元朗合隆潮州粉麵 (京瑞廣場1期)

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工作日的 lunch time，有昤真係只想吃碗麵。所以，工作地點附近，若有粥粉麵店，我好多時會視為拜祭五臟廟的勝地。是日，身在石門的我，當我行到去京瑞廣場一帶，想起吃麵了。心想，在傑志球會那邊，有一間叫《元朗合隆潮州粉麵》我未試過啊。那就一於來，看看這兒，好吃定不好吃。我點的，是豬頸肉，魚皮餃麵。在麵條方面，我選擇了油麵。不過，最令人開心的不是麵，不是豬肉，也不是魚皮餃。而是那濃郁，香味十足，亦帶少少辣勁的胡椒湯。肉爽，魚餃有味，最爽爽就那又辣又香的胡椒湯。很難得，湯可以成為一碗中式湯麵的靈魂。的確係幾好食的一家麵店啊。肉菜麵都是滿滿的一大碗，再加上味道好，兼值得飲晒成碗的湯底，感覺良好啊。