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2025-05-10
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有麝自然香，朋友介紹銅鑼灣一間樓上鋪的新加坡fusion菜，今日同老細真金白銀比錢去食，果然無令人失望！ 雲吞配喇沙忌廉醬：一上枱就聞到濃郁椰香，蟹肉餡飽滿，醬汁似咖哩，但更溫和，帶點南洋風情，食落好滿足。 叁岜蟹肉炒飯：鑊氣十足，飯粒乾身分明，蟹肉份量慷慨，叁岜醬微辣惹味，每一啖都食到鮮甜同香辣，好過癮！ 咖啡排骨：賣相黑黝黝，但一入口就知有驚喜。醬汁甜中帶甘，咖啡香慢慢滲出，排骨肉質鬆化，食多幾件都唔覺膩。 叁岜醬炒通菜比普通馬拉盞更豐富，鹹香帶辣，仲有淡淡甜味，通菜爽脆，一碟轉眼清晒。 老闆娘好熱情，見我哋對醬料有興趣，仲特意介紹佢哋自家研發的醬汁，話遲啲會推出市面。果然正宗新加坡人手藝，連醬料都咁講究，值得期待！ 呢間樓上鋪雖然唔起眼，但食物質素高，味道正宗又有心思，絕對會再嚟幫襯！（唔記得留返張收據……）
雲吞配喇沙忌廉醬：一上枱就聞到濃郁椰香，蟹肉餡飽滿，醬汁似咖哩，但更溫和，帶點南洋風情，食落好滿足。
叁岜蟹肉炒飯：鑊氣十足，飯粒乾身分明，蟹肉份量慷慨，叁岜醬微辣惹味，每一啖都食到鮮甜同香辣，好過癮！
咖啡排骨：賣相黑黝黝，但一入口就知有驚喜。醬汁甜中帶甘，咖啡香慢慢滲出，排骨肉質鬆化，食多幾件都唔覺膩。
叁岜醬炒通菜比普通馬拉盞更豐富，鹹香帶辣，仲有淡淡甜味，通菜爽脆，一碟轉眼清晒。
老闆娘好熱情，見我哋對醬料有興趣，仲特意介紹佢哋自家研發的醬汁，話遲啲會推出市面。果然正宗新加坡人手藝，連醬料都咁講究，值得期待！
呢間樓上鋪雖然唔起眼，但食物質素高，味道正宗又有心思，絕對會再嚟幫襯！（唔記得留返張收據……）
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