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2025-02-18
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🍴位於Sugar+ 26樓嘅瀧宴日本料理，主打日本料理及鐵板燒。餐廳十分開揚，環境舒適，更有落地大玻璃可以飽覽整個維港景色。一邊食好嘢，一邊欣賞靚靚景色😋▪️南非鮑魚原隻鮑魚 炆得十分入味 已切片 口感軟腍有咬口▪️季節刺身三款 − 分別係春魚/深海池魚/中拖羅🐟🍣非常肥美 有光澤 質地嫩滑 ▪️拖羅蓉拖羅魚蓉鮮味 肥美香滑 個底用咗雪糕筒威化餅 口感更脆 擺盤都好靚😅師傅同我哋講🍁係米紙整嘅 可以食到 逼真到以為係裝飾🤣haha▪️海鮮茶碗蒸蛋味香濃 有海鮮甜味 十分香滑 ▪️龍蝦鐵板燒🦞即捉即劏👀仲現場睇住廚師炮製 非常安心 龍蝦超大隻 肉質結實飽滿 鮮甜彈牙 鐵板有鑊氣 加入蝦膏一齊炒 食落非常滿足▪️香煎鵝肝伴自家制醬汁鵝肝配香脆多士 配上秘制嘅甜酸醋汁再食埋粒日本黑豆消滯 一啲都唔會覺得油膩▪️美國頂級牛柳可選擇厚燒or薄燒 兩種唔同嘅口味厚燒選用牛柳位置配炸蒜片 玫瑰鹽 較有口感 配蒜片食一流 蒜片炸到好脆 好似食緊卡樂b薯片咁薄燒則包住香蔥 好香口軟嫩 啖啖蔥花▪️煙肉香蒜炒飯飯粒粒粒分明 乾身 炒得有鑊氣 ▪️炒什菜炒芽菜 有香菇同埋椰菜 爽脆可口 配上芝麻蓉醬 特別香口▪️是日精選甜品－
▪️南非鮑魚
原隻鮑魚 炆得十分入味 已切片 口感軟腍有咬口
南非鮑魚
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▪️季節刺身三款
− 分別係春魚/深海池魚/中拖羅🐟
🍣非常肥美 有光澤 質地嫩滑
季節刺身三款
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▪️拖羅蓉
拖羅魚蓉鮮味 肥美香滑 個底用咗雪糕筒威化餅 口感更脆 擺盤都好靚😅師傅同我哋講🍁係米紙整嘅 可以食到 逼真到以為係裝飾🤣haha
拖羅蓉
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▪️海鮮茶碗蒸
蛋味香濃 有海鮮甜味 十分香滑
海鮮茶碗蒸
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▪️龍蝦鐵板燒
🦞即捉即劏👀仲現場睇住廚師炮製 非常安心
龍蝦超大隻 肉質結實飽滿 鮮甜彈牙 鐵板有鑊氣 加入蝦膏一齊炒 食落非常滿足
龍蝦鐵板燒
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▪️香煎鵝肝伴自家制醬汁
鵝肝配香脆多士 配上秘制嘅甜酸醋汁
再食埋粒日本黑豆消滯 一啲都唔會覺得油膩
香煎鵝肝伴自家制醬汁
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▪️美國頂級牛柳
可選擇厚燒or薄燒 兩種唔同嘅口味
厚燒選用牛柳位置配炸蒜片 玫瑰鹽 較有口感 配蒜片食一流 蒜片炸到好脆 好似食緊卡樂b薯片咁
薄燒則包住香蔥 好香口軟嫩 啖啖蔥花
美國頂級牛柳
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▪️煙肉香蒜炒飯
飯粒粒粒分明 乾身 炒得有鑊氣
▪️炒什菜
炒芽菜 有香菇同埋椰菜 爽脆可口 配上芝麻蓉醬 特別香口
▪️是日精選甜品
－ 巨峰提子啫喱
口感輕盈清爽 好食😌重點係唔會太甜
巨峰提子啫喱
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🥳呢次嘅日料有驚喜🫶🏻服務同食物質素都唔錯
Dinner Takiyan Set $1380，而家做緊Promotion$880，款式豐富，可以食到刺身、煮物及鐵板燒料理，非常抵食，絕對值得一試😘
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