骨子，又光猛整潔，牆上的裝飾盡顯越南風情，感覺很不錯，而是夜可以說是座無虛席。枱面放了一些特色調味醬料，而餐具、餐紙、牙簽、飲管等就放在枱側拉櫃中，排列整齊，自由取用。在門外等候時，己看了一看餐牌，選擇多元化，包括越式湯粉、越式撈檬、飯類、越式三文治、米紙卷、沙律、濱海、小食、2及4人套餐，還有好些廚師精心推介、精選，而飲品又有加配優惠。先來一客小食「地道越式炸春卷」（$60），春卷外皮炸得金黃酥脆，卻不油膩，內餡豐富，有米粉、蘿蔔絲、雲耳絲、豬肉，沾上魚露，美味升級；此外，更可以生菜捲起來吃，在這盛夏，口感更清爽，還佐以好些醃蘿蔔，更具去膩之效。主食方面，一份點了「極品牛三寶河粉」（$79），湯頭牛骨湯確是香濃不膩，鮮味不渴喉，河粉量極多，口感滑溜，而內有生牛肉、牛展及牛丸，味美好吃，甚具質素，還伴有紫洋蔥、銀芽、九層塔、青檸、辣椒碎，作為佐料，可以令食味變得更豐富。另一份主食就選了推介的「越式香茅豬扒撈檬」（$71），香茅豬扒比我的臉還大，做得十分高水準，豬扒炸得金黃，口感鬆化而富肉汁，又滲出陣陣香茅味。檬粉同樣份量十足，將青瓜、蘿蔔絲、薄荷葉跟檬粉拌勻，加入少少魚露，更好吃。外間還是天時暑熱，來一杯冰凍飲料就最好不過。「鮮芒果椰汁西米露」（+$12）以椰汁底加入西米、芒果粒粒實在討人歡心，入口冰涼，椰子味濃；而椰青（$45）夠天然，椰青水清甜無比。由於兩款主食的份量實在多，讓我們吃得十分飽，捧肚而回！此外，招呼十分好，店員很有禮，又幫忙添水、清理碗碟，就算今晚很旺埸，上菜速度依然快。常言道香港飲食業走下坡，但若是食物有質素，服務又好，真不愁沒生意的！…Read More

近年，在中環開了不少咖啡店，但印象中大多數都是在近皇后大道一帶，最近，偶然在蘇豪這裡也遇到一家新開不久的韓系咖啡店「Haus Coffee Club」，由外到內，都以白色為主調。店內裝修簡約，最佳位置是近門的一掛「吧位」，從偌大的玻璃窗可以看到街景，視野開揚；此外，鋪尾有個小花園，到訪當日太多人，就不方便拍照了。而廚房採用開放式，除看到師傅做菜之外，又傳出陣陣香氣！咖啡店主打當然是咖啡，選擇可不少，而非咖啡類亦多；至於食物方面，比預想的多，輕怡的、豐盛的均有，還供應好些甜點。既然來到咖啡店，自然也來喝杯嚐心的咖啡，「Flat Whie」（$45）有着少少拉花，表面非常之平滑，咖啡香氣四溢，又滲出果仁香味，口感細膩，真好喝。友人就選了是店家招牌的「Haus Coffee」（$60），只有凍飲，其實它是一杯Butter Cream Latte，看似平平無奇，入口同樣絲滑順喉，咖啡的味道醇厚芳香。主食選了一份「Boy Breakfast」（$168），食材包括了煎太陽蛋、豬背煙肉、紐倫堡腸、烤薯、扒蕃茄、茄汁豆、蘑菇、酸種包，份量之大可以作為早餐或下午茶供二人共享，每一款食材都吃得出是上乘質素的貨色，而且，烹煮得宜，例如太陽蛋煎至流心，烤薯連皮烤，外脆內軟，酸種包甚富牛油味，且酥脆可口，實在美味。漫活人生就是如此，一頓美味，可以叫人療愈！…Read More

偶爾會到各小區趴趴走，而位於上環半山摩羅廟街街角的「Double Black」可以是家隱世文青咖啡店，一來半山非旅遊區、商業區，二來摩羅廟街更是一條小街，逛逛這周邊感受一下那份寧靜的氛圍。餐廳地方細細，但環境悠閒，整體裝潢簡約，落地大玻璃不單增加通透感，而且，可以打開成半開放形式，令其更具空間感。既然是家咖啡店，咖啡自然是招牌作，此外，還有茶飲、果汁、非咖啡飲品，而食品方面，以一家小咖啡店而言，選擇實在多，包括全日早餐、三文治、沙律、漢堡、意大利麵、英式鬆餅、蛋糕、牛角包、比高包……等等。作為午餐，先來一客「Beef Cheek Tomato Spaghetti」（$118），賣相挺別緻，面頭撒上大量香草及芝士粉，牛面頰入口超鬆化，一咬即開，而且，甚富肉香，而意粉煮得恰到好處，入口有嚼勁，更沾滿香濃的蕃茄醬汁，添了不少黑胡椒，帶點兒辣勁，真是十分好吃。甜品最合心水是「Basque Burnt Cheesecakes」（$68），眾多口味中，相中是日特色「Rum Raisin」口感，外層做到巴斯克芝士餅的焦香感，裡面餅心卻十分柔滑，芝士味濃郁，加入不少以冧酒浸過的提子乾，滲出微微酒香，的確是一件出色的甜點。有甜點，怎可以少了一杯醇香的咖啡，「Latte」（$45）就是我的至愛，拉花拉得精緻，入口口感綿密且均勻，醇厚芳香，叫人很享受。雖然只是一道意大利麵、一件蛋糕、一杯咖啡，但在這寫意的環境中，慢慢細味，是一份滿滿的幸福感喔！…Read More