小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋

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位於太子的小漁港海鮮舫是一間以蒸氣海鮮為主的餐廳，環境與食物品質均值得一讚。餐廳的空間寬敞且整潔，桌與桌之間的距離適中，保留了私密感，讓人用餐時倍感舒適。服務人員態度親切且細心，會耐心解答有關食材及烹調方式的問題，整體經驗令人愉悅。今天與朋友選了PARCO發板餐 ($398/位)PARCO發板餐以鮮味十足的蒸氣海鮮為主角，食材新鮮度無可挑剔。❃ 象拔蚌刺身拼盤象拔蚌肉質清甜爽口，蘸上一點芥末醬油更能提升其鮮味。❃ 龍蝦半隻龍蝦肉質彈牙❃ 元貝/鮑魚/海蝦/海魚元貝鮮嫩多汁，保留了海鮮的原汁原味。鮑魚和海蝦的蒸煮時間掌握得當，鮑魚柔韌有嚼勁，海蝦則鮮甜滑溜。海魚的魚肉細膩嫩滑，輕輕一撥即完整分離，入口即化。❃ 貝殼三寶由兩款不同的蜆類和一隻生蠔組成，蜆肉鮮甜，生蠔則滑嫩肥美，讓人一口感受到大海的味道。❃ 頂級靚牛牛肉油花分佈均勻，肉質鮮嫩多汁，搭配蒸氣的烹調方式，更能突出其天然肉香。❃ 農家四寶/蟲草花蒸雞烏冬底雞肉質嫩滑，烏冬吸收了蒸雞的鮮味和蟲草花的香氣，滋味濃郁。❃ 粥底粥底則是海鮮的最佳拍檔，吸收了整桌蒸氣海鮮的精華，鮮甜無比，暖心又暖胃。