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2025-05-18
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這次週年紀念晚餐選擇了這間西班牙餐廳的 Tasting Menu，整體體驗中規中矩，部分菜式出色，但亦有幾道未達預期。 **👍 推薦菜式：** - **Rubia Gallega 風乾熟成肉多士伴魚子醬**——鹹香濃郁的熟成牛肉搭配魚子醬，層次豐富，是整晚最驚喜的一道！ - **招牌牛尾飯配橄欖油烤甜椒**——牛尾燉得軟嫩入味，米飯吸滿肉汁，甜椒的焦香更添風味，令人回味。 **👎 稍遜一籌：** - **時令生蠔伴脆火腿，生蠔略帶腥味，影響口感。 - **炙燒帶子配堅果蒜油醬** 油漬感過重，掩蓋了帶子的鮮甜。 - **加泰羅尼亞式燉海鮮湯** 鮮味不足，湯底略顯平淡。 - **香橙木梨醬千層酥** 作為結尾甜點，記憶點不高，略顯普通。 **總結：** 適合想嘗試西班牙菜的人，但以這個價位而言，整體表現未算驚艷。如果是特別日子，或許有其他更好的選擇。不過店家的tasting menu經常更換，可能可以再給他多一次機會？ **評分：★★★☆☆（3/5）**
**👍 推薦菜式：**
- **Rubia Gallega 風乾熟成肉多士伴魚子醬**——鹹香濃郁的熟成牛肉搭配魚子醬，層次豐富，是整晚最驚喜的一道！
- **招牌牛尾飯配橄欖油烤甜椒**——牛尾燉得軟嫩入味，米飯吸滿肉汁，甜椒的焦香更添風味，令人回味。
**👎 稍遜一籌：**
- **時令生蠔伴脆火腿，生蠔略帶腥味，影響口感。
- **炙燒帶子配堅果蒜油醬** 油漬感過重，掩蓋了帶子的鮮甜。
- **加泰羅尼亞式燉海鮮湯** 鮮味不足，湯底略顯平淡。
- **香橙木梨醬千層酥** 作為結尾甜點，記憶點不高，略顯普通。
**總結：** 適合想嘗試西班牙菜的人，但以這個價位而言，整體表現未算驚艷。如果是特別日子，或許有其他更好的選擇。不過店家的tasting menu經常更換，可能可以再給他多一次機會？
**評分：★★★☆☆（3/5）**
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