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食一次真係唔夠，所以邀請另一位朋友再來，大家都認為香草麵包糠焗比目魚最好食，我嘅感受係大大啖嘅大滿足感覺，配菜用料一啲都唔曳，蘆筍幼幼地就啱。叫呢個巨型組合，實力少啲都處理唔到，一般人食個芝士蛋糕窩夫就差唔多KO, 所以約朋友去必須謹慎。牛腹扒（紅酒燒汁）呢款和牛份量極多，嫩嫩地一嚿接住一舊，轉眼間就光盤。呢兩杯奶昔都係大讚特讚，有爆谷個杯甜甜地覺得好能獎勵到自己，就算飲到中段奶依然唔會太稀。整體而言，廚房製作能力相當到位，就算pizza傾計傾到凍曬都一樣同熱辣辣嘅出品差唔多好味。最後，女服務員的工作精神非常好，希望她做得開心、越來越好。…Read More

8pm千呼萬喚終於約到女神去食嘢，經過多方謀士建議，就篩選到呢間 cafe. 樓高兩層色温舒服，上層見到廚師製作食物，經過中環上山行人天橋亦能見到舖頭。叫咗一款飲品叫 egg tart 賣相真係似蛋撻，上枱以火烘一烘，texture 有啲似乳酪，飲一啖就覺得酒精濃度好高。個底係 Perfume Trees Gin, 即係有啲植物香味，搭配 Butter Bourbon 就有奶香同埋 Advocaat 潤喉，再加埋 Fuji Apple Cordial 嘅果香做中和，end up compose 埋 Chocolate Bitters 嘅少少苦做埋尾，overall 除咗上枱有表演(火槍)，最重要係感受 layers 之間嘅平衡。 其他食物仲有淡墨 Tiramisu, 蟹肉意粉、Burrata(布拉塔芝士)同埋飲品 Fall Sundowner. 逐樣講就太 hard sell, 所以直接埋尾講感受。係舒服嘅燈光同埋 BGM，由 8pm 坐到 10pm 都未捨得走，拎住杯 Tiramisu 慢慢傾計感受特別自然，適當時候就戰略 take 返幾啖保持儀態。特別一提型男店員招呼有善又主動，全無機械假笑 ;)最後，睇餐牌見到幾款咖啡都好想試，人對、食物對、環境對，就係平衡之美。…Read More

晚上約了老師食飯，所以就找一處食好啲嘅地方。我哋六點就入座，慢慢七八點就滿場了。磯燒全程由店員主理，包括調味嘅控制。鮑魚燒到啱啱好，最正係剪好曬能食嘅部分，入口彈牙感覺好難形容有幾好。最深刻係食左口魚煲仔飯，佢上面有魚子同埋海膽做配料，百零蚊食到呢個組合真係極高性價比。味道方面左口魚非常新鮮，幾乎係入口即溶嘅鮮甜味，同時佢啲汁汗滲曬落去個飯度，店員提示想吃飯焦就焗兩三分鐘，真係得咗。本鮪(吞拿魚)盛合覺得係第二吸引，如果係吞拿魚粉絲就一定明白，好似潛入咗深海咁。…Read More

約咗餐飲業朋友晚飯，當然要揀一間出品穩定嘅餐廳。上次食過中環分店覺得幾好，所以就試埋朗豪坊分店，估唔到呢度排隊都幾多人，六點開檔早啲嚟就少啲機會排隊。主食叫咗牛肉套餐(牛肋骨+板腱肉)，選擇跟炒飯，最正係有夥記幫手卓返熱，多謝佢哋今次冇玩心形炒飯，兄弟晚餐真的不適合。除咗個菇麵撈汁好上癮之外，韓式芝士蒸蛋同樣吸引，芝士撈埋啲蛋拉哂絲，同樣都係份量十足。飲品點咗杯奶味嘅威士忌，由於尾段飲得有啲急，所以有少少冲上頂嘅感覺，味道配搭得非常適合，唔會太香同埋太凝結。…Read More

