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2025-05-07
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晚上我跟朋友來到灣仔的Odelice吃晚餐。檯面長這樣 menu長這樣 餐湯跟麵包。我們選擇了兩人晚市套餐。頭盤點了烤牛骨髓(搭配香草醬及酸種麵包) 及法式點心拼盤。牛骨髓口感滑膩，香氣四溢，配上酸種麵包的嚼勁，增添了層次感。法式點心拼盤拼盤中的煙三文魚鮮美可口，迷你蛋批的外皮酥脆，香草芝士撻則帶有濃郁的芝士香，雅枝竹味道帶一點苦，但搭配醬料後，苦味得以中和，讓整體味道更加平衡。而炸辣蟹肉球吃起來不會很辣，適合怕辣的朋友們享用。主菜選擇了龍蝦馬賽魚鍋及澳洲和牛牛脊肉。龍蝦馬賽魚鍋半隻活龍蝦的鮮甜，黑青口的彈牙，茴香酒燒大蝦的獨特風味，以及外皮香脆的盲鰽魚，讓人一口接一口，根本停不下來。搭配的薯粒和海鮮蕃茄醬汁更增添了豐富的口感。澳洲和牛牛脊肉我們選擇了7成熟。牛肉的滑嫩口感讓人驚喜，迷你甘荀的甜味與牛肉相得益彰，而薯蓉則很creamy，跟鴨肝白蘭地醬汁很搭！！watermelon frappe沙冰以西瓜和檸檬汁為主成分，清新解渴。matcha apple zest裡面有抹茶、青蘋果、檸檬和蜜糖，味道不會過於甜膩，讓人感到清新舒適。
檯面長這樣
menu長這樣
餐湯跟麵包。
我們選擇了兩人晚市套餐。頭盤點了烤牛骨髓(搭配香草醬及酸種麵包) 及法式點心拼盤。
牛骨髓
口感滑膩，香氣四溢，配上酸種麵包的嚼勁，增添了層次感。
法式點心拼盤
拼盤中的煙三文魚鮮美可口，迷你蛋批的外皮酥脆，香草芝士撻則帶有濃郁的芝士香，雅枝竹味道帶一點苦，但搭配醬料後，苦味得以中和，讓整體味道更加平衡。而炸辣蟹肉球吃起來不會很辣，適合怕辣的朋友們享用。
主菜選擇了龍蝦馬賽魚鍋及澳洲和牛牛脊肉。
龍蝦馬賽魚鍋
半隻活龍蝦的鮮甜，黑青口的彈牙，茴香酒燒大蝦的獨特風味，以及外皮香脆的盲鰽魚，讓人一口接一口，根本停不下來。搭配的薯粒和海鮮蕃茄醬汁更增添了豐富的口感。
澳洲和牛牛脊肉
我們選擇了7成熟。牛肉的滑嫩口感讓人驚喜，迷你甘荀的甜味與牛肉相得益彰，而薯蓉則很creamy，跟鴨肝白蘭地醬汁很搭！！
watermelon frappe
沙冰以西瓜和檸檬汁為主成分，清新解渴。
matcha apple zest
裡面有抹茶、青蘋果、檸檬和蜜糖，味道不會過於甜膩，讓人感到清新舒適。
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