榮式燒雞扒 (屯門時代廣場北翼)

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好耐未食過榮式雞扒，今次就去重溫一下。估吾到水準差左吾少。首先，雞扒係維持到水準既，仍然係又薄又脆又香。但個蓮藕章魚餅就差左吾少，以前個餅圓碌碌，瘦肉多，馬蹄粒多，食落好香好脆。依家個餅扁塌塌，冇口感，又勁多肥豬肉，一大粒同馬蹄粒咁大個size 既肥豬肉呀加多$20要個瑤柱茄子呢個就真係以前原條上，灑左d 椒鹽粉，皮煎得香脆，好味又抵食。依家，變成👇呢張圖，$20得果6片超薄茄子片仲要求其煎完加d 瑤柱醬就完。底部勁多油，好肥呀應該係瑤柱醬本身多油，加上茄子會吸油，所以就變成勁多油啦