答謝朋友之前請食，這一餐就盡情請她吃好一點吧，找到了元朗這一間寵物友善的居酒屋。我們選擇了室內，兩個人坐六人枱，方便當時開電腦處理一些事宜。出品速度正常，最欣賞的是金龍海鮮卷，每一份卷刺身都非常厚切，蓋上上魚子，一啖入口感覺非常鮮甜。六品刺身盛的馬糞刺身也是又軟又鮮，再一次證實刺身厚切是這裏的標準。兩款滿滿的丼飯都不到 HK$200，可以說得上是試性價比不低，吞拿魚蓉、鮑魚蟹肉及海膽，都令到這個丼提升滿滿的幸福感。如果下次經過元朗，會選擇再來吃厚厚的拖羅系列，加上啤酒實在是非常滿足寫意。…Read More

朋友請我來吃日料，當然要大力支持一下，看地址原本以為是樓上舖，想不到時在金馬倫道的地舖。另外門口的玻璃門隔音也十分理想，過濾了大部分街外的嘈吵車聲。這裏的座位非常有限，就大概十個左右吧，所以經常都需要排隊的，如果想吃就真的要預早一點，又或者選擇在選擇在下午茶時段，下午茶更有九元的壽司，但今次就太飽沒試了。丼飯配料是自選的，我就愛選一些撈飯的，傑撻撻系列，所以把飯撈在一起就相當滋味。無論是丼飯還是壽司的飯，都是偏甜的口味，顏色是糙米似的。…Read More

估唔到大埔都有靜靜地嘅cafe，就喺大元邨平台度。一行二人諗住黎食意粉，到步先發現原來有萬聖節特餐，叫咗兩杯「薰衣草熱朱古力」同埋「黑糖肉桂牛奶咖啡」。可愛公仔除咗係按節日推出，仲可以用生日idea客制，未搞清楚係點整出嚟，熊仔頭咬落去甜甜地都ok。「奶蓋巴斯克芝士蛋糕」感覺homemade feel，甜得嚟唔會太過漏，萬聖節主題有少少驚嚇同時亦有少少唔捨得食。「煙三文魚紅菜頭意大利飯」飯粒炆得剛好，唔會過硬。煙三文魚咸香夠入味，紅菜頭屬於淡淡鮮甜。另外「墨魚汁海鮮扁意粉」，意粉索哂墨魚汁，海鮮黑到認唔到樣，只能從味覺感受到包括一啲蠔仔，咬一咬就有大海嘅味道。…Read More

朋友介紹嘅西環 cafe, 估唔到下晝三點到都咁 full. 座位大概有廿多個吧，包括兩台係户外。「韓式忌廉泡沫特濃黑芝麻牛奶」 + 「韓式忌廉泡沫京都抹茶草莓牛奶」勁 creamy, 啲甜味有啲上癮。homemade tiramisu 形狀冇咁完整，但呢種 raw 感正正係手制嘅必有元素，overall 份量都幾多，三個人都滿足到。正餐方面「韓式玫瑰醬配烤煙鴨胸QQ意大利粉」，意粉索曬啲濃汁，QQ 咬落去彈下彈下。鴨胸煎到好香，要兩樣嘢夾埋仲要有個靚汁 just in time 非常不容易。「煙肉炸雞雪糕牛角包窩夫」係終極主角，由於掛住影相，有部分窩夫已經凍咗，不過都仲勁 juicy 同埋好脆，完全係必食之選。炸雞、煙肉同埋雪糕都穩定輸出，特別係啲煙肉汁滴曬出嚟，咬落去奀奀地嗰種感覺只能感受不能文字。…Read More

在大角咀行開，見到新開張就都來試一下，裝修就是比較街坊親民的那種，人手也是可以，進去以後就迅速送上熱茶，這裏的裝修格局是以圓枱為主，另外亦有幾個包廂。今次到來是下午茶時段，星期日下午四點，現場入座為一半以上，新店來說是不錯的。到來的主要是附近街坊，包括一些老人家及叔叔們，下午茶時段老人家就會選擇吃粥，我期望晚飯試一些蠔餅之類的。隨便叫了兩客下午茶，分別是兩餸和四餸，湯底都是夠味，出餐速度亦是符合預期。雖然這裏是圓枱，但下午茶時段亦沒有加一服務費。…Read More

在粉嶺被招牌吸引了，這麼特色的本地茶餐廳竟然外面仍需要站兩個小哥來招客，可能是太新的原因吧，仍未累積到足夠的舊客戶。裏面的裝修也十分特色，足夠攝影三五張照片。如果要說負面的事，就是紅色的椅子不夠好坐吧，但畢竟這是冰室，並沒有預算客戶會坐得太耐。叫了一個吞拿魚牛油果的超級碗，本來是充滿期待，本質也不過是追求營養吧，對味道並沒有太大的要求。果然滿足到營養第一味道其次，因為就食物味道而言真是相對淡味，但從營養角度還是不會輸的。…Read More

