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今天因天后工作，有機會在附近覓食。聽說這間火鍋店有不少好評，於是決定來試試。店內環境舒適，私密度高，即使在門口也看不到內邊。餐桌坐椅都是比較高級的。火鍋爐是隱藏式，看不到爐，但能加熱，令舒適度增高和更美觀。食物到時，老闆會介紹食物和煮法，看得出老闆對食物品質有著堅持，這讓人感受到濃厚的用心。湯底我們選擇了蕃茄粟米黑毛豬肋骨湯底，令人驚喜是用上了黑毛豬，湯頭鮮美，帶有自然的甜味，讓人感到非常滿足。前菜前菜是醃白蘿蔔，和荔枝汁的剝皮車厘茄，酸酸甜甜的口感非常開胃，為接下來的火鍋預熱。牛肉打邊爐的靈魂是牛肉，這裡的雪花牛肉非常新鮮，肉質鮮嫩，口感一流。黑毛豬肉片黑毛豬肉片的厚度恰到好處，入口即化，讓人感受到肉的鮮美。四式手打墨魚丸，貢丸包含蟹籽、黑松露、鮑魚和菜墨魚丸，還有貢丸，口感層次豐富。彈牙的口感，讓人一口接一口。百鳥歸巢四款餃子，魚皮餃、韭菜餃、雲吞和墨魚餃，每一款都有獨特風味。鱔片鮮嫩的口感，令人驚喜。意大利醋豬手豬手去骨處理，非常周到，搭配醋的味道，口感獨特。麻辣牛舌香辣可口，非常適合喜歡重口味的朋友。甜品桂花糕清新可口，為整頓飯畫上完美的句號。飲品試了手工啤酒荔枝味，清爽的口感
店內環境舒適，私密度高，即使在門口也看不到內邊。餐桌坐椅都是比較高級的。火鍋爐是隱藏式，看不到爐，但能加熱，令舒適度增高和更美觀。食物到時，老闆會介紹食物和煮法，看得出老闆對食物品質有著堅持，這讓人感受到濃厚的用心。
湯底
我們選擇了蕃茄粟米黑毛豬肋骨湯底，令人驚喜是用上了黑毛豬，湯頭鮮美，帶有自然的甜味，讓人感到非常滿足。
前菜
前菜是醃白蘿蔔，和荔枝汁的剝皮車厘茄，酸酸甜甜的口感非常開胃，為接下來的火鍋預熱。
牛肉
打邊爐的靈魂是牛肉，這裡的雪花牛肉非常新鮮，肉質鮮嫩，口感一流。
黑毛豬肉片
黑毛豬肉片的厚度恰到好處，入口即化，讓人感受到肉的鮮美。
四式手打墨魚丸，貢丸
包含蟹籽、黑松露、鮑魚和菜墨魚丸，還有貢丸，口感層次豐富。彈牙的口感，讓人一口接一口。
百鳥歸巢
四款餃子，魚皮餃、韭菜餃、雲吞和墨魚餃，每一款都有獨特風味。
鱔片
鮮嫩的口感，令人驚喜。
意大利醋豬手
豬手去骨處理，非常周到，搭配醋的味道，口感獨特。
麻辣牛舌
香辣可口，非常適合喜歡重口味的朋友。
甜品
桂花糕清新可口，為整頓飯畫上完美的句號。
飲品
試了手工啤酒荔枝味，清爽的口感非常合適搭配火鍋。
這家火鍋店在食品質量、環境和服務上都表現出色，讓人感到非常愉快。每道菜都充滿用心，絕對值得推薦。下次再來時，我一定會嘗試更多他們的特色菜品！
老闆亦向我們推介，下次可以試香茅香茜卜卜蜆鍋128元，提前預訂四位贈送黑毛豬肋骨湯底，原來還有卡拉ok房，打邊爐唱歌8至24位都可以訂
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