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2025-02-10
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昨晚去了沙田新城市廣場三期的「四季芬芳」晚餐，真是一次懷舊又創新的美食體驗！這家餐廳是中環老字號蛇王芬的副線，將傳統蛇羹概念融入新派中菜，裝潢以紅、綠色為主，典雅又時尚首先品嚐了香辣半筋半肉湯麵湯頭香辣夠勁，半筋半肉燉煮入味，軟嫩彈牙，每一口都充滿了幸福感寒冷的夜晚，來上一碗，暖心又暖胃接著是重頭戲——花膠太史蛇羹套餐蛇羹是這裡的招牌，以雞清湯代替蛇骨湯，配上花膠絲、冬菇絲、果皮絲、木耳絲等豐富配料，熬製而成湯頭清澈鮮美，口感豐富，滋補養顏，不吃蛇的朋友也能愛上套餐搭配的蛇王芬生炒糯米飯，更是讓人驚艷糯米飯香氣四溢，口感軟糯，搭配蛇羹一起食用，簡直是絕配！「四季芬芳」的菜單充滿新意，在傳統粵菜中融入了許多新元素除了蛇羹和麵食，這裡還有各種廣東小菜和燉湯聽說店裡的煲仔飯也很受歡迎，下次一定要來試試總而言之，這次在「四季芬芳」的晚餐體驗非常棒！食物美味，環境舒適，服務也很周到無論是想品嚐傳統粵菜，還是想體驗新派創意料理，這裡都是個不錯的選擇大家有機會一定要去試試看！
這家餐廳是中環老字號蛇王芬的副線，將傳統蛇羹概念融入新派中菜，裝潢以紅、綠色為主，典雅又時尚
首先品嚐了香辣半筋半肉湯麵
湯頭香辣夠勁，半筋半肉燉煮入味，軟嫩彈牙，每一口都充滿了幸福感
寒冷的夜晚，來上一碗，暖心又暖胃
接著是重頭戲——花膠太史蛇羹套餐
蛇羹是這裡的招牌，以雞清湯代替蛇骨湯，配上花膠絲、冬菇絲、果皮絲、木耳絲等豐富配料，熬製而成
湯頭清澈鮮美，口感豐富，滋補養顏，不吃蛇的朋友也能愛上
套餐搭配的蛇王芬生炒糯米飯，更是讓人驚艷
糯米飯香氣四溢，口感軟糯，搭配蛇羹一起食用，簡直是絕配！
「四季芬芳」的菜單充滿新意，在傳統粵菜中融入了許多新元素
除了蛇羹和麵食，這裡還有各種廣東小菜和燉湯
聽說店裡的煲仔飯也很受歡迎，下次一定要來試試
總而言之，這次在「四季芬芳」的晚餐體驗非常棒！
食物美味，環境舒適，服務也很周到
無論是想品嚐傳統粵菜，還是想體驗新派創意料理，這裡都是個不錯的選擇
大家有機會一定要去試試看！
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