太癲了！呑拿魚好上癲！今天在深水埗想找處靜一些的西餐坐久一點，就找到在大南街的「菠蘿魚」，這是剛點上線才找到的名字。第一吸引是無筋既呑拿，吃得出餐廳肯入高價貨做品質，不然百餘元真的不易吃到夠質素的呑拿魚。等二最愛是赤道紅海带，先說明這是一道素菜，口感咬下去非常良好，加上角色沙律醬意及溫泉蛋的襯托，完全是上癮系列。第三行特別說說的是蜂蜜綠茶，用茶壺上菜感覺較有情緒價值，歡迎坐到天荒地老哪種的感覺。除了鬆弛感，溫度味道也屬於上佳出品。下午五點前都不需要加一，但就算加一了也無阻一兩星期來一次，食物不但營養滿滿，而且非常開胃，還有寧靜舒適的空間。…Read More

約了朋友在油麻地站集合，所以就挑一間茶餐廳，篩選標準是相對衛生的，所以就找到這一個連鎖店，感覺衛生相對有幫助，而且出品應該相對穩定。一人前分別掉了鰻魚炒飯及凍鴛鴦少甜。飲量相當多的，但想不到太鹹了，這算是勉強能夠接受把整碟都完成吧，所以覺得沒有再吃這個的必要了，吃得太鹹對健康不理想。當時是晚上大約九點，入咗率大概七八成。由於我說將有二人入座，因此被安排坐到旁邊一處較為闊落的四人卡位，這個也屬於滿意的安排，就是有少少不好意思，因為遲來的朋友並不點餐。…Read More

難得到彩虹邨走一走，就選擇一處特別古老的餐廳試一下。進來以後看看裝修格局，果然是好舊的，有沒有看過其他餐廳是這種枱櫈組合，就是能夠放到很多人。這裏的環境還有一處特別，就是冷氣特別涼快，其次是各種地方特別多污漬，包括任何能看見的地方，有枱櫈有各種傢俬。姨姨做侍應，就是感覺到像大排檔的服務，特別客氣特別主動。我叫了一客羅漢齋飯，並要求走味精，果然是說到做到，這裏要讚一個。飲品方面輸出正常，另外也不少多員工之間的聊天八卦一下，就是一種非常在地化的街坊體驗。雖然各處都有不少污漬，但最後還是沒有肚痛。…Read More

從舖頭名「珍珀雅集」就覺得古色古鄉，有好正宗客家菜嘅感覺。menu 做得幾靚，仲包括一啲故事內容。先嚟咗杯好大嘅「🍊柑桔檸檬蜜」，桔仔味足夠。個「🍄‍🟫野生羊肚菌湯」同樣優先送上，燉湯就係屋企味道，湯甜菇仔香。主菜係「🌿薑酒炒芥蘭」同埋「🐥冬菇滑雞煲仔飯」，由於有一客係吃素，所以就改成冬菇同埋雞蛋，跟煲仔飯分別有一碟芫茜同埋洋蔥豉油，一併倒落個飯度撈嚟食唔會過咸，實在太重要太貼心。而炒菜就最意外，因為都幾爽脆，主要係體驗蒜炒，其次薑酒。服務方面，老闆同夥記都幾熱情，好願意配合改裝食物，尾段仲問使唔使整多碟豆腐菜式。另外，場地可以選擇坐室外，方便揸車、單車、狗狗。p.s. 二人前不到 $300…Read More

由朋友介紹才知道這裏，果然是沒錯，因為手製法包可能真是全港獨有，這味道不容易吃到。我選擇的是素食湯麵，那些扎肉吃下去覺得和真的肉類十分相似，湯也做得恰都好處。我吃的是簡單法包嘉煉奶，甜的程度不會過分，就是健康的剛剛好。春捲拼盤方面也好看好吃，另一款法包如是。環境方面就是街坊的一處小店，聽說主鴨脷洲的都得悉這裏。這裏共有兩個品牌，另一個叫法火，是專門針對法包的。聽老闆說，他們特意飛到越南學了一段時間才回來，比較知下覺得真是滿滿的越南風味。如果下次去開鴨脷洲，又會再來試試其他法包品種。…Read More