麻辣香鍋

Open Now

Now Closed

今晚在朗豪坊買完東西，突然想吃辣，想起之前試過的這家麻辣香鍋，於是再來回味一下。餐廳環境與一般的川菜館不同，裝潢摩登，光潔明亮，有空間感。餐廳招牌菜是麻辣香鍋，亦有不同的川菜小炒、涼菜、主食等提供。籐香雞 $66先點一客市面比較少有的四川涼菜籐香雞，籐香份量不少，雞肉上面更有一串鮮籐椒，醬汁鮮味濃郁，入口麻而不辣，油而不膩，而雞肉厚實嫩滑，味道令人上癮，一流。麻辣香鍋招牌菜麻辣香鍋$28起，可以自選配料，豐儉由人，今晚點了新鮮鮑魚、肥牛、鵪鶉蛋、萵筍、蓮藕及金針菇，麻辣香鍋鹹鮮香辣俱全，不但十分和味而且層次豐富細緻，新鮮鮑魚彈牙鮮味、鵪鶉蛋外層先炸過所以有微微香脆的口感，特別一提蓮藕同樣輕輕走過油，所以香脆爽口，十分惹味。黃金四季豆 $72最後點了一客黃金四季豆，每條四季豆包裹一層厚薄得宜的鹹蛋黃蓉，外脆內軟，一咬透發出鹹蛋黃的奇香和非凡冶味。最後少不了點一罐加多寶和可樂，冰涼解辣。