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2022-01-19
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西環堅尼地城近海旁有好多特色餐廳。喺海傍街找到這間 ，主打日式串燒， 小食。餐廳門口馬路旁邊就是海邊， 感覺舒服～開揚， 還有不少人在岸邊垂釣～下午時分，都以單點為主， 數款啤酒 happy hour買一送一。宮崎黑豚肉腸外皮好脆， 有肉香亦唔會好鹹嘅黑豚腸， 小腸英式芥末，很有風味！明太子雞柳雞柳嫩滑， 燻烤過更有雞味， 配上明太子醬味道唔錯～燒雞肝塗上惹味嘅燒汁， 令雞肝特別惹味，甘香！燒秋葵放上木魚絲，增加口感， 燒烤過後秋葵味道更加濃。冷蕎麥麵賣相精緻， 蕎麥麵哈會好腍， 入口爽滑。冷麵汁加上生鵪鶉蛋， 令麵質更加滑溜！同時添上大蔥絲和日式芥末， 令冷麵汁味道更豐富！至於冷烏冬，選用稻庭烏冬，超煙韌口感， 滑溜溜的也是非常美味😋👍。雞皮餃子店家獨創， 雞皮包住韭菜豬肉餡料略炸，口感特別， 外皮好煙韌， 餡料味道調教得唔錯。自家製免治雞肉棒同樣是雞類嘅串燒。 免治雞肉肉質嫩滑唔會太乾， 塗上燒汁味道更勝一籌。 想再滑一點必定要蘸上生雞蛋黃， 更可以中和燒汁嘅濃味。燒鵪鶉蛋有蛋香，也是以燒汁作主要調味。燒明太子飯團慢工出細貨， 唔會燒到厚厚的一層硬飯焦， 外表微微脆，帶點明太子鹹
西環堅尼地城近海旁有好多特色餐廳。
喺海傍街找到這間 [ENSO Yakitori] ，主打日式串燒， 小食。
餐廳門口馬路旁邊就是海邊， 感覺舒服～開揚， 還有不少人在岸邊垂釣～
下午時分，都以單點為主， 數款啤酒 happy hour買一送一。
宮崎黑豚肉腸
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宮崎黑豚肉腸
外皮好脆， 有肉香亦唔會好鹹嘅黑豚腸， 小腸英式芥末，很有風味！
明太子雞柳
雞柳嫩滑， 燻烤過更有雞味， 配上明太子醬味道唔錯～
燒雞肝
塗上惹味嘅燒汁， 令雞肝特別惹味，甘香！
燒秋葵
放上木魚絲，增加口感， 燒烤過後秋葵味道更加濃。
冷蕎麥麵
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冷蕎麥麵
賣相精緻， 蕎麥麵哈會好腍， 入口爽滑。
冷麵汁加上生鵪鶉蛋， 令麵質更加滑溜！
同時添上大蔥絲和日式芥末， 令冷麵汁味道更豐富！
至於冷烏冬，選用稻庭烏冬，超煙韌口感， 滑溜溜的也是非常美味😋👍。
雞皮餃子
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雞皮餃子
店家獨創， 雞皮包住韭菜豬肉餡料略炸，口感特別， 外皮好煙韌， 餡料味道調教得唔錯。
自家製免治雞肉棒
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自家製免治雞肉棒
同樣是雞類嘅串燒。 免治雞肉肉質嫩滑唔會太乾， 塗上燒汁味道更勝一籌。 想再滑一點必定要蘸上生雞蛋黃， 更可以中和燒汁嘅濃味。
燒鵪鶉蛋
有蛋香，也是以燒汁作主要調味。
燒明太子飯團
慢工出細貨， 唔會燒到厚厚的一層硬飯焦， 外表微微脆，帶點明太子鹹香嘅味道， 飯團也不會太散太乾～
最後來一杯熱焙茶作结， 舒服暖胃。